Plemeno krav Kostroma: vlastnosti, fotografie, klady a zápory, údržba a péče.

Plemeno krav Kostroma patří k univerzálnímu (kombinovanému) typu skotu. Nejrozšířenější je ve středních a severních oblastech Ruska: Ivanovo, Kostroma, Vladimir a Jaroslavl, jakož i v Republice Mari-El. Zvířata dobře adaptovaná na mírné klima vykazují vysokou produktivitu: stabilní dojivost (až 6000 litrů za rok) a působivé procento jateční výtěžnosti (60–65 %). V horkých oblastech se kuřata Kostroma chovají především na maso, protože při vysokých teplotách je produkce mléka výrazně snížena a chov dojnic se stává nerentabilním.

Při zakládání stáda se doporučuje vybrat jedince přibližně stejného věku, aby se předešlo negativním projevům hierarchie ovlivňující produkci mléka

Klíčové vlastnosti

Stručný popis krav plemene Kostroma a údaje o jejich užitkovosti jsou uvedeny v tabulce:

Parametr	Charakterizace
kategorie	Skot (Bos primigenius Bojanus)
Plemeno	Kostromskaya
Směr produktivity	Mléko a maso
Oblek	Od světle šedé, mléčné až po tmavě hnědou; býci jsou vždy tmavší barvy
Torzo	Protáhlý, svalnatý, se silnými kostmi
Výška v kohoutku (býk/kráva)	150/140 cm
Tělesná hmotnost dospělého (muž/žena)	900-1200/600 kg
porodní hmotnost (býk/jalovice)	40/35 kg
Počet telat v hotelu	1-3
Živý nárůst hmotnosti	Až 1,3 kg/den
dojivost	5000-6000 kg/rok
Kojení	180-250 dny
Kvalita mléka	Obsah tuku – 3,8-4,0%, bílkovin – 3,3-3,6%, laktózy – 4,7-5,6%
Rychlost uvolňování mléka	Nízká – 1,2 l/min
Udder	Protáhlý, objemný, miskovitý, index 43-44,5 %
Věk pohlavní dospělosti (býk/jalovice)	8/7 měsíců
Věk při prvním otelení	Ne dříve než 24 měsíců
zabijácký východ	60 65-%
Kvalita masa	vysoký
Rok zařazení do státního rejstříku Ruské federace	1993
Přijetí do chovu podle krajů	Po celé zemi
Původci	Hřebčín OJSC “Karavaevo”, JZD “12. října”, Hřebčín federálního státního podniku “Chernopensky” atd.

Náklady na mladá zvířata (jalovice) jsou asi 30 tisíc rublů na hlavu (2022)

Plemenný materiál můžete zakoupit v chovatelských podnicích a velkých farmách:

• OJSC Plemzavod “Karavaevo” (region Kostroma) – místo, kde bylo plemeno vyšlechtěno. Aktivně se zde vyvíjejí nové perspektivní řady, např. Karo KTSK 101, Salad KTSK 83, Silach KTSK 84;
• LLC “Usadba” (region Ivanovo);
• LLC “Agrofirm Kolybelskoe” (Lipetská oblast);
• OJSC PZ “Chernopensky” (kraj Kostroma);
• JZD SPK “Rodina” (kraj Kostroma).

V množírnách produkují rekordní jedinci až 10000 XNUMX kg mléka za laktaci

Zkušení chovatelé zabývající se chovem krav Kostroma berou na vědomí následující výhody a nevýhody:

Vysoký přírůstek živé hmotnosti.

Nenáročnost na zásobování krmivem a uspořádání stáje.

Nízké výrobní náklady.

Vysoká míra přežití mladých zvířat.

Snadné telení bez lidské pomoci.

Dlouhá produktivní doba (až 20 let).

Silná, hustá kůže, žádaná v kožedělném průmyslu

Průměrná roční dojivost, která se nezvyšuje zavedením koncentrovaného krmiva.

Fyziologické znaky stavby vemene, které komplikují proces strojového dojení, nízká dojivost.

Nízké výnosy mléka v horkých oblastech – jižně od Tambova a Lipecku je chov dojnic považován za nerentabilní.

