Nejlepší odrůdy květáku s popisy, fotografiemi a recenzemi od zahradníků

Pokud jde o pěstování jakéhokoli druhu zelí, primárním problémem je samotná odrůda. Koneckonců, dosažený výsledek závisí na tom a na tom, jak souvisí s vašimi podmínkami a schopnostmi.

Z tohoto pohledu je květák jedním z nejzajímavějších, protože jeho odrůdy se výrazně liší nejen dobou růstu a potřebnými podmínkami, ale také chutí a vzhledem. Tento článek pojednává o běžných odrůdách květáku a jeho hybridech, které jsou pro soukromé pěstování nejzajímavější. Na konci tohoto materiálu by se měl proces výběru odrůdy výrazně zpřehlednit pro ty, kteří ji mají.

Výběr odrůdy květáku

Jak víte, odrůdy zelí, včetně květáku, jsou primárně rozděleny do kategorií podle rychlosti zrání, protože ve většině případů je tento faktor zásadní při posuzování schopností vašeho webu. Jakékoli zelí se dělí na:

Upravené zelí lze skladovat jen krátkodobě, nicméně jejich chuť je většinou nejjemnější a nejpříjemnější. Také ukazatel výnosu není úžasný

Střední sezóna – časově náročnější varianta. V případě květáku se budete muset rostlinám věnovat 110-135 dní. Výměnou za strávený čas však takové hybridy nabídnou štědřejší sklizeň, dostatečnou skladovatelnost a zvýšenou odolnost vůči nepříznivým podmínkám;

Pozdě – jak název napovídá, nejdéle rostoucí. Jedná se o nejnáročnější rostliny, rostou od 140 do 200 dnů, což je kompenzováno působivou sklizní, vynikající schopností dlouhodobého skladování a širokým spektrem použití, které zahrnuje fermentaci, moření a solení.

Podmínky setí

Vysazovat od začátku do konce března;
Je vhodné sázet během dubna;

Do otevřeného terénu by měly dorazit v druhé polovině května s posunem 2-3 týdnů pro jižnější oblasti.

Pokud se pokusíte stručně formulovat odpověď na otázku, jak vybrat tu či onu odrůdu, pak je v první řadě třeba vycházet z klimatických podmínek a vaší připravenosti na dlouhodobé pěstování rostlin.

Poznámka: Po výběru konkrétní kategorie můžete přistoupit k výběru jednoho nebo více hybridů, o kterých bude řeč níže.

Rané odrůdy květáku

Rané odrůdy se častěji používají pro pěstování ve sklenících, ale tento druh se dobře osvědčil i ve volné půdě v oblastech s teplým klimatem.

bílý hrad

Doba zrání: 80-100 dní.
Hmotnost květenství: 1,2-1,7 kg.
Produktivita při: 3,5-4,5 kg.

Byl vyšlechtěn v Rusku, takže je vynikající pro pěstování ve středním pásmu a ještě více na jihu. Tvoří kulovité vidlice, krémově zbarvené, krycí listy chybí. Má příjemnou jemnou chuť a dává poměrně velkou sklizeň.

Movir 74

Doba zrání: 60-75 dny
Hmotnost květenství: 0,5-1,3 kg.
Produktivita při: 2-3 kg.

Také domácí vývoj, který je prověřený poměrně dlouhou dobou. Časné zrání umožňuje v teplých klimatických podmínkách několik sklizní za sezónu. Vytvarované hlávky zelí mají charakteristickou bílou barvu s mírným nažloutnutím, jsou husté a mají decentní chuť. Chlubí se odolností vůči změnám teploty, ale je zranitelný vůči různým bakteriálním onemocněním.

Vison F1

Doba zrání: 65-70 dny
Hmotnost květenství: 1,5-2,2 kg.
Produktivita při: 5-6 kg.

Přečtěte si více

Schematické schéma činnosti indukčního ohřívače

Neobvyklá odrůda původem z Nizozemska, i přes svou nominální příbuznost s ranými, dává velmi působivou sklizeň. Hlavy tohoto druhu rostou poměrně velké a barva bývá sněhově bílá. Je proslulá odolností vůči běžným chorobám a objemnou sklizní.

Mellieha F1

Doba zrání: 75-80 dny
Hmotnost květenství: 1-1,5 kg.
Produktivita při: 5-7 kg.

