Pekingské kachny: popis plemene, fotografie, recenze, chov

Pekingská kachna je považována za jednu z nejznámějších mezi domácím vodním ptactvem. Zástupci plemene jsou úspěšně chováni nejen ve velkých podnicích, ale také na malých farmách a soukromých farmách ve všech klimatických pásmech. Kachny mají velmi atraktivní ekonomické vlastnosti, jsou nenáročné a odolné vůči nepříznivým životním podmínkám, což zajišťuje vysoký zájem o tuto odrůdu kachen mezi zkušenými i začínajícími chovateli drůbeže.

„Peking“ (na obrázku) jsou velmi oblíbené mezi amatéry i profesionály

Historie vzhledu a hlavních rysů

Jak název napovídá, plemeno pochází z Číny. Objevil se jako výsledek tzv. „lidového“ výběru, takže přesné datum chovu nelze určit. Je však známo, že v okolí Pekingu byli ptáci této odrůdy chováni již v 1837. století. V roce 1874 se „čínské“ kachny dostaly do USA, kde se začaly chovat pod názvem „Long Island“. Asi o čtyři desetiletí později byli „Pekingové“ přivezeni do Anglie, odkud se rychle rozšířili po celé Evropě. „Americký“ standard plemene existuje od roku 1901 a „evropský“ od roku XNUMX.

„Pekingské kachny“ a jejich „vylepšení“ potomci byli po dlouhou dobu základem chovu kachen v domácích drůbežích farmách.

Na území naší země byly také vysoce oceněny ekonomické schopnosti „Pekingu“. Během sovětské éry tvořili tito ptáci a kříženci chovaní na jejich základě asi 90 % celkové populace kachen chovaných na velkých drůbežích farmách.

Stručný popis plemene pekingské kachny lze uvést ve formě tabulky:

U mladých zvířat jsou rozdíly mezi kachnami a kačery téměř neviditelné

Pták je velký, s podlouhlým tělem, nasazeným pod úhlem. Ocas je mírně zvednutý. Záda jsou široká a rovná. Hrudník je hluboký, se silně vyvinutým svalstvem. Krk je poměrně dlouhý, hlava je kulatá a malá. Křídla jsou krátká, ale silná. Tlapky jsou silné. Barva peří a prachového peří je bílá s krémovým nádechem. Zobák a tlapky jsou oranžově žluté, oční duhovky šedomodré. Mladé samice a samci jsou od sebe vzhledem k nerozeznání; Dospělí kačeri jsou větší než kachny a mají několik ocasních per zahnutých vzhůru do „háčku“.

„Pekingové“ jsou dobromyslní, zvědaví a chytří, ale vzrušující a velmi hluční. Dobře vycházejí s ostatními obyvateli drůbežího dvora a snadno si zvykají na lidi.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Kachny jsou čisté a cítí se nejlépe, když mají prostorný výběh a neustálý přístup k jezírku.

Ekonomické kvality „pekingských žen“ jsou zcela zděděny. Tato funkce umožnila chovatelům aktivně využívat kachny k šlechtění nových odrůd „masných“ odrůd, například známých kříženců „Favorit“, „Star 53“, „Blagovarsky“ atd. Při křížení „pekingských“ samic s „pižmem“ ” samci, velmi oblíbené kachny jsou získávány mezidruhovými hybridy – „Mulardy“, které jsou podrobně popsány v samostatném článku na našem webu.

Ekonomické kvality a konkrétní obsah

Bílé čínské kachny jsou typickými představiteli „těžkého“ masného plemene. Dozrávají brzy: s vyváženou stravou do 2 měsíců kuřata přiberou na živé hmotnosti asi 3 kg. Kachny tohoto konkrétního věku se doporučuje porážet na maso. Vyrábějí ty nejchutnější a nejjemnější produkty, přičemž jedlé části tvoří téměř 70 % porážkové hmotnosti. V 68-70 dnech začíná u mladých zvířat období línání mláďat, během kterého se rychlost přírůstku hmotnosti prudce snižuje. U prolínaných jedinců se maso stává hrubším a tučnějším. Kromě toho se vylétlé kachny obtížněji škubají a výsledná jatečně upravená těla vypadají méně reprezentativně.

