Nejlepší odrůdy fazolí s fotografiemi, názvy a popisy

Z více než 250 existujících druhů a odrůd fazolí se v naší zemi pěstuje asi 50. Ti, kteří plánují pěstovat tuto zeleninu na svém zahradním pozemku, si budou chtít přečíst o nejlepších odrůdách nejoblíbenějších druhů fazolí, jejich názvech a fotografiích.

Loupání odrůd bílých fazolí

Fazole patří mezi nejpěstovanější zeleninu na světě. V naší zemi jsou obzvláště oblíbené odrůdy, které produkují bílé fazole.

1. „Inga“ je keřová, raná odrůda bílých fazolí, zrající v 55-65 letech. Fazole mají protáhlý tvar a obsahují až 24 % bílkovin.
2. „Uslada“ je raná keřová zrnitá odrůda fazole s výnosem až 600 g zrna na 1 m2. Zralá ke sklizni 80 dní po vyklíčení, tvoří lusky dlouhé až 16 cm, obsahující 5-6 bílých hladkých fazolí.
3. „Moskevská bílá“ je univerzální druh fazole, pěstovaná jako lusk a loupaná odrůda. Zraje za 100 dní, délka zelených lopatek je 11 cm.
4. „Belozerka“ je bílá fazole středního věku, jejíž malá zrna mají vysoký obsah cukru.
5. „Black eye“ je odrůda bílých fazolí s charakteristickým černým okem. Díky tenké slupce a malým zrnům se tato odrůda rychle vaří, aniž by vyžadovala předchozí namáčení.

Další oblíbené odrůdy bílých fazolí: “Gribovskaya 92”, “Lastochka”, “White flat”, “Rosinka”, “Eureka”, “Kharkovskaya belosemyanka D-45”, “Esperanto”, “Harmony”.

Barevné odrůdy zrnných fazolí

Nejoblíbenějším druhem fazole je barevný fazol, jehož zrna jsou červená, černá, zelená nebo panašovaná. Pěstuje se jako zelenina – pro získání lusků, nebo jako loupací fazol – pro získání zrna.

1. „Limskaya“ – fazole této odrůdy se často používají ve fázi mléčně-voskové zralosti, protože mají jemnou krémovou máslovou chuť. Barva velkých fazolí je jemně zelená, velikost lopatek je 12 cm, v lusku jsou 3–4 fazole. Odrůda dozrává ve výšce 75–90 cm.
2. „Borlotto“ je pestrá odrůda pěstovaná pro své nezralé boby, které mají jemnou, sladkou, oříškovou chuť a jsou připraveny ke sklizni za pouhých 55 dní.
3. „Pink“ je popínavá odrůda fazolí, která dosahuje technické zralosti za 65–85 dní. Fazole mají charakteristický ledvinovitý tvar, růžovou barvu s fialovými pruhy a v lusku může být až 10 fazolí.
4. „Sadovod“ je keřovitý fazol, který za 65 dní vytváří pestré zrno. Boby mají kaštanově zbarvené barvy s červenými skvrnami.
5. „Středně červená“ je loupající odrůda červených fazolí. Velikost fazolí je asi 1 cm, barva je červenohnědá, tvar je kulatý.

Další oblíbené odrůdy barevných fazolí: „Tomato“ je hnědá, „Yubileinaya 287“ je pestrá, bílá a růžová, „Ethiopskaya“ je tmavě červená, „Violet“ je světle hnědá, „Kidney“ je červená, „Secunda“ je žlutohnědá, „Nomad“ je pestrobarevně fialová, „Preto“ je černá.

Výběr nejlepších odrůd zelených (zeleninových) fazolí

Zelené fazolky jsou nezralé zrnité fazole, jejichž mladé dužnaté lusky se používají jako potravina. Jejich listy neobsahují tuhá vlákna, jsou univerzálně použitelné a lze je zmrazit a konzervovat.

1. „Saksa“ je raně zrající zelená fazole, která dává první sklizeň po 45–50 dnech. Světle zelené listy jsou dlouhé 9–12 cm, mírně zakřivené, zaoblené – o průměru 0,6 cm. Výnos z 1 m2 je až 1,6 kg.
2. „Matilda“ dozrává za 65 dní, což ji umožňuje zařadit mezi středně zralou odrůdu. Charakteristickým rysem odrůdy jsou fialové lusky dlouhé až 20 cm s jemnou chutí. Mohutný třímetrový popínavý keř fazole „Matilda“ lze díky svým vysokým dekorativním vlastnostem použít i k ozdobení pozemku.
3. „Zelený obr“ je středně zrající cukrový bob. Čepele jsou široké – až 3 cm, dužnaté, až 22 cm dlouhé, světle zelené, mají jemnou chuť.
4. „Harmony“ začíná plodit 65. den s 20centimetrovými žlutými lusky, které z jednoho keře dávají až 0,5 kg. Odrůda je popínavá, lze ji použít k ozdobení živých plotů, oblouků.
5. „Bluehilda“ je pozdně zrající odrůda lusku s vegetační dobou 90–110 minut. Široké fialové lopatky dosahují délky 15–23 cm, při tepelném zpracování mění barvu na zelenou a mají jemnou chuť.

Charakteristika odrůd chřestových fazolí

Chřestové fazole se pěstují pro celé lusky, které mají šťavnatou, jemnou chuť, lehce připomínající mladé výhonky chřestu. Tento druh fazolí je zastoupen dvěma odrůdami: kultivarovou skupinou, která sdružuje cukerné a polocukerné hybridy a odrůdy evropského nebo amerického výběru, a asijskými fazolemi – vignou.

1. „Neringa“ – odrůda, která produkuje zelené silnostěnné lusky až 16 cm dlouhé, připravené ke sklizni první plodiny po 50 dnech. Vyznačuje se přátelským ploděním a univerzálním použitím.

2. „Sladká odvaha“ – raná – 45–55denní keřová odrůda se žlutými, mírně zakřivenými lusky o délce 12–16 cm. Lusky jsou husté, křupavé, válcovitého tvaru a mají jemnou chuť.

3. „Fialová královna“ tvoří vysoké keře – 60 cm, na kterých za 55 dní vyrostou lusky sytě fialovofialového odstínu dlouhé až 20 cm.

Pozor! Během tepelné úpravy se lusky Purple Queen zbarví do zelena.

4. „Red Podded Asparagus“ je vysoce výnosná gurmánská odrůda vigny, která produkuje fialové, křupavé lusky dlouhé 50–80 cm.

5. „Špagety“ je odrůda vigny, která tvoří mohutný keř, jenž začíná plodit 60 dní po vyklíčení. Výnos je 1 kg – 5 kg šťavnatých lusků až 55 cm dlouhých a 1 cm širokých.

Pozor! Charakteristickým rysem kravského hrachu je možnost jíst jeho lusky syrové.

Díky úspěšné práci šlechtitelů mohou zahradníci na svých pozemcích pěstovat různé odrůdy fazolí – obilné, zelené fazole a chřestové fazole, z nichž mnohé mají vynikající dekorativní vlastnosti a lze je použít k ozdobení záhonů, květinových záhonů a živých plotů.