Nakládané ředkvičky – různé recepty na jejich přípravu na zimu Video

Podobné recepty

Nakládané okurky s červeným rybízem

Marinovaná cuketa na zimu

Marinovaná cuketa v rajčatové omáčce “Bloody Mary” na zimu

Švestka s česnekem na zimu

Křupavé nakládané okurky “Bloody Mary” na zimu

Nakládané okurky na zimu

Křupavá cuketa na zimu

Křupavé nakládané okurky ve sklenici

Sbírky receptů

Nakládané zelí s řepou a mrkví za 24 hodin Nakládané okurky s cibulí Rajčata ve vlastní šťávě na zimu Smažené lilky s česnekem na zimu Švestky v sirupu na zimu Pečené papriky v marinádě na zimu Marinované žampiony na zimu Konzervovaný hrášek na zimu Obvykle v létě začíná období sklizně v červenci. Červen nás ale těší i úrodou zeleniny, kterou bychom rádi nějak speciálně naservírovali nebo si ji schovali na zimu. Zkoušeli jste například nakládané ředkvičky? Zní to nezvykle, ale ve skutečnosti je to velmi chutné. A dnes se naučíme několik jednoduchých, ale zajímavých receptů na takovou přípravu.

Instantní nakládané ředkvičky (v kroužcích)

Tento předkrm je připraven rychle za 2–3 hodiny, můžete ho podávat na stůl. Tento rychlý způsob nakládání ředkviček si pravděpodobně zamilujete. Pro vaření budete potřebovat:

• 450 g ředkvičky;
• 200–250 ml vody;
• 2–3 stroužky česneku;
• 1 lžička hrubá sůl;
• 2 špetky cukru;
• 15–20 ml 9% stolního octa;
• novinka;
• květy;
• Bobkový list.

Kdo nemá rád česnek, může ho nahradit cibulí. Stačí 1 středně velká cibule.

1. Ředkvičky důkladně opláchněte a z obou stran odřízněte ocásky. Zeleninu necháme oschnout.

Před vařením ředkvičky důkladně omyjte

Připravte si ředkvovou marinádu

Nakrájejte ředkvičky a česnek

Zabalte ředkvičky do sklenice co nejtěsněji

Již po 2 hodinách můžete ředkvičky vyjmout z lednice a podávat. Nedokážu přesně říct, jak dlouho tato svačina vydrží v lednici, nikdy jsem neměla déle než týden – snědla se velmi rychle. Maminka ale tvrdí, že nakládané ředkvičky lze skladovat v lednici déle než 2 měsíce.

Videorecept: nakládané ředkvičky

Ředkvičky plátky, marinované na zimu s koprem

Tento úžasný předkrm na zimu nesmíte mít. Budete potřebovat:

• 250 g ředkvičky;
• 300 ml vody;
• 0,5 tsp. soli;
• 1 tsp cukr;
• 2–3 snítky kopru;
• 1 umění. l. ocet 9%;
• 5 kuliček černého pepře;
• 2 hřebíček z česneku;
• ½ cibule.

Pokud nemáte čerstvý zelený kopr, můžete si vzít 1 sušený deštník.

Omyté ředkvičky s nakrájenými ocásky nakrájíme na plátky. Malé ředkvičky lze nakládat celé. Vložte ředkvičky do umyté, suché sklenice, aniž byste je příliš pěchovali. Nahoru položte kopr a kuličky pepře.

Vložte ředkvičky do sklenice, přidejte kopr a pepř

Cibule a česnek dodají předkrmu pikantnost a chuť.

Do marinády přidejte sůl a cukr

Ředkvičky nakládané na zimu jsou hotové

Po 2 měsících lze nakládané ředkvičky konzumovat.

Video recept na nakládané ředkvičky na zimu

Celé kořeněné ředkvičky na zimu

Ředkvičky lze samozřejmě nakládat nejen na plátky, ale i celé. Pro tento recept je lepší vzít středně velké ovoce.

