Nejlepší odrůdy zahradních brusinek: popis s fotografiemi, výsadba, pěstování, péče.

Brusinky zná každý díky svému užitečnému ovoci a kyselé chuti. vytrvalá rostlina čeledi Vřes (Ericaceae) je atraktivní i jako půdopokryvná. Na zahradě je docela možné pěstovat kulturu zcela běžnou pro mokřady. Jak brusinky pěstovat, sklízet a skladovat, jak rostou a jaké odrůdy brusinek existují? Pojďme to zjistit!

Brusinka: botanický popis

Stálezelené plazivé keře podrodu Cranberry (Oxycoccus) se vyskytují ve vlhkých oblastech severní polokoule. Nejčastěji – na vyvýšených bažinách. Zakořenění pružných stonků tvoří hustý koberec. Kořeny tyčového systému jsou umístěny mělce pod zemí. Jsou v symbióze s houbami. Mykorhiza zajišťuje výživu. Stálezelené listy jsou kožovité a na dotek voskové. Spodní listová deska má popelavý odstín. V době vegetačního klidu se barví do červenohněda. V květnu až červnu jsou dlouhé pedicely (až 5 cm) poseté visícími květy. Jejich barva se liší od světle fialové po růžovou. Po 18 dnech se vytvoří jasně nebo tmavě červené bobule. Jak dozrávají – malá semena.

Množení brusinek

Brusinky se rozmnožují vegetativně a semeny. Výhonky propouštějí do půdy náhodné kořeny až 12 cm. Semena roznášejí hlavně ptáci.

Pro setí sazenic se semena brusinek stratifikují při teplotě 4 ° C od 3 do 5 měsíců. Zabalte je do vlhké papírové utěrky. Vložte do chladničky v otevřené nádobě. Kontrolujte každé 1-2 týdny. Nenechte to zaschnout.

Semena zasejte do půdy na bázi rašeliny. Používejte nádoby o průměru nejvýše 10 cm.Semena sázejte po párech do hloubky 6 mm. Navlhčete a dejte na teplé místo (asi 21°C). Klíčení trvá 3 až 5 týdnů při občasném vlhku. Po vyklíčení rostliny prořeďte. Sazenice umístěte na slunné a teplé (15°C až 23°C) místo. Zajistěte pravidelnou zálivku. První rok je pěstujte v květináčích. Na jaře nebo na podzim, měsíc před vážnými mrazy, přistaňte na zahradě. Plod začíná ve 3-4 letech.

Řízky odebírejte na podzim nebo na jaře. Odřízněte řízek ze vzrostlé rostliny o délce 12 až 20 cm. Odstraňte poupata a všechny horní listy kromě 4-5. Odříznutou část ponořte do kořenového stimulátoru. Řízek zasaďte do hloubky 7 až 10 cm, navlhčete a umístěte na teplé místo s rozptýleným světlem.

Denně lehce postříkejte půdu. Po 6-8 týdnech je připraven k přesazení do většího květináče nebo na trvalé místo. Zakořeněné sazenice ve věku 3 let lze vysadit v létě spolu s kořenovým balem.

Agrotechnika a péče o brusinky

Brusinka je nenáročná na oblasti pěstování od 3 do 8 zón. Velmi dobře snáší chlad a mráz. Miluje plné slunce. Před odpoledním horkem je dobré ji chránit polostínem. V nádobách, na zahradě nebo na vyvýšených záhonech potřebují brusinky kyselé prostředí s dobrým provzdušněním.

Brusinky sázejte od března do května. Dejte sazenicím čas, aby si zvykly na nové prostředí. Zejména v horkých nebo slunečných oblastech a při pěstování ve sklenících. První den nechte rostlinu hodinu venku (při teplotách nad 10°C). Postupně čas prodlužujte. Zdravá rostlina po 7 – 10 dnech je připravena k výsadbě.

