Proč jsou slepičí vejce zelená?

Slepiček snášejících zelená a modrá vejce je málo – pro nestandardní barvu skořápky se jim lidově říká kraslice. První zmínky o neobvyklých nosnicích pocházejí z Kolumbovy éry. Evropané se s nimi setkali později, v roce 1920 – tehdy bylo plemeno Araucanas přivezeno do Evropy. Stala se prvním zástupcem malé „velikonoční“ skupiny.

Důvody pro tvorbu zelených a modrých skořápek

Skořápka jakýchkoli vajec je tvořena z bílého uhličitanu vápenatého – většina nosnic snáší bílá vejce. Slepice s černým nebo pestrým opeřením mohou mít na stěnách vejcovodu žlázy, které vylučují protoporfyrin, hnědé barvivo. Při průchodu vejcovodem získává bílá skořápka nahnědlý odstín – od světlé (béžové) po tmavou (čokoláda). Nejtmavší exempláře kladou marany – francouzská kuřata jsou zajímavá díky velmi silným skořápkám, které minimalizují riziko nákazy salmonelou.

K barvení protoporfyrinem dochází povrchově – barva skořápky zůstává uvnitř bílá. Sytost stínu závisí na vlastnostech plemene, rychlosti postupu vejcovodem a věku ptáka.

Plemena kuřat, která snášejí zelená vejce, používají jiný mechanismus barvení. Mají specificky pozměněný gen v chromozomové sadě. Z tohoto důvodu do něj ve fázi tvorby skořápky vstupuje žlučový pigment biliverdin. Nelakuje se pouze vnější vrstva, ale celý plášť jako celek. Odstín se liší od zelené po olivovou, tyrkysovou a namodralou. Intenzita zbarvení závisí na zdravotním stavu ptáka, jeho věku, roční době, zvláštnostech chovu a minerálním složení krmiva.

Je nemožné dosáhnout podobného účinku zavedením barviv do stravy běžných kuřat.

Hlavní velikonoční plemena

Kuřata, která snášejí zelená vejce, mají často originální vzhled – jsou chována jako dekorativní mazlíčci.

ameraucana

Kuřata, která snášejí zelená a olivová vejce, byla chována v USA. Plemeno má maso-vaječný směr. Ptáci brzy dospívají (pohlavní dospělosti dosahují v 5 měsících), nenároční na péči a výživu, dobře přizpůsobení nepříznivým povětrnostním podmínkám. Kuřata mají krásný exteriér a jsou k dispozici v 8 barevných variantách, včetně levandule. Na hlavě jsou vousy a kotlety. Produktivita vajec – až 200 ks. za rok o váze 60-65g.

araucana

Tato kuřata, která snášejí zelená a modrá vejce, byla známá v Jižní Americe již před 500 lety. Vzhled ptáků je exotický – podle standardů jsou zde kotlety (střapce) a vousy. Neexistuje žádný ocas. Známých je 12 barevných variant. Pohlavní dospělost nastává v 6 měsících, produkce vajec je až 180 vajec. za rok.

Krémová podnožka

Plemeno anglického výběru patří k masovému a vaječnému směru. Ptáci mají krásnou barvu – u samic je jednotná, u kohoutů vynikají hnědé pruhy na zlatém pozadí. Hmotnost samců je 3.5 kg. Hřeben je velký, listovitý. Kuřata začínají snášet vejce v 6-7 měsících, snášejí 200-210 kusů. za rok (váha 1 ks – 60 g).

Grünleger

Grünleger jsou kuřata, která snášejí zelená vejce. Výběrové práce byly provedeny v Rakousku. Směrem produktivity je produkce vajec (až 320 ks/rok, 57-60 g). Vnější znaky: hřeben na hlavě, bujně osrstěné nohy a stehna. Barva peří je různorodá. Nosnice dospívají v 6-7 měsících. Jelikož je Grünleger kříženec, vlastnosti plemene se nepřenášejí na potomstvo.

Lakedanzi, wow

Tato plemena kuřat se zelenými nebo tyrkysovými vejci jsou čínského původu a patří k masovému a vaječnému směru. Ukheyilyu je o něco menší než Lakedanzi (hmotnost kohoutů je 1.5-2 a 2-2.5 kg). Produkce vajec v Lakedanzi je také vyšší.

Kuřata začínají snášet vejce ve 4.5-5 měsících. Obě plemena mají husté opeření. V ukheyiliu je černá, se zeleným nádechem (černá je i ptačí kůže, maso a vnitřnosti), hřebínek a náušnice jsou červenofialové. Laquedanzi má divokou barvu (červenou a černou). Hmotnost vejce – 45 g.

Liuyang Wuji

Pták je úplně černý, včetně masa, kůže, kostí a jazyka. Hřeben je tmavě fialový. Tělo je čtvercového tvaru, kosti jsou těžké. Kohouti váží 2.8 kg. Produktivita vajec – 130 ks. za rok (58-60 g). Kromě nazelenalého odstínu může skořápka získat i další tóny – hnědé, bílé. Na rozdíl od všech předchozích plemen jsou Liuyang vynikající chovné slepice.

