Mohu jíst brokolici při kojení?

Čas na čtení: 7 minut
S obdobím těhotenství je spojeno velké množství pravidel, která musí maminka dodržovat, aby se její miminko v děloze správně vyvíjelo. Po narození dítěte se tato pravidla trochu změní. Dnes vám řekneme, co můžete a nemůžete jíst při kojení, a probereme, co dělat, když jíte „něco špatně“.

1. Proč je při kojení důležitá správná výživa
2. Co určuje množství a kvalitu mateřského mléka
3. Jaké potraviny můžete jíst při kojení?
4. Co nejíst při kojení
5. Musím užívat další vitamíny?
6. Co dělat, když má vaše dítě alergii

Proč je při kojení důležitá správná výživa

Mateřské mléko je vše, co novorozenec dostává v prvních měsících života. Proto je tak důležité ujistit se, že vaše výživa je kompletní, protože kvalita laktace a složení mateřského mléka přímo závisí na tomto 1:

• Kojící matka by měla přijímat dostatečné množství bílkovin, tuků a sacharidů, aby byla zajištěna normální laktace. Běžná denní strava je 2500-3000 kcal. Studie 2 ukazují, že 15 % podvyživených žen má málo nebo žádné mateřské mléko.
• Špatná výživa může vést k celkové ztrátě síly, poruchám spánku a nervovým poruchám, které mohou ovlivnit kvalitu péče o miminko.
• Nevyvážená strava matky, zvláště pokud jí hodně tučných jídel, může u dítěte ve vyšším věku vést k rozvoji obezity a cukrovky 3 .

Aby bylo mléko zdravé a tělo se vyrovnalo s fyziologickým stresem, doporučují odborníci na výživu omezit množství průmyslově zpracovaných potravin, tučných a slaných potravin a volit bio produkty. Zkuste do svého jídelníčku zařadit potraviny z tohoto seznamu:

• Čerstvé ovoce a zelenina. Zdroj vitamínů a minerálů, který může kojenec získat pouze z mléka 4 .
• Celá zrna. Zdroj mikroprvků a vlákniny, která podporuje správné zažívání maminky, pomáhá vyhnout se zbytečnému mlsání a v důsledku toho nadměrnému přibírání na váze.
• Рыба. Zdroj omega-3, důležitého vitamínu pro vývoj mozku 5 a tvorbu imunitního systému novorozence. Nejužitečnější jsou losos ze studených moří, treska a sardinky.
• Maso Zdroj bílkovin a energie.
• Mléčné výrobky. Obsahuje důležité bílkoviny a vápník.

Co určuje množství a kvalitu mateřského mléka

Neexistuje žádný přímý vztah mezi rovnováhou bílkovin, tuků a sacharidů v potravě, kterou přijímá, a energetickým složením mateřského mléka. Je však prokázáno 1, že výživa může zlepšit kvalitu mateřského mléka změnou obsahu živin v jeho složení.

Zvyšující se konzumace ryb tedy zvyšuje obsah omega-3. Červené hovězí maso – obsah železa. Pravidelná snídaně s kaší – vitamíny B, D, zinek.

Kromě toho existují produkty známé jako „laktační pomůcky“. Zde je seznam:

• Cereálie: oves a ječmen.
• Ořechy: vlašské ořechy, kešu a mandle.
• Zelenina: chřest, brokolice, salát, brambory, fenykl.
• Ovoce: meruňky, třešně, nektarinky, broskve.
• Mléčné výrobky: Sýr Adyghe, sýr feta.

Pití teplého nápoje těsně před krmením novorozence pomáhá usnadnit tok mléka. Můžete si vybrat jakýkoli bylinkový čaj nebo uvařit černý čaj s mlékem.

Jaké potraviny můžete jíst při kojení?

Ve skutečnosti může kojící matka jíst téměř cokoliv, ale v rámci rozumu. Při plánování jídelníčku zohledněte sezónnost – kupujte čerstvou zeleninu a ovoce, ne konzervy. Je lepší se vzdát složitých jídel a vařit jednoduché jídlo – maso nebo ryby a jednoduché přílohy ze zeleniny nebo obilí.

