Pěstování květáku (19 fotografií): schéma výsadby a péče v otevřeném terénu. Jak pěstovat sazenice zelí a v jaké vzdálenosti je zasadit?

Květák je velmi zdravý a chutný, ale ne každý rok se zahradníkům podaří získat dobrou úrodu. Hodně záleží na počasí, ale roli hraje i správná výsadba a dostatečná péče. Proto, pokud jste s touto zeleninou ještě neexperimentovali, je lepší se dozvědět více o tom, jak pěstovat květák v otevřeném terénu.

Zvláštnosti pěstování

Květák se pěstuje v podstatě stejně jako bílé zelí.. Ale to je věřil, že tato kultura trochu rozmarnější a vyžaduje zvýšenou pozornost letního obyvatele. Ve většině případů se květák pěstuje pomocí sazenic. Velmi rychle raší doslova 3. den, kvalitní semena se již líhnou. Aby se sazenice neroztáhly a nepřerostly, musíte semena zasadit s přihlédnutím k době, kdy plánujete vysadit sazenice na otevřeném terénu. Na jihu praktikují nejen metodu sadby, ale také použití semen. Při příznivém počasí se také umísťují do země. Venku možná rostou trochu pomaleji, ale nakonec bude výsledek stejný.

Tato kultura miluje volnou půdu bohatou na humus. Počínaje podzimem by měla být půda dobře připravena: vykopat, aplikovat hnojivo a věnovat zvláštní pozornost mědi, bóru a molybdenu. Pokud je půda okyselená, měli byste předem myslet na přidání vápna. Pro zelí je vhodná neutrální nebo mírně kyselá půda. Když je zelí vysazeno na lůžkách, teplota by měla být alespoň +15 stupňů. Jinak hrozí vznik malých hlávek zelí bez chuti. Příliš vysoká teplota také není dobrá volba, zvláště při vysoké vlhkosti. Hlávky zelí se uvolní.

Zároveň však pro květák stojí za to vybrat slunné oblasti skryté před studenými větry. Vhodné je místo poblíž plotu nebo zdi domu. Ve stínu nemá smysl očekávat dobrou a plnou sklizeň. Zároveň ale v extrémním horku a horku budou muset být výsadby zastíněny. Proto při plánování pěstování této zeleniny musíte pochopit, že budete muset dosáhnout ideální rovnováhy jak z hlediska teploty, tak z hlediska příjmu světla.

Kdo rostl?

Semena lze zasadit několikrát v určitém intervalu, abyste získali brzkou sklizeň a pozdní sklizeň. Vzhledem k tomu, že semena klíčí velmi rychle a sazenice rostou stejně rychle, musíte se zaměřit na klima vašeho regionu. Pokud je například možné zasadit sazenice na otevřeném terénu na začátku května, pak lze semena vysévat nejdříve koncem března. Semena vysetá koncem dubna můžeme na záhony sázet v červnu. V době, kdy jsou sazenice zasazeny do země, by měly být staré něco málo přes měsíc.

Jak již bylo zmíněno, pokud se jedná o jižní region, nemusíte vůbec ztrácet čas a úsilí na sazenice, ale zasaďte semena do země, když teplota dosáhne +15 stupňů. Může to být konec dubna nebo začátek května.

Technologie přistání

Ale protože většina letních obyvatel v naší zemi stále dává přednost pěstování sazenic ze semen doma a teprve poté je zasadí na zahradě, stojí za to se blíže podívat na to, jak by se semena měla vysévat.

Chcete-li pěstovat dobré zdravé sazenice, musíte věnovat pozornost každé fázi.

• Příprava půdy. Hotovou půdu lze zakoupit v zahradním obchodě, všechny prvky jsou v ní vyváženy a můžete okamžitě zasít semena bez zvláštní přípravy půdy. Pokud se rozhodnete připravit substrát sami, můžete vzít komponenty, jako je nížinná rašelina, písek a humus. Další složení může zahrnovat nížinnou rašelinu, shnilé piliny a hnůj. Každá z vybraných směsí by měla být důkladně dezinfikována; Poté se přidávají komplexní hnojiva a popel.

