Pepino (meloun hruškový): odrůdy, výhody, pěstování | Jídlo a zdraví

Pepino, melounová hruška, melounový strom, meloun hrušňový – všechny tyto názvy jihoamerického keře nebyly získány náhodou. Plody pepina se tvarem velmi podobají hrušce a chutí velmi připomínají sladký meloun. Zralé plody melounové hrušky hasí žízeň a jsou velmi osvěžující. Pepino lze jíst jako samostatné ovoce nebo ho přidávat do nejrůznějších salátů, džemů, příloh a dokonce i předkrmů. Lze ho také zmrazit, sušit a konzervovat. Čerstvé ovoce bez zpracování lze skladovat přibližně 1,5–2,5 měsíce při teplotě 5 stupňů. Trvanlivost závisí výhradně na odrůdě.

Botanický popis

Příbuznými pepino z rodu Solanaceae jsou brambory, lilky, papriky a rajčata. Roste v nadmořské výšce až 3 tisíce metrů. Keře plodu jsou obvykle větvené a dosahují 1,5 metru. Průměr stonků je asi 6-7 milimetrů. Listy jsou na nich uspořádány střídavě. Listy mohou být také různé: laločnaté nebo jednoduché. To závisí na odrůdě melounu. Barva listů může být také tmavě zelená nebo světle zelená. Při nízkých teplotách nebo během silného sucha mohou opadávat.

Kořenový systém pepino není příliš hluboký, lze jej nazvat kompaktním. Stejně jako rajčata, i pepino může tvořit vzdušné kořeny. To je způsobeno vysokou vlhkostí. Zároveň rostlina velmi dobře snáší přesazování a zakořeňování.

Květy rostliny jsou shromážděny v květenstvích, v každém až 20 kusů. Ve většině případů mají výraznou vůni a vzhledem se velmi podobají květům brambor. Plody jsou z botanického hlediska považovány za bobule. Přestože jsou příbuzní pepina zeleninou, obvykle se řadí mezi ovoce kvůli své sladké chuti a vůni. Pokud se tato rostlina pěstuje ve stínu nebo v jiných nepříznivých podmínkách, chuť bude podobná chuti okurky. Mimochodem, tento efekt je možný i v případě, že plody nejsou zralé.

Existuje 25 odrůd pepino, včetně populárních Valencia a Ricosta. Liší se velikostí, tvarem a barvou. Jedna odrůda může dorůst do délky 17 centimetrů a mít průměr 12 centimetrů. Jiná může mít velikost cherry rajčátka. Plody jsou často pokryty průhlednou a poměrně pevnou slupkou, skrz kterou je viditelná šťavnatá žlutá dužina. Slupka může mít hořkou chuť, proto by se meloun měl před použitím oloupat.

Semena rostliny jsou velmi podobná semenům lilků a rajčat, ale jsou o něco menší a lehčí. Některé odrůdy mají poměrně hodně semen, zatímco jiné nemají žádná.

Pepino je poměrně oblíbené a pěstuje se pro export do Chile, Nového Zélandu a Austrálie. Popularita pepina vzrostla díky tomu, že se slibné odrůdy rostliny začaly pěstovat ve sklenících na konci 20. století. Výnos těchto odrůd 2–3krát převyšuje výnos ostatních rostlin. Vzhledem k tomu, že křehké plody jsou poměrně citlivé na přepravu, je rozvoj exportu pomalý. Každý plod musí být pečlivě zabalen, aby se nepoškodil.

Užitečné vlastnosti

Za zmínku stojí, že pepino není jen chutné ovoce, ale také velmi zdravé. Obsahuje hodně kyseliny askorbové, železa, karotenu, vitamínů B a PP. Je také bohaté na zdravý cukr, který tělo dobře vstřebává. To vše dává právo zařadit pepino mezi dietní produkty. V dnešní době se zájem o pepino oživuje, nedávno byly vytvořeny speciální odrůdy přizpůsobené ruským podmínkám, „Ramses“ a „Consuelo“.

Pěstování pepino

Zdá se, že taková užitečná zeleninová plodina by měla být přítomna u každého zahradníka a letního obyvatele. Ale z nějakého důvodu je meloun v zeleninových zahradách a sadech poměrně vzácný. Proč? Je možné ho pěstovat doma?