Zde je seznam potravin, které můžete jíst během kojení:

• Obiloviny: ovesné vločky, pohanka, loupaná a hnědá rýže, jáhly.
• Maso: hovězí, krůtí, králičí.
• Ryby: losos, treska, sleď, makrela, treska.
• Zelenina: brambory, brokolice, cuketa, mrkev, tykev, lilek, zelenina.
• Ovoce: jablka.
• Mléčné výrobky: zakysaná smetana, kefír, mladé sýry.
• Bonbón: sušenky, sušičky, marshmallows, přírodní marshmallows.

Máma by neměla vynechávat jídlo. Minimálně by jich měly být tři denně a se svačinami – až 6. Je vhodné jíst energeticky nejbohatší potraviny ráno a na oběd. Je také důležité vypít 2-3 litry vody denně, aby se doplnily ztráty tekutin v důsledku laktace.

Co nejíst při kojení

Seznam potravin, které se nedoporučují během kojení, do značné míry opakuje seznam potravin, které se v těhotenství nedoporučovaly. Jedná se o potraviny a nápoje, které mohou u novorozence způsobit gastrointestinální reakce nebo alergie6.

Tento seznam obsahuje:

• fazole – vyvolávat nadýmání;
• citrusových plodů – lídry v počtu alergií;
• kofein – může způsobit hyperexcitabilitu dítěte;
• houby – způsobují poruchy trávení, koliku.

Při konzumaci plnotučného mléka jsou také nuance – novorozenci mají často diatézu 7 jako reakci na bílkovinu kravského mléka. Neměli byste zneužívat alkohol, neměli byste kouřit.

Vyhněte se produktům se silnou chutí nebo vůní, nepoužívejte mnoho koření – to může změnit chuť mléka a dítě bude při krmení rozmarné. Pokud jste snědli něco ze „zakázaného seznamu“, je lepší krmení vynechat. Jen pumpujte, než si naplánujete nějaké shovívavé jídlo a krmte své dítě z lahvičky. Používejte odsávačky mateřského mléka Philips Avent. Pracují měkce a jemně a díky adaptivní trysce sedí až z 99 %.

• 

Elektronická odsávačka mateřského mléka Philips Avent Premium Plus

Přirozené a jemné pumpování

Odsávačka mléka Philips Avent je navržena tak, aby porozuměla vzorcům sání vašeho dítěte a velikosti a tvaru prsou, takže můžete odsávat rychle, přirozeně a jemně. Univerzální tryska odsávačky mateřského mléka se přizpůsobí jakémukoli tvaru a velikosti bradavky a vyhovuje 99 % maminek**.

Musím užívat další vitamíny?

Ne všechny vitamíny a mikroelementy přecházejí do mateřského mléka. Například fosfor, hořčík, draslík, cholin, vitamíny skupiny B, PP nebo zinek se z potravy získávají jen velmi obtížně. A jsou důležité nejen pro dítě, ale i pro matku, protože podporují zdraví kostí, zubů, nervové soustavy, vlasů, srdce. Vápník nebo kyselina listová, kterou vaše miminko potřebuje, je navíc obsažena v potravinách, které mohou vyvolat alergie – kravské mléko a vejce.

Proto může být užitečné užívat vitamínové doplňky určené pro těhotné a kojící ženy. Pro vyloučení negativních reakcí u miminka doporučujeme výběr léků konzultovat s lékařem.

Co dělat, když má vaše dítě alergii

Ve vzácných případech může mít vaše dítě alergii, která způsobuje průjem, kožní vyrážku, nadměrné zvracení nebo zácpu. Seznam nejběžnějších „dráždidel“ zahrnuje kravské mléko, vejce, kukuřici, čokoládu, ovoce a sójové proteiny.

Pokud má vaše dítě alergie, zjednodušte jídelníček a ponechte pouze potraviny ze schváleného seznamu: rýže, červené maso, brambory, ryby. Zavolejte svého lékaře, abyste získali doporučení, jak normalizovat stav novorozence a zabránit novým projevům alergií.

