Nevyhazujte shnilé brambory – získáme z nich elitní hlízy!

Dnes se s vámi chci podělit o své zkušenosti s omlazováním sadby brambor, abyste v budoucnu získali z keře alespoň kbelík velkých hlíz. Když na jaře zasadíme brambory do země, vyroste z hlízy keř a brambora samotná pak hnije, předtím nashromáždila nejrůznější viry a plísně, které pak napadnou mladé hlízy a keře. Doporučuji vám vypěstovat sazenice brambor ze starých hlíz, pak je oddělit od hlíz a zasadit do země, jak to obvykle děláme se sazenicemi rajčat, vodních melounů a jakýchkoli jiných sazenic.

Krok 1 – výsadba brambor pro zmlazení

Chcete-li vypěstovat dobrou úrodu brambor, musíte zasadit vysoce kvalitní sadební materiál. Koupit elitu nebo superelitu na trhu je velmi obtížné, protože poptávka výrazně převyšuje nabídku a to vytváří úrodné prostředí pro nejrůznější podvodníky a podvodníky. Ale dobrý sadební materiál můžete vždy vypěstovat z brambor třetí a čtvrté reprodukce, tedy z hlíz, které již degenerují.

Krabičku naplňte vrstvou pilin nebo jemné slámy a výplň dobře navlhčete vodou: brambory by měly klíčit ve vlhkém prostředí. Při sevření v pěst by piliny měly zůstat v hrudce.

Budu klíčit odrůdu brambor Purple Majesty a pro tento proces se hodí poškozené, naklíčené a dokonce nahnilé hlízy. Nevhodné jsou pouze hlízy se zjevnými známkami degenerace: porostlé drobnými uzlíky.

Po rozprostření hlíz po povrchu je zasypu vrstvou pilin, které také vydatně navlhčím. Poté položím druhou vrstvu brambor a zasypu ji vrstvou pilin. A tak dále, dokud se nezaplní celá krabice.

Brambory ponořené do vlhkých pilin by měly být uchovávány na tmavém, teplém (20-25 ⁰C) místě. Krabičku je vhodné zakrýt sklem nebo fólií, aby se vlhkost z plniva příliš rychle neodpařovala.

Krok 2 – pěstování sazenic brambor

Po chvíli se na hlízách vytvoří klíčky s kořeny. Je třeba je opatrně odlomit z hlízy a opatrně, abyste je nepoškodili, zasadit po třech až čtyřech do řezaných pětilitrových lilků naplněných kyprou zeminou s drenážními otvory, do domácích sklenic nebo do velkých igelitových pytlů.

Lilky a pytlíky s klíčky si nechám ve skleníku. Nyní je konec února a to je optimální doba pro pěstování sazenic brambor, které se objeví doslova do týdne.

Krok 3 – pěstování výsadbových hlíz

Pokud jste pěstovali sazenice v pytlích, pak nemá smysl je znovu vysazovat do půdy: půl pytle zeminy stačí k pěstování nejen sazenic, ale také k výsadbě hlíz velikosti slepičího vejce.

Pokud sazenice rostly v lilku nebo sklenicích, je třeba je přesadit do otvorů a po jejich naplnění by měl být povrch mulčován slámou nebo suchou trávou.

Nepřekrmujte ani nepřelévejte sazenice ve volné půdě. Zalévání by mělo být prováděno jednou týdně. Dovolte mi ještě jednou připomenout: vaším úkolem je vypěstovat vysoce kvalitní sadební materiál o objemu ne větším než slepičí vejce, a ne hlízy rekordní velikosti.

Část zakořeněných klíčků z pilin jsem přesadil do igelitových sáčků a následně v nich pěstoval hlízy, aniž bych je přesazoval do země. Pearl Majesty není příliš vysoká odrůda, její keř dosahuje výšky 30-40 cm, ale přesto, jak keře rostly, nasypal jsem zeminu do pytlů a povrch přikryl mulčem.

Polyetylenová pytlovina má přirozenou perforaci, takže jsem se nemusel starat o odvodnění: vlhkost prosakovala a procházela póry látky. Pokud ale pěstujete sazenice v plastových sáčcích, udělejte v nich několik otvorů, aby odtekla přebytečná voda, jinak se půda promění v gumovou kouli a nebudete v ní moci pěstovat kvalitní hlízy.

Krok 4 – sklizeň sadebního materiálu

Neměli byste čekat, až vrcholy úplně vyschnou: plíseň a viry často migrují ze stonku do kořene a infikují hlízy. Abych tomu zabránil, zalévám půdu Fitosporinem po celou sezónu, a když vrcholy začnou vysychat, úplně je odříznu.

Výsledkem je, že z každého pytle mám 6 až 12 středně velkých, zdravých, zmlazených brambor, které v příštím roce dají vynikající úrodu. Obyčejné brambory vynesou z jedné sadební hlízy velikosti slepičího vejce jeden kbelík brambor velikosti dvou pěstí, ale Purple Majesty není tak produktivní: jedna hlíza vám dá sklizeň půl kbelíku nebo třetiny neúplného kbelíku. Kromě toho lze jako výsadbový materiál použít i uzliny, které jsou o něco větší než hrách: budou také dávat dobrou sklizeň.

Všechny mladé hlízy, které jsem nasbíral, vypadají krásně: jsou lesklé, bez známek onemocnění – ideální výsadbový materiál. A hlavní je, že jsem ho vypěstoval z hlíz, které se ani k jídlu moc nehodily. Celkem jsem dostal kbelík omlazených hlíz, ale to bude stačit na to, abych z nich v příští sezóně získal nádhernou úrodu.

Krok 5 – skladování elitních hlíz

Výsledné hlízy je vhodné okamžitě umýt a uchovat je ve sklepě odděleně od brambor, které jste shromáždili pro jídlo: sadební materiál by neměl přijít do styku s hlízami, které mohou mít virová nebo houbová onemocnění.

Brambory omlazuji jednou za 2–3 roky, protože žiji v rizikové oblasti zemědělství: klima v mé oblasti je velmi horké a brambory zdegenerují za pouhé dvě nebo tři sezóny.

Pokud jsou vaše podmínky lepší, budete muset brambory zmlazovat méně často. Ale v každém případě už víte, jak na to.