Ptáci ve věku 2 měsíců poskytují slušný výnos masných výrobků s vysokou konzumní kvalitou

Chovat „pekingské psy“ na pozemku pro domácnost není nijak zvlášť obtížné. Zkušení chovatelé drůbeže však poznamenávají řadu nuancí, které je třeba vzít v úvahu při pořízení tohoto plemene:

1. Pták je velký, obratný a velmi žravý. Nejvýnosnější je chovat ho na polopastivé ploše s přístupem k jezírku. To umožňuje vážně ušetřit na nákladech na krmivo a diverzifikovat stravu, což má pozitivní vliv na zdraví opeřených mazlíčků, jejich rychlost růstu a produktivitu.
2. Kachny této odrůdy mají relativně krátký gastrointestinální trakt a vyznačují se neobvykle vysokým metabolismem. Je lepší je krmit ne celými zrny, ale vlhkou obilnou kaší s přídavkem vařené zeleniny, jakož i nezbytných vitamínů a minerálních složek. Vzhledem ke zvláštnostem metabolismu je pták náchylný k obezitě. Proto by produkty jako slunečnicová semínka, koláč atd. měly být vyloučeny ze stravy zvířat ve výkrmu.
3. Plemeno je odolné vůči chorobám, snadno snáší chlad a je vhodné pro chov v oblastech s tuhými zimami. Je nutné, aby místnost určená pro kachny byla bez vlhkosti a průvanu. Pro udržení tepla v drůbežárně je k dispozici „hluboká“ podestýlka, která se při zašpinění vyměňuje.

Ptáci nejsou ve stravě vybíraví, ale jsou nenasytní a mají sklony k obezitě

Mnoho čtenářů si naši dnešní „hrdinku“ spojuje s oblíbenou pochoutkou „Pekingská kachna“, ale to je mylná představa. Ve skutečnosti je slavný čínský pokrm o několik století starší než plemeno pekingské kachny. V nejlepších restauracích v Říši středu se dodnes připravuje podle receptu, který Hu Sihui, osobní výživový specialista čínského císaře, popsal v knize „Základní principy výživy“, vydané v roce 1330. Masitá a středně tučná kachní kostra jakéhokoli plemene je pro toto jídlo docela vhodná. Pochoutka je poměrně náročná na přípravu: původní produkt se velmi dlouho namáčí v roztocích různých koření a poté se smaží na ohni nebo v troubě za určitého teplotního režimu. Výsledkem je, že kachní maso se stává šťavnatým a chutným a tenká kůže se stává křupavou a pokrytá lesklou načervenalou kůrkou.

Chov pekingských kachen doma

V 6 měsících začínají pekingské kočky klást vajíčka. Za rok může kachna naklást až 150 vajec o hmotnosti 80-90 g. Mateřský pud u samic je málo vyvinutý, ale to se většinou nestává překážkou chovu: míra oplodnění vajec a líhnivost u tohoto plemene patří k nejvyšším . Děti jsou v dobrém zdravotním stavu a při správné péči vykazují téměř 100% míru přežití.

Samice zřídka projevují touhu inkubovat snůšky a vychovávat potomky

Péče o mláďata se neliší od chovu kachňat jiných plemen. V prvních dvou týdnech života potřebují miminka dodatečné zahřívání (teplota v místnosti by neměla klesnout pod 28-30 stupňů) a krmení 6x denně. Od 2-3 dnů jsou kuřata zvyklá na „zelenou“ potravu: dostávají najemno nasekané listy kopřivy, pampelišky nebo jetele, kopru, zelené cibulky a česneku. Pro obohacení krmiva o bílkoviny se do kaše přidávají mléčné výrobky (odstředěné mléko, podmáslí, jogurt) nebo masový vývar. Důležité je také pravidelně podávat dětem hotové vitamínové a minerální premixy.

Pro dobrý růst a rychlý nárůst hmotnosti je důležité, aby kachňata poskytovala kompletní a vyváženou stravu.