Připravte příkopy 1 m x 2 m nebo vyvýšené záhony do výšky 30 cm Udržujte rozteč řádků 80 cm nebo více Půdu zryjte do hloubky 20 cm Aplikujte směs rašeliny a písku. Perforovaná fólie pomůže udržet vlhkost. Umístěte jej na dno. Vykopejte díry, vylijte je. Opatrně vyjměte rostlinu z nádoby. Zasaďte ji do roviny s povrchem půdy. Naplňte zeminou a rozlijte. Mulčujte směsí pilin a písku ne vyšší než 5 cm Rostliny umístěte ve vzdálenosti 30 až 40 cm.

Během prvního roku keře pravidelně zalévejte. Používejte systémy povrchového zavlažování nebo kapkové závlahy. První 3 roky krmte keře na jaře vyváženým hnojivem v tekuté formě. Snižte dávku každý rok. Půdu se doporučuje okyselit jednou měsíčně až do září. Každý rok přidávejte mulč ve formě tenké vrstvy rašeliny, humusu nebo pilin. Po dvou letech nechte 4 – 5 nových výhonků. Staré a suché větve úplně odřízněte. Chcete-li vytvořit kompaktní vysoký keř, odstraňte málo odolné plazivé výhonky. Během zimních měsíců zakryjte rostliny hustým rašelinovým mulčem. Sníh poskytne dodatečnou izolaci. Na jaře odstraňte odumřelé nebo poškozené stonky. Plochy pravidelně jemně odplevelujte. Každé 4 až 5 let přidejte tenkou vrstvu písku. Zemina na brusinkovém záhonu je vrstvená, ale ne promíchaná. Písek potlačí růst plevele a stimuluje tvorbu kořenů.

Při pěstování v nádobě volte nádobu dvakrát větší než kořenový bal. Hloubka – nejméně 20 cm.Půdu pravidelně rovnoměrně zvlhčujte. Na zimu nádoby izolujte mulčem a obalte krycí plachtou. Nebo umístěte do studeného rámu.

Výběr odrůd brusinek

Pro zahrady severních a severozápadních oblastí jsou vhodné odrůdy domácího výběru. K dozrávání brusinek bahenních (Oxycoccus palustris) dochází o 3-4 týdny dříve než u brusinek velkoplodých (Oxycoccus macrocarpos).

bahenní brusinka nepřesahuje 17 cm.Jeho plazivé výhony se rozbíhají až 80 cm.Vyznačuje se neustálou přirozenou obnovou. Odrůdy jsou odolné vůči nízkým teplotám. Dobře zimují pod sněhovou pokrývkou. Tmavě červené bobule odrůd “Gift of Kostroma” a “Severyanka” dozrávají od konce srpna. Jsou velké, kyselé a šťavnaté. “Gift of Kostroma” zřídka trpí škůdci. Zrání odrůdy “Beauty of the North” začíná začátkem září. Tmavě červené bobule se vyznačují světlou stranou a malinovým odstínem. O něco později, na pár týdnů, dozrává sladkokyselá „Scarlet Reserve“. Její výnos závisí na zálivce.

Brusinka velkoplodá bujnější růst. Jeho plazivé výhony jsou dlouhé až 2,2 m. Kompaktní keře až 30 cm vysoké.Zahraniční odrůdy “Franklin” (‘Franklin’), “Black Vale” („Černý závoj“) a “Wilcox” (‘Wilcox’) zimní studna v zahradách 4 zóny. Stejně jako pozdně dozrávající domácí odrůda “Královna zahrady”.

Časné dozrávání odrůd “Ben Lear” („Ben Lear“) a “Black Vale” (‘Black Veil’) dozrávají začátkem září. Odrůdy Corallium и Makro Hoves vhodné pro vytvoření ministonku. Bobule Corallium – oranžovo-červená a v odrůdě brzy černá – tmavě fialovo-červená. Plody jsou poměrně sladké. Odrůda je odolná vůči falešnému kvetení.

Odrůdy “Wilcox”, “Franklin” и “Searles” dozrávají v polovině září. Franklin je bohatý na pektin. Odrůda je odolná vůči hlavním chorobám. rozšiřovací forma “Červená Hvězda” („Červená hvězda“) slouží jako dekorace pro skluzavky a jezírka.

