Musím kopr umýt, abych ho zmrazil?

V zimě chci do pokrmů přidat aromatické bylinky vypěstované na mé vlastní zahradě. Aby si kopr, petržel a další bylinky zachovaly své aroma a blahodárné vlastnosti, musí být správně skladovány. Vysvětlujeme, co je lepší zvolit: sušit, mrazit nebo dokonce nakládat.

Jak zmrazit kopr na zimu v mrazáku

Způsob přípravy kopru závisí pouze na osobních preferencích a samozřejmě na prostoru, který máte na uskladnění.

— Dávám přednost sušení kopru. Musíte to vytřídit, umýt, usušit, nakrájet a nechat uschnout,“ uvedla Ljudmila Shubina, agronomka, kandidátka zemědělských věd.

Usušený kopr pak můžeme skladovat v sáčcích nebo sklenicích.

— Zmrazení kopru je jednodušší a rychlejší. Ale chuťově se mi moc nelíbí. Musíte také nakrájet umytý a sušený kopr a okamžitě ho dát do sáčků. Pak to dáme do lednice,“ poznamenal specialista.

Ke skladování mraženého kopru můžete použít plastové nádoby, ale pohodlnější možností jsou běžné plastové sáčky.

Jak nakládat kopr na zimu

Lyudmila Shubina navrhuje použít recept, který byl dříve používán všude. Zelení si tak zachová svou chuť a vše, co potřebujete, je sůl.

Kopr je třeba umýt, větve rozložit a usušit. Nakrájejte ji nadrobno a smíchejte se solí. Na kilogram kopru potřebujete o něco méně než sklenici soli. Je důležité používat běžnou sůl, ne jodizovanou, jinak můžete získat velmi specifický zápach a vzhled.

Kopr by měl být smíchán se solí a trochu rozdrcen. Sklenice je nejlepší sterilizovat nebo opláchnout vroucí vodou. Kopr dejte do sklenic a skladujte v lednici.

Jak uchovat šťovík, koriandr a petržel na zimu

Příprava šťovíku na zimu je podobná nakládání kopru. Do omytých, sušených a nakrájených zelených je třeba přidat sůl. Vše promíchejte a nechte asi hodinu, dokud se neobjeví šťáva – je třeba ji nalít do samostatné nádoby. Šťovík zabalte do sterilizovaných sklenic a nalijte navrch šťávu. Sklenice by měla být uložena v chladničce.

“Petržel a koriandr jsou připraveny na zimu, stejně jako kopr: můžete ho sušit, můžete ho zmrazit,” poznamenala Lyudmila Shubina.

V každém případě je třeba zeleninu před řezáním roztřídit, umýt a vysušit.

Jak uchovat bazalku a špenát na zimu

Špenát je lepší sušit uměle – sám nevysuší tak snadno jako kopr a petržel. Za tímto účelem se listy umyjí, osuší ručníkem a vloží do trouby asi na 1,5–2 hodiny při teplotě 40–45 stupňů.

Špenát a bazalku můžete zmrazit stejným způsobem jako kopr.

“Bazalka se obvykle suší na malých košťatech,” poznamenal agronom. – Musíte pečlivě sbírat větve do svazku a svázat je.

Musí být zavěšeny na suchém a tmavém místě s dobrým větráním. Koření bude hotové asi za 2 týdny.

Důležité o zahradě a zahradě

Abyste získali bohatou úrodu v příštím roce, musíte jahodové keře správně zpracovat již nyní.

Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
11. srpna 2023, 18:59

Na kopr mám následující recept: obrovské množství kopru a česneku se mele v mixéru a zmrazí. Pak se přidává do polévek atd. Velmi chutné a aromatické

11. srpna 2023, 12:13
Dýmka ven! Probíhá rozhovor.