Články a užitečné tipy od Philips Avent

Kolika u novorozence: co dělat?

Jak ukončit kojení

Doporučení pro zavádění doplňkových potravin pro kojence

Aplikace Baby+

Stáhněte si aplikaci a sledujte vývoj a růst svého dítěte pomocí sledovačů a uložte si tyto zvláštní okamžiky navždy.

Aplikace Těhotenství+

Stáhněte si jednu z nejlepších aplikací pro sledování těhotenství na světě a získejte každý týden užitečné informace, články a tipy o těhotenství a vývoji dítěte.

zdroje

1 Lukoyanova Olga Leonidovna, Borovik T.E., Skvortsova V.A., Belyaeva I.A., Bushueva T.V., Zvonkova N.G., & Yatsyk G.V. (2018). Složení mateřského mléka a výživy matky: existuje souvislost?. Pediatrie. Časopis pojmenovaný po G. N. Speransky, 97 (4), 160-167.

2 Nizamova, A. F., Krasnikova, M. B., Trubina, T. B., & Trubin, V. B. (2009). Posouzení vlivu aktuální výživy na charakteristiku těhotenství, porodu a funkce laktace. Kazaňský lékařský časopis, 90 (3).

3 Netrebenko Olga Konstantinovna, Ukraintsev S.E., Dubrovskaya M.I. „Preventivní medicína: dětská výživa a programování“ Pediatrie. Časopis pojmenovaný po G. N. Speransky, část 95, č. 2, 2016, s. 124-132.

4 Butskaya Tatyana Viktorovna, Fisenko Andrey Petrovič, Makarova Svetlana Gennadievna, Basargina Milana Aleksandrovna, Moshkina Natalya Alekseevna, Yasakov Dmitry Sergeevich, & Golubova Maria Alekseevna (2020). Vlastnosti výživy žen během laktace: způsoby optimalizace. Ruský dětský časopis, 23 (4), 252-258.

5 Abdaladze Nino Semjonovna, Avaliani Tatyana Varlamovna a Tsikunov Sergey Georgievich (2014). Ochrana před neurologickými poruchami u novorozenců omega-3 polynenasycenými mastnými kyselinami. Dětský lékař, 5(3), 71-77.

6 Saliev A.S. a Solieva G.Sh. (2023). Hodnocení účinnosti dietoterapie u potravinových alergií u malých dětí. Ekonomika a společnost, (1-2 (104)), 485-490.

7 Nasritdinova N.B. (2023). Atopická dermatitida: některé aspekty. Ekonomika a společnost, (2 (105)), 944-946.

Pro ženu kojící dítě je obtížné vybrat si jídelníček, zvláště v prvním měsíci kojení. Seznam povolených produktů je poměrně hubený. Naštěstí dnes obchody nabízejí širokou škálu zelené zeleniny, která není pro dítě škodlivá a může se stát základem stravy kojící matky. Brokolice je mimořádně prospěšná pro kojení. Ale abyste eliminovali i sebemenší riziko pro dítě, musíte se naučit, jak správně připravit a vybrat tuto zeleninu.

Výhody brokolice během kojení

Často můžete slyšet rady od pediatrů a laktačních poradkyň, že byste během kojení neměli jíst zelí, protože to může vést k kolikám a nepohodlí pro dítě. Toto doporučení nemá nic společného s brokolicí. V naprosté většině případů tato odrůda zelí nezpůsobuje u dítěte negativní reakci.

Nepochybnou výhodou zeleniny je, že nezpůsobuje alergické reakce. Samozřejmě existují případy individuální nesnášenlivosti, ale jsou tak vzácné, že nejsou zahrnuty ani do statistik.

Proto je brokolice povolena jako doplňková potravina pro děti do jednoho roku. Kaše z něj mohou kojenci jíst od 4 měsíců.

Hypoalergenní a bez koliky nejsou všechny výhody brokolice. Zelenina obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů.

