Proč mrkev praská, možné příčiny a správná únava
Kvalita sklizně závisí na správné péči o výsadby. Například porušení agrotechnických postupů vede k praskání mrkve. Kořenová plodina často praskne z nadměrného zalévání, ale existují i jiné důvody pro tento jev. Proč mrkev praská na zahradě – zjistíte z článku.
- 1 Z jakých důvodů mrkev praská a praská?
- 1.1 Nepravidelné zavlažování
- 1.2 Nesprávná aplikace hnojiv
- 1.3 Zpožděná sklizeň
- 1.4 Hustá půda
- 1.5 Vysoké hladiny dusíku v půdě
- 3.1 Je vhodný ke spotřebě?
Z jakých důvodů mrkev praská a praská?
Hlavním důvodem je nerovnoměrné a nepravidelné zavlažování záhonů. Méně často mrkev praskne a stane se nevzhlednou kvůli nevhodnému hnojení, výběru nevhodné půdy nebo předčasné sklizni. Důležité je včas identifikovat hlavní problém a pokusit se jej odstranit.
Nepravidelná zálivka
Stává se, že zahradník pěstuje kořenové plodiny na zahradním pozemku daleko od domova. Jezdí tam jen na víkendy a všechny záhony vydatně zalévá. Po dlouhých obdobích dešťů nebo velkého sucha vytváří velké množství vlhkosti tlak uvnitř i vně mrkve. Na zelenině se objevují hluboké praskliny a postupně se deformuje.
Při pěstování mrkve dodržují zkušení zahradníci následující pravidla:
- Rostliny jsou hojně navlhčeny pouze v prvním měsíci po výsadbě v otevřeném terénu. Omezte zálivku v druhé polovině vegetačního období.
- Zalévejte často, ale s mírou. Záhony nejsou zaplaveny, i když je půda příliš suchá. Procedura se provádí každý druhý den nalitím 2 konví na jedno lůžko.
- Po vytvoření ovoce se zvlhčování provádí nejvýše 2krát týdně.
- Zalévejte ráno nebo večer. Mezi řádky naneste vodu.
- Pokud se zahrada nachází na příliš vlhké půdě, mezi výsadbami se pěstuje vlhkomilná zeleň: salát, kopr, petržel.
- Aby se vlhkost v půdě udržela co nejdéle, je její povrch mulčován pilinami nebo kompostem. Pokud tento postup není dodržen, půda se po každé zálivce kypří.
- Zalévání je zcela zastaveno měsíc před sklizní.
Mrkev miluje stálou, rovnoměrnou a mírnou vlhkost. Po vytvoření kořenových plodin se počet procedur snižuje na 2krát týdně.
Nesprávné hnojení
Dalším důvodem, proč mrkev praská, je aplikace nesprávných hnojiv nebo přebytečné hnojivo.
V důsledku toho kořenové plodiny rychle rostou, uvolňují se a jsou nestabilní vůči vnějším faktorům a začínají se deformovat a praskat.
Zahradníci dodržují následující pravidla:
- Dusíkaté hnojení se aplikuje na začátku vegetačního období: 30 dní po vzejití. Zastavte v druhé polovině vegetačního období.
- Při tvorbě okopanin se aplikují fosforečná a draselná hnojiva. Používání čerstvé organické hmoty je zakázáno. Nálev z ptačího trusu, divizna nebo plevele se používá pouze v prvním měsíci po objevení klíčků.
- Před setím neaplikujte čerstvý hnůj. Použijte kompost, shnilý hnůj nebo rašelinu.
- Popel se používá pouze ve formě roztoku. V opačném případě sypké suroviny změní kyselost půdy a vyvolají bohatou tvorbu kořenů.
- Dodržujte dávkování.
Pozdní sběr
Přezrávání je dalším důvodem, proč mrkev praskne. Rané odrůdy se vysévají koncem dubna, sklizeň se sklízí koncem srpna.
Pozdně dozrávající mrkev se sází koncem května a sklízí se v polovině září.
Help. Kromě praskání začínají přezrálé okopaniny hnít. To platí zejména pro pozdní odrůdy. V září se často vyskytují dlouhodobé deště, které vedou k hnilobě a ztrátě úrody.
Hustá půda
Defekty se tvoří v důsledku odolnosti těžké půdy vůči rostoucím kořenům. Proto při výběru místa pro setí dodržujte následující pravidla:
- Vyberte prodyšné a lehké písčité nebo hlinitopísčité půdy.
