Můžete jíst borůvky každý den?

Konzumace půl sklenice borůvek denně ve středním věku může snížit riziko kognitivního poklesu. Malá studie u lidí středního věku zjistila kognitivní a fyziologické zlepšení po dvanácti týdnech každodenního jedení borůvek. Poté, co účastníci během studie jedli tyto bobule, zvýšili svou schopnost vyslovovat zvuky, ovládat své činy a paměť, čehož si účastníci všimli ve své subjektivní zprávě. Ale velmi malý vzorek 33 lidí nám zatím neumožňuje činit jednoznačné závěry a problematika vyžaduje další studium. Článek uveřejněný v časopise Živiny.

Neexistuje žádný lék na demenci a není jasné, kdy bude vyvinuta účinná terapie. Ale stařecká demence se obvykle vyvíjí v průběhu mnoha let, počínaje středním věkem, a proto zde může být optimálním prostředkem kontroly prevence a snížení rizik, jako je například špatná výživa, související metabolické poruchy a subjektivní úbytek kognitivních funkcí, zejména Paměť.

Jedním z takových opatření by mohlo být zařazení borůvek do vaší každodenní stravy. Jeho bobule obsahují biologicky aktivní flavonoidní sloučeniny – antokyany a proanthokyanidiny, které pomáhají snižovat výše uvedená rizika a s nimi i rizika vzniku rakoviny, kardiovaskulárních chorob, onemocnění spojených s metabolickými poruchami a neurokognitivními poruchami.

Ukázaly to studie zahrnující starší lidi a zvířata. U starších zvířat se po požití borůvek zlepšila pracovní paměť, učení a dlouhodobá paměť a funkce metabolismu. Pokusy na lidech prokázaly zlepšení skóre dlouhodobé paměti při konzumaci borůvek u starších dospělých s mírnou kognitivní poruchou a konzumace borůvek byla spojena se sníženým rizikem rozvoje diabetu XNUMX. typu. Dosud však není známo, jak každodenní konzumace borůvek ovlivní kognitivní a fyzickou pohodu lidí středního věku.

Robert Krikorian z University of Cincinnati a jeho kolegové hodnotili účinky suplementace borůvkami na kognitivní funkce u mužů a žen středního věku. Jejich studie se zúčastnilo 33 lidí ve věku 50 až 65 let. Všichni účastníci trpěli nadváhou (s indexem tělesné hmotnosti 25 nebo vyšším), inzulinovou rezistencí a hlásili subjektivní pokles kognitivních funkcí, a proto měli zvýšené riziko rozvoje demence v budoucnu.

Po dobu 12 týdnů užívali účastníci denně buď placebo v prášku, nebo lyofilizovaný prášek z celých borůvek, což je dávka ekvivalentní asi půl šálku borůvek denně. Ale jako součást experimentu se účastníci zdrželi konzumace bobulí (jiných než doplňků) po dobu 14 dnů před a v průběhu studie. Na začátku a na konci studie provedli vědci sérii neuropsychologických testů (paměť, kontrola, schopnost přepínání úkolů, subjektivní hodnocení nálady a problémů s pamětí v každodenním životě) a sledovali několik metabolických biomarkerů (hladiny glukózy a inzulínu, celková cholesterol, lipoproteiny).vysoká a nízká hustota a triglyceridy).

Ve srovnání s placebem zlepšila denní konzumace borůvkového prášku výslovnost (p = 0,003), snížila vliv cizích informací na paměť a zvýšila kontrolu nad inhibicí nesprávných nebo impulzivních reakcí (p = 0,04). Obecněji řečeno, lidé, kteří jedli borůvky každý den, měli zlepšené výkonné funkce – schopnost plánovat aktuální akce v souladu se společným cílem, měnit reakce v závislosti na kontextu a selektivně směřovat pozornost. Navíc skupina, která jedla borůvky, subjektivně uváděla méně problémů s pamětí v každodenním životě než skupina s placebem (p = 0,03). Dalším významným zjištěním bylo, že suplementace borůvkami snížila hladiny inzulínu nalačno, aniž by se změnila hladina glukózy (p = 0,04).

Na základě těchto výsledků autoři dospěli k závěru, že chronická konzumace borůvek může zmírnit kognitivní poruchy nebo deficity a chránit před budoucím neurokognitivním poklesem u zranitelných jedinců. Autoři však podotýkají, že velmi malý vzorek účastníků zatím neumožňuje činit jednoznačné závěry a problematika vyžaduje další studium.

Jak jsme zmínili výše, flavonoidy, které se nacházejí v borůvkách a dalších bobulích, mají pozitivní vliv nejen na kognitivní a metabolické funkce, ale také na fungování kardiovaskulárního systému. Například konzumace bobulí obsahujících flavonoidy a červeného vína jsou spojeny s nižším krevním tlakem. Ale to není vše: flavonoidy obsažené v pomerančích mohou pomoci zachovat zrak ve stáří a flavonoidy z luštěnin jsou spojovány se sníženým rizikem ischemické choroby srdeční.