Pozdní zrání odrůd “Stevens” (‘Stevens’), “Hoves” (‘Howes’) a trpasličí hybrid “Poutník” (‘Pilgrim’) dozrávají od konce září – v říjnu. Bobule dobře vydrží až rok. rázný “Stevens” odolný vůči chorobám. Šťavnaté ovoce má nízký obsah pektinu. “Hoves” dobře zimuje, ale je náchylný k falešnému kvetení.

Škůdci a kontrola onemocnění

Není nic horšího než sledovat, jak rostliny trpí nebo umírají kvůli nepředvídaným problémům. Mšice a mšice vysávají šťávu. Plody škodí moučným broukům a larvám úzkokřídlého motýla. Nosatec brusinkový klade vajíčka do poupat. Larvy požírají vyvíjející se květenství. Používejte pasti a ruční sběr. Ošetřete oblasti insekticidy, jak se populace zvyšuje. Přilákejte do své zahrady užitečný hmyz.

Falešné kvetení má za následek abnormální růst květů. Tvorba plodů je narušena. Odstraňte nemocné keře. Bakteriální a červené skvrny, protoventurie poškozují listy. Brusinka Exobasidium narušuje růst nových výhonků. Větve se zahušťují a zvětšují. Tvoří se světle růžové listy. Někdy jsou ovlivněny květy a plody. Šedá hniloba způsobuje skvrny a vadnutí květů, listů a bobulí. Odřízněte postižená místa. Voda ráno. Rostliny ošetřete organickým fungicidem. Nejlepší prevencí onemocnění je udržovat zahradu čistou a dobře provzdušněnou.

Sklizeň a skladování brusinek

Zralé bobule jsou mírně pevné a elastické. Před silnými mrazy sklízejte bobule ručně. Dozrají i po několika týdnech skladování.

Čerstvé bobule skladujte v chladničce po dobu 3 až 5 týdnů. Použijte vzduchotěsnou nádobu.

Omyjte bobule. Odstraňte stopku. Umístěte je rovnoměrně do ploché nádoby a zmrazte na 2 hodiny. Zmrazené bobule přeneste do sáčku, vytlačte vzduch. V mrazáku vydrží déle než rok.

Blanšírované bobule osušte a naaranžujte je v jedné vrstvě na plech. Sušte je v troubě při minimální teplotě 8 až 12 hodin. Nebo použijte elektrickou sušičku nebo sušičku. Občas promíchejte. Sušené bobule skladujte ve vzduchotěsné nádobě.

Nápady na zdravé vaření

Připravte brusinkový džem, želé nebo koření. Sušené brusinky budou užitečným doplňkem aromatických nápojů, cereálií, pečiva nebo salátů. Z brusinek vymačkejte šťávu a připravte si ovocný nápoj. Brusinkové nápoje udržují pokožku zdravou a čistou, zlepšují zdraví srdce, posilují imunitní a močový systém.

Omáčka okoření maso, drůbež i přílohy. 4 šálky brusinek sceďte v cedníku. Dobře opláchněte a vytřiďte. Přiveďte nádobu s vodou a cukrem (1:1 lžíce) k varu. Rozpusťte cukr a přidejte bobule. Vařte na mírném ohni asi 10 minut. Pyré. Před podáváním necháme omáčku vychladnout a vychladit. Nahraďte 0,5 lžíce vody pomerančovým džusem. Nebo přidejte rozinky, borůvky, ořechy nebo rybíz.

Pěstování brusinek na zahradě není problematické. Jediné, co je třeba udělat, je poskytnout rostlině příznivé podmínky pro růst. Nechte přírodu kouzlit. V sousedství umístěte rododendrony, azalky a brusinky. Ponořte se do kouzla letního kvetení, plynule přecházejícího do jasných barev bobulových keřů.

Když je podzimní les pokrytý karmínovým leskem, zralé brusinky se rozptýlí jako červené korálky podél břehů jezer a rašelinišť. Jeho bobule, nahoře mírně zploštělé, se zdají být navlečené na pružných vláknitých stoncích, obklopených aureolou hustých kožovitých listů. Brusinka nepatří mezi ty bobule, které vyvolávají chuťovou euforii, ale má vynikající léčivé vlastnosti a je nasycená antioxidačními vitamíny cennými pro lidský organismus.

