Okurka v otevřeném terénu – jednoduchá a výnosná | Gavrish

Tradičně se okurky ve volné půdě pěstují „v rozletu“, kdy se réva volně rozprostírá po povrchu hřebenů. Tato metoda, prastará jako svět, je jednoduchá, ale ne vždy přijatelná, například při sběru zeleně na okurky. Plody, které skončí na zemi, se v tomto případě silně kontaminují, nerovnoměrně zbarví a je obtížné je sbírat kvůli velké mase listů, pod kterými se zelení skrývá a přerůstá – sběrači si jich prostě nevšimnou. A péče o rostliny a obdělávání půdy je poměrně obtížné. To vše vede k oslabení rostlin a v důsledku toho ke snížení výnosu.

Z tohoto důvodu mnoho pěstitelů zeleniny přešlo na „vertikální pěstování“ okurek v otevřeném terénu – na mřížoví

Podpěry pro vertikální pěstování okurek

Dříve jsou na hřišti vyznačeny budoucí řady, orientované od severu k jihu, a jsou instalovány podpěry pro mříž. Vzdálenost mezi řadami je 1,5-2,0 m a mezi sloupy v řadě je 4-5 m. Vzhledem k tomu, že mříž se používá po dlouhou dobu, musí být podpěry vyrobeny z odolného materiálu (kov, beton).

Můžete použít dřevěné tyče, ale musí být ošetřeny antiseptickými sloučeninami.

Silný ocelový drát je tažen mezi sloupky ve 3 řadách. Spodní je ve výšce 5-15 cm nad úrovní půdy, střední je ve výšce 100-110 cm a horní 180-200 cm.Síťovina ze syntetických materiálů odolných proti světlu je připevněné k drátu, který bude tkaný kolem rostlin.

Správné střídání plodin pro okurky v otevřeném terénu

Optimálními předchůdci okurky jsou bílé nebo květákové zelí; vyhovující – rajčata, paprika, lilek, zelenina, rané brambory, luštěniny a kořenová zelenina.

Plodiny dýně (okurka, cuketa, melouny) se nedoporučují.

Při střídání plodin se okurky vracejí na původní místo nejdříve po 4 letech, aby se zabránilo masivnímu šíření chorob, zejména fusariového vadnutí, antraknózy a bakterióz.

Příprava půdy pro setí okurek

Nejlepší půdy pro okurky jsou písčitá hlína, lehká nebo středně hlinitá, dobře ochucená organickými a minerálními hnojivy. Oblasti s blízkou hladinou podzemní vody a vysokou hodnotou pH (nad 7,6) jsou nevhodné. Okurky potřebují mírně kyselou nebo neutrální půdní reakci (6,5-7,4).

Příprava půdy pro setí okurek se provádí s přihlédnutím k jejímu druhu, stupni napadení a druhu předchůdce. Na podzim by se mělo provádět základní zpracování půdy do hloubky 25-30 cm.

Předseťová úprava: bránění do hloubky 4-5 cm v jedné nebo dvou stopách podle stavu stanoviště, kultivace do hloubky 10-12 cm, předseťová kultivace do hloubky 4-5 cm.

Minerální výživa a hnojiva pro okurky

Okurky rychle rostou a kořenový systém rostliny je slabý, proto je plodina náročná na živiny v půdě.

Dávky hnojiva se upravují v závislosti na obsahu prvků v půdě.

Absorpce minerálů okurkou závisí na koncentraci solí v půdním roztoku.

Rostliny jsou obzvláště citlivé na přebytek chlóru a vysoké hodnoty pH. Přísun živin do roztoku by měl být postupný, jak je rostlina využije. Významnou roli u této plodiny hraje také dostatečná výživa oxidem uhličitým. Proto okurky nejlépe rostou a dosahují nejvyšších výnosů při aplikaci vysokých dávek organických hnojiv do půdy (40-50 t/ha).

V průměru jsou dávky minerálních hnojiv následující (kg/ha a.i.): N100P90K150. Nejvhodnější je přispívat je zlomkem.