Navzdory nedostatku mateřského instinktu nemají „pekingské dívky“ žádné problémy s rozmnožováním „v sobě“. Ekonomické kvality rodičovských jedinců zcela dědí potomci, čímž je plemeno pro majitele usedlostí mimořádně atraktivní. Problémy nedělá ani počáteční založení stáda. Plemeno je známé již velmi dlouho a je rozšířené. Mnoho velkých množíren a soukromých chovatelů prodává inkubační materiál a mláďata pekinských koček, takže riziko, že se při nákupu setkáte s podvodem, je minimální.

Ptáci jsou dobře přizpůsobeni různým životním podmínkám a jsou ideální pro chov v domácnostech, zejména pokud je k dispozici inkubátor.

Vzhledem k nenáročnosti ptáka, jeho dostupnosti a snadné péči lze pekingskou kachnu považovat za jednu z nejvhodnějších pro pěstování „na maso“ a chov na jednotlivých dvorcích.

Zpětná vazba od vlastníka

Igor, 38 let, Tula

Plemeno je staré, spolehlivé a nenáročné. Důležité je nedržet výkrm dlouho. Bodovat za 2,5 měsíce je tak akorát. Už jsou docela velké a maso je křehké. Je jasné, že půlroční jsou větší, ale tloustnou, a chuť už není stejná. A je těžké takové kachny oškubat: bez ohledu na to, jak moc se snažíte, pahýly stále zůstávají.

Alina, 35 let, Kimry

Zkoušel jsem různé kachny, ale rozhodl jsem se pro pekingské kachny. Nemají téměř žádné nevýhody. Hlučné, pravda, ale dá se na to zvyknout. Máme pro ně místo ke koupání: v létě je celé stádo na rybníku. Dobře rostou na pastvě a neonemocní. Jedí drcenou kaši, žádné rozmary jsem nezaznamenal. Porážím tříměsíční miminka na maso. Jatečně upravená těla jsou čistá, maso je chutné. Během zimy po sobě zanechala dvě rodičovské rodiny. Vejce začali klást v 5,5 měsících. Vejce jsou velká, zkoušela jsem je na jídlo. Vařené mají lehce specifickou chuť. Ale dělají dobré pečivo – nikdy jsem neviděl nic lepšího. S tímto plemenem jsem spokojená. Výhodné a bez komplikací.

Michail, 51 let, oblast Oryol

Pekingské kachny jsou podle mě z kachen nejbezporuchovější. I jednodenní miminka z inkubátoru si sama najdou misku na pití a krmítko a okamžitě začnou aktivně jíst. Velmi chytrý. Když mu bylo 10 dní, byl vypuštěn na pastvu – hned si zvykli a začali okusovat trávu. Od prvního dne venčení se začali vracet do své boudy, neztratil se ani jeden. Rostou rychle, zdravě, čistě. Nádherné plemeno vhodné pro začátečníky.

Video

Drůbežáři z různých regionů sdílejí své zkušenosti s pěstováním a chovem pekingských kachen a také tipy na jejich krmení a chov v následujících videích:

Emma Murga

Absolvoval je MGRI. Ordžonikidze. Hlavní specializací je důlní geofyzik, což znamená člověk s analytickým myšlením a různorodými zájmy. Mám na vesnici vlastní dům (respektive zkušenosti se zahradničením, zahradničením, houbařením, ale i fušováním do domácích mazlíčků a ptáků). Freelancer, perfekcionista a „nuda“ ve vztahu ke svým povinnostem. Milovník ruční výroby, tvůrce exkluzivních šperků z kamenů a korálků. Vášnivý obdivovatel tištěného slova a třesoucí se pozorovatel všeho, co žije a dýchá.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.54 (129 hlasů)
Víš, že:

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných „předků“.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo „dozraje“ během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Většina majitelů soukromých pozemků chová různé druhy domácích zvířat. Mezi nejoblíbenější ptáky patří kachny. Už dávno zdomácněli a dnes je lze spatřit téměř v každém privátu. Nevyžadují žádné zvláštní podmínky pro údržbu. Předpokládá se, že takové podnikání je pro začínajícího farmáře nízkonákladové, takže je velmi oblíbené a ziskové. Kde začít s chovem kachen doma a jak je správně chovat?