Příroda nemá chyby: když vzala brusince sladkost, odměnila ji schopností zbavit nás různých nemocí. Abych byl upřímný, je nemožné jíst brusinky v jejich čisté formě – jsou příliš kyselé. Ale brusinkový džus s přídavkem medu nebo cukru je vynikající a je prvním pomocníkem při léčbě infekčních a virových onemocnění. Pokud netrpíte žaludečními chorobami, samozřejmě – v tomto případě je to pro vás kontraindikováno. A jak užitečný ovocný nápoj z tohoto léčivého bobule! – osvěžuje, tonizuje a dokonale uhasí žízeň. Kromě toho se z brusinek připravují na zimu: džem, želé, kompoty a zvláště dobré je v různých – s přidáním borůvek, zimolezu a dalších sladkých bobulí.

Vlastnosti pěstování brusinek

Cranberry je obyvatelem středních a severních oblastí naší země. Houštiny plazivého stálezeleného keře, který rodí léčivé bobule, najdete na vlhkých místech v lesích Severozápadu, Sibiře, Dálného východu, Kamčatky, Sachalinu. V kultuře je zastoupeno několika desítkami odrůd, ale všechny jsou nízké (od 15 do 60 cm) keře s tenkými stonky a vláknitým kořenovým systémem. Brusinka je mrazuvzdorná, fotofilní, nenáročná, ale žije pouze na dobře vlhkých místech. Potravu si dokáže obstarat sama, protože se jí na kořenech časem tvoří půdní plísně, které kořínky dodávají vitamíny a minerály. Tento jev se vědecky nazývá mykorhiza.

Brusinky jsem vždy považoval výhradně za obyvatele lesa. Ukazuje se však, že dokonale zakořenila v příměstských oblastech a může žít na jednom místě až 30 let (v přírodě až 60). Rozmnožuje se vegetativně: tenké výhonky při kontaktu s vlhkou půdou snadno tvoří adventivní kořeny, které se vodorovně větví, prohlubují se 10-12 cm do půdy.Je zcela věrný přesazovacím rostlinám, pokud jej přenesete na jiné místo pobytu s velkou vrstvou přistát.

Brusinkový keř kvete koncem května – začátkem června, pokrytý převislými růžovými nebo fialovými květy na dlouhých stopkách. Bobule dozrávají koncem srpna – začátkem září a jsou schopny zůstat na keřích i pod vrstvou sněhu. Mnoho letních obyvatel dává přednost tomu, aby po boku měli léčivé brusinky a zasadili je do svých předměstských oblastí. Udělejme s vámi tuto užitečnou věc. Nejprve se ale podívejme, jak se dokáže rozmnožovat.

Množení brusinek

Brusinky se množí semeny, řízky a sazenicemi.

Reprodukce pomocí řízků

Řízky z dospělých rostlin seřízněte o 7-15 cm, zasaďte je podle vzoru 3×6 cm a prohloubte o 3-4 cm.K výsadbě použijte slatinnou rašelinu, kde řízky za měsíc bez problémů zakoření. Po zakořenění v rašelině budou připraveny k přenesení na hlavní plantáž a po 2 měsících již dorostou na 25-30 cm.

Rozmnožování semeny

Semena brusinek vyžadují stratifikaci (uchovávání v chladu) při teplotě + 4ºС po dobu 5-5 měsíců. Stratifikovaná semena, když jsou zasazena do otevřené půdy, vždy klíčí přátelsky.

Sazenice

Nejpohodlnějším způsobem množení brusinek je vzít si nízké (až 15 cm) mladé keře s kořeny z lesa nebo zakoupit odrůdové sazenice ve školce. A jak je zasadit, čtěte dále.

výsadba brusinek

V přírodě rostou brusinky pouze na vlhkých místech: v bažinách sphagnum, podél bažinatých břehů lesních nádrží, v jehličnatých lesích atd. Vytvořme jí v zemi vhodné podmínky.

Místo pro výsadbu brusinek

Místo pro výsadbu brusinek by mělo být vybráno otevřené, dobře osvětlené, s hladinou podzemní vody ležící 20–25 cm pod úrovní půdy. Ideální je vysadit ji podél břehů venkovského potoka nebo rybníka. Částečné zastínění jí navíc vůbec neuškodí – například z korun blízkých stromů.