Za prvé, pepino je pozdně zrající rostlina, od prvních výhonků až po sklizeň plodů trvá 3-5 měsíců. Za druhé, přijatelná teplota pro normální pěstování pepino je od 18 do 25 stupňů Celsia. Pokud je teplota vyšší, plody jednoduše nezavadnou. A přesto se některým zahradníkům daří získat dobrou úrodu, k tomu používají dočasné přístřešky. Jak pěstovat pepino?

Přestože je meloun hruškový trvalka, je stále třeba ho sázet každoročně. Totéž platí pro běžná rajčata a papriky. Aby se sazenice objevily v květnu, semena rostliny se vysévají v listopadu nebo prosinci. Pro klíčení jsou skvělé jakékoli plastové nádoby s malými víčky. Dno nádoby se přikryje ubrouskem nebo vatovým tamponem, navlhčí se a poté se semena rozloží. Klíčení by mělo probíhat při teplotě 28 stupňů. Po 1-2 týdnech bude mít téměř polovina semen kořeny. Během této doby by měla být nádoba umístěna pod lampou, dokud se neobjeví děložní lístky. Jednou denně je třeba sazenice větrat, k tomu je třeba na 10-20 sekund zvednout víko. V případě potřeby můžete také přidat vodu. Nejprve je třeba sazenice osvětlovat 24 hodin. Po měsíci lze dobu zkrátit na 14 hodin. V březnu se osvětlení zastaví. Stává se, že se slupka ze semen přilepí k děložním lístkům, což jim neumožňuje rozvinout se. V tomto případě je třeba klíčky několikrát denně stříkat vodou. Pepino se umisťuje do samostatných květináčů ve fázi 2-3 listů, zatímco sazenice je třeba prohloubit až k děložním lístkům.

Péče o pepino

Správná péče o rostlinu vám umožní vypěstovat zdravý keř. Pepino hnojte hnojem a minerálními hnojivy. 7 dní po výsadbě by se měla provést listová výživa, která se opakuje každých 10 dní. Pro snížení počtu zálivek, aby se zabránilo vysychání substrátu a zaplevelení, lze půdu mulčovat shnilými pilinami. Během období zrání plodů je třeba meloun zalévat častěji, ale nedovolte silné přemokření. Větrání skleníků je pro pepino velmi užitečné. To přispěje k lepšímu opylování a ochrání ho před různými chorobami.

Pepino (lat Slunceanum melongena) je druh jednoletého nebo víceletého stálezeleného keře rodu Solanum z čeledi Solanaceae.

Vlast: Jižní Amerika.

Alternativní názvy: mangová okurka, melounová hruška, keřový meloun.

Vlastnosti zahrady

Pepino je velmi neobvyklá a nepříliš známá zelenina.

Rostlina má dřevnatý stonek až 1 m vysoký, jako lilek; povrchový kořenový systém; velké, oválné listy jako paprika, bílé nebo modré květy jako brambory.

Plody Pepino dozrávají v srpnu. Jsou vejčitého tvaru, váží 150-170 g, jsou žluté s lila pruhy. Sbírá se ve shlucích po 3-6 kusech. Dužnina ovoce je šťavnatá, jemná, žlutá a velmi chutná. Vůně zralého ovoce připomíná meloun.

Navzdory málo známé povaze této plodiny dnes existuje asi 25 odrůd pepina, z nichž 2 jsou přizpůsobeny pro pěstování v Ruské federaci – pepino Consuelo a Ramses.

V podmínkách centrální zóny Ruské federace lze pepino pěstovat pouze ve skleníku jako roční. Rostlina má dlouhou vegetační dobu, takže při pěstování ve volné půdě ne vždy stihne dozrát ani v nejjižnějších oblastech.

Když se pepino pěstuje jako hrnková rostlina uvnitř, pěstuje se jako trvalka.

Alleopatie

Nejlepšími předchůdci pepina jsou okurky, cuketa, zelí, cibule, česnek, luštěniny a vytrvalé bylinky.

Pepino by se nemělo vysazovat po jiných rostlinách z čeledi hluchavkovitých nebo společně s nimi. To je způsobeno běžnými chorobami těchto rostlin.

Ve stejném skleníku nebo na stejném lůžku si pepino dobře rozumí s cibulí, špenátem, hlávkovým salátem, ředkvičkami, zelím, dýní a melounem.

Příprava na výsadbu

Pepino se pěstuje v lehké, úrodné, prodyšné půdě s neutrální reakcí.

Místo přistání by mělo být dobře osvětlené a bezvětří.