Účelem chovu a chovu kachen pekingských

Chov drůbeže může být ziskový byznys. To nebude vyžadovat velké finanční investice, protože například chov kachen bude stát málo. Aby bylo podnikání ziskové, je to nutné vybrat správné plemeno ptáka.

Domácí kachny jsou výnosným byznysem, protože drůbeží maso je považováno za chutné a zdravé. Kachny kladou vejce a také produkují vynikající chmýří. Dobré peníze můžete vydělat i prodejem mladých káčátek.

Mnoho lidí chová kachny, aby měli na stole chutné maso. Je tmavší barvy než kuřecí, mastnější, má větší vlákna a sytější chuť.

Kachny snášejí velká vejce, ale pro domácí vaření se používají jen zřídka. Používají se především v potravinářském průmyslu, přidávají se například do majonéz. Slouží jako dobrý inkubační materiál.

Takový domácí ptáček ceněný pro svou nadýchanost. Používá se k výrobě různých kusů oděvů a bytového textilu:

Kachní trus se také vyznačuje užitečnými vlastnostmi jako hnojivo. Je považován za nejlepší mezi trusem ostatních domácích ptáků.

Výběr plemene pro chov

Před nákupem kachňat pro chov byste se měli rozhodnout pro plemeno kachen. Většina lidí preferuje drůbež, která není příliš tučná, a tak se snaží volit odrůdu s libovějším masem.

Toto plemeno zahrnuje Pižmová kachna. Pták má pod a nad zobákem červené kožovité výrůstky. Vyznačují se bílým nebo černobílým opeřením a z tohoto důvodu se jim běžně říká pižmové kachny. Dospělý může vážit až 2,5 kg a dospělý kačer váží v průměru 5 kg. Jsou vynikající možností pro začínající chovatele drůbeže k domácímu chovu.

Moskva bílá je považováno za mladé plemeno. K jeho získání museli chovatelé zkřížit pekingskou kachnu s Huckem Campbellem. Charakteristické rysy této odrůdy:

• dlouhá hlava;
• široký zobák;
• chutné a šťavnaté maso.

Káčer může vážit až 4 kg a dospělá kachna asi 3,5 kg.

ukrajinské plemeno, mezi drůbežáři zcela běžné. Jejich opeření může být:

Nejčastěji se chovají kachny s bílým peřím. Hmotnost dospělého draka je 3,5 kg a kachny téměř 2,5 kg. Jedna slepice může vyprodukovat až 1 vajec ročně.

Populární je plemeno pekingské kachny. Jeho zvláštností je tučné maso. Samice mohou vážit až 3,5 kg a drak může vážit 4 kg. Nosnice může snést až 150 vajec ročně. Pekinské kachny jsou považovány za nenáročné na údržbu, a proto jsou často vybírány pro chov. Rychle přibývají na váze a za pár měsíců můžete získat dobré jatečně upravené maso.

Podmínky vazby

Chcete-li začít s chovem kachen, musíte mít vybavenou drůbežárnu, a to poměrně prostornou. Stodola může být:

Nejlepší je vyrobit podlahu v drůbežárně z kamene nebo cihel. Pokud se malí hlodavci, jako jsou myši nebo fretky, dostanou do drůbežárny, mohou ptákovi způsobit vážné poškození. Podlahy místnosti musí být pokryty podlahovou krytinou. K tomuto účelu se obvykle používají následující:

Často jsou podlahy posypány jemným suchým pískem. Místnost musí být vybavena napáječkami a krmítky pro ptáky.

Základní pravidla a vlastnosti obsahu

Než začnete přemýšlet o chovu kachen, musíte se dozvědět co nejvíce informací o chovu a péči o kachny. U tohoto druhu je krmení hlavním znakem pro dosažení vysoké produktivity. Zde je to nutné dodržovat speciální dietu. Schéma je velmi jednoduché, které mnoho lidí používá na svých zahradních pozemcích:

• ráno jde ptáček k rybníku a protože ptáci ráno kladou vajíčka, nedoporučuje se je vypouštět z drůbežárny před 10. hodinou;
• po 5-6 hodinách je třeba zahnat kachny do výběhu ke krmení;
• Poté je čas na rybník;
• Večer by měla být krmítka naplněna krmivem, aby se ptáci mohli najíst.

