Navody

Odrůdy lilků: jak vypadají, jaké druhy je nejlepší pěstovat na zahradě

Keř se vzhledem podobá keři sladké papriky. Jeho listy jsou větší a na dotek drsné. Kvetou jednotlivě nebo v polookolíkovitých květenstvích o 2–7 květech.

Plody této zeleniny mají různé tvary – mohou být podlouhlé, válcovité, hruškovité, kulaté. Obvyklá tmavě fialová barva není pro lilky jedinou možností. Pruhované, růžové, bílé a dokonce i zelené plody – to vše jsou nové druhy této zeleniny.

Je důležité vědět! V mnoha zemích se lilek nazývá rulík. V Rusku se však uchytil jednoduchý název: „modrý“.

Jaké odrůdy lilků existují?

Podle doby zrání se zelenina dělí na ranou, středně zralou a pozdní. Existuje také rozdělení podle velikosti keřů a plodů. Nízko rostoucí keře sotva dosahují výšky 30 cm. Vysoké keře mohou snadno dorůst až do výšky 1,5 metru. Hmotnost jedné zeleniny se může pohybovat od 0,3 do 2 kg.

Podle způsobu pěstování se dělí na odrůdy pro skleníky a otevřenou půdu. První jsou náchylnější k teplotním změnám. Druhé jsou odolné vůči vnějším faktorům prostředí. Lilky pro otevřenou půdu se také dělí podle klimatických zón, ve kterých by měly růst. Existují odrůdy pro Moskevskou oblast, jižní a severní regiony a střední Rusko.

Nejlepší odrůdy lilků pro otevřenou půdu podle doby zrání

Volba doby zrání závisí na zóně, ve které bude plodina pěstována. Čím chladnější je klima, tím dříve by měly modré lilky dozrát. Pozdní se nejčastěji vysazují do skleníků.

Rané odrůdy lilku

Mezi rané odrůdy patří lilky, které začínají plodit již 100 dní po výsadbě. Jsou vhodné pro Sibiř, Ural, Moskevskou oblast a střední pásmo. Odrůda umožňuje vybrat si odrůdy různých barev, tvarů a velikostí. Nejproduktivnější odrůdy s raným ploděním jsou:

Nadir;
Vakula;
Diamant;
Lilacová mlha.

Z hybridů vykazovaly vynikající ukazatele výnosu Galina F1, King of the North F1 a Begemot F1.

Pro informaci! Hybridy jsou odolnější vůči parazitům a chorobám.

Mezisezónní odrůdy lilku

Tyto odrůdy dozrávají 110–135 dní po výsadbě. Lilky v polovině sezóny lze pěstovat ve sklenících i na otevřeném prostranství. Při dostatečné výživě a osvětlení plodí až do mrazů.

Nejlepší lilky podle průměrné doby zrání:

Estelle;
Kometa;
Překvapení;
Černý hezký;
Belesa Nera;
Vicar.

Mezi hybridy v polovině sezóny vynikají Goliath F1 a Orion F1.

Zajímavé vědět! Nové odrůdy není nutné před vařením namáčet, protože jejich dužina již neobsahuje hořkost.

Pozdní zrání odrůd

Sklizeň těchto odrůd trvá nejdéle – od 140 dnů a více. Toto čekání se však plně vyplatí. Pozdní lilky mají bohatší chuť a vůni. Z pozdně zrajících odrůd se k pěstování nejlépe hodí:

Mišutka;
Býčí čelo;
Torpédo;

Pozdní hybridy – Sadko F1, Knight Lady F1.

Seznam nejproduktivnějších odrůd

Nejlepší odrůdy, podle zahradníků, z hlediska výnosu:

Albatros. Středně zimní modrá odrůda. Jedná se o poměrně velký lilek, až 400 g. Albatrosy se vyznačují dobrou trvanlivostí a chutí bez hořkosti.
Japonský trpaslík. Raná lilkovitá odrůda, nízkého růstu. Vhodná pro pěstování ve sklenících, stejně jako ve středním pásmu Ruska jako sazenice v otevřeném terénu. I když plody nejsou velké, japonský trpaslík dává dobrou úrodu za sezónu.
Alekseevsky. Odrůda středního věku, velmi žádaná mezi zahrádkáři. Odolná vůči mnoha chorobám a má také dobrou chuť. Plody jsou malé, až 200 gramů.