Snížená produktivita při chovu ve velkých stádech

Kostromský skot se vyznačuje silnou konstitucí, exteriérem je podobný zástupcům švýcarského plemene. Kost je široká, tělo je protáhlé, čelo je úzké, kohoutek je zvednutý, hřbet a bedra jsou široká. V hrudní oblasti jsou svaly zvláště vyvinuté a jasně definované. Rohy jsou symetrické, délka končetin je úměrná tělu. Barva očí je tmavá.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Mladá zvířata rychle přibývají na živé hmotnosti: jednoleté tele váží při určité stravě asi 300 kg, výtěžnost masa může být až 80 %;

Původ

Formování plemene začalo v polovině 19. století. Ve střední zóně byly vybírány nenáročné místní krávy, které byly kříženy se samci Kholmogory, aby se zlepšila kvalita masa a mléka. V důsledku pokusů se objevil tzv. dobytek Babaevsky a Miskovsky.

Od roku 1919 zapojují specialisté chovatelské farmy Karavaevo do chovu býky Algauz, Simmental a Brown Swiss. Pod vedením vědců N.A. Gorsky, S.I. Shteiman a V.A. Shaumyan se domácím specialistům podařilo dosáhnout výrazného zvýšení hmotnosti zvířat, zvýšení mléčné užitkovosti a také procenta obsahu tuku a bílkovin v mléce.

Vysoce užitkové plemeno kombinovaného typu bylo pojmenováno podle místa chovu, oficiálně uznáno v roce 1944 a v roce 1993 zařazeno do státního rejstříku.

Archivní fotografie krávy plemene Kostroma

Vlastnosti chovu a krmení

Krávy Kostroma jsou nenáročné na péči, ale jsou citlivé na systematický hluk. Místo pro stodolu by proto mělo být vybráno mimo železniční tratě a dálnice. Jinak jsou požadavky na místnost standardní: žádný průvan, izolovaná konstrukce (pro chladné oblasti), teplota ne nižší než +10 stupňů, dostatečná plocha.

Podlahu se doporučuje pokrýt hlubokou vrstvou (až 25 cm) slámy a rašeliny.

Základem stravy obyvatel Kostromy je v zimě čerstvé seno a v létě zelené krmivo.

Na rozdíl od evropských dojných plemen, jejichž dojivost se při použití velkých objemů koncentrátů zvyšuje, vykazují plemena Kostroma naopak pokles produkce mléka. Jejich nadbytek navíc způsobuje problémy s gastrointestinálním traktem. Přípustné množství koncentrovaného krmiva ve stravě není větší než ¼ normy pro skot.

Pro aktivní přibírání se býčím telatům podávají vařené brambory a další zelenina (mrkev, červená řepa, cuketa), přidává se i slunečnicový koláč.

Z mléka krav plemene Kostroma se vyrábí stejnojmenný sýr, který je jednou z nejoblíbenějších tuzemských značek.

Recenze

Ilya, 45 let, Iževsk

Domnívám se, že domácí dojný a masný skot se nejlépe hodí pro malé a střední chovy. Z hlediska nákladů na výsledný produkt může snadno konkurovat drahému Ayrshire, Swiss atd., protože náklady na krmivo jsou minimální – naše krávy dobře přibírají na seně a trávě.

Anna, 52 let, Pskov

Chov „kostromových kuřat“ v moderních průmyslových komplexech je obtížný vzhledem k tomu, že fyziologická struktura vemena neumožňuje efektivní použití dojících strojů. Jsou vyžadovány přizpůsobitelné dojící systémy, které nemá každá farma. Při ručním dojení získáme necelých 5000 kg mléka ročně jak od prvotelných jalovic, tak od vícetelných samic.

Julia, 38 let, Kizhi

Pokud se vám líbí plemeno Kostroma, pak je nejvýhodnější koupit jalovice do šesti měsíců. Stojí mnohem méně než dospělé dojnice a jalovice. Například za 4měsíční jalovici žádají asi 14000 30000 rublů a roční jedinec bude stát asi 2022 XNUMX rublů. (XNUMX). Při výběru zvířat z chovných farem si nezapomeňte prostudovat dokumenty a věnovat pozornost ukazatelům produktivity rodičovských linií.

Video

Další informace o plemeni krav Kostroma, názory specialistů a zkušených chovatelů na rentabilitu jejich údržby a chovu nabízíme ve videích:

Věra Grimuthová

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.92 (12 hlasů)
Víš, že:

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Domácí odrůdy hospodářských zvířat se do domácích podmínek hodí mnohem lépe než většina dovážených. Ale právě proto se doporučuje prostudovat jejich vlastnosti co nejhlouběji. V opačném případě existuje velké riziko, že místo úspěchu dostanete jen potíže a potíže. To plně platí pro krávy Kostroma.

