Pažitka „Praha“ – popis odrůdy, vlastnosti

Cibule (allium) roste téměř v každé zahradě. Ale mnoho lidí zná tuto rostlinu pouze jako chutný a léčivý přípravek. Většina druhů cibule je ale i dekorativní. Pojďme je lépe poznat.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 52 týdnů

Některé druhy okrasné cibule se zpravidla pěstují pouze pro ozdobu květinové zahrady. Mluvili jsme o nich v článku Dekorativní luk: fotografie, jména, výsadba a péče. Nezapomeňte však, že určité druhy této užitečné rostliny jsou dekorativní i jedlé. Promění vaši zahradu! A kromě toho nevyžadují pečlivou péči.

1. Odstupňovaný luk

Tato neobvyklá rostlina má jiná jména: viviparous cibule, chůze, kanadská, rohatá, egyptská. Zvláštností vícevrstvé cibule je to, že její vzduchové cibulky umístěné na 2-3 stupňové stopce zakořeňují. Cibule se tvoří na rostlině ve věku dvou let a dozrávají v polovině léta.

Rohatá cibule se nebojí mrazu až do -50 ° C a krátkodobých jarních mrazů. Je pozoruhodné, že tato víceletá kultura může růst na jednom místě bez transplantace po dobu deseti let.

Patrovaná cibule se pěstuje především na čerstvé saláty. Zelení se středně ostrou chutí obsahují karoten, vitamíny skupiny B a PP a tato cibule je v množství vitamínu C dvakrát větší než cibule. Vzduchovky mají velmi štiplavou chuť, takže se většinou nejedí.

Nejoblíbenější odrůdy vícevrstvé cibule: Gribovsky 38, Odessa Winter, Čeljabinsk Super brzy.

2. Rozvětvený luk

Tato vytrvalá rostlina pochází z Číny a Mongolska. Nazývá se také voňavá cibule, páchnoucí, dzhusai. Tato cibule je odolná vůči suchu, ale bez pravidelného zalévání plodí špatně.

V roce výsevu se na rostlině vytvoří růžice plochých, úzkých, šťavnatých listů o délce asi 50 cm, chutnají jako listy česneku. A od druhého roku v druhé polovině léta cibule vytváří vysokou stopku (až 80 cm), na které se objevují bílé hvězdicovité květy, shromážděné v květenstvích-koulích. V zimě lze na parapetu pěstovat rozvětvenou cibuli.

Všechny části rostliny jsou jedlé. Listy (vyznačující se jedinečnou cibulovo-česnekovou chutí) v syrové i slané podobě se dávají do salátů, přidávají se k masu, rybám, jakékoli příloze, používají se při přípravě teplých jídel, koláčů. A šípy květů rozvětvené cibule nálevu.

Nejlepší odrůdy rozvětvené cibule: Voňavý, Jusai, Stargazer, Pikantní.

3. Pórek

Tento oblíbený luk se také nazývá perla. V Rusku se pěstuje od 60. století. Na silném nepravém stonku se v prvním roce objevují velké kopinaté listy až XNUMX cm dlouhé, modrozelené barvy s voskovým povlakem. Ve spodní části stonku se vytvoří falešná žárovka.

Ve druhém roce v první polovině léta rostlina vytváří stopku vysokou asi metr. V červenci vykvétá malé květy růžové, bílé nebo purpurově fialové barvy, shromážděné v deštníkových květenstvích. Černá semena dozrávají v srpnu až září. A u některých odrůd se místo květů tvoří vzduchové žárovky.

Jedlé jsou mladé ploché listy a ztluštělá bílá část stonku. Staré listy jsou drsné a ztrácejí chuť. Při vaření se pórek používá k výrobě pyré, polévek, omáček a salátů. Konzumuje se s masem, míchanými vejci a sýry. Pórek je vhodný na smažení, cibule je dobrá v konzervě se sladkokyselou marinádou. Chuť pórku je jemná, nasládlá a příjemná, vůně jemná.

Oblíbené odrůdy pórku: Aligátor, Goliáš, Pandora, Tango, Karatan.

4. Medvědí luk

Nejčastěji tento název kombinuje 2 velmi podobné druhy: medvědí luk a vítězný luk (vítězný). První je také známý jako medvědí česnek, kalba, divoká cibule, medvědí česnek a je uveden v Červené knize. Rostlina se pěstuje z čerstvě sklizených semen, která potřebují stratifikaci.