Dávky hnojiv pro různé typy zavlažování

Kropení

• Základy. Na podzim pro orbu – celá dávka organického hnojiva, stejně jako fosforečná a draselná hnojiva – polovina celkové dávky (P50K50 kg/ha a.i.).
• Předsetí. Na jaře pro předseťovou kultivaci pro zajištění výživy rostlin během prvního období růstu a vývoje (N50P20K20 kg/ha a.i.).
• Krmení. Provádějte 2-3x během vegetačního období, načasované na kritické fáze vývoje – pučení a začátek kvetení okurky. Účinnost hnojení se zvyšuje, pokud se provádí současně se zavlažováním:

Spolu s hnojením půdy je nutné provádět i listovou hnojení.

Výživu nejen doplní, ale i napraví, když klimatické podmínky brání dostatečnému vstřebávání živin kořenem nebo když je potřeba rychlé působení hnojiv. Krmení listem je dobrý způsob, jak stimulovat tvorbu vaječníků, vývoj květů a také zvýšit odolnost vůči chorobám.

• Hnojení: před květem týdně Terraflex 17-17-17 2 kg/ha pro zvýšení vegetativní hmoty spolu s Lignohumátem 1,5 l/ha a spotřeba pracovní tekutiny minimálně 400 l/ha.
• V období hromadného kvetení Terraflex GF 2 kg/ha spolu se Speedfolem B 0,2 kg/ha a Lignohumátem 1,5 l/ha pro zlepšení tvorby plodů, aplikační dávka 300 l/ha.
• V budoucnu se pro stabilní výnosy krmí Terraflex Universal 3 kg/ha a Lignohumate 1,5 l/ha týdně. Krmení na list je kombinováno s přípravky na ochranu rostlin.

Kapková závlaha

Jedná se o nejpokročilejší způsob zavlažování. Voda vstupuje přímo do zóny kořenového systému, což umožňuje nejen hospodárnější využití vláhy, ale také zavedení vyváženého množství dusíku, fosforu, draslíku a dalších živin s přihlédnutím k fázi růstu rostlin. Kromě toho mulčovací fólie, která se používá k vyložení povrchu půdy přes odkapávací trubky, inhibuje růst plevele, což zase snižuje náklady na hubení plevele.

Instalace kapkového zavlažování se provádí před setím, což vám umožní včas zalévat plodiny a získat přátelské, rovnoměrné sazenice.

Následná zálivka by měla začít fází 3-4 pravých listů, aby se vytvořil mohutnější a hlouběji položený kořenový systém. V období tvorby palic by závlaha neměla být příliš vysoká, asi 25-30 m 3 /ha. S rostoucí vegetativní hmotou se postupně zvyšuje rychlost zavlažování. Vrchol zavlažování nastává v období hromadného kvetení a plodů. Během tohoto období je s přihlédnutím k odpařovacímu koeficientu potřeba 60-70 m 3 /ha vody.

S kapkovou závlahou se dosahuje vynikajících výsledků při použití standardní technologie aplikace hnojiv: hlavní aplikací je hnojení během vegetačního období.

V hlavní aplikaci se nejčastěji uvádí fosfor a draslík P30K40. K tomu lze použít různé druhy špatně rozpustných hnojiv – superfosfát, chlorid draselný atd. A vysoce rozpustná hnojiva (dusičnan amonný, močovina) se aplikují jako hnojivo prostřednictvím systému kapkové závlahy.

Krmení na list je podobné krmení, které se provádí během zavlažování postřikovačem.

Péče o okurkové plodiny

Při pěstování okurek na mřížoví se obvykle používá mulčovací fólie, takže odpadá pletí.

Okurky na mřížoví potřebují tvarování. Pro pohodlí je hlavní dřík zajištěn pod svislými vodítky pletiva a pečlivě protažen buňkami. Rostliny jsou zaslepeny až do 3. uzlu. Poté se květní primordia odstraní ze 4-6 uzlů a ponechávají boční výhonky, které nejsou připevněny k pletivu. Jejich délka bývá omezena nad 3-4. listem a odstraněna ihned po oplodnění. Všechny postranní výhonky objevující se nad 7. uzlem jsou ponechány a zajištěny na vodorovných síťových vodítkách. U hybridů se silným buketním typem kvetení se všechny boční výhony zaštipují na 1-3 listy a u hybridů se slabým projevem tohoto znaku jsou ponechány delší postranní výhony omezující jejich růst nad 4.-5. listem.