• Manipulace se semeny. Nejprve je třeba semínka dát na půl hodiny do teplé vody, odstranit ta, která vyplavou nahoru, a zbytek pokračovat v práci. Pro dobrou odolnost vůči chorobám v budoucnu mohou být semena namočena ve Fitosporinu na několik hodin. Pokud ho nemáte po ruce, vystačíte si se slabým roztokem manganistanu draselného, ​​tím se materiál vydezinfikuje. Poté mohou být semena zaseta. Nepotřebují dodatečné klíčení, květák má již velmi dobrou klíčivost, semena většinou rychle a hladce vyklíčí. Pokud chcete, můžete semínka ztvrdnout tak, že semena na chvíli umístíte do lednice v kusu vlhké látky, poté je vyjmete a necháte při pokojové teplotě. Tato manipulace se může opakovat 2-3krát. Předpokládá se, že v tomto případě zelí dobře roste a vydrží mrazy a změny teploty.

• Výsadba semen. K tomu je třeba připravit samostatné nádoby. Mohou to být krabice nebo kontejnery. Musíte dodržovat určitý vzor a ponechat vzdálenost mezi zrny do 4-5 cm, což usnadní odstranění klíčků spolu s hliněnou hrudkou. Jelikož jsou ale stonky sazenic zelí velmi křehké a trhání je v tomto případě rozhodně zbytečný zákrok, můžete při přesazování do země narazit na problémy. Proto je nejlepší okamžitě zasadit každé zrno do samostatné nádoby. Pokud se jedná o rašelinový pohár, pak se sazenice nemusí vůbec poranit, ale mohou být umístěny do otvoru přímo s ním.

Po všech provedených postupech zbývá pouze navlhčit sazenice, sledovat stav půdy a ujistit se, že klíčky dostávají dostatek světla.

Technologie výsadby ve volné půdě také není složitá. Plochu je potřeba připravit předem. Rozumí se, že všechny potřebné práce již byly provedeny na podzim. Na jaře zbývá jen trochu porýt, případně přidat hnojivo a udělat pro rostliny díry. Jejich hloubka by měla být o něco větší než velikost květináče, ve kterém se rostlina nachází. Vzdálenost mezi otvory by měla být asi 40 cm. Poté se do díry umístí květináč se sazenicemi nebo rostlina s koulí země (v závislosti na tom, jak byla semena zaseta), posypána zeminou, lehce zhutněna a zalita teplou vodou.

péče

Pěstování této zeleniny na letní chatě, jak ve skleníku, tak na zahradním záhonu ve volné půdě, vyžaduje určitou péči. Aby květák dobře rostl a správně začal, musíte dodržovat všechna pravidla zemědělské techniky.

zalévání

Dvě zálivky za týden budou stačit s normou asi 2 litry na každý keř. Voda by měla být teplá a usazená. Je zřejmé, že za deště nebo naopak za velkého sucha každý letní obyvatel provádí vlastní úpravy zavlažovacího režimu. Posoudit, jak je půda suchá, není obtížné. Rostliny je třeba navlhčit u kořene ve večerních nebo ranních hodinách, kdy slunce není tak aktivní.

Neměli byste dovolit, aby se lůžka podmáčela, v tomto případě zelí špatně sedne.

Hilling a uvolnění

Jak zelí roste, je třeba ho nahrnout, ale kypření je třeba provádět velmi opatrně a mělce. Hlavně kypří půdu po zálivce nebo dešti. To nasytí půdu kyslíkem a déle udrží vlhkost. K malému uvolnění dochází i při odstraňování plevele a je potřeba se ho pravidelně zbavovat. Pro udržení půdní vlhkosti a omezení růstu plevele lze navíc záhony zelí mulčovat pilinami nebo slámou.

Hnojivo

Stojí za to věnovat pozornost hnojení květáku, ale třikrát během procesu vývoje je docela dost. Za prvé, můžete rostliny krmit 10-12 dní po jejich odeslání na venkovní záhony. Tato doba obvykle stačí k úplnému přizpůsobení se novým podmínkám. Jako hnojivo je vhodný hnůj zředěný vodou v poměru 1:10. Na jednu hlávku zelí stačí půl litru složení. Přidávají ho ale až po zalití rostlin.

Podruhé a potřetí se draselná a fosforečná hnojiva aplikují ve stejných dvoutýdenních intervalech. Může to být například hořčík draselný, dusičnan draselný, superfosfát a další. Můžete aplikovat komplexní minerální hnojiva.