V prvním roce je medvědí cibule atraktivní svými podlouhlými nebo kopinatými listy (asi 5 cm široké), které se nacházejí na řapících. A ve druhém roce života se na rostlině vytvoří stopka (až 50 cm vysoká) s polokulovitými bílými květenstvími. Květy kvetou v květnu až červnu a v červenci na jejich místě dozrávají semena, zemní část rostliny.

Vítězná cibule se navenek liší pouze větší velikostí a delší vegetační dobou – do srpna.

Jedí se stonek, listy a cibule rostliny. Listy medvědího česneku chutnají jako česnek a cibulová zeleň, jsou bohaté na vitamín C. Čerstvě se přidávají do salátů, polévek, zeleniny, dále kvašené, solené a nakládané.

Ve středním pruhu se pěstují cibule dvou odrůd: Medvídek и medvědí pochoutka.

5. Slizový luk

Je to žláznatý luk, nebo visící. Tato trvalka dobře roste v úrodné půdě s neutrální reakcí. Rostlina je odolná proti chladu – listy se někdy objevují zpod sněhu. Jsou ploché, masité, se zaoblenými hranami. Jejich délka je asi 40 cm a šířka od 1 do 3 cm.Na řezu listů se objevuje slizovitá šťáva, pro kterou rostlina dostala své jméno.

Slizová cibule má falešné cibule (asi 2 cm v průměru), které se přichytí k oddenku. Postupem času keř roste do šířky a ve středu se ztenčuje. Poté je potřeba rostlinu rozdělit.

V prvním roce se na cibuli tvoří pouze listy a od druhého roku (konec června – začátek července) se objevují květní stonky (asi 70 cm vysoké) s kulovitými květenstvími tvořenými růžovobílými nebo lila květy.

Chuť slizových cibulových listů je jemná, s příchutí česneku. Obsahují vitamíny skupiny B₁, B₂, C, PP, fytoncidy, karoten, minerální soli zinku, draslíku, molybdenu, hořčíku, hodně železa. Slizun cibule se nejčastěji přidává do čerstvých salátů, polévek a hlavních jídel, používá se jako koření. Zeleninu lze také sušit, zmrazovat a osolit a cibuli lze nakládat.

Oblíbené odrůdy slizové cibule: Zelený, trpaslík, vůdce, šarm.

6. Luk-batun

Další názvy pro tento luk jsou trubkový, trubkový, čínský, tatarský. Brzy na jaře se objeví pírko ve formě trubek, které lze sbírat až do pozdního podzimu. Listy jsou velké (asi 3 cm široké a 40 cm vysoké), pokryté voskovým povlakem. Počínaje druhým rokem se v létě tvoří květní stonky (až 1 m vysoké) se světle zelenými nebo nažloutlými kulovitými květenstvími. Později na místě květů dozrávají černá semena.

Cibule-batun preferuje úrodné půdy, netoleruje zamokření a vysokou kyselost. Na jednom místě roste dobře ne déle než 5 let.

Listy této cibule obsahují velké množství silice, která jim dodává jedinečné aroma a ostrost chuti. Peří se používá k výrobě salátů, kořeněných (orientálních) polévek a grilování.

Běžné odrůdy cibule-batun: dubna, Gribovský 21, Maisky, Wales.

7. Pažitka

Rostlině se také říká pažitka. Tento mrazuvzdorný druh cibule začíná růst brzy na jaře a bezpečně odolává mrazům do -4°C. Rostlina preferuje úrodné, vlhké půdy s neutrální reakcí. Aby cibule neztratila svou chuť a dekorativní vlastnosti, musí být rozdělena každé 3-4 roky.

Tato rostlina má drobné nepravé cibulky, přecházející ve falešný stonek, šídlovité tenké zelené pírko dlouhé až 40 cm, má jemnou česnekovou vůni a lehce kořenitou chuť bez hořkosti – ideální do čerstvých salátů.

Od druhého roku se na rostlině objevuje nejen zeleň, ale i tenké květní stonky (asi 50 cm vysoké) s drobnými květenstvími-kuličkami růžovo-lila, červenofialové nebo bílé barvy. Kvetení je pozorováno v květnu až červnu, na konci léta může cibule znovu kvést.

Nejběžnější odrůdy pažitky: Jaro, Moskva, Sibiř, Brzy, Praha.