“Odjel bych, ale není kam jít”: řidič městského autobusu mluví o pracovních podmínkách a o tom, proč cestující mrznou na zastávkách

Anonymní autor
Autor se rozhodl zůstat v anonymitě
“Stát utrácí biliony na ropné dělníky.” Znalec tvrdě odpověděl FAS kvůli sporu o cenu benzinu

Arťom Krasnov
Redaktor sekce “Auto”.
„Ukradl mi 107 hodin“: jak se korespondent málem utopil ve hře Baldur’s Gate 3

Kirill Mitin
Korespondent

„Po zazvonění následovalo bodnutí, pak otrava salátem“: záchranář sanitky – o práci o svátcích, platu a pacientech

Anonymní autor
Autor se rozhodl zůstat v anonymitě
Je nutné „nízkotučné“ novoroční menu? Vyvracení mýtů o Olivierovi a sledě pod kožichem

Alisa Knyazeva
Korespondent VLADIVOSTOK1.RU
Doporučené

“Jsou tu sirény a neustálé varování před náletem.” Branci hromadně končí v jednotkách s chronickými nemocemi. Vyprávění jejich příběhů

Vepřové maso s brusinkovou omáčkou a dezert z piniových oříšků: 6 jednoduchých receptů ve stylu Ugra na novoroční stůl

“Role blázna Dzhamshuta mě stále živí.” Herec z „Naše Rusko“ vyprávěl, jak skončil v útulku pro bezdomovce ve Stavropolské oblasti a proč se k němu děti otočily zády.

Firemní večírek není firemní! 4 důvody, proč nenávidět novoroční večírky s kolegy: výkřik ze srdce Samaranu

Vliv má životní prostředí a dokonce i pálení žáhy. ORL vysvětlil, proč mandle stále více rostou u dospělých Perm

Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce

Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany

“Odjel bych, ale není kam jít”: řidič městského autobusu mluví o pracovních podmínkách a o tom, proč cestující mrznou na zastávkách

Anonymní autor
Autor se rozhodl zůstat v anonymitě
“Stát utrácí biliony na ropné dělníky.” Znalec tvrdě odpověděl FAS kvůli sporu o cenu benzinu

Arťom Krasnov
Redaktor sekce “Auto”.
„Ukradl mi 107 hodin“: jak se korespondent málem utopil ve hře Baldur’s Gate 3

Kirill Mitin
Korespondent

„Po zazvonění následovalo bodnutí, pak otrava salátem“: záchranář sanitky – o práci o svátcích, platu a pacientech

Anonymní autor
Autor se rozhodl zůstat v anonymitě
Je nutné „nízkotučné“ novoroční menu? Vyvracení mýtů o Olivierovi a sledě pod kožichem

Alisa Knyazeva
Korespondent VLADIVOSTOK1.RU
Doporučené

“Jsou tu sirény a neustálé varování před náletem.” Branci hromadně končí v jednotkách s chronickými nemocemi. Vyprávění jejich příběhů

Vepřové maso s brusinkovou omáčkou a dezert z piniových oříšků: 6 jednoduchých receptů ve stylu Ugra na novoroční stůl

“Role blázna Dzhamshuta mě stále živí.” Herec z „Naše Rusko“ vyprávěl, jak skončil v útulku pro bezdomovce ve Stavropolské oblasti a proč se k němu děti otočily zády.

Firemní večírek není firemní! 4 důvody, proč nenávidět novoroční večírky s kolegy: výkřik ze srdce Samaranu

Vliv má životní prostředí a dokonce i pálení žáhy. ORL vysvětlil, proč mandle stále více rostou u dospělých Perm

Vysoce kvalitní moskytiéry od výrobce

Vykoupíme a vyvezeme bazarové litinové baterie (radiátory) a vany

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová edice “NGS.NEWS” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo EL č. FS 77-84683
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktorka: Marina Andreevna Malkova
Adresa redakce: 630099, Rusko, Novosibirsk, st. Lenina, 12, 6. patro, telefon 8 (383) 212-52-52, 8 (923) 157-00-00 (XNUMX hodin)
E-mail redakce: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected]
Technická podpora: [email protected] nebo použijte webový formulář

Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (383) 212-52-52, 8 (800) 200-03-83 (bezplatné volání z mobilního telefonu), [email protected]
Publikace označené „Novinky firem“, „O právech inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Vets-2019“, „Vets-2020“ a „Vets-2021“ jsou hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.