Borůvky jsou super bobule! Kromě toho borůvka skvrny vaše ruce a jazyk, snad nic špatného nebylo zaznamenáno se šťavnatou bobule. Jedna nepřetržitá výhoda! Identifikovali jsme 5 hlavních výhod.

Borůvky jsou srovnatelné s výkonnou elektrárnou, generující zdravou energii z přírody. Je sladký, obsahuje vlákninu (15,5 % denní dávky ve 100 g výrobku), a proto dobře zasytí. Podle nezávislé nutriční specialistky z odboru zdravotnictví hlavního města A. Starodubové, „Borůvky jsou jedním z rekordmanů v obsahu antioxidantů. Obsah kalorií v bobulích je stejný jako u meruněk, jsou také podobné ve složení látek. Borůvky obsahují vysoké množství pektinů a vitamínů A, B a C.“ Borůvky skvěle uhasí žízeň, zlepšují zrak a paměť a pomáhají v boji proti rakovině. Jen zázrak, ne bobule!

Borůvky a zlepšení paměti

Velkorysá hrst borůvek přidaná do krupice nebo ovesných vloček tvoří lahodnou a zdravou snídani pro celou rodinu. Borůvky – přírodní spíž antioxidant anthokyanin, což dává bobuli sytou tmavě modrou barvu. Výzkum ukázal, že tato látka pomáhá zvrátit věkem podmíněný pokles mozkových funkcí. Jezte borůvky každý den a nebudete se bát ztráty paměti!

Borůvky a snížení krevního tlaku

Bojovat proti vysokému krevnímu tlaku borůvkami? Proč ne! Výzkum amerických vědců potvrzuje, že každodenní konzumace borůvek snižuje horní i dolní krevní tlak o 5–6 %. 1 sklenice bobulí denně je ideální množství pro snížení krevního tlaku. Borůvky přidejte do tvarohu nebo přírodního jogurtu, smíchejte s ořechy a připravte z nich ovocné směsi.

Borůvky a radost ze života

Borůvky jsou letní bobule a když je jíme na čerstvém vzduchu, podvědomě si říkáme: “Ano, je léto a život je úžasný!”a nálada se zlepšuje. Borůvky ale dokážou díky svému vysokému obsahu udělat radost i v pošmourném chladném dni flavonoidy. Tyto látky také chrání cévy a bojují proti různým zánětům. Pozitivní účinek nastává do 2 hodin po konzumaci borůvek. Pokud se tedy probudíte se špatnou náladou, rychle snězte pár hrstí borůvek – do začátku pracovního dne budete plní elánu a optimismu!

Borůvky a zdravé srdce

Jíst borůvky je dobré pro vaše srdce. Výsledky rozsáhlé studie ve Spojených státech, které se zúčastnilo asi 94 000 lidí, ukázaly jasnou souvislost mezi konzumací potravin s vysokým obsahem antokyany (jako jsou borůvky) a nižší riziko infarktu.

Borůvky a boj proti rakovině

Už bylo prokázáno, že borůvky bojují proti rakovině tím, že blokují zánět, zabraňují poškození DNA a zabíjejí rakovinné buňky. Děkuju antokyany, o kterém jsme již psali. Když se dostanou do nemocného těla, mají negativní vliv na rakovinné buňky a zastavují jejich vývoj.

Podle četných studií pravidelná konzumace borůvek snižuje riziko rakoviny prsu, tlustého střeva, močového měchýře, plic a kůže.

A také borůvky zlepšuje prokrvení sítnice, posiluje kosti, podporuje dobrou činnost trávicího traktu, snižuje hladinu cukru v krvi, působí antibakteriálně, pomáhá v boji proti infekcím močových cest.

Namísto následného slova

Jste připraveni jít na trh nebo koupit borůvky? Kupte si nebo nasbírejte více a zmrazte si to sami. To je snadné: vytříděné bobule (nemusíte je ani omývat, stačí odstranit pomačkané a zkažené) na tác, velkou misku nebo plech. Je důležité, aby bobule ležely v jedné řadě. Umístěte na 2-3 hodiny do chladničky, poté nalijte do sáčků se zipem, odstraňte přebytečný vzduch a sáčky uzavřete. Nebo zabalte do potravinových nádob se vzduchotěsnými víčky. Umístěte do mrazáku pro uskladnění. Je lepší mrazit po malých dávkách, abyste mohli spotřebovat celé balení najednou a borůvky znovu nezmrazovali. Mražené borůvky si zachovávají naprosto všechny své blahodárné vlastnosti, a tak budete mít přírodní lékárničku vždy po ruce ve vaší lednici.