- Nevysazujte na hlinité půdy. Pokud není jiná půda, vysazují se odrůdy s krátkými kořeny. Například Karotel, Chantenay, Alenka.
- Na příliš hustých půdách se vytvářejí hromadné postele z úrodné půdy s vrstvou 40 cm Někdy zahradníci objednávají takové půdy a zaplňují jimi celý pozemek.
- Vylepšete půdu přidáním říčního písku, rašeliny, shnilého kompostu nebo pilin.
- Mrkev se vysévá do hřebínků. Tato metoda je vhodná pro klimatické oblasti se silnými srážkami, nízkými teplotami a dobře strukturovanou půdou. Na jihu se metoda nepoužívá, protože tam se hřebeny velmi přehřejí.
Kvalitu půdy zlepšuje zelené hnojení. Po sklizni se místo mrkve vysévá oves, pšenice nebo žito. Na jaře se vykopou a poté se vysadí okopaniny. Kromě toho, že půdu strukturuje, zelené hnojení ji nasytí živinami.
Help. Pro zlepšení kvality půdy se místo mrkve vysazuje květák.
Vysoká hladina dusíku v půdě
Dusíkatá hnojiva ve velkém množství způsobují silný růst a způsobují volné a vodnaté okopaniny.
Mrkev začne v zemi praskat, což následně snižuje kvalitu úrody. Dusíkaté hnojení se aplikuje pouze na začátku růstu sazenic, 2x.
Jak tomuto problému předcházet a proč je to důležité
Aby se zabránilo praskání mrkve, zkušení zahradníci berou v úvahu výše popsaná pravidla: mírně zalévejte, aplikujte minerální a fosforečná hnojiva, vyberte správnou půdu a sklízejte včas.
Hlavním důvodem praskání kořenových plodin je nesprávné zavlažování. Je dobré, když se provádí rovnoměrně, pravidelně a přiměřeně. Vyhněte se zalévání v horkém počasí během dne. Teplá usazená voda se nalévá pouze mezi řádky mrkve.
Praskání neovlivňuje chuť kořenové zeleniny, ale je doprovázeno následujícími problémy:
- snížení trvanlivosti;
- komplikace při přepravě – při přepravě je mrkev ještě více poškozena;
- zvýšené množství odpadu při čištění kořenových plodin;
- neatraktivní vzhled mrkve – často zahradník dostane dvojitou a trojitou kořenovou zeleninu s mnoha trhlinami;
- obtížně zpracovatelný, protože trhliny se ucpávají zeminou.
Je možné zachránit prasklou mrkev?
Trhaná kořenová zelenina není vhodná ke skladování. Rychle hnijí a vzhledem k dobré sklizni ji také kazí. Navíc způsobují výskyt pakomárů a nepříjemný zápach.
Je vhodný ke konzumaci?
Trhaná mrkev je jedlá. Umyje se, vyčistí a zpracuje – nastrouhá a pošle do mrazáku. Před použitím se nerozmrazuje.
Část sklizně se používá ke konzervaci. Kořenová zelenina nezkazí chuť vařených pokrmů a bude dobrým kořením do polévek. Mrkev se také používá k výrobě zdravých šťáv a lahodných dezertů.
Závěr
Zabránit praskání mrkve není obtížné, pokud vezmete v úvahu naše doporučení a rady. Hlavní věc je vybrat lehkou a prodyšnou půdu, střídat výsadbu mrkve se zeleným hnojením, dodržovat plán zavlažování, vyhýbat se přebytku hnojiva a sklízet včas. Pokud mrkev praskne, měla by být zpracována co nejrychleji.
Na záhonu rostla velká šťavnatá mrkev, ale bohužel se ukázalo, že mnoho kořenové zeleniny je prasklé? Pokud jste vášnivým zahradníkem, pak je vám tento problém s největší pravděpodobností povědomý. Zkušení agronomové se s problémem pravděpodobně již vypořádali, ale začátečníky možná zajímá, jaký je důvod – odrůda, stav půdy, nevhodná péče? Dnes se podíváme na faktory ovlivňující výskyt prasklin u mrkve.
Na mrkvi se objevují praskliny: důvody
Existuje několik agrotechnických pravidel, jejichž nedodržení povede k tomu, že nezískáte šťavnatou, hladkou a krásnou mrkev.