8. Šalotka

Tento druh cibule má také několik jmen: Aškelon, vícelaločný, čeleď, ťuhýk. Podle jedné verze je domovinou šalotky starověké město Palestina a podle druhé Středomoří.

Navenek je rostlina velmi podobná cibuli, ale šalotka netvoří jednu žárovku, ale 5-6 (v prvním roce) a od 15 do 30 (v následujících letech). V tomto případě se žárovky shromažďují v hnízdě.

V prvním roce se na rostlině objevují tenké válcovité listy s voskovým povlakem a ve druhém roce se na rostlině objevují i ​​květní stonky (až 80 cm vysoké) s drobnými bílými květenstvími. V září na místě květů dozrávají černá semena.

Šalotka preferuje lehké, volné, úrodné půdy s neutrální reakcí. Rostlina snáší jarní mrazíky do -4°C, dobře se skladuje, má jemnou a nepříliš kořenitou chuť a příjemnou vůni.

Cibule šalotky téměř nezpůsobují slzy, takže to mají ženy v domácnosti rády. Nakrájenou cibuli přidáváme do omáček a salátových dresinků, posypeme upečeným masem. Nakrájenou cibuli navíc osmahneme na olivovém oleji a podáváme jako přílohu.

Oblíbené odrůdy šalotky: Hvězdička, Knyazhich, Kuban žlutá, Ginger, Sibiřská žlutá, Ural 40.

9. Cibule

Tento nejoblíbenější druh cibule se obvykle pěstuje jako dvouletá plodina. Zralá žárovka je pokryta suchými šupinami zlatožluté, hnědé, bílé nebo fialové. Listy jsou trubkovité, šťavnaté. Na duté stopce (asi 1 m vysoké) se v červnu až srpnu tvoří kulovitá květenství zelenavě bílé barvy.

Existuje mnoho druhů cibule. Liší se pěstováním, chutí a velikostí pírka a cibule, barvou šupin atd. Velmi oblíbené Bessonovský, Danilovský, Rudý baron.

10 nejlepších odrůd a hybridů cibule (popis a fotografie)
Jakou cibuli pěstujete nejraději – sladkou, kořeněnou, barevnou, bílou, velkou, malou?

Jaký druh cibule zvolit na zahradu?
Existuje mnoho odrůd cibule, které jsou vhodné pro pěstování na zahradě. Kterou byste si měli vybrat?

Odrůdy cibule na nucení
To je prostě úžasné! Získání čerstvé cibule v zimě nemůže být jednodušší!

10. Česnek

Česnek také patří do rodu Allium. Tato rostlina je známá všem. V prvním roce vyrostou jednotlivé stroužky a již ve druhém roce se vytvoří složitá cibulka, kterou tvoří stroužky pokryté tenkým filmem. Česnek má také jedlé a spíše dekorativní listy, šípky a stopky.

Nejlepší odrůdy zimního česneku

Sníte o dobré úrodě zimního česneku? Chcete vědět, jakou odrůdu k tomu vybrat? Odpověď najdete v našem materiálu.

Jarní česnek – jakou odrůdu vybrat?

Víme, proč mnoho letních obyvatel každoročně sází jarní česnek a jaké odrůdy preferují. Připraven vám to říct.

A kolik druhů cibule zdobí vaše postele? Možná na zahradě pěstujete ještě originálnější zeleninu, která je nejen chutná a zdravá, ale také velmi dekorativní?

Pažitka patří do rodu cibule. Jeho druhým běžným názvem je mašlí skoroda. V Evropě se jako léčivá rostlina používala od 16. století, v Rusku byla při vaření žádaná již v 15. století. Dnes je to velmi známá zahradní plodina po celém světě. Pažitka je ceněna pro svou příjemnou chuť a snadné pěstování.

Co je pažitka

Pažitka je vytrvalá bylina, kterou lze pěstovat na zahradě jako jednoletou nebo dvouletou plodinu. Z němčiny lze název rostliny přeložit jako „nakrájená cibule“. Rostlina je odolná vůči mrazu, proto se často vysazuje v zemích s mírným a chladným klimatem, přímo pod širým nebem.

Lidově se pažitce říká také pažitka, tribulka, skoroda, sibiřská nebo keřová cibule. V Asii se mu také říká sokh, sogan nebo halli.

Barva květů pažitky se pohybuje od bílé po fialovou.