Přečtěte si více

Je možné namočit fazole na jeden den?

Výnosy zeleniny by měly být udržovány zajištěním výživné půdy během výsadby a včasným hnojením během plodění.

Vzácné odrůdy lilků

Vzácné druhy jsou vhodné i pro pěstování v ruském klimatu. Neobvyklé tvary a barvy vám umožní zpestřit vaše záhony a kulinářské pokrmy.

Lilky s trsy

Výhodou pro zahrádkáře je odolnost plodiny vůči chorobám a škůdcům. Lilek roste ve formě malého keře, jeho plody vyrůstají ve formě trsů několika malých modrých plodů. Tato zelenina se vyznačuje vysokým výnosem a časným zráním.

Mezi kartáčové odrůdy patří následující odrůdy: Prado, Mantiya, Balagur, Samurai.

bílý lilek

Odrůdy bílého lilku se vyznačují neobvykle křehkou dužninou a chutí. Tyto hybridy neobsahují hořkost, slupka je tenká a umožňuje s ní přímo vařit zeleninu. Odrůdy jsou středně zralých nebo raných, některé z nich pěstují pouze ve sklenících.

Odrůdy bílých lilků pro otevřenou půdu jsou Swan, Pelican a Iceberg. Odrůdy pro skleníky jsou Ping Pong a Icicle.

Je důležité vědět! Hybridní druhy si při pěstování ze sebraných semen nezachovávají své vnější znaky.

Lilavě růžové odrůdy

Tyto odrůdy jsou skutečnou ozdobou záhonů. Světle růžová, měkká fialová, šeříková s bílými pruhy. Mezi nimi jsou rané a středně zralých, vysoce výnosných a odolných vůči chorobám.

Je důležité vědět! Nejkrásnější druhy lila-růžové jsou Romantic, Bumbo, Matrosik a Lilac.

Zelené odrůdy

Odrůdy lilku, které zůstávají po dozrání zelené, jsou nejoblíbenější v Thajsku a Číně. Jejich chuť je jemná a dobře se hodí k orientálnímu koření a pálivým papričkám. Všechny jsou raně zrající, keře jsou kompaktní a vysoce produktivní.

Nejlepší z nich pro ruské klima jsou Čínská zelená, Udmalbed, Kermit, Zelenenkiy.

Žluté, oranžové, červené lilky

Vzácné odrůdy vícebarevných lilků se vyznačují nejen barvou, ale i chutí:

Žlutá zelenina je považována za užitečnější ve srovnání s modrými bratry. To vše díky beta-karotenu, který plodům dodává žlutou barvu. Tato odrůda je považována za nejvzácnější mezi neobvyklými hybridy. V Rusku je nejoblíbenější Zlaté vejce.
Oranžové odrůdy jsou měkké a sladké chuti a chutí velmi podobné rajčatům. Malý keřík s malými kulatými plody lze pěstovat na parapetu po celý rok. Oblíbenou odrůdou mezi zahrádkáři je turecký pomeranč.
Červené lilky jsou obvykle kulaté a vypadají velmi podobně jako rajčata. Jak plody dozrávají, mění barvu ze zelené na oranžovou a poté na jasně červenou. Dužnina zeleniny je žlutooranžová, měkká a křehká. Oblíbenou odrůdou je japonský červený.

Neobvyklé lilky vám umožňují vyzkoušet nové aspekty chuti. Jsou poměrně odolné a produktivní. Aby si však zachovaly své vlastnosti, vyžadují pečlivější péči.

Nejširší výběr vám umožňuje vybrat si odrůdy lilků pro otevřený terén a skleníky, vysoce výnosné nebo rané plody. A také ozdobte svůj pozemek a stůl jasnými a neobvyklými hybridy.

Oblasti znalostí: Pěstování rostlin, Pěstování zeleniny Druh: Solanum melongena Rod: Solanum Čeleď: Solanaceae (Solanaceae) Řád/řád: Solanales (Solanaceales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Typ/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Říše: Rostliny (Plantae ) Latinský název : Solanum melongena Další názvy: Svízel tmavoplodý Výška rostliny: do 1,5 m

Přečtěte si více

Portulaka na zahradě, jak pěstovat

Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny

Lilek, nočník tmavoplodý (Solanum melongena), vytrvalá bylina z čeledi lilkovitých (Solanaceae), rozšířená zeleninová plodina. Lilek pravděpodobně pochází z divoce rostoucího druhu lilek (Solanum incanum). Přirozeně se vyskytuje v Indii, Myanmaru, střední a jižní Číně (Yunnan), Thajsku, Laosu a Vietnamu. Rostlina se pěstuje v Indii a na Indočínském poloostrově, oblast je považována za centrum rozmanitosti lilku. První doklady o pěstování lilku se nacházejí v indické literatuře ze 3. století. před naším letopočtem E. a v čínské botanické a agronomické literatuře 3.–4. n. E. Z Číny se lilek dostal do Japonska, z Indie do Persie. Kultura se rozšířila do Středomoří v důsledku muslimského dobývání regionu v 7. a 8. století. n. e. později ve 14.–15. století. skončila na Balkánském poloostrově. Středověké lékařské a botanické práce zmiňují lilek jako léčivou rostlinu. Během renesance v Evropě se začal používat jako potravina.

Botanický popis

Rostlina vysoká až 1,5 m s mohutným kořenovým systémem pronikajícím do hloubky více než 70 cm Lodyha je vzpřímená, větvená, kulatá, pýřitá, někdy s řídkými ostny, zelená nebo fialová. Listy jsou střídavé, jednoduché, oválné nebo široce kopinaté, celokrajné nebo mírně tečkované, pýřité, 7–35 cm dlouhé, 4–20 cm široké, květy oboupohlavné, paždí, povislé, obvykle jednotlivé, méně často v polodeštníkových květenstvích (2 –25 ks), průměr květu 3–4 cm Lilek (Solanum melongena). Botanická ilustrace. Lilek (Solanum melongena). Botanická ilustrace. Koruna se 4–10 ostroúhlými nebo tupými laloky, fialová s modrým, růžovým nebo bílým nádechem.

Plodem je bobule, může být kulovitá, hruškovitá, vejčitá, válcovitá, srpkovitá nebo hadovitá, až 25 kusů na rostlinu, 6–70 cm dlouhá, váží 0,3–2 kg. Barva slupky je fialová, lila, zelená, bílá, s pruhy nebo bez, s lesklým nebo matným povrchem, plody zralé hnědnou, žlutě nebo červeně. Dužnina je v technické zralosti bílá nebo nazelenalá. Semena jsou plochá, kulatá, žlutohnědá, vrásčitá, 1 g obsahuje 250–300 kusů. semena

Biochemické složení

Plody lilku ve fázi technické zralosti obsahují 6–11 % sušiny, 2,4–4 % cukrů, 1–2 % vlákniny, 0,5 % pektinu, 0,6–1,4 % bílkovin, 0,1– 0,4 % tuku, 1,5–10 mg/100 g vitamin C, vitaminy skupiny B, PP, křemík, bór, lithium, 0,7–1,1 % flavonoidy, 1–1,5 % fenolkarboxylové kyseliny (hlavně kyselina chlorogenová). Plody v biologické zralosti hořknou, což je dáno obsahem solaninu M (1,2–2,5 mg/100 g), proto se sklízí dříve, ve fázi technické zralosti. Odrůdy s bílou dužninou neobsahují nebo akumulují malé množství solaninu M. Pestrá barva plodů je dána přítomností antokyanů (delfinidinové glykosidy) v epidermis pokožky, antokyanový nasunin se nejčastěji vyskytuje v plodech lilku .

Ekonomický význam

Lilek má dva příbuzné druhy: lilek etiopský (Solanum aethiopicum), pupalka velkoplodá (Solanum macrocarpon), jehož centrem rozmanitosti je západní Afrika. Oba druhy se pěstují jako zelenina a používají se v tradiční medicíně.

Ve světě se produkuje 54,1 mil. tun lilku, pro rok 2020 jsou největšími producenty (podle FAO): Čína (hrubá sklizeň – 36,6 mil. tun), Indie (12,8 mil. tun), Egypt (1,4 mil. t), Turecko (0,8 mil. t ), Írán (0,6 mil. t). Průměrný výnos 26,5 t/ha. V Ruské federaci se lilek pěstuje jako jednoletá plodina především v jižních oblastech (území Krasnodar a Stavropol, Rostovské a Astrachaňské oblasti, Republika Dagestán). Státní registr šlechtitelských úspěchů Ruské federace pro rok 2021 zahrnoval 265 odrůd a hybridů lilku.

Přečtěte si více

Kdy byste měli užívat rybízové řízky?

Lilek je cenná surovina pro konzervárenský průmysl (kaviár, soté atd.). V mnoha zemích je lilek považován za léčivou rostlinu. V tradiční medicíně se používá k léčbě úplavice, bronchitidy, zánětu středního ucha a zubů, kožních chorob a cukrovky. Lilku jsou připisovány antiastmatické a antirevmatické vlastnosti. Patří mezi zeleninu s největší antioxidační aktivitou, pomáhá bojovat proti volným radikálům a snižuje hladinu cholesterolu. Předpokládá se, že má příznivý vliv na funkce sleziny a kostní dřeně, stimuluje krvetvorbu, normalizuje funkci jater.

Agrotechnické vlastnosti

Lilek je teplomilná rostlina, semena začínají klíčit při teplotách půdy nad 13 °C, optimální teplota pro růst a vývoj je 20–25 °C a při delším působení teplot nad 28–30 °C vaječníky hromadně padat. Při teplotách pod 15–18 °C se růst zastavuje, pod 13 °C zastavuje, nevydrží vymrzání. Nejpříznivější režim pro rostliny se vytváří, když je rozdíl mezi denními a nočními teplotami 5–7 °C.

Světlomilná plodina, nedostatečné osvětlení vede k zastavení růstu, opožděnému kvetení a rostlina neplodí ve stínu. Plodina krátkého dne, nejlépe se vyvíjí při 10–12 hodinách denního světla.

Je náročná na vláhu, půdní sucho vede k zastavení růstu, sterilitě květů, opadávajícím vaječníkům a výskytu nedostatečně vyvinutých plodů. Přebytek vláhy v chladném a zataženém počasí je pro rostliny nepříznivý. Nejlépe se vyvíjí na lehkých, strukturovaných, kyprých, humózních půdách s reakcí prostředí blízkou neutrální (pH = 6,0–6,6).

Rostlina s dlouhou vegetační dobou, od vyklíčení po technickou zralost, trvá podle podmínek 100–140 dní, u nejranějších odrůd 85–100 dní, u pozdních 160–180 dní. Schopný dlouhodobého růstu, nepřetržitého kvetení a plodů za příznivých podmínek.

V Ruské federaci lze pěstovat na otevřeném prostranství, pokud jsou k dispozici sazenice, semena se vysévají 2 měsíce před výsadbou do země. V mimočernozemní zóně je stabilní sklizeň možná pouze v chráněné půdě. Ve většině evropských zemí se vysoké výnosy lilku dosahují v zimě a nevytápěných sklenících.

Choroby: bílá hniloba, šedá hniloba, fusarium, alternaria, antraknóza, měkká bakteriální hniloba plodů, stolbur.

Publikováno 31. srpna 2022 v 18:33 (GMT+3). Naposledy aktualizováno 19. prosince 2023 v 13:23 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Vědecký a vzdělávací portál „Velká ruská encyklopedie“
Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
ISSN: 2949-2076
Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
Šéfredaktor: Kravets S.L.
Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.

Odrůdy lilků: jak vypadají, jaké druhy je nejlepší pěstovat na zahradě

Jaké odrůdy lilků existují?