Když hlávky zelí začnou tuhnout, vyplatí se eliminovat dusíkatá hnojiva.

Ochrana květenství před sluncem

U květáku je velmi důležitý okamžik ochrany květenství. Bílé hlavy mohou při nadměrném vystavení slunci zezelenat, zrůžovět nebo nafialovět. Je docela snadné se tomu vyhnout. Vnější listy je třeba shromáždit ve svazku a tím zakrýt jemná květenství. Můžete je zajistit kolíčkem na prádlo nebo jakýmkoliv pruhem látky.

Léčba chorob a škůdců

Květák může být vystaven různým plísňovým a infekčním chorobám, včetně Alternaria a palice, kroužkovitosti a slizniční bakteriózy, černé nohy a fusária, plísně a mozaiky. Abychom všem těmto nepříjemným neduhům nedali šanci, nejlepší je semena správně zpracovat. Kromě toho by mělo být na lůžkách prováděno pravidelné postřikování. Nejprve můžete použít síran měďnatý, směs Bordeaux a koloidní síru. Když se začnou tvořit květenství, je lepší ošetřit přípravky jako např „Trichodermin“, „Planriz“, „Fitosporin“, „Fundazol“.

Potíže mohou květáku způsobit i škůdci. V tomto smyslu byste si měli dávat pozor na brukvovité blechy, mšice a housenky. Pro preventivní účely mohou být výsadby ošetřeny roztoky mýdla a popela, stejně jako infuzemi tabáku, hořčice a česneku. Pokud hmyz napadl výsadby, lidové prostředky by měly být nahrazeny insekticidy. Je ale potřeba být opatrný, když už se tvoří hlávky zelí. Někdy jsou vhodné i mechanické metody. Stejné housenky lze například ručně sbírat a poprášit tabákovým prachem na rostlinách.

Sklizeň zelí ze zahrady a tipy na skladování

Zelí se sklízí ze zahrady v závislosti na době zrání, která je vždy uvedena na obalu. Průměr zelí připraveného ke sklizni je obvykle asi 12 cm, sklizeň neodkládejte, hlávky ztmavnou a rozpadnou se a rozhodně se nezlepší. Zelí se opatrně nakrájí spolu s listy nebo se opatrně vykope, odstraní se kořeny a poté se ořízne.

Zelí se sklízí za suchého dne před sklizní, záhony se minimálně 10 dní nezalévají. Po sběru zelí se třídí. Nejhustší, nejkrásnější hlávky zelí bez poškození se nechají ke skladování.

• Ideálním místem je sklep. Zelí lze zavěsit za kořen, proto je třeba část nechat, aby bylo vhodné zelí zavěsit. Je také umístěn na policích regálů. Je vhodné, aby se jednotlivé vzorky navzájem nedotýkaly. Díky tomu je pravděpodobnější, že si zelí uchováte delší dobu.
• Zelí můžete nějakou dobu uchovávat na izolovaném balkoně, když jste ho předtím umístili do krabic nebo košů. Do bytu by se hodila i tmavá chladná skříň.
• Několik kopií lze uložit do chladničky; velká sklizeň se tam prostě nevejde. Nejlepší je zabalit každou kopii do tenkého čistého papíru. Pokud je zelí umístěno v sáčku, nezapomeňte udělat otvory pro ventilaci.

Ve všech případech musí být zelí zkontrolováno a zkažené vzorky musí být včas odstraněny. Květák lze nakrájet na růžičky a zmrazit. Neztratí na svých kvalitách a po rozmrazení se dá s úspěchem smažit, dusit, vařit nebo přidávat do salátů.

Pokud máte velký mrazák na uskladnění zeleniny, je třeba zelí rozdělit do sáčků a vyndat, když potřebujete připravit určitý pokrm. Rozmražené produkty by se neměly znovu zmrazovat.

Nejlepší odrůdy pro pěstování jsou Maybach F1 (50-55 dní), Freedom F1 (70-75 dní), Gokhan F1 (80-85 dní), Igloo (90-100 dní).

