Podívejme se, jak uspořádat zásuvky v kuchyni.

Správné umístění nádobí a potravin v kuchyni je klíčem k rychlému a kvalitnímu vaření. Když předem víte, kde jsou určité ingredience nebo věci, můžete snadno najít to, co potřebujete, aniž byste ztráceli čas zbytečnými kroky. Tento článek obsahuje užitečné triky pro správné rozložení součástek uvnitř sady a příběh o tom, jak správně uspořádat zásoby potravin v regálech.

Plnění kuchyňských skříněk – typy úložných systémů podle účelu

Viz též:
Společnosti poskytující služby v oblasti výroby nábytku

Design každé kuchyňské sady zahrnuje speciální výklenky pro uložení určitých druhů nádobí a dalších předmětů. Spodní prostorná skříňka pod dřez je tedy určena pro instalaci odpadkového koše a výrobků pro domácnost. Horní skříňky zase navrhují vystavení koření a obilovin.

Pokud vezmeme v úvahu krabice podle jejich účelu, můžeme rozlišit následující kategorie přizpůsobené pro umístění:

• pánve na smažení;
• hrnce a jiné velké nádoby;
• talíře;
• lžíce, vidličky a nože;
• šálky a hrnky;
• pokličky z hrnců a pánví.

Stojí za to mluvit o každé z těchto kategorií samostatně.

Zpravidla je pod sporákem místo pro pánve ve formě zásuvky. Slouží také jako skříňka pro udržení vysoké teploty připravovaného pokrmu. Tento výklenek však není příliš prostorný a s velkým množstvím nádobí nepomůže. Proto je lepší umístit pánve do speciálního systému zábradlí. Jedná se o kovovou konstrukci s háčky, na kterých jsou na rukojeti připevněny pánve. Takové systémy mohou být umístěny jak v uzavřených skříních, tak v otevřených výklencích.

Hrnce lze stohovat a umístit do prostorných skříní níže. Tato distribuce bude pohodlným a praktickým řešením, protože je nepohodlné dostat masivní předměty z horních polic a závěsné skříňky mají hmotnostní limit.

Pro talíře byla vytvořena oddělená místa v podobě kovových a plastových sušáren. Umyté nádobí se na ně pokládá svisle, aby se nedostalo do kontaktu se sousedním. Pod sušičku je třeba nainstalovat odkapávací misku, aby se vlhkost nedostala na povrch nábytku. Talíře můžete skladovat vodorovně a skládat je na polici. Tato možnost však vyžaduje pečlivé setření tekutiny z nádobí.

Příbory jsou pohodlně umístěny v úzké zásuvce. Takové výklenky by měly být ve výchozím nastavení zabudovány do náhlavní soupravy. Ve skříni je umístěn zásobník s přihrádkami pro různé typy zařízení a pod ním je instalován zásobník. Sušičky mají několik přihrádek, které se liší velikostí. Střední vybrání jsou tedy určena pro nože a velké lžíce a vidličky; malé přihrádky jsou pro dezertní příbory a dlouhé jsou pro naběračky, špachtle a skimmery.

Šálky a hrnky můžete pohodlně umístit do boční skříňky pod nebo nad. K jejich umístění byste měli umístit tác tak, aby vlhkost z umytého nádobí nepronikla na povrch skříně. Ale tato metoda není příliš pohodlná: budete muset posunout kruhy dopředu, abyste získali ten správný. Proto je lepší je zavěsit za úchyty na kovovou podložku s háčky. Mohou tak uschnout mnohem rychleji a nic nebude omezovat přístup k vašemu oblíbenému hrnku.

Aby bylo možné správně uspořádat víka od hrnců a jiného nádobí, musíte vybrat plochou zásuvku ve spodní části nábytkové sady. Je dobré, když se nachází v blízkosti výklenku s hrnci a stojany na pánve. Víčka lze umístit i na speciální kovový držák s vaničkou: rychleji tak vyschnou vlhkost a budou vždy volně přístupná.

Znáte-li tyto funkce, můžete správně rozmístit náplň kuchyňských skříněk, aniž byste ohrozili funkčnost.

Viz také:
Útulná kuchyně – uspořádání, styly, barvy, tipy

Typy plnění kuchyňských skříněk přístupovou metodou

Podle způsobu přístupu lze rozlišit tři kategorie nábytku:

• stacionární;
• OTEVŘENO;
• zatahovací

Viz také:
Kuchyně 3 x 3 metry: dispozice, výběr barev a provedení

Stacionární varianta je nejoblíbenějším řešením v designu náhlavní soupravy. Nevyžaduje specifické mechanismy a snadno se implementuje. K nábytku tohoto typu patří běžné skříňky s dvířky. Mohou být houpací, zvedací a posuvné. Uvnitř mají zásuvky jeden prostorný vybrání, které je rozděleno 1-3 policemi nebo ponecháno volné.

V takových výklencích je vhodné skladovat objemné předměty, například hrnce, sáčky s obilovinami, misky atd. Někdy je uvnitř nočních stolků instalována další sušička na talíře nebo poklice.

V provedení otevřeného typu je rozmístěna náplň do kuchyňských skříněk, která se používá nejčastěji. Tyto police nejsou chráněny před prachem, takže se v náhlavní soupravě nacházejí v malém množství. Můžete na ně umístit koření, potřebné nádobí, váhy a časovač, ale i další příslušenství. Police mohou sloužit jako místo pro dekorace nebo pro umístění sušáku na šálky.

Součástí výsuvného nábytku jsou různé zásuvky pro ekonomické uložení velkého množství kuchyňského náčiní. Do malých skříněk můžete umístit příbory a do velkých skříněk můžete umístit sušicí stojany s nádobím, hrnci, mísami, potravinami atd. Jedná se o poměrně pohodlné řešení, které vám umožní ušetřit čas a energii hospodyňky, ale vzhledem k vysokým nákladům není dostupné všem.

Jak skladovat potraviny ve skříních?

Kromě nádobí by měly být po ruce také potřebné produkty. Je potřeba je určitým způsobem naaranžovat, aby zůstaly déle čerstvé a byly volně dostupné.

Suroviny na vaření by měly být rozděleny takto:

• Nejhygieničtější způsob skladování sypkých produktů je ve speciálních sklenicích pro ně určených. Takové nádoby lze nalézt v každém obchodě pro domácnost nebo na tržištích. Sklenice na koření a cereálie jsou dodávány s nálepkami označujícími nebo pro další podpis přísady. Uspořádejte je v abecedním pořadí. Budete tak vždy vědět, kde se produkt, který potřebujete, nachází a snadno ho najdete.
• Potraviny, jako je chléb, sušenky, sladkosti a další zásoby, které lze skladovat bez chlazení, je nejlepší umístit na samostatnou polici, mimo nádobí. Usnadníte je tak ven a vlhkost z umytých věcí se nedostane na jídlo. Zásoby potravin je vhodné zabalit do sáčku nebo umístit do nádoby s uzavíracím víkem, aby nevyschly nebo nezvlhly. Toto řešení také zabrání přilákání švábů.

Viz také:
Kuchyně 11 mXNUMX: nápady na design a uspořádání

• Ovoce a zeleninu lze umístit do spodních skříněk odděleně od nádobí a dalších přísad. Musí být skladovány v plastových nádobách, kartonových nádobách nebo sáčcích z voskovaného papíru. Ovoce není třeba zakrývat: musí „dýchat“. Z tohoto důvodu je lepší, pokud je to možné, umístit potravinový box do otevřeného výklenku ve spodní části nábytkové sestavy.
• Je také výhodné uchovávat čaj, kávu, kakao v kovových sklenicích. Mohou mít také štítek s označením.
• Konzervy se používají zřídka, takže je lze umístit na úplně horní police nebo do vzdálenějších rohů. Je důležité dodržovat podmínky uvedené na štítku: některé zásoby by neměly být skladovány při teplotách nad +20-25 stupňů. Dbejte proto na to, aby sklenice nebyly umístěny v blízkosti sporáku nebo trouby nebo v blízkosti horké trubky.
• Do nejnižších částí umístěte různé nápoje: objemné láhve s vodou a sodou mohou přetížit horní police.
• Drobné zásoby – tyčinky, čajové sáčky, přesnídávky, oříšky a jiné dávejte do samostatných uzavřených nádob. Mohou být umístěny v posuvných skříních nebo uzavřených nočních stolcích.
• Otevřené ovesné vločky a otruby by měly být zajištěny sponou nebo vloženy do sáčků a těsně uzavřeny. Obvykle jsou takové přísady umístěny v prostorných prohlubních v horní části soupravy.

Aby byly vaše kuchyňské potřeby ještě praktičtější, doporučujeme použít několik life hacků.

Komponenty jako pečicí dekorace, formy na koláče, sváteční potřeby (plastové talíře, brčka, špejle na jednohubky), ovocné misky, knedlíky, misky a další předměty by měly být odloženy. Do popředí umístěte pouze nezbytné položky a produkty.

Můžete vytvořit samostatný prostor pro ukládání věcí, které se používají denně. Vyberte například polici pro uložení dětského nádobí a dalšího vybavení pro miminko. Pokud jste milovníci kávy, vytvořte si vlastní koutek, kde bude turek, váš oblíbený šálek a druh kávy. Pokud máte v domě domácí mazlíčky, umístění misky vašeho mazlíčka k jiným věcem je nehygienické, pořiďte si proto prostornou nádobu, která bude sloužit jako nádoba na umístění krmiva a misky pro zvíře. Taková nádoba může být umístěna na vhodném místě po jejím předchozím uzavření víkem.

Popis videa

Toto video obsahuje tipy, jak správně zásobit kuchyň:

Nejdůležitější znaky

Pomocí výše popsaných triků můžete v kuchyni uspořádat ergonomický prostor s nejužitečnějším pracovním prostorem. Správně rozmístěné nádobí, potraviny a další kuchyňské potřeby ušetří hospodyňce čas a energii při vytváření pokrmů.

Kuchyni jsem vyrobil vlastníma rukama a společně s manželkou jsme vymýšleli, jak uspořádat prostor a úložné systémy.

V kuchyni trávíme hodně času: schází se tam rodina a přátelé. Moje žena ráda vaří, nejen jednoduchá jídla, ale i něco složitého. Proto je pro nás důležitá dobře promyšlená kuchyně a pohodlné úložné systémy: vše by mělo být po ruce, ale nepřekážet a nekazit výhled.

Prostudovali jsme různé možnosti uspořádání nábytku, přezkoumali všechny druhy úložných systémů, příslušenství a našli řešení pro rozpočet. Řeknu vám, jak jsem zorganizoval prostor a úložný systém na příkladu své kuchyně.

Co je pro nás v kuchyni důležité

Pro naši tříčlennou rodinu je kuchyně hlavním místem v domě. Rádi se tam scházíme s rodinou a přáteli za chladných večerů, v teplém období preferujeme venkovní posezení. Proto pro nás bylo důležité, aby v kuchyni byl kromě prostoru pro vaření i útulný koutek pro relaxaci a všechny výrobky, nádobí a vybavení by neměly být nápadné – měly by být schované.

Moje žena ráda vaří, včetně složitých vícestupňových pokrmů, které vyžadují různé nádobí a vybavení. Obvykle používáme troubu, indukční vařič, mixér, multipekárnu a myčku. Snažíme se nakupovat potraviny předem, aby byly všechny suroviny při vaření po ruce. To vše – jak zařízení, tak produkty – je potřeba někde uložit.

Při navrhování kuchyně jsme se řídili dvěma zásadami:

1. Vše by mělo být uspořádáno tak, aby bylo v kuchyni minimum pohybu.
2. Všechno by mělo mít své místo.

První zásada souvisí se správnou organizací prostoru a druhá s výběrem úložného systému.