Půda pro výsadbu brusinek

Brusinkový keř miluje kyselé půdy, na které je v přírodních podmínkách zvyklý. Optimální kyselost půdy pro brusinky obecné je pH 2,5-6,5, pro velkoplodé: pH 3,5-5,2. Miluje rašelinné půdy nebo lesní substrát s rašeliníkem. A pokud takovou půdu nemáte, pak na místě, kde budete organizovat plantáž, musíte odstranit horní vrstvu půdy do hloubky 20-25 cm a naplnit ji následující směsí půdy: rašelina, les humus, lesní půda a písek v poměru: 2:1:1:1. Brusinky vám navíc budou vděčné, když do země nasypete alespoň trochu polorozpadlého jehličí z lesa.

Výsadba sazenic brusinek

Brusinky se vysazují brzy na jaře, jakmile se půda rozmrzne o 8-10 cm.Před umístěním sazenic do otevřené půdy dobře nalijte připravenou plochu teplou vodou. Poté vykopejte výsadbové jámy ve vzdálenosti 20 cm od sebe a prohloubte je o 10 cm.Vložte dvě sazenice brusinek do jámy, půdu neudusejte. Je lepší brát sazenice s výškou 15-20 cm, snadněji zakoření. Ale stojí za zmínku, že brusinky dají první sklizeň až ve 3. roce po výsadbě. A teprve ve 4. roce budete moci sklidit plnohodnotnou sklizeň: asi půl kilogramu léčivých bobulí z každého čtverce. metrů půdy. Brusinkový keř navíc tvoří velmi dekorativní krásně kvetoucí houštiny, proto se často používá jako krajinná dekorace.

Brusinková péče

Brusinky potřebují včasné odplevelení, zvláště pokud jste si vzali sazenice z lesa. Vyžaduje stálou vlhkost půdy. První 3 roky po výsadbě musí být sazenice krmeny minerálními hnojivy pro bobulovité keře, aby se stimuloval růst výhonků. Horní oblékání se provádí dvakrát za sezónu: na začátku jara a koncem léta. Každý rok by se měly dávky hnojiva snížit o 1/3 a ve 4. roce krmení zcela ukončit.

Pokud brusinky využijete nejen k pragmatickým účelům, ale také si jimi ozdobíte zahradu, pak první 2-3 roky po výsadbě můžete krásně formovat její keře. Pokud na jaře seříznete svislé výhonky brusinek o 1/3, vyroste jako načechraný plazivý keř. A pokud seříznete vodorovné větve, získáte pěkné rozložité keře, ze kterých bude snazší sbírat bobule. Mějte ale na paměti, že je lepší mladé brusinky nakrájet. Keře starší 4 let nesnášejí řez.

Odrůdy brusinek

‘Ben Lear’ (‘Early Black’)

Odrůda brusinek ‘Ben Lear’ je jednou z nejranějších odrůd. Bobule dozrávají koncem srpna. Produktivita – až 2 kg na 1 m². Plody jsou velké, tmavě vínové s nakyslou sladkou chutí. Uchovávejte ne déle než dva týdny.

‘Franklin’

Odrůda Cranberry ‘Franklin’ je odrůda střední sezóny. Sklízet můžete nejdříve v polovině září: až 1.5 litru z každého čtverce. m plantáž. Sytě červené bobule, které lze skladovat bez zmrazení a zpracování až 4 měsíce.

‘Stevens’

Brusinková odrůda ‘Stevens’ dozrává koncem září – začátkem října, tvoří mohutný vegetativní systém. Odolné vůči chorobám a bobule pokryté hustou silnou kůží jsou dokonale skladovány bez zpracování po dobu až jednoho roku. Nejproduktivnější odrůda – dává až 2 litry bobulí od 1 m².

Při výsadbě brusinek v příměstské oblasti je lepší uspořádat několik mini plantáží vedle sebe pro dobré vzájemné opylení květin – tímto způsobem získáte hojnější sklizeň. Zkoušeli jste si na zahradě zasadit brusinky? Podělte se o svá tajemství))