Kořenová část se skládá z množství malých cibulí, až 20 kusů. Jejich barva se může pohybovat od bílé po fialovou. Všechny tyto cibule jsou připojeny ke společnému krátkému kořenu. Od druhého roku tvoří každá žárovka dlouhou šipku se stopkou nahoře. Květenstvím jsou deštníkovité koule bílé, fialové nebo i modré.

Přízemní část pažitky představuje nepravý stonek a tenké trubkovité listy sytě zelené barvy. Peří se může pohybovat v rozmezí 25-45 cm, v závislosti na podmínkách růstu, stáří rostliny a odrůdě. Jsou široké asi 5-8 mm. Peří bývá na bázi ztluštělé. Zhruba za 3-4 roky vytvoří pažitka bujný keř se 40-100 stonky a několika květenstvími.

Listy a cibule pažitky mají příjemnou chuť, bez hořkosti. Jsou podobné jiným druhům cibule, ale jemnější, s výraznou vůní.

Výhody a poškození pažitky

Podívejte se také na tyto články
Bílé širokoprsé krůty
Pěstování zelené cibule
dubnová cibule
Dušená Cherry

Prospěšné vlastnosti pažitky jsou dány jejím složením. Tato cibule obsahuje spoustu vitamínů (A, B, C, E, K), minerálních látek. Množství cukrů není větší než 3%. Listy kultury obsahují spoustu aminokyselin (histidin, tryptofan, lysin, methionin, arginin). Tato kultura obsahuje také hodně sacharidů a bílkovin.

Při pravidelné konzumaci cibule je pozorován její pozitivní vliv na lidský organismus.

• Pažitka zlepšuje chuť k jídlu a sekreční funkci střev.
• Pozitivně ovlivňuje činnost žlučníku, ledvin a kardiovaskulárního systému.
• Odstraňuje parazity z těla a má antimikrobiální účinek.

Při pravidelném užívání pažitky dochází k celkovému zlepšení organismu

Často se používá při léčbě aterosklerózy, červů, problémů se stolicí, hemoroidů, hypertenze, onemocnění krku a plic. Tradiční medicína používá pažitku k léčbě onemocnění reprodukčního systému (muži, ženy) a žaludku.

Přínosy a poškození pažitky vědci dobře prozkoumali. Při pravidelném užívání dochází k celkovému zlepšení kondice organismu, zvýšení imunity, zlepšení vzhledu vlasů a pokožky.

Pažitka má také některé kontraindikace.

• Může způsobit poškození těla v důsledku individuální nesnášenlivosti.
• Pokud máte střevní vřed, žaludek nebo pankreatitidu, pažitku se nedoporučuje používat. Protože to může způsobit škodu.
• Je kontraindikováno, pokud máte jaterní cirhózu nebo hepatitidu.
• Pokud máte pravidelnou tachykardii nebo onemocnění kardiovaskulárního systému, neměli byste používat pažitku, může to zhoršit stav.
• Pravidelné migrény jsou také důvodem, proč přestat jíst cibuli.

Při nesprávné nebo nadměrné konzumaci pažitky se může objevit pálení žáhy, bolesti hlavy, nevolnost a průjem.

Pěstování pažitky

Pažitka se vysazuje v zeleninových zahradách, sadech, na záhonech, protože kromě chuti je ceněna pro svůj dekorativní vzhled. Nejlepší je zasadit ji do polostínu, kde může dostat dostatečnou zálivku a trochu slunečního světla. Nejlepšími předchůdci jsou rajčata, různé druhy zeleniny, brambory a ředkvičky. Jako sousedé pro tuto plodinu se doporučují rajčata a mrkev.

Nedoporučuje se sázet pažitku vedle fazolí, hrášku, zelí a řepy.

Pažitku sázejte do řádků, cibulky umístěte ve vzdálenosti 25-30 cm

Pažitku lze pěstovat v různých typech půd. Pokud je však půda velmi těžká, před výsevem cibule stojí za to přidat na každý čtverec pozemku kbelík humusu (kompost) a písku. Cibule se vysévají na jaře (asi začátkem května). Cibule se vysazují v řadách, přičemž cibulky jsou umístěny ve vzdálenosti 25-30 cm, pokud se používají semena, nikoli cibule, jsou zapuštěny do hloubky 45 cm. bez dodržení vzdálenosti mezi semeny.