Období sklizně raných a středně zralých odrůd je od poloviny června do začátku srpna.
Období sklizně pozdních odrůd je začátek září.
Teplota pro výsadbu +17 – +20°C

Pokud je potřeba zdravé, dietní a hypoalergenní zeleniny, pak je květák, pokud ne na vrcholu seznamu takové zeleniny, tak jednoznačně blízko něj. Je jasné, že hotovou zeleninu si můžete vždy koupit v obchodě nebo na jakémkoli trhu, ale přesto se někdy chcete k pěstování této krásné a zdravé plodiny pustit sami.

Kdy sázet květák v roce 2023

Ve srovnání se svým bílým příbuzným má květák jistě řadu rozdílů, z nichž ne všechny jsou pozitivní. Například květák je mnohem náročnější na pěstební podmínky, a proto jsou pěstební metody omezeny na sazenice.

Hlavním kritériem, které odděluje data výsadby různých druhů květáku, je raná zralost odrůdy; jako vodítko můžete použít následující data.

Výsev sazenic odrůd:

• Brzy – březen;
• V polovině sezóny – začátek dubna – začátek května;
• Pozdě – konec května – začátek června.

Přesazování do zahrady:

• Rané odrůdy – konec dubna – první polovina května;
• Středně zralé odrůdy – konec května – první polovina června;
• Pozdní odrůdy – začátek července.

Termíny setí podle lunárního kalendáře 2023

Většina zahrádkářů při výsadbě květáku zohledňuje příznivé dny podle lunárního kalendáře.

Lunární kalendář sázení pro rok 2023, zde

Výběr odrůdy pro pěstování

Výběr odrůdy nebo odrůd pro další pěstování květáku je první otázkou, kterou je třeba řešit, aby byl další proces efektivní a nakonec přinesl výsledky.

Znalecký posudek
Vladimír Smirnov

Agronom se 7 letou praxí. Univerzita přátelství národů Ruska (zemědělsko-technologický institut RUDN) – poskytuje vysokoškolské studium v ​​oboru Agronomie.

Zeptejte se odborníka

Vzhledem k vysokým nárokům této rostliny na péči a podmínky je třeba při výběru odrůdy v první řadě vycházet z klimatu, ve kterém bude zelí růst.

Obecně by se odrůdy měly vybírat podle následujícího principu:

jsou schopny produkovat úrodu v co nejkratší možné době, což je činí vhodnými pro pěstování ve všech, i těch nejdrsnějších klimatických podmínkách;

mají přísnější požadavky jak na časové intervaly (plná zralost nastává přibližně za 3 měsíce), tak na teplotní podmínky, vyžadují teploty trvale nad +20 stupňů Celsia

Nejnáročnější odrůdy zelí, ty se budou muset pěstovat ve skleníku na severu a dokonce i ve středním Rusku a pouze obyvatelé jižních oblastí si mohou dovolit pěstovat tyto odrůdy přímo na zahradě. Nicméně, pro svou náročnost jsou pozdní odrůdy odměněny velmi působivou sklizní.

Pěstování sazenic

Jak již bylo uvedeno, pěstování sazenic v případě květáku není volbou, ale přímou nutností. Proces přípravy sazenic je však podobný jako u jiných druhů zelí a skládá se z následujících fází:

Příprava osiva

Prvním krokem k zajištění zdraví a udržitelnosti budoucích rostlin je:

Kalendář výsadby sazenic pro rok 2023, zde

Výsadba osiva

Na dně nádoby vybrané pro sazenice (stačí běžné kelímky nebo rašelinové květináče):

1. Umístěte drenážní vrstvu (hrubý písek, oblázky).
2. Navrch se nalije půda s neutrální úrovní kyselosti.

Tuto půdu lze zakoupit ve specializovaných prodejnách nebo si ji připravit samostatně v následujícím poměru: 1 díl písku, 1 díl rašeliny, 1 díl kravského hnoje, 2 díly shnilých pilin, 10 dílů humusu.

Znalecký posudek
Vladimír Smirnov

Agronom se 7 letou praxí. Univerzita přátelství národů Ruska (zemědělsko-technologický institut RUDN) – poskytuje vysokoškolské studium v ​​oboru Agronomie.

Zeptejte se odborníka

Samotná semena se vysazují vytvořením jamek v půdě hlubokých asi 0,5 cm, po kterých se jamka nahoře zhutní vrstvou zeminy a zamulčuje malým množstvím písku.

Péče o sazenice

Dalším krokem je poskytnout sazenicím optimální podmínky pro růst a vývoj, které zahrnují: