Obalované Kuře

Obalované kuře je jedním z nejoblíbenějších pokrmů, který si zamilují děti i dospělí. Tento lahodný pokrm, obalený v křupavém strouhankovém obalu, je výbornou volbou pro každou příležitost. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, takže si ho můžete připravit i na běžný týdenní oběd. Vyzkoušejte tento recept a přidejte do svého jídelníčku něco, co vás nikdy neomrzí!

Ingredience

4 kuřecí prsa
1 šálek strouhanky
1/2 šálku hladké mouky
2 vejce
1 lžíce soli
1 lžíce pepře
1 lžíce papriky
olej na smažení
čerstvá zelenina na přílohu
omáčka dle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept stačí na 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (150 g) obsahuje: 350 kcal, 25 g bílkovin, 20 g tuku, 30 g sacharidů.

Postup přípravy krok za krokem

Kuřecí prsa omyjte a osušte.
V jedné misce smíchejte mouku se solí, pepřem a paprikou.
V druhé misce rozšlehejte vejce.
Ve třetí misce připravte strouhanku.
Každé kuřecí prso obalte v mouce.
Následně namočte do vejce.
Na závěr obalte ve strouhance.
Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu.
Smažte kuřecí prsa z obou stran, dokud nejsou zlatavá.
Po osmažení nechte okapat na papírové utěrce.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte strouhanku, můžete ji nahradit drcenými kukuřičnými lupínky nebo mletými ořechy pro zajímavější chuť.

Servírování a kombinace

Obalované kuře skvěle chutná s čerstvým salátem, bramborovou kaší nebo rýží. Můžete ho podávat s různými omáčkami, jako je tatarka nebo kečup.

Uchovávání a ohřívání

Uvařené obalované kuře uchovávejte v lednici maximálně 3 dny. Můžete ho ohřívat na pánvi nebo v troubě. Přední mrazit je také možné, ale doporučuje se po ohřátí znovu nesmažit, aby zůstalo křupavé.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš studeného oleje při smažení.
Nedostatečné ochucení mouky.
Přehnané smažení, které může kuře vysušit.
Nezpevnění strouhanky na kuřeti.
Použití nekvalitního masa.

Užitečné tipy

Pro extra křupavost přidejte do strouhanky parmazán.
Před smažením nechte kuře odležet na pokojové teplotě.
Experimentujte s kořením v mouce pro zajímavější chuť.
Kuře můžete marinovat, aby bylo šťavnatější.

Často kladené otázky

Jak dlouho se obalované kuře smaží?

Obalované kuře se smaží přibližně 5-7 minut z každé strany, dokud není zlatavé a propečené.

Je možné kuře upéct místo smažení?

Ano, obalované kuře můžete péct v troubě na 200 °C asi 25-30 minut.

Mohu použít jiné maso než kuře?

Ano, můžete použít vepřové nebo krůtí maso, ale doba přípravy se může lišit.

Jak správně skladovat zbytky?

Zbytky skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny.

Co dělat, když se strouhanka odloupne?

Pokud se strouhanka odloupne, zkuste ji jemně přitlačit během smažení.

Jak poznám, že je kuře hotové?

Kuře je hotové, když je jeho vnitřní teplota minimálně 75 °C a šťávy jsou čiré.

Přečtěte si více

Kuřecí Brokolicový Nákyp

Závěr

Obalované kuře je skvělý pokrm, který potěší každého. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, což z něj činí ideální volbu pro rodinné večeře. S různými přílohami a omáčkami můžete vytvářet nekonečné variace. Vyzkoušejte tento recept a užijte si chuť, kterou si zamilujete!