Pokud jsou povětrnostní podmínky ve volné půdě příznivé pro vegetativní růst okurek (vysoká vzdušná vlhkost a vysoké teploty), odstraní se některé postranní výhony, aby se zabránilo zahuštění výsadby. Když hlavní výhon dosáhne horního drátu mřížoviny, dojde k jeho sevření.

Sklizeň

Pro získání vysoce kvalitních produktů, které splňují všechny požadavky, je nutné plody sbírat každý druhý den.

Okurky, které nejsou sklizeny včas, ztrácejí svou obchodní kvalitu, rostliny slábnou a výnos klesá.

Hlavní škůdci a choroby okurek a opatření k jejich potírání

Mšice

Hmyz 2-3 mm dlouhý, hromadí se ve skupinách na spodní straně listů nebo na zelených výhoncích. Živí se rostlinnou šťávou, která způsobuje silně deformované listy, výhonky a plody. Výnosy se snižují a rostliny mohou předčasně uhynout. Kromě toho mohou mšice přenášet několik typů virů.

• Aktara – postřik během vegetačního období v koncentraci 0,01-0,02%;
• Confidor 20% c. R. K. – 0,05-0,2 kg/ha, spotřeba kapalin – 1000-3000 l/ha;
• Actellik 0,3-1,5 l/ha, spotřeba pracovní kapaliny – 300-500 l/ha.

Klíšťata

Hmyz má oválný tvar, šedozelenou nebo oranžově červenou barvu. Usazují se na spodní straně listu a vysávají šťávu. Během vegetačního období produkuje sviluška až 12 generací. Poškozené listy postupně hnědnou a zasychají.

• Aktellik k.e. 0,3-1,5 l/ha, spotřeba kapaliny – 300-500 l/ha;
• Vertimek k.e. 0,8-1 l/ha, spotřeba kapaliny – 1000-3000 l/ha;
• Fitoverm, k.e. 1-3 l/ha, spotřeba tekutin – 1000-3000 l/ha.

Třásněnky

V jižních oblastech se objevují v květnu. Škodí po celé vegetační období. Na listech se objevují bělavé skvrny, které při silném poškození splývají a listy zasychají. Zároveň rostliny znatelně snižují svou produktivitu.

Když se objeví třásněnky, provádějí se chemické ošetření insekticidy:

• Actellik 500 EC, tj. 3-5 l/ha, spotřeba – 1000-3000 l/ha;
• Confidor extra, 0,4 kg/ha (kořenová aplikace);
• Karate Zeon, např. 0,1 l/ha.

Plíseň hnědá (PMR)

Na listech se tvoří nažloutlé skvrny, které nakonec zhnědnou. Na spodní straně listu je patrná sporulace hnědošedé barvy.

Pěstování hybridů odolných vůči patogenům, odstraňování všech posklizňových zbytků. Když nastanou příznivé podmínky pro rozvoj onemocnění nebo když se objeví první příznaky onemocnění, provádí se fungicidní ošetření:

• Acrobat MC 69 % str. n. 2 kg/ha;
• Previkur 2-3 l/ha, spotřeba tekutin – 500-1500 l/ha;
• Záblesk 0,2-0,3 kg/ha, spotřeba pracovní kapaliny – 800 l/ha;
• Quadris – 0,4-0,6 l/ha, spotřeba tekutin – 500-1500 l/ha.

padlí

Ohniska onemocnění se objevují s nástupem přetrvávajícího horkého počasí. Padlí postihuje listy a tvoří na nich bělavé skvrny, které se při zvětšování velikosti pokrývají práškovou sporulací. Za určitých podmínek se čepel listu může zcela pokrýt sporulací a odumřít.