Olive Eggers

Eggers jsou hybridní křížené linie vyšlechtěné na základě plemen Marano, Ameraucana a Araucana. Jejich produktivitou je produkce masa a vajec. Mladá zvířata nedědí rodičovské vlastnosti. Barva šedo-černá, šedá, hnědá. Kuřata snášejí zelená nebo namodralá vejce se silnou skořápkou. Hmotnost 1 ks. – 65 g, množství – 200 ks/rok.

Hsin-hsin-dian

Plemeno bylo vyšlechtěno v Číně – je to vylepšená „verze“ Uheyilyu. Barva černá, cihlová, oranžová. Hřeben je jasně červený. Kostra je lehká. Kuřata začínají snášet vejce ve 4-4.5 měsících. Kladou až 250 kusů. za rok (53-56 g/1 kus). Barva skořápky je zelená, bažinatá, namodralá. Mateřský instinkt je vysoce vyvinutý.

Selekce

V chovu lze využít plemena, ve kterých nosnice snášejí zelená vejce – čistokrevní kohouti se kříží se slepicemi, které mají standardní vlastnosti. Nestandardní vlastnost se přenáší z rodiče na potomka, protože je dominantní.

Výsledek závisí na počátečních plemenných vlastnostech samic. Pokud snesou tmavě hnědá vejce, další generace bude mít bahenní nebo sytě olivovou barvu skořápky. Se světle hnědou skořápkou bude výsledkem namodralý mátový odstín. Pokud je původní barva bílá, bude odstín skořápky světle zelený.

V některých případech je možné dosáhnout neobvyklých odstínů – s lila nebo fialovým podtónem. Další generace kuřat si s největší pravděpodobností nezachová nově nabyté vlastnosti – vlastnosti jsou rozděleny. Farmář bude muset znovu experimentovat a křížit jedince s požadovanými vlastnostmi.

Vlastnosti chovu a údržby

Nestačí vědět, jaké plemeno kuřat snáší zelená vejce, musíte si prostudovat požadavky na chov takových ptáků. Někteří zástupci „velikonoční“ skupiny potřebují zvláštní zacházení (příkladem je Grünleger).

Při nákupu násadového materiálu pro chov existuje riziko získání hybridů – v tomto případě nemusí mít kuřata vlastnosti, které byly deklarovány. Ani kontaktování velkých drůbežích farem se nestává pojištěním. Pro vytvoření čistokrevného stáda je lepší koupit dospělá nebo mladá zvířata, která odpovídají vlastnostem plemene. Nevýhodou tohoto řešení je, že budete muset zaplatit více.

Velikonoční nosnice nepotřebují speciální dietu, dostávají:

• drcené obilí;
• kořenová zelenina;
• dort;
• slunečnicová a sójová moučka;
• rybí a masokostní moučka;
• tráva nebo travní moučka.

Musí být přítomny zdroje vápníku – skořápka (2 %), křída (8 %).

Závěr

Když víte, které kuře snáší zelená vejce, můžete si zakoupit inkubační materiál pro chov na vašem vlastním dvorku. Pro zachování čistoty plemene jsou rodiny chovány odděleně. Pokud je cílem získat křížence, pak se pro chov vyplatí použít čistokrevného kohouta velikonoční skupiny.

Související příspěvky

Ťumeňští farmáři začali prodávat neobvyklá slepičí vejce. Jejich zvláštnost je v barvě – místo obvyklých bílých je v podnosu vidět modrá, zelená a oranžová. Podle našich čtenářů se cena neliší od běžných domácích vajec.

— Koupil jsem selská vejce a jsou nejen bílá, ale i modrá a dokonce i zelená. Zaplatil jsem asi 130 rublů za tucet. Chuť se neliší od běžných,“ říká čtenářka 72.RU.

Jak řekl farmář Pavel Ignatov pro 72.RU, barevná vejce nejsou nebezpečná – to je jen rys plemene některých kuřat. Je to všechno o enzymu, který je obsažen v těle nosnic.

— Existuje několik druhů kuřat, která snášejí barevná vejce. Nejznámější jsou Araucana a Ameraucana, což jsou ti, kteří snášejí modrá a zelená vejce. Existují i ​​čínská plemena, mají i barevná vajíčka. Samotná kuřata samozřejmě nejsou barevná. V těle těchto kuřat, v žluči, je určitý enzym, a proto se vejce ukáží jako neobvyklá barva. Dříve se dokonce věřilo, že jsou zdravější nebo chutnější, ale tohle byla podle mě autohypnóza,“ vysvětluje farmář.