Použijte malé nebo středně velké ředkvičky

• ředkvičky;
• bobkový list;
• novinka;
• pepř;
• česnek;
• květy;
• kopr;
• petržel;
• Xnumxl vody;
• 6 st. l. cukr;
• 4 Art. l soli;
• 150 ml octa.

Je těžké uhodnout přesné množství ředkviček a některých dalších přísad v tomto receptu. Celé ovoce nebude ležet tak pevně jako nakrájené. Zaměřte se na počet naplněných sklenic, které si vyžádají 2 litry vody. Na každou 0,65litrovou sklenici budete potřebovat 1 bobkový list, 2–3 hrášky z nového koření, 1 stroužek česneku, 1 pupenec stroužku, 1 snítku kopru a petrželku.

1. Ředkvičky omyjte a odřízněte nepotřebná místa. Připravte si koření.
2. Umyjte a sterilizujte sklenice. Na dno položte koření, kopr a petržel. Položte ředkvičky těsně nahoru.

Zkuste ředkvičky zabalit pevněji

Ředkvičky je potřeba dvakrát zalít horkou vodou.

Před uložením do sklepa vychlaďte sklenice s ředkvičkami při pokojové teplotě.

Korejská nakládaná ředkev

Korejská kuchyně je známá vařením zeleniny velmi pálivé a pikantní. Ředkvičky podle tohoto receptu se připravují rychle, ale nevydrží dlouho – ne více než 3 dny.

Pikantní, pikantní ředkev v korejštině osloví každého bez výjimky.

• 200 gr. daikon nebo ředkvičky, nakrájené na hobliny nebo kousky;
• 1 tsp. soli;
• 1–2 stonky zelené cibule, jemně nakrájené;
• 1 stroužek česneku, jemně nasekaný;
• 1,5 lžičky. feferonkové vločky;
• 1,5 lžičky. rýžový ocet;
• 1,5 lžička Miláček;
• ½ lžičky sezamová semínka.

1. Ředkvičky dejte do mísy a posypte solí. Necháme 10 minut odstát. Šťávu, která se během této doby vytvořila, sceďte přes cedník bez proplachování vodou.
2. Vložte ředkvičky do suché mísy. Přidejte všechny ostatní ingredience. Důkladně promícháme, necháme 2 hodiny odstát a poté podáváme.

Ředkvičky marinované s čerstvými bylinkami

Vůně a pikantní chuť těchto ředkviček vás jistě uchvátí. Může být podáván jako samostatná svačina nebo ozdobený pokrmy.

Tajemství této ředkvičky je v čerstvých bylinkách a sójové omáčce

• 3 snítky zelené cibule;
• 200 g ředkvičky;
• 4 snítky petrželky;
• 4 snítky kopru;
• Vavřínové listy 2;
• 4 hrášek z nového koření;
• 1 hřebíček z česneku;
• 1 Art. l rostlinný olej.

Kromě toho pro marinádu potřebujete:

• 300 ml vody;
• 1 tsp. soli;
• 2 tsp cukr;
• 2 polévkové lžíce. l. stolní ocet 9%;
• 2 lžíce. l sójová omáčka.

Zelenou cibuli nakrájíme na kroužky. Petržel a kopr dobře omyjte a osušte papírovou utěrkou.

Připravte si zeleninu na předkrmy

Navrstvěte ředkvičky a bylinky

Marinádu připravíme ochucením sójovou omáčkou

Zbývá pouze nalít marinádu, sterilizovat a srolovat sklenice

Ředkvičky jsou chutná a zdravá zelenina, která se čerstvá i nakládaná skvěle hodí do salátů. Nyní už víte, jak pálivé ředkvičky uchovat na dlouhou dobu, abyste i v zimě vzpomínali na začátek léta. Dobrou chuť!

Přihlaste se k odběru našeho kanálu na Yandex.Zen

• Autor: Svetlana Grishkina
• vytisknout

Dobré odpoledne! Jmenuji se Světlana. Tyto stránky se pro mě staly nejen doplňkovým zdrojem příjmů, ale také příležitostí podělit se s vámi o své znalosti z úklidu domácnosti.