Použití odolných a tolerantních hybridů, pečlivé odstraňování rostlinných zbytků a hubení plevele. Když se objeví příznaky onemocnění, provádějí se následující léčby:

• Bayleton 25 % p. p. 0,06-0,12 kg/ha, spotřeba tekutin – 400-600 l/ha, 20 dní;
• Topsin M, str. p., 0,1% pracovní roztok;
• Topaz 0,12-0,15 l/ha, spotřeba pracovní kapaliny – 400-600 l/ha;
• Záblesk 0,2-0,3 kg/ha, spotřeba pracovní kapaliny – 800 l/ha.

Hniloba kořenů okurky

Hlavní příčinou onemocnění jsou nepříznivé podmínky růstu a vývoje spojené s vysokým infekčním pozadím. Při vystavení stresorům dochází k praskání kořenů, kořenového krčku a báze stonku. Infekce proniká do rostliny přes poškozenou tkáň.

• Planriz – nalít pod kořen, 0,1% roztok ve fázi 3-4 pravých listů;
• Previkur Energy 0,15 %.

Virus mozaiky okurky

V otevřeném terénu je distribuován jižně od Voroněžské oblasti.

Na zimu se ukládá do kořenů plevelů. Virus způsobuje oslabení a ztrátu rostlin a vlivem deformace plodů klesá jejich prodejnost. Příznaky se projevují ve formě mozaikových, vrásčitých listů. Zpomaluje se růst rostlin, zkracují se internodia, snižuje se počet květů a krmná plocha. Ovoce se pokřiví.

Kontrolní opatření: pěstování odolných hybridů, hubení plevele, hubení hmyzích škůdců.

Farmayod – postřik 0,03% pracovním roztokem.

Ivan Pluzhnik, vědecký pracovník Výzkumného ústavu pěstování zeleniny v chráněné půdě

Jaro bylo chladné, nejlepší doba pro sázení okurek byla polovina června. Nyní je musíte zasadit jako sazenice. Biolog Michail Krasnov řekl Vechernaja Moskva o tom, které odrůdy by měly být vybrány. Mnoho zahradníků již zasadilo okurky do skleníků. Pokud jde o mleté ​​okurky, pokud jste s tím nespěchali, dobře: teplomilné okurky jsou extrémně citlivé na zimomřivost, a i když jsou zakryté, často onemocní změnami teploty. Nyní ale hrozba návratových mrazů, doufejme, zcela pominula. Léto je však zaslíbeno nerovnoměrné a okurky trpí i na noční teploty 9 stupňů. Existuje způsob, jak je pěstovat s minimálním rizikem? Někteří se domnívají, že například okurky vysazené v sudech jsou lépe chráněny před chladem než ty, které sedí na postelích. Silná vrstva zeleného travního mulče také zachrání okurky před nočním chladem: zahřeje přes den, udrží teplo až do rána a v kombinaci s přikrytím netkaným materiálem jsou výsadby spolehlivě chráněny. Ve sklenících se za chladných nocí doporučuje umístit kbelíky s kameny a cihlami nahřátými na oheň: samozřejmě neudrží teplo až do rána, ale to, co se rozdává, bude stačit. Nezapomeňte na zalévání: okurky nejen milují vodu, ale také si užívají její odpařování, které je udržuje v teple! „Alekseich F1“ Tato okurka je poněkud rozmarná: miluje teplo, netoleruje tvrdou půdu a bolestivě reaguje na noční chlad. Ale je to chutné, stejně dobré jak v nakládání, tak v salátu, aromatické a produktivní: od 1 m14. metr nasbíráte více než XNUMX kg plodů, velmi kvalitních a zdánlivě kalibrovaných. „Sparta F1“ Toto je zpestření pro ty, kteří. není pracovitý. Tento hybrid plodí pravidelně, dozrává ve „vlnách“, zralosti dosahuje v délce 7 až 10 cm, se středně velkými semeny. Výborná jak čerstvá, tak ke konzervaci, sklizeň vydrží několik měsíců. Miluje krmení, mějte to na paměti! Směs na občerstvení Nejchutnější konzervy se bez okurek neobejdou. Sbírejte drobné ovoce: kolečka cukety, okurky, cherry rajčata, tykve, můžete přidat lusky fazolí nebo fazolí. Marinujte, můžete přidat ještě trochu octa a trochu česneku.