Od klíčení do kvetení trvá pepino asi 75 dní a délka celého vegetačního období je přibližně 150 dní. Pro klíčení semínek si připravte Petriho misku nebo průhlednou plastovou nádobu s víkem.

Pro domácí pěstování budete potřebovat květináč o objemu 5-7 litrů.

Pepino semena jsou velmi malá a špatně klíčí, proto se klíčí na vlhkém filtračním nebo toaletním papíru rozloženém na dně nádoby nebo Petriho misky. Klíčení se provádí na světlém místě při teplotě cca +26°C. Sazenice se objeví během 3 až 30 dnů.

Po objevení kotyledonových listů se sazenice přesadí do půdy, přičemž jsou neustále osvětleny. Koncem května se sazenice vysazují do skleníku. Při výsadbě se rostliny zahrabávají hluboko k listům děložních listů. Vzor výsadby je přibližně 50×50 cm, takže na 1 m2 vyrostou 2-3 rostliny.

Pepino lze také množit řízkováním (standardní postup) nebo zakořeněním jednoho ze spodních výhonů, upevněním k povrchu půdy a zasypáním zeminou. Vegetativní části pepina velmi dobře zakořeňují.

péče

Zemědělská technologie pro pepino je v mnoha ohledech podobná zemědělské technologii pro rajčata a papriky.

Rostlina miluje vlhkost, ale změny úrovně vlhkosti mohou způsobit praskání plodů, jako jsou rajčata.

Pepino je rostlina s relativně krátkým dnem, takže pokud denní světlo překročí 12 hodin, může pepino začít aktivně růst zelenou hmotu na úkor plodů. V takových případech by měl být zastíněn umělým snížením délky denního světla.

Optimální teplota vzduchu pro pepino není vyšší než +25+28°C ve dne a ne méně než +18°C v noci. Kvůli teplotním změnám rostliny shazují poupata.

Hnojení se provádí jednou týdně. Střídejte organická a minerální hnojiva.

Půda kolem pepina se nakypří do mělké hloubky a odstraní se plevel.

Nevlastní děti se pravidelně odtrhávají a zanechávají pahýly o velikosti 0,5-1 cm Rostliny se tvoří jako rajčata, v 1,2, 3 nebo XNUMX stoncích.

Pepino je také potřeba uvázat na mřížovinu.

Plody se sbírají pečlivě, jsou velmi jemné. Čerstvý lze skladovat několik měsíců.

V zimě lze keř mateřídoušky zachránit vykopáním a přesunem domů. V zimě se udržuje na světle nebo ve tmě, teplota se postupně snižuje na +5+6°C. Od poloviny února lze odebírat řízky z mateřské rostliny.

Choroby a škůdci: metody hubení

Pozdní pach – plísňové onemocnění. Projevuje se tvorbou neurčitých hnědých skvrn na listech a plodech, které rychle rostou. Dužnina ovoce zhnědne. Všechny nemocné rostliny by měly být zničeny a zdravé by měly být ošetřeny fungicidy Fitosporin, Profit Gold nebo Bordeaux směs (4 ošetření v intervalu 1-1,5 týdne).

U mladých rostlin lze někdy diagnostikovat “černá noha“. S touto chorobou je třeba bojovat pomocí preventivních metod, dezinfekcí půdy a semen před výsadbou.

Vůně – hmyz, který se živí mízou listů rostlin a brzdí její růst. Často je přenašečem viru mozaiky. K boji proti těmto škůdcům se používají léky Fufanon, Aktara, Fitoverm.

Whitefly – malá bílá muška, která se skrývá na vnitřním povrchu listů. Listy blednou a žloutnou, objevuje se na nich stříbřitý povlak a květy se zmenšují. Postižené výhonky je nutné odříznout a zničit a zdravé výhonky ošetřit insekticidy Actellik, Aktara a Confidor.

Spider roztoč. Na rostlině se nacházejí žluté nekrotické skvrny, hlavně na spodní straně listů a tenké pavučiny mezi stonky a listy. V boji proti těmto škůdcům pomohou akaricidy Neoron, Apollo, Actellik, Demitan. Je důležité si uvědomit, že tyto přípravky potřebují navlhčit celou rostlinu, včetně vnitřního povrchu listů. Vyhnání roztočů pomůže i zvýšení vzdušné vlhkosti kolem rostlin.

Mravenci – vyžírají dužinu ovoce a dovnitř se dostanou nejmenší škvírou. Těchto škůdců se můžete zbavit pomocí insekticidů Fitoverm, Actellic, Neoron.