Mohli bychom si objednat kuchyni podle našich výkresů, ale stálo by to čtyřikrát víc. Nevešlo se to do rozpočtu, tak jsme se rozhodli, že to uděláme sami. V důsledku toho se nám dokonce podařilo ušetřit peníze: v roce 2019 stála kuchyně 44 000 rublů bez zohlednění vybavení.

Vesmírná organizace

Inspiraci jsme hledali na Pinterestu a právě na internetu. Prohlédli jsme si spoustu fotografií s různými interiéry v místnostech podobné velikosti a poté jsme tyto nápady vyzkoušeli v naší kuchyni, abychom pochopili, které uspořádání je pro nás to pravé. Řeknu vám, jaké nápady se mi líbily a co jsem také použil.

Pracovní trojúhelník. To je jedno ze základních pravidel designu kuchyně. Pracovní trojúhelník je trasa, po které se při vaření pohybujeme. Vědci pozorovali pohyby lidí, časovali je a určovali hlavní trajektorie: od lednice k dřezu, od dřezu ke sporáku a naopak. Aby byla práce v kuchyni pohodlná, vzdálenost mezi těmito body by neměla být větší než 1,5-2 m. A mezi nimi by neměl být žádný nábytek nebo jiné rušivé předměty.

Naše kuchyně má plochu 11 m² se stěnami 3,5 a 3,15 m. Dispozici do U a ostrůvek jsme okamžitě zavrhli: nevešel se do nich jídelní stůl. Pro náš prostor se jevila jako ideální dispozice taková s rohovou kuchyní, kde by pracovní kout byl hned u okna – v úrovni parapetu. Pod ním bylo možné uspořádat mnoho zásuvek. Taková kuchyně by byla maximálně prostorná i s jídelním stolem. Ale náš parapet je pod úrovní pracovní plochy, takže jsme opustili i toto uspořádání.

Ze zbývajících možností jsme považovali za nejvhodnější lineární kuchyni. Rozhodli jsme se ho umístit na krátkou zeď. Sporák a dřez byly umístěny na okrajích, mezi nimi byla ponechána pracovní plocha a lednice musela být umístěna samostatně – už se nevešla.

Zde můžete vidět, jak se výrazně liší výška pracovní plochy kuchyně a parapetu

Nejprve chtěli prostor takto uspořádat, dokud nezjistili, že okno je níže než pracovní plocha. Nakonec jsme prostor naplánovali takto. Dítěti je ještě rok a jeho dětskou židličku jsem nenakreslil, ale židle pro hosty skladujeme v jiném pokoji. Vzdálenost od chladničky ke sporáku se ukázala být 2,4 m – více než ideální, ale vůbec to necítíte

Výška a rozměry stolu. Bez zkušeností je těžké určit velikost sady a pomohl mi s tím kresba kamarádovy kuchyně. Vyrobil ji designér z firmy, kde si kamarád objednal kuchyň. Navštívil jsem ho – kuchyně se mi zdála pohodlná, tak jsem spoléhal na jeho míry na výšku pracovní plochy, šířku skříněk a vzdálenost mezi policemi.

Na internetu jsem si vyhledal i doporučení ohledně ergonomie kuchyně. Dozvěděl jsem se tedy, že výška pracovní plochy by měla být upravena v závislosti na výšce těch, kteří v kuchyni převážně vaří – od 70 do 100 cm. Vzdálenost mezi dřezem a sporákem by měla být alespoň 90 cm a výška od pracovní plochy k horním skříňkám – od 45 do 60 cm.

Umístění zařízení. Často vaříme v troubě a rozhodli jsme se ji nainstalovat na úrovni hrudníku pod mikrovlnnou troubou. Ukázalo se, že to je pro nás pohodlné a bezpečné pro dítě, které by se mohlo náhodně popálit. Trouba je sice umístěna mimo sporák, ale při vaření to neruší.