„jaro F1“ Po mnoho let zůstali zahradníci této okurce věrní a považovali ji za šampióna v chuti, nenáročnosti a odolnosti vůči chorobám. „Rodnichok“ málokdy chutná hořce, při nakládání dobře křupe a produkuje až 7–8 kg ovoce na metr čtvereční. tajemství krásy Okurkové „nedyčky“, které zbyly po přípravě salátu, rozdrťte v mixéru, přidejte pár jahod, trochu citronové šťávy, nalijte do formiček a dejte do mrazáku. Když je směs zmrzlá, nasypte kostky ledu do nádoby – v zimě se dají použít jako pleťový krém. „Raznosol F1“ Zvláštností této okurky je, že její vynikající chuťové vlastnosti jsou zvýrazněny po nakládání a nakládání. Okurky rostou malé, husté, po zavařování neztrácejí křupavost a od 1 m15. metr postele lze vyjmout až do XNUMX kg! Tato okurka je dobrá do salátů, ale jejím účelem je stále příprava. „Koupit F1“ Okurka dělá čest svému jménu! Její výhonky se nešíří příliš divoce, ale jsou velmi odolné vůči infekcím, zelenají se až do podzimu a plodí moře okurek se světle bílým dospíváním. Od 1 m12 metrů, sklidí se až XNUMX kg okurek.

Aby se zabránilo výbuchu bank Problém „bomby“ okurek je vyřešen jednoduše: před konzervováním je třeba plody uchovávat tři dny ve slaném nálevu (2 polévkové lžíce soli na 1 litr vody), během této doby zkvasí, solanka se zakalí (bude se do ní uvolňovat kyselina mléčná, která vyvolává nadýmavé kryty). Poté musí být lák vylít, okurky by měly být uchovávány ve vodě a soleny, ale bez rizika „výbuchů“. Solanka bude čirá. Předsolení neovlivňuje křupavost. „Hermann“ Tato odrůda je dobře známá milovníkům moření a roste jak ve sklenících, tak na otevřeném prostranství. Bohužel, její nevýhodu znají i fanoušci: nemá ráda chlad ještě víc než jiné okurky a jen těžko přežívá nízké noční teploty. Celkově je ale odrůda dobrá: chutná, plodná, šťavnatá. „Sankova láska F1“ Tato okurka se jí většinou syrová, je velmi chutná a voní po zeleni. Hodnota hybridu spočívá v tom, že nese velmi velké množství malých plodů. Okurky jsou perfektně nakládané a v kombinaci s cherry rajčaty velmi chutné. S obratnou péčí je „Sanka’s Love“ plodná: až 35 kilogramů na metr čtvereční. metrů! Drsný a roztomilý Pokud jste drsnou melotrii nikdy nesadili, má smysl ji vysadit, řekněme, poblíž altánu nebo podpěry: tato liána rychle roste, vytváří svěží zelenou hmotu a působí exoticky. Jeho plody jsou jedlé, ale než zasadíte neobvyklou rostlinu „v průmyslovém měřítku“, musíte pochopit, jak moc se vám líbí její chuť. Malé plody melotria (do 3 cm) připomínají vodní melouny, jedí se v salátech, nakládají se a podávají k masu a rybám. V dekorativním smyslu je réva nenahraditelná, protože její listy nežloutnou ani po sklizni. Jedí i hlízy, které se tvoří na kořenech, jsou velmi chutné. PŘÍMÁ ŘEČ Taťána Ivaněnko, pprodukt: — Mnoho milovníků cestování zná zvláštnost Suzdalu: okurkový džem. Existuje několik receptů na jeho vaření. Nejzajímavější je podle mě s limetkou a mátou. Na kilogram okurek vezměte 500–600 gramů cukru, 3 limetky a trochu máty. Okurky nakrájíme na kostičky, na pár hodin je zasypeme cukrem, dáme na oheň, přivedeme k varu, přidáme nastrouhanou kůru a limetkovou šťávu, necháme 10 minut povařit, stáhneme z ohně a necháme stát a poté postup třikrát opakujte. Když se vaří potřetí, přidejte snítky máty a poté vylijte ze sirupu a sviňte marmeládu.