• Vitamin C pomáhá bojovat proti sezónnímu nachlazení a posiluje imunitní systém. Pro doplnění denní potřeby stačí sníst pouze 100 g produktu.
• Kyselina listová má pozitivní vliv na funkci mozku matky a posiluje nervový systém dítěte.
• Vápník a fosfor jsou nezbytné pro silné kosti. Zlepšují také strukturu svalové tkáně, díky čemuž je hustší a pružnější. Jedná se o vynikající prevenci křivice u kojence.
• Brokolice je již dlouho známá jako bojovník proti rakovině. Pomáhají jí v tom látky jako sulforafan, sinigrin a indol-3-karbinol.
• Zelenina obsahuje tryptofan. Tato složka je zodpovědná za produkci serotoninu, který zase pomáhá mamince zůstat veselá a bojovat s depresí a sníženou vitalitou.
• Složení zelí má vynikající účinek na cévy, posiluje jejich stěny a zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků.
• Vláknina v zelenině příznivě působí na střeva, zlepšuje jejich činnost, pomáhá v boji proti zácpě a odvádí z těla toxiny.
• Prospěšné látky ve složení mají tendenci snižovat hladinu krevního cukru, což je výbornou prevencí cukrovky.

Výhodou zeleniny je, že všechny cenné látky jsou dokonale absorbovány ženským tělem, a když se dostanou do mateřského mléka, mají pozitivní vliv na tělo dítěte. Proto je konzumace brokolice během kojení nejen povolená, ale i nezbytná.

Další výhodou je nízký obsah kalorií ve výrobku (asi 30 kcal na 100 g).

Pokrmy na bázi brokolice si mohou dovolit i ty maminky, které si po těhotenství hlídají váhu a snaží se zhubnout

Pravidla pro zavedení brokolice do stravy kojící matky

Vzhledem k tomu, že zelenina není alergen, nebude její zavedení do jídelníčku obtížné, ale je lepší dodržet pár pravidel, abyste eliminovali i malá rizika pro dítě.

• Brokolici můžete zařadit do jídelníčku již v prvním měsíci života miminka. Hlavní věc, kterou je třeba mít na paměti, je, že výrobek musí projít dobrým tepelným zpracováním.
• Pokud maminka prodělala císařský řez, pak je lepší zeleninu konzumovat ve formě pyré nebo jako součást tekutých zeleninových polévek.
• Poprvé stačí jíst několik květenství (ne více než 50 g). Pokud nedojde k žádné negativní reakci dítěte (vyrážka, kolika, úzkost), můžete příště bezpečně použít obvyklou porci produktu.
• Zelí můžete jíst několikrát týdně. Dostatečná porce pro získání všech vitamínů je 100-200 g.
• Pokud se u vašeho dítěte objeví alergie nebo střevní potíže, měli byste brokolici na 1-2 měsíce vyřadit z jídelníčku. Pak zkuste znovu zařadit zeleninu do jídelníčku.
• Syrová brokolice by se neměla konzumovat během kojení, protože vždy existuje možnost, že nebyla dobře umytá. Nečistoty a bakterie mohou způsobit vážnou otravu.
• Syrová zelenina se tráví déle, což způsobuje zvýšené riziko koliky u kojenců. To je další důvod, proč byste měli jíst brokolici vařenou.

Jak si vybrat brokolici v obchodě

Kvalitní strava by měla být pro kojící matku prioritou. Následující tipy vám pomohou vybrat zeleninu na pult:

• Hlávka zelí by měla být hustá, tvrdá, jasně zelená, bez známek hniloby nebo plísně.
• Stonky zralého zelí jsou měkké a tenké. Pokud jsou tvrdé a husté, znamená to, že zelenina je přezrálá.
• Nemůžete vzít hlavy se žlutými skvrnami: to znamená, že zelenina ležela dlouhou dobu a již se začala zhoršovat.
• Ideální je, když máte možnost vypěstovat si brokolici na vlastním pozemku nebo ji zakoupit od důvěryhodného soukromého vlastníka.
• Pokud si nejste jisti, že hlávky zelí na pultu jsou dost dobré, měli byste si koupit mraženou brokolici. Mražení je skvělý způsob, jak zachovat nejen čerstvost, ale také všechny vitamíny a minerály.
• Při nákupu mražených potravin byste měli věnovat pozornost datům spotřeby. Květenství zeleniny v sáčku by mělo být jasně hmatatelné a nemělo by ležet v jedné zmrzlé hrudce: to znamená, že produkt byl správně skladován a nebyl rozmražen.