Po jídle mohou být kachny zahnány do drůbežárny spát. Pokud je dodržován denní režim ptáků, brzy si na to zvyknou. V pravý čas se sami přiblíží k jezírku a krmelcům a vejdou do stodoly.

Ráno, aby se kachny najedly podávat koncentrované krmivo (drcené obilí) a večer se krmí kaší. Večeře se skládá převážně z rostlinných produktů:

• kořenová zelenina;
• zelenina;
• čerstvou trávu.

Doma ho majitelé často používají ke krmení kachen. různé plýtvání potravinami a vždy se přidávají do kachního jídla:

• syrovátka;
• kostní moučka z masa a ryb;
• minerály.

Téměř 80 % stravy kachen by se mělo skládat z obilovin a škrobových potravin a pouze 20 % z jiných přísad.

Chov kachňat

Předpokládá se, že kachny nejsou moc dobré chovné slepice pro chov potomstva. Kuřata jsou v tomto ohledu mnohem lepší, takže kachní vejce jsou často přišpendlena k chovným slepicím kvůli inkubaci. Stále existují případy, kdy si kachna nechá vajíčka položit pod sebe a klidně si na ně sedne. Mladá kachňata se objevují o několik dní později než kuřecí kuřata.

Pokud slepice líhne kachňata, pak se poprvé po jejich objevení vyděsí, když se kachňata začnou ochotně přibližovat k vodě. Předpokládá se, že dokud jejich peří nespadne a neobjeví se nové opeření, nemohou být vypuštěni do rybníka. Během této doby se v nich nenahromadil potřebný podkožní tuk a to může způsobit onemocnění.

Kachňata lze získat i pomocí inkubátoru, ale jejich krmení a odchov bez slepice je mnohem obtížnější. Je nemožné dosáhnout 100% líhnutí v inkubátoru. Z nakladených vajec je možné získat 50 % mladých zvířat. To je způsobeno skutečností, že v embryonální fázi nejsou v bílku kachních vajec žádné antibakteriální látky.

V prvním období po porodu kachňata potřebují pohodlné podmínky. K růstu potřebují teplou a suchou místnost s teplotou 20-25 o C, aby rostly zdravě a silně. Ještě lepší podmínky jim vytvoříte nejlépe umístěním do speciálních klecí s vyhříváním na teplotu 30 o C. Použít můžete i běžné klece, ale je potřeba do nich nainstalovat žárovky.

Po třech týdnech je lze umístit do prostorných výběhů s teplotou, kterou lze postupně snižovat na 16–18 o C. Je vhodné zajistit mláďatům dodatečné osvětlení, které by mělo být 15–16 hodin denně.

Jídelníček malých kachňat by měl obsahovat vařená a nadrobno nakrájená vejce a drcené ovesné vločky. Po třech dnech života můžete přidat tvaroh a jemně nakrájenou zeleninu s vodní vegetací.

Ve věku 10 dnů zařadit do jídelníčku brambory a nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu. Kachňata by měla být v prvních dnech svého života krmena 6-8krát. Po deseti dnech věku se počet krmení sníží na 5-6krát. Jak kachňata rostou, mohou být krmena 2-4krát denně.

V soukromých domácnostech se kachny chovají hlavně pouze během teplé sezóny. Ti, kteří drůbež profesionálně chovají, ji chovají stejně i v zimě. Děje se tak především za účelem získání masa. Pro získání dobrých jatečně upravených těl by měl být pták krmen třikrát denně. V ranních a odpoledních hodinách dostávají kachny kaši a večer jsou krmeny obilím.

V chladném období ptáci dobře snášejí nízké teploty vzduchu, ale v drůbežárně pro ně musí být vytvořeny zvláštní podmínky. Teplota by neměla klesnout pod +5 °C. Kachny se bojí průvanu, takže místnost by měla být teplá a dobře chráněná před průvanem. Měli byste se také ujistit, že lůžkoviny jsou suché. Na tom bude záviset produktivita ptáka.

Dodatečné osvětlení pomůže zvýšit produkci vajec kachen během chladného období. Optimální počet hodin s osvětlením by měl být alespoň 14 hodin denně.

• Autor: Igor Alekseevič Bondar
• vytisknout