Внешний вид

Tento typ skotu se vyznačuje silnou kostní strukturou a výrazným svalovým vývojem. Vizuálně velké (od 900 do 1200 kg v průměru v živé hmotnosti býka) je zvíře podobné švýcarskému plemeni. Živá hmotnost krávy obvykle dosahuje 600 kg. Plemeno Kostroma má přísně šedou barvu, ale rozmanitost odstínů je docela překvapivá, ačkoli jsou všechny matné. Zvláště dobře vyvinuté jsou svaly v oblasti hrudníku.

Tento typ krávy je pokrytý krátkou srstí a má protáhlou hlavu s úzkým čelem. Kohoutek je výrazně zvednutý. Záda a spodní část zad jsou velmi široké. Nohy jsou poměrně krátké.

Produktivita

Za 12 měsíců je možné získat od 5 do 6 tun mléka. Koncentrace tuku v něm se pohybuje od 3,7 do 4 %. Podíl bílkovin je o něco nižší – minimálně 3,3 a maximálně 3,6 %. Z mléka, které dávají krávy Kostroma, je docela možné vyrobit slušný sýr.

Plemeno se také vyznačuje vynikajícími výkrmovými vlastnostmi (s jateční výtěžností 60 až 65 % živé hmotnosti). Výsledné maso bude velmi kvalitní a příjemné chuti. Ve věku jednoho a půl roku váží průměrný býk od 450 do 500 kg.

Výhody a nevýhody

Poptávka po kravách Kostroma je spojena nejen s vysokou užitkovostí a slušnou kvalitou výsledných produktů. Důležitou výhodou je také fyzická odolnost a snadná adaptace na různé formáty výživy. Pokud je správně zvolen, problémy s přibíráním na váze nevznikají. Nejmladší telata hynou zřídka a vyznačují se výraznou imunitou. Existují pouze 4 drobné slabiny: pomalý přísun mléka, vysoká citlivost na teplo (často sporné), negativní vnímání hluku a preference malých stád.

Zvířata nemají žádné zvláštní nároky na péči. Jejich udržování v příliš chladných místnostech však vede k poklesu dojivosti. Do určité míry je to kompenzováno zvýšením obsahu mléčného tuku. Naopak při nadměrném zahřívání se snižuje jak tvorba mléka, tak obsah tuku. Je možné chovat krávy Kostroma:

• ve střední a dolní Volze;
• na Dálném východě;
• na Uralu;
• v černozemské oblasti;
• na severu a severozápadě Ruské federace;
• ve středu evropské části;
• na severním Kavkaze;
• v oblastech Sibiře.

Na velké farmě můžete vybavit venkovní plochu pro krávy. V ideálním případě by to mělo být jižně od stodoly. Každý jedinec by měl mít 8 metrů čtverečních. m uliční plochy. Taková místa musí být také doplněna přístřeškem, který eliminuje působení tepla a srážek.

Kravíny se většinou staví z cihel. Můžete ale použít i modernější materiály, jako jsou sendvičové panely. Vytápění farem je velmi žádoucí i přes mrazuvzdornost tohoto plemene. Ve stájích je umístěna sláma, piliny nebo rašelina a taková podestýlka se musí denně vyměňovat. Každá kráva by měla dostat 5 kg podestýlky denně.

V zimě je nepřípustné, aby teplota klesala pod 10 stupňů. Když je vlhkost vzduchu vyšší než 75 %, můžete se mít na pozoru před infekčními ohnisky. V létě by měl vzduch cirkulovat rychlostí 1 m/s a v ostatních ročních obdobích dvakrát pomaleji.

Jídlo

Normálně by hlavní roli mělo hrát čerstvé seno (v chladném období) a zelená tráva (v letních měsících). Podíl koncentrovaného krmiva ve stravě je omezen na 25 % obvyklé normy. Navzdory relativně malé kvantitativní roli těchto produktů jsou mimořádně důležité pro vysokou dojivost. Zvířata můžete krmit želé, acidofilem a dokonce i bramborami; dobrý je i senný čaj. Zavádění malých dávek antibiotik do krmiva pomáhá eliminovat střevní patologie u telat.

V létě se důrazně doporučuje zaměřit se na přírodní pastviny. To však neznamená, že můžete ignorovat svůj jídelníček a režim zalévání. Naopak, právě když je na svobodě, musí ho pastýři hlídat pečlivěji než obvykle. Na podzim se doba chůze systematicky zkracuje. Přepínání mezi sezónními druhy potravin by mělo probíhat hladce.

Zdraví a nemoc

Krávy Kostroma mohou trpět patologiemi, stejně jako jiné odrůdy. Z infekčních poruch je pro ně nebezpečná leukémie, která vede k poklesu produkce mléka. Ale to není jediný problém: závažnější je, že zvíře jako celek ztrácí tón.