Důležité je nejen vybrat dobrý produkt, ale také jej správně skladovat. Čerstvé hlávky zelí po vložení do papírového sáčku skladujte v lednici. Bylo by dobré, kdyby chladnička měla speciální přihrádku na zeleninu. Před uskladněním není nutné zelí omývat: zkrátí se tím trvanlivost. Pokud jste si koupili mraženou brokolici, měli byste ji skladovat v mrazáku.

Je lepší nekupovat zeleninu pro budoucí použití, protože dlouhodobé skladování, a to i za správných podmínek, negativně ovlivňuje prospěšné vlastnosti

Recepty s brokolicí pro kojící matky

Pro ženu, která kojí, musí být bezpečnost potravin na prvním místě, proto musí být veškerá zelenina pečlivě zpracována. Pro horkou vodu je lepší volit způsoby vaření, jako je vaření, pečení a dušení. Brokolici není vhodné smažit na pánvi nebo grilu.

Salát s brokolicí a kuřecím masem

Tento recept lze použít pouze tehdy, když matka již zavedla kuřecí maso do stravy a je přesvědčena, že jej dítě dobře snáší.

Pro vaření budete potřebovat:

• Kuřecí prsa – 500 g.
• Brokolice – 1 malá hlavička.
• Tvrdý sýr – 200 g.
• Zakysaná smetana 10% – 3 polévkové lžíce.
• Sůl.

Vařené kuřecí prso by mělo být rozděleno na vlákna. Brokolici rozdělíme na malé růžičky a spaříme vroucí vodou (lze použít mraženou zeleninu). Sýr se nastrouhá na hrubém struhadle. Vložte všechny ingredience do hluboké mísy a promíchejte, dochuťte zakysanou smetanou. Podle chuti dosolíme.

Pro pikantnost můžete vymáčknout stroužek česneku, ale pokud existují obavy, že dítěti nebude chutnat chuť mléka po pokrmech s takovým dresinkem, je lepší to nedělat

Polévka z brokolicového pyré

Tento pokrm lze připravit již v prvním měsíci kojení.

• Brokolice – 1 velká hlávka (asi 1 kg).
• Zeleninový vývar – 1l. (můžete si vzít maso nebo kuře, pokud to dítě dobře snáší).
• Tuřín cibule – 1 ks.
• Olivový nebo slunečnicový olej – 1 polévková lžíce.
• Sůl.

Příprava:
Na lžíci rostlinného oleje v hluboké pánvi trochu orestujte cibuli. Pro chuť můžete k cibuli přidat 2-3 stroužky česneku, ale během kojení je třeba s tímto kořením opatrně. Dítě nemusí mít rád chuť mléka po pokrmech s česnekem. Brokolici nakrájíme na malé kousky (můžeme vzít mražený výrobek), přidáme k cibuli, zalijeme trochou vývaru a zeleninu na mírném ohni podusíme. Poté zalijte zbytkem vývaru a pokrm přiveďte k varu. Odstraňte z tepla a zeleninu rozmixujte pomocí mixéru. Pro lepší chuť můžete do polévky přidat 100 – 150 ml smetany s obsahem tuku maximálně 10 %, ale pokud se polévka připravuje v prvním měsíci kojení, pak je lepší se bez ní obejít. Hotovou polévku podle chuti osolíme.

Brokolice pomůže dokonale zpestřit skrovný jídelníček kojící ženy v prvním měsíci po porodu. A v budoucnu budou pokrmy s ním vítaným hostem na stole maminky. Jedná se o jedno z mála potravin, které lze jíst bez obav o zdraví dítěte, takže při kojení je tato zelenina nejen povolena, ale také vyžadována.