Půdní vlhkost
Mrkev miluje pravidelnou zálivku a má negativní postoj k nedostatku vláhy. Představte si tuto situaci: je sucho, půda je popraskaná, popadnete konev a vydatně zaléváte záhon s kořenovou zeleninou, nebo jsou vydatné srážky. Přeplněné buňky, které se náhle nasytí vlhkostí, nevydrží nasycení a prasknou – tady máte prasklou kořenovou zeleninu. To je hlavní důvod této závady. Dá se to napravit docela jednoduše – potřebujete pravidelnou zálivku a zabránit vysychání půdy. V horkém počasí se doporučuje zalévat mrkev každých 4-5 dní. Pokud dojde k dlouhé přestávce v zálivce, pak jednejte opatrně – navlhčete záhon, ale ne příliš. Po několika dnech postup opakujte. Přišlo období dešťů – postarejte se o drenážní systém. Vybavte okapy a drážky – hlavní věcí je zabránit stagnaci vody v postelích. Nadměrná vlhkost je stejně škodlivá jako její nedostatek.
Přesycení půdy dusíkatými hnojivy
Letní obyvatelé často používají hnojiva. To je dobré a sklizni to jen prospěje, ale je důležité dodržovat návod k použití, striktně dodržovat doporučení. Překročení dávky povede k praskání ovoce. Dusík je důležitý, když vrcholky právě začínají keřovat. Když kořenová plodina začne nabírat hmotu, přebytek tohoto hnojiva povede k nadměrnému růstu buněk. Mrkvová tkáň se uvolní a bude citlivější na vlhkost v půdě. Všichni jsme viděli prasklou mrkev v regálech oddělení zeleniny supermarketu – to jsou právě ty plody, které se pěstovaly na polích přesycených ledkem. Taková kořenová zelenina je docela vhodná pro přípravu teplých pokrmů, ale nedoporučuje se ji jíst syrovou. Pro její neutralizaci by bylo dobré ponechat zeleninu v roztoku „Zdravá zahrada“, ale tu má doma málokdo. Používáte pouze přírodní hnojiva – hnůj, ptačí trus, humus? Mějte na paměti, že takové hnojení lze použít pouze v prvním měsíci po objevení prvních výhonků. A pak pouze ve formě nálevů a roztoků se na mrkev nikdy nepoužívá čerstvá organická hmota! Když plody začnou růst, jediné, co potřebují, je draslík a fosfor. Je lepší se o toto krmení postarat předem. Po skončení sezóny záhon posypte popelem, který zbyl po hořící trávě a větvích. Pokud jste to z nějakého důvodu neudělali předem, během vegetace hnojivo nepřidávejte. V opačném případě riskujete, že získáte „chlupaté“ ovoce. „Chlupatost“ mrkve je ovlivněna prudkou změnou kyselosti půdy. Stačí záhony zalít roztokem popela – to bude stačit.
těžká půda
Aby kořeny mrkve prorostly hlouběji, musí být připravená půda kyprá, lehká a dobře strukturovaná. Pokud se vaše místo skládá z jílovité a těžké půdy, budete se muset zásobit říčním pískem. Zaveďte jej do zahradního záhonu v přípravné fázi. Zlepšíte tak strukturu půdy, její provzdušnění a zvýšíte propustnost vláhy. Poslouží také shnilé piliny nebo sláma, vyzrálý kompost, rašelina, nížinná i vysoká rašelina, tyrsa. Volitelně můžete vybavit vysokou postel, zvýšit ji o 30 centimetrů nad obecnou úroveň, nebo pěstovat odrůdy s krátkými plody, které se dobře tvoří v horních vrstvách půdy. Jiné druhy mrkve porostou nejen popraskané, ale i rozeklané či křivé. Pozitivního výsledku lze dosáhnout použitím sedace. Na podzim osejte plochu pro budoucí mrkev ozimými plodinami. Plodiny, jako je žito, pšenice a oves, mají silné oddenky, které dokážou uvolnit půdu až do hloubky dvou metrů. Až se oteplí, zryjte záhon i se vším, co v něm roste – vaším úkolem je vše důkladně promíchat. Počkejte alespoň tři týdny, během kterých se zbývající kořeny zcela rozloží, uvolní všechny mikroživiny, a poté začněte s výsevem. Na závěr článku bych rád poznamenal, že překrmované okopaniny se skladují mnohem hůře než jejich protějšky nenacpané minerálními hnojivy. Pokud nejste spokojeni se stavem půdy, pak můžete použít organické zbytky nebo hnojení, ale při dodržení technologie. Udržujte půdu vlhkou a vaše záhony vás každé léto potěší vynikající úrodou mrkve!