Rostlina s jasným vzhledem. Vidlice mají velmi vyzývavou, chytlavou fialovou barvu. Odrůda zároveň potěší elasticitou a velikostí hlávek zelí. Samotné plody mají nízký obsah cukru, ale jsou bohaté na vitamíny a minerály, včetně kyseliny askorbové. Lze připravit různými způsoby. Hybrid je poměrně vrtošivý na péči, vyžaduje hnojenou půdu a dostatečné zalévání.

Tulum F1

Doba zrání: 75-85 dny
Hmotnost květenství: 0,9-1,4 kg.
Produktivita při: 3-5 kg.

Typický zástupce květáku, který se vyznačuje pouze krémově žlutým nádechem hlávky. Vidlice jsou pokryty několika vnějšími listy s tmavě zelenou barvou a charakteristickým voskovým povlakem. Není omezen ve způsobu vaření, lze jej také krátkodobě skladovat nebo zmrazit.

Mezisezónní odrůdy květáku

Tento druh je vynikající pro pěstování ve volné půdě a dlouhodobé skladování.

Sněhová planeta

Doba zrání: 115-120 dny
Hmotnost květenství: 0,7-1,2 kg.
Produktivita při: 2,5-3,2 kg.

Vzhled odpovídá názvu, středně velké hlávky zelí s jasně bílými barvami. Struktura je hustá a elastická, chuť standardní. Je odolný vůči chladu, takže pěstování může pokračovat až do podzimu, aniž by došlo k poškození rostlin.

Veronika F1

Doba zrání: 85-100 dny
Hmotnost květenství: 1-2 kg.
Produktivita při: 3,5-4,5 kg.

Odrůda, kterou je těžké ignorovat kvůli jejímu velmi neobvyklému vzhledu. Neobvyklý vzhled má na svědomí způsob získávání této rostliny, pro kterou byly zkříženy květák a brokolice. Hlávky zelí neobvyklého pyramidálně-hrudkovaného tvaru jsou pokryty šedozelenými listy s neobvyklým zakřiveným tvarem, které se obvykle vyznačují jasně zeleným odstínem s nádechem zlaté barvy. Chuťové ukazatele také nejsou horší a ukazují se dokonale.

fialová koule

Doba zrání: 120-135 dny
Hmotnost květenství: 0,8-1,1 kg.
Produktivita při: 2,5-3,3 kg.

Poměrně mladý druh s jasně fialovou barvou. Plody dorůstají střední velikosti a jsou pokryty drobnými šedozelenými lístky. Hlávky zelí nepravidelného tvaru, skládající se z malých hlíz. Chuťově i použitím je to docela obyčejný květák.

Amsterdam F1

Doba zrání: 85-90 dny
Hmotnost květenství: 2-3 kg.
Produktivita při: 5-6 kg.

Klasický zástupce tohoto druhu. Standardní vzhled je bílá s krémovým nádechem. Hlavy jsou husté a pokryté listy pro ochranu. Pevné a šťavnaté s příjemnou chutí. Vyniká svými těžkými hlavami a dobrým výnosem.

Cabral F1

Doba zrání: 80-90 dny
Hmotnost květenství: 2,5-3 kg.
Produktivita při: 4-5 kg.

Co nejblíže rané kategorii. Výnos a velikost hlavy jsou přitom srovnatelné s ostatními zástupci mezisezónní kategorie. Hlávky zelí jsou eliptického tvaru, elastické a velké s výraznou hlíznatostí. Výnos a velikost nejsou vynikající, ale doba zrání potěší obyvatele severních oblastí.

Přečtěte si více

Mohu použít staré houby?

Odrůdy pozdního květáku

Tento druh se pěstuje ve středním a středním Rusku a je vynikající pro otevřenou půdu.

Amerigo F1

Doba zrání: 80-85 dny
Hmotnost květenství: 1,7-2,5 kg.
Produktivita při: 4-5 kg.

Lze jej klasifikovat jako středně pozdní, ale neskromná velikost vidlí a rozsáhlá sklizeň jsou pro ni jednoznačně charakteristické. Navíc je odolný vůči nízkým teplotám, což prodlužuje časový rámec pro jeho pěstování. Květenství jsou žlutobílé barvy s velkým množstvím vnějších listů různých odstínů zelené od tmavých po světlé. Má velmi příjemnou chuť a je prověřený léty pěstování v různých podmínkách.

