Popis nejlepších odrůd divoké cibule, jejich pěstování a péče.

Rod cibule (Allium) má přes 900 druhů, a mnohé z nich již dávno zakořenily v našich chatách, kde se pěstují jako potravinářské nebo okrasné rostliny (a někdy tyto “role” spojují).

Cibule (Allium) neroste jen na zahradě

Cibule však neroste pouze na záhonech – na severní polokouli jsou rozšířeny četné divoce rostoucí druhy, které se nacházejí v lesích a loukách, ve stepích a alpských podhůří. Vlastně odtud přišli do našich zahrad – někdy si ani neuvědomujeme, že pěstujeme kultivované „divochy“.

Samozřejmě v rámci jednoho článku ani nebude možné jednoduše zmínit každý druh, a tak se budeme bavit jen o těch nejznámějších a v přírodních podmínkách naší země často se vyskytujících.

Cheremsha

Pravděpodobně nejoblíbenější divoká cibule – pór. Slyšeli o ní i ti, kteří ji nikdy nepotkali a nikdy ji nevypěstovali. Ale tady je to zajímavé: pod názvem „ramson“ se ukazuje, že různé botanické druhy se skrývají v různých oblastech: cibulový medvěd (Allium ursinum), vítězný luk (Allium victoris) A jemně sítovaná cibule (Allium microdiction ).

Ramson v různých oblastech se nazývá různé divoké druhy cibule.

Medvěd cibule

Medvěd cibule, aka medvědí česnek, baňku и kalba, pór – druh rozšířený v Evropě, na Ukrajině, v pobaltských státech, Bělorusku, Rusku (s výjimkou nejsevernějších území). Hromadný sběr však již tuto rostlinu přivedl na pokraj vyhynutí – Allium ursinum uvedené v červené knize na území řady ruských regionů (včetně Moskevské a Leningradské oblasti), Litvy, Lotyšska, Běloruska a Ukrajiny.

Medvědí cibuli, alias medvědí česnek, baňka, kalba a medvědí česnek

Jedná se o cennou potravinářskou a léčivou rostlinu, která roste ve vlhkých stinných lesích nebo podél břehů řek. Cibule medvědí se rozmnožuje převážně semeny a za příznivých podmínek dokáže rychle obsadit rozlehlá místa.

Kultura je odolná proti chladu; listy rostou brzy na jaře, sbírají se v dubnu-květnu, před rozkvětem. Medvědí česnek kvete v květnu až červnu. Při sklizni lesní „úrody“ je třeba být opatrný: nezkušený sběrač si snadno splete listy medvědí cibule s čemeřicí nebo konvalinkou, a to je plné otrav.

Vítězný luk

Listy vítězný lukNebo vítězný, jsou podobné medvědovi, avšak květenství těchto druhů nelze zaměnit:

Poklonit se vítězně, nebo vítězně. Zdroj: media.voog.com

Cibule vítězná roste ve střední a jižní Evropě, Mongolsku, Kazachstánu, Indii, Číně, Japonsku; na území Ruska je tato kultura rozšířena na Sibiři, na Uralu, na Kavkaze a na Dálném východě. Preferuje úrodné, dobře provlhčené půdy v jehličnatých a listnatých lesích, loukách a okrajích lesů.

Rostliny tohoto druhu jsou velmi odolné, ale sešlapání vůbec nesnášejí a na některých místech se již ukázalo, že jsou na pokraji vyhynutí. Vítězný luk je pod ochranou na území Sverdlovské, Ťumenské a Čeljabinské oblasti, v Baškirsku a Chanty-Mansijském autonomním okruhu.

Cibule

Tento druh lze nalézt ve vlhkých lesích a pastvinách subalpínského pásma v Mongolsku a východním Kazachstánu. Na ruském území jemně sítovaná cibule roste na Uralu a Sibiři, ale je poměrně vzácný.

Cibule s drobnými oky, nebo cibule medvědího česneku. Zdroj: www.plantarium.ru

Zelení rostou brzy – ve třetí dekádě dubna. Mladé listy jsou bohaté na vitamín C a jedí se jak čerstvé, tak po uvaření. Do konce května se však tvoří květní stvoly, listy hrubnou, jejich chuť se zhoršuje. Začátkem června rozkvétá cibulka drobnooká.

• Ramson: výsadba a péče
• Úplně první vitamín: recepty s medvědím česnekem
• Medvědí cibuli na první jarní saláty
• Za medvědím česnekem a kapradím

Voňavá cibule nebo dzhusai

Tato rostlina má mnoho jmen: rozvětvená cibule (Allium ramosum), voňavá cibulka (A.odorum), divoká cibule, zápach, Číňan, česnek, Tatar, polní česnek, jusai. Tato kultura odolná vůči suchu se vyskytuje v horských a stepních oblastech, na suchých loukách Altaje, Sibiře, Dálného východu, Číny a Mongolska.

Rozvětvená cibule nebo voňavá nebo dzhusai. Zdroj: www.plantarium.ru

Název „voňavá“ cibule dostala pro jemnou příjemnou vůni květin a pro své bohaté výhonky se jí říkalo větvená. Charakteristickými rysy druhu jsou pozdní (v červenci-srpen) a dlouhé (asi 1,5 měsíce) kvetení, dlouhá (až do mrazů) vegetace. Úzké ploché listy s jemně pikantní česnekovou chutí nehrubnou, lze je konzumovat po celou sezónu. Známé jsou i léčivé vlastnosti rostliny, často se používá v receptech tibetské a čínské medicíny.

• Jusai v zahradě
• Voňavá cibule roste donekonečna

Cibulová pažitka nebo pažitka

Tato zahradní rostlina, známá mnoha letním obyvatelům, se nachází na loukách a říčních údolích středního Ruska, Kavkazu, Sibiře, Dálného východu, roste také v celé Evropě, Střední Asii a Severní Americe.

Skorod cibulka, nebo pažitka, nebo pažitka

Schnitt-cibuleNebo koroda cibule (Allium schoenoprasum) je nenáročný, zimovzdorný a dobře se množí semeny, poskytuje hojný výsev, proto za příznivých podmínek rychle roste. Je ceněn jako zdroj rané vitamínové zeleniny, vynikající medonosná rostlina a léčivá rostlina. Dobře zavedené v kultuře.

• Jemná pohledná pažitka a její přednosti
• Pažitka na zahradě – zdraví je v pořádku!
• Zdravotní recepty: pažitka – zahradní léčitel a kosmetolog