Mnoho lidí si před přípravou jakéhokoli pokrmu umývá vejce vodou a mýdlem. A někteří lidé si myslí, že je třeba vajíčka před vložením do lednice umýt. Existují však tací, kteří věří, že není třeba vajíčka umývat – můžete je tak vařit. Expertka z Rospotrebnadzor Tatyana Kurlina vysvětlila, kdo má pravdu.

Už jste vyzkoušeli barevná slepičí vejce?

Ano, samozřejmě
Ano, na Velikonoce
Ne, to slyším poprvé
Páni! Chci to zkusit!
Řeknu vám to v komentářích

Je vhodné sledovat novinky na našem kanálu Telegram! Mluvíme tam o všem důležitém a zajímavém, co se v Ťumenu a regionu děje. Přihlášením k odběru můžete být první, kdo se o těchto informacích dozví. Chcete-li se připojit, klikněte zde.

Mimochodem, máme také kanál Viber. Následuj nás, kliknutím sem.

Novinář 72.RU
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
13. července, 21:13
Další strašák? Nyní se populace bojí barevných vajec?
13. července, 18:05
Možná koupili nosnice z Číny, ale každý už chápe, že Číňané nám nic dobrého nedodávají

„Šetříme můj plat, žijeme z něj“: jak obyvatelé regionu Tyumen tvoří rodinný rozpočet – dva příklady

Anonymní autor
Autor se rozhodl zůstat v anonymitě
Novoroční spam: vybíravá Tyumenská žena – o tom, co je špatného na slavnostní výzdobě města

Jekatěrina Burleva
Novinář 72.RU
„Stát utrácí biliony na ropné dělníky.“ Znalec tvrdě odpověděl FAS kvůli sporu o cenu benzinu

Arťom Krasnov
Redaktor sekce „Auto“.
Udělejte to a budete štíhlí. Výživový poradce – o tom, jak během Nového roku nepřibrat kila navíc

Marina Lubeshko
„Ukradl mi 107 hodin“: jak se korespondent málem utopil ve hře Baldur’s Gate 3

Kirill Mitin
Korespondent
Doporučené

„Vypil jsem sklenici a odešel. “ Podrobnosti o novoročním večírku v Tolyatti, kde muž upadl do kómatu, vešly ve známost

Firemní večírek není firemní! 4 důvody, proč nenávidět novoroční večírky s kolegy: výkřik ze srdce Samaranu

„Opatrně s levandulí.“ Šéfkuchař nám ​​řekl, které květiny můžete jíst a jak je nejlépe připravit.

Dům permské ženy vyhořel, ale kočky přežily. Nyní bude na směny stavět nový a ty ocasaté hledají majitele

„Dobrá, laskavá kočka“: učitelé mluví o dívce, která byla šikanována v Rostovské škole

komplex instalatérských prací v areálu

koupit knihy domů

komplex elektroinstalačních prací v objektech

„Šetříme můj plat, žijeme z něj“: jak obyvatelé regionu Tyumen tvoří rodinný rozpočet – dva příklady

Anonymní autor
Autor se rozhodl zůstat v anonymitě
Novoroční spam: vybíravá Tyumenská žena – o tom, co je špatného na slavnostní výzdobě města

Jekatěrina Burleva
Novinář 72.RU
„Stát utrácí biliony na ropné dělníky.“ Znalec tvrdě odpověděl FAS kvůli sporu o cenu benzinu

Arťom Krasnov
Redaktor sekce „Auto“.
Udělejte to a budete štíhlí. Výživový poradce – o tom, jak během Nového roku nepřibrat kila navíc

Marina Lubeshko
„Ukradl mi 107 hodin“: jak se korespondent málem utopil ve hře Baldur’s Gate 3

Kirill Mitin
Korespondent
Doporučené

„Vypil jsem sklenici a odešel. “ Podrobnosti o novoročním večírku v Tolyatti, kde muž upadl do kómatu, vešly ve známost

Firemní večírek není firemní! 4 důvody, proč nenávidět novoroční večírky s kolegy: výkřik ze srdce Samaranu

„Opatrně s levandulí.“ Šéfkuchař nám ​​řekl, které květiny můžete jíst a jak je nejlépe připravit.

Dům permské ženy vyhořel, ale kočky přežily. Nyní bude na směny stavět nový a ty ocasaté hledají majitele

„Dobrá, laskavá kočka“: učitelé mluví o dívce, která byla šikanována v Rostovské škole

komplex instalatérských prací v areálu

koupit knihy domů

komplex elektroinstalačních prací v objektech

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Online publikace „72.ru“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77–84674 ze dne 06.02.2023.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným „INTERNET TECHNOLOGIES“
Šéfredaktorka: Poznakhareva Elena Pavlovna
Adresa redakce: 625000, Tyumen, st. Maxima Gorkogo, 76, kancelář 214, +7 (3452) 56-72-72 (ext. 3736)
E-mail redakce: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected] Technická podpora: [email protected]

Kontaktujte obchodní oddělení: +7 (3452) 56-72-72 ext. 3335, [email protected]
Publikace označené jako „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.