Zelená závěj

Doba zrání: 180-190 dny
Hmotnost květenství: 0,7-0,9 kg.
Produktivita při: 1,8-2,5 kg.

Pozdní varianta pro ty, kteří si chtějí ozdobit zahradu. Hlavy jsou jasně zelené s malým počtem vnějších listů. Má jemnou texturu a kulatý tvar. Odolává teplotním změnám, infekcím a snadno se přenáší. Na poměry svého původu však produkuje skromnou sklizeň, přičemž nabízí velmi neobvyklou chuť a nepřekonatelné zdravotní přínosy.

Kláriny korály

Doba zrání: 110-120 dny
Hmotnost květenství: 1,4-1,7 kg.
Produktivita při: 3-3,5 kg.

Nese malé, zaoblené vidličky tmavě fialové barvy s fialovým nádechem. Perfektně skladované čerstvé a přepravované. Odolné vůči chladu a nepřízni počasí, lze připravit v jakékoli podobě.

Pozdní Pearl F1

Doba zrání: 90-110 dny
Hmotnost květenství: 1,5-2 kg.
Produktivita při: 2,5-3,5 kg.

Kompaktní pozdní zelenina se sněhově bílými vidličkami, které jsou hustě pokryty krycími listy, což usnadňuje skladování a přepravu. Hlávky jsou elastické a těžké, dozrávají v mírných obdobích.

Regent

Doba zrání: 90-100 dny
Hmotnost květenství: 0,6-0,8 kg.
Produktivita při: 2,5-4 kg.

Středně velká varianta z hraniční kategorie mezi středním a pozdním zráním. Zaručuje vynikající chuť a bohatou úrodu drobných bílo-žlutých plodů. Hlávky zelí jsou kulatého tvaru, pokryté zelenými listy. Je odolný proti bakterióze, dobře se skladuje a díky skromným rozměrům se snadno používá.

Srovnání nejlepších odrůd

Níže je tabulka se základními informacemi o popsaných odrůdách:

Jméno	Hmotnost	Produktivita	Doba zrání	Trvanlivost
bílý hrad	1,2-1,7	3,5-4,5	80-100	Chlad, mráz, některé nemoci
Movir 74	0,5-1,3	2-3	60-75	Kolísání teplot, bakterióza
Vinson F1	1,5-2,2	5-6	65-70	Infekce, teplotní výkyvy
Mellieha F1	1-1,5	5-7	75-80	–
Tulum F1	0,9-1,4	3-5	75-85	–
Sněhová planeta	0,7-1,2	2,5-3,2	115-120	Výkyvy teplot, sucho
Veronika F1	1-2	3,5-4,5	85-100	Fusarium, kolísání teplot
fialová koule	0,8-1,1	2,5-3,3	120-135	Obecná silná imunita, nižší teplota
Amsterdam F1	2-3	5-6	85-90	–
Cabral F1	2,5-3	4-5	80-90	–
Amerigo F1	1,7-2,5	4-5	80-85	Kolísání teplot, infekce
Zelená závěj	0,7-0,9	1,8-2,5	180-190	Infekce, teplotní výkyvy
Kláriny korály	1,4-1,7	3-3,5	110-120	Infekce, teplotní výkyvy
Pozdní Pearl F1	1,5-2	2,5-3,5	90-110	–
Regent	0,6-0,8	2,5-4	90-100	Bakterióza, nízké teploty

Přečtěte si více

Prořezávání angreštů a červeného rybízu: které větve odstranit a které nechat?

Odrůdy květáku pro Sibiř

Nejlepší volbou pro chladné oblasti by byly rané a střední odrůdy květáku. Top 3 odrůdy pro Sibiř:

Pěstitelé zeleniny, kteří pěstují květák, zaznamenávají jednu nevýhodu plodiny – krátkou trvanlivost. Další vlastnosti odrůdy jsou pozitivní. Zvláštní pozornost si zaslouží raně zrající odrůdy, které dozrávají 80-95 dní po vylíhnutí semen. V tomto případě se během léta sklízejí dvě sklizně. Zahrádkáři si jednotlivé odrůdy a hybridy oblíbili a každoročně je pěstují ve svých letních chatkách.