První výhonky lze očekávat za 1-1,5 týdne. Po objevení 1 pravého listu lze provést ředění. Obvykle se provádí při setí semen cibule. Při ředění je třeba ponechat mezi rostlinami alespoň 10 cm volného prostoru.

péče o pažitku

Doporučujeme přečíst si naše další články
Co můžete dát králíkům?
Slunečnicový dort
Nejlepší odrůdy hrušek pro Moskevskou oblast
Popis a charakteristika plemene Jaroslavl krav

Mezi mnoha dalšími druhy cibule vyniká pažitka jednoduchou péčí a vysokým stabilním výnosem.

• Zálivka by měla být mírná, ale vydatná. Bez vlhkosti tato plodina dlouho neroste. Je důležité, aby půda byla vždy mírně vlhká a nevysychala. Během sucha je tedy potřeba přidat do země mnohem více vody. Pokud je pro cibuli málo vody, zelení ztvrdne a chuť se zhorší.
• Kypření půdy je nejdůležitější součástí péče o pažitku v prvním roce růstu plodin. Je nutné rozdrtit hrubé hrudky země a vrchní kůru, aby se mladé výhonky snadno prorazily na slunce.

Kypření půdy je nejdůležitější součástí péče o pažitku v prvním roce.

Mnoho škůdců, jako jsou mšice a brukvovité, nesnese pažitku pažitku. Proto se doporučuje zasít ji na několik míst na místě, aby se zabránilo výskytu velkých kolonií škůdců.

Sběr a využití plodiny

Během roku lze pažitku řezat 3-4x nebo podle potřeby. Je vhodné to udělat, když zeleň naroste o 25 cm a více. První řez by měl proběhnout v polovině května a poslední na konci září. Úroda se tak bude moci zotavit před mrazem.

Pažitka, stejně jako většina ostatních druhů cibule, má různé prospěšné vlastnosti. Používá se jako koření nebo přísada do mnoha jídel. Nejvíce užitku přináší při konzumaci čerstvé, ale hodí se i k vaření, smažení, sušení a dokonce i mrazení. Často se přidává do prvního a druhého chodu, do omáček, dresinků, šťáv a pečiva.

Během roku lze pažitku řezat 3-4x nebo podle potřeby

Pažitka se špatně skladuje, jako každá jiná zelenina, takže se nevyplatí sbírat ji pro budoucí použití. A aby se déle nekazila, doporučuje se po sběru ihned dát do lednice nebo podobné chladné místnosti.

Pažitka se často používá při přípravě léků a kosmetiky. Pomáhá nejen při onemocněních různých orgánů, ale i při kožních onemocněních. Pomocí účinných mastí, obkladů a šťávy z této cibule můžete:

• léčit akné;
• odstranit pihy;
• zlepšit stav vlasů;
• zbavit se lupů;
• léčit mozoly;
• pomáhají obnovit rovnováhu vlhkosti suché pokožky;
• léčit houbu.

Cibule se používá v medicíně a kosmetologii samostatně nebo v kombinaci s jinými složkami. Podle toho, jaký efekt z něj chcete získat, se smíchá s medem, vejci, citronovou šťávou, cukrem nebo jinými přísadami.

Oblíbené odrůdy pažitky

Oblíbené odrůdy pažitky

V prodeji najdete mnoho různých odrůd pažitky. Liší se dobou zrání, chutí a některými vnějšími vlastnostmi. Mezi nejoblíbenější druhy pažitky pro střední Rusko a severnější oblasti patří „Chemal“, „Praha“, „Elvi“.

Odrůdy „Bohemia“ a „Honey plant“ se doporučují pro pěstování jako víceleté plodiny. Pokud potřebujete odrůdu pro pěstování jako roční nebo dvouletá, měli byste věnovat pozornost „Chemal“ nebo „Prazhsky“. Zároveň je to právě „pražská“ pažitka, která dává ranou, šťavnatou zeleninu. Jako chutnou pažitku s dekorativními vlastnostmi můžeme doporučit odrůdu Khibinsky. Vytváří vysoký výhon s krásnými fialovými květenstvími. A odrůdy „Forescate“ a „Album“ vytvářejí bílá a jasně růžová květenství. Od května do pozdního podzimu jsou velmi krásné a elegantní, takže se často vysazují na květinové záhony, podél plotů a hranic.

Pažitka je užitečná plodina používaná ve vaření, medicíně a kosmetologii. Má vynikající chuť a bohaté aroma. Někdy se pěstuje i jako okrasný druh. A se správnou péčí bude také produkovat velké výnosy.