Kromě nevyléčitelné vztekliny a brucelózy může být problémem i leptospiróza. S takovou anomálií prudce stoupá tělesná teplota. Trávení se určitě zhorší. Je zaznamenáno žloutnutí sliznic.

Slintavka a kulhavka vyvolává aktivní tok slin. Pro zvířata je bolestivé polykat. Brzy dojivost klesá a kopyta se zanítí.

Infekce aktinomykózou je spojena s plísňovou infekcí ran. To vede k patologickým změnám v některých tkáních, které se postupně mění ve píštěl. Všechny takové píštěle by měly být odstraněny. Na pozoru se můžete mít i u cysticerkózy, která trvá od 8 do 13 dnů a projevuje se lymfadenitidou a horečkou.

Jakákoli z uvedených patologií znamená nutnost okamžité léčby. Někdy musíte zorganizovat karanténu. Ale mnohem jednodušší je jednoduše se postarat o běžnou údržbu hospodářských zvířat. Nenakažlivá onemocnění mohou zahrnovat ketózu, endometritidu, zánět paznehtů, poruchy výživy a některé další anomálie. Následující opatření vám pomohou vyhnout se nepřenosným nemocem:

• systematická pastva a chůze podle rozvrhu;
• kontrola kvality krmiva a jeho zpracování;
• sladká voda;
• pravidelný úklid chlévů.

Historie původu

Toto plemeno krav bylo vytvořeno během období SSSR. K jeho výběru přispěla řada kolektivů chovatelských farem v regionu Kostroma. Hlavní metodou práce je křížení nejlepších místních zástupců s algauzskými a švýcarskými plemeny. První pokusy o zlepšení dobytka byly učiněny v 1919. století, ale přinesly velmi průměrné výsledky. Od roku 25 byla situace napravena kvalitativně novým přístupem k selekci a během XNUMX let bylo plemeno Kostroma přivedeno do přijatelného stavu.

K jeho oficiálnímu schválení došlo v roce 1944 (podle jiných zdrojů v roce 1945). Dodávky plemenného skotu do jiných regionů však začaly již o několik let dříve. V poválečném období bylo nové mléčné a masné plemeno aktivně používáno v severních oblastech RSFSR a v Bělorusku.

Žádná recenze o plemeni
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.
Klíčové vlastnosti

Země původu SSSR Historie původu vyšlechtěna specialisty na hospodářská zvířata pod vedením S. I. Shteimana, V. A. Shaumjana a N. A. Gorského v chovatelských farmách regionu Kostroma křížením místního skotu s algauzskými a švýcarskými plemeny Rok zápis do státního rejstříku 1993 Kategorie plemeno

Obecný popis silné kosti, dobře vyvinuté svalstvo, vzhledem a úrovní užitkovosti podobné švýcarskému plemeni Živá hmotnost, kg (býk) 900-1200 Maximální hmotnost, kg (býk) 1500 Živá hmotnost, kg (kráva) 600 Porodní hmotnost, kg (býk) 40 Hmotnost při narození, kg (jalovice) 35 Barva od světle šedé po tmavě hnědá Svalstvo dobře vyvinuté svalstvo v oblasti hrudníku Velká kostra Svalnaté, protáhlé tělo Dlouhá hlava Krátká srst Čelo úzký Kohoutek zvednutý Hrudník dobře vyvinutý Záda široká Bedra široká Nohy relativně krátké Vemeno objemné, protáhlé, rovnoměrně vyvinuté Nadýchané

Průměrná roční dojivost 5000-6000 Dojivost 1.1-1.2 kg/min Obsah mléčného tuku je vysoký Obsah bílkovin v mléce, % 3,3-3,6 Vhodné pro sýr ano Obsah mléka je vysoký

Výkrmové vlastnosti jsou dobré Jateční výtěžnost, % 60 – 65 Kvalita masa je vysoká Přírůstek živé hmotnosti po měsíci býčí telata ve věku 18 měsíců váží 450-500 kg

Odolnost otužilá Adaptace na klimatické podmínky je dobrá Odolnost vůči chorobám je stabilní Výživa Základem stravy by mělo být v zimě čerstvé seno a v létě zelená tráva, přijatelné je koncentrované krmivo v objemu rovném ¼ standardní normy pro skot Vlastnosti péče o krávy chované v chladné místnosti množství mléka klesá, ale zvyšuje se jeho obsah tuku, když je ve stáji velké teplo, obsah tuku klesá, ale spolu s ním klesá i průměrná dojivost. Severozápadní, Střední, Volžsko-Vjatka, Střední černomořská oblast, Severní Kavkaz, Střední Volha, Dolní Volha, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