Vinson F1

Hybrid se pěstuje v každém regionu Ruska, ve sklenících i na otevřeném prostranství. Hlávky jsou kulaté a husté, se zrnitým povrchem. Barva hlávek je čistě bílá. Hmotnost – 1,5-1,8 kg. Ve vzácných případech – 3 kg. Produktivita – 5,8 kg / m2.

zvýšená produktivita;
dužina je křehká a příjemná na chuť;
přenositelnost dopravy;
simultánní zrání;
odolnost vůči škodlivému hmyzu a houbám;
zachování vlastností a kvalit ovoce po rozmrazení;
odolnost vůči povětrnostním vlivům.

Chuť zelí vylepší osvěžující saláty, gurmánské vařené a konzervované pokrmy.

Cheddar F1

Hybrid přitahuje pozornost svou oranžovou hlávkou, která svědčí o zvýšeném obsahu beta-karotenu. Hlava je plochokulatá a hustá, hmotnost se pohybuje od 1 do 2 kg. Výnos je až 3 kg / m2. Příjemná chuť a nízký obsah kalorií. Plodina se vysazuje dvakrát – na jaře a v létě.

dlouhodobé zachování prodejního vzhledu;
zvýšený obsah karotenu;
Rostoucí vyhlídky: 2krát ročně.

Používá se v kuchyni ke konzervování a mražení a také k čerstvé spotřebě.

Movir 74

Tento druh zelí byl vyšlechtěn v roce 1965 a každým rokem se stává populárnějším. Pěstuje se v Ruské federaci.

Malá, kompaktní rostlina o průměru až 75 cm. Světle zelené listy dosahují 60–75 cm. Hlávky jsou nažloutlé, pokryté hrbolky. Průměr se pohybuje mezi 15–25 cm, hmotnost plodu v zralosti je 400–1400 g. Chuť je jemná, příjemná. Výnos je 6–8 kg/m².

ovoce s vynikající chutí;
kultivace – 2krát ročně;
odolnost vůči mrazu a horkým povětrnostním podmínkám.

nestabilita vůči virům a plísním.

Používá se k přípravě příloh. Konzumuje se syrové.

Koza-dereza

Tato ultraraná odrůda květáku se pěstuje všude. A vlčí bobule kozí roste v otevřené půdě, stejně jako ve sklenících, pařeništích. Hlávky zelí jsou kompaktní, bílé, kulaté, s hrbolatou texturou. Hmotnost jednoho exempláře je až 800 g. Průměrný výnos je 3,2 kg/m2. Listy jsou zelené, s šedým voskovým povlakem.

zrání kloubů;
lahodně chutnající ovoce;
energetické modelování hlavy;
atraktivní vzhled.

Odrůda je vhodná pro konzumaci v syrovém stavu, konzervování a mražení.

Sněhová planeta

Zahrádkáři považují tuto odrůdu za bezkonkurenční díky vysokému výnosu, sněhově bílým, hustým, zaobleným hlávkám, jemné a středně sladké chuti.

Mírně zploštělé hlávky dorůstají až do hmotnosti 650–850 g. Někdy se objevují obři o hmotnosti až 1200 g. Kompaktní hlávky se usazují v hustém trsu. Výnos proto dosahuje 3,2 kg/m2.

odolnost vůči chorobám a nepříznivým povětrnostním podmínkám;
synchronní zrání;
jednoduchost při odchodu;
uzavřené (pod fólií) a otevřené terénu.

malé vidličky.

Přečtěte si více

Jak doma uchovat řezané šeříky, aby déle vydržely ve váze.

Kadeřávek kudrnatý je vhodný do salátů, polévek, řízků, zapékaných pokrmů.

Bílá dokonalost F1

Super raná odrůda květáku. Hlávky jsou kopulovité, kulaté a hrbolaté, s bílou dužninou. Pokryté listy ze všech stran. Díky tomu je hlávka květáku čistá. Hmotnost hlávky je až 900 g. Výnos odrůdy je 6 kg/m2.

odolnost vůči chorobám;
odolnost proti rozpadu;
2krát plodí za sezónu;
vnější přitažlivost;
chuťové vlastnosti.

citlivost na povětrnostní podmínky;
pečlivost o zalévání.

Vzhledem k citlivosti této odrůdy na počasí se pro její pěstování často volí skleník.

Zahradníci milují tyto odrůdy raného květáku pro jejich stabilní výnos, snadnou péči, dvojnásobné plodění, odolnost vůči chorobám, vizuální přitažlivost a jemnou chuť.