Minikravy: přehled plemen a plemenných vlastností zakrslého skotu

Poprvé se taková plemena krav začala chovat na začátku minulého století, ale až v posledních letech začali velcí chovatelé a malí amatérští chovatelé chovat taková zvířata mnohem častěji.

Podle standardů Mezinárodní společnosti pro registraci plemen (RS) jsou krávy považovány za trpasličí, pokud do 3 let věku nedorostou nad 1,05 m (v kohoutku). S výškou 1,05–1,2 jsou tito jedinci považováni za středně velké. Existuje však druh krávy – hrbatý zebu – u kterého se výška měří v bodě na hřbetě za hrbem.

Jak se takové krávy objevily?

Hlavním rozdílem mezi malými kravami a jinými miniaturními domácími zvířaty je zachování produktivity. Zakrslá plemena těchto mléčných zvířat produkují až 3 litry mléka denně (některé více) a maso získané po porážce má vynikající chuť. Tato zvířata nemají prakticky žádný tuk, takže masné výrobky minikrav jsou považovány za dietní a jsou na světovém trhu žádané. Maso z takových zvířat si však v současnosti mohou dovolit zařadit na jídelníček jen drahé restaurace.

Tato plemena se poprvé objevila v Indii – právě tam začali místní chovatelé tato malá zvířata chovat. Vzhledem k tomu, že krávy jsou v této zemi posvátné, nejsou chovány pro maso. A nyní tam počet minikraviček rychle roste.

Právě v indických státech jsou krávy středobodem normální indické rodiny. Hlavní jídla stravy se připravují z mléka a dalších produktů na něm založených. A indická védská medicína, jejíž kořeny sahají do tisíciletí, doporučuje používat čerstvé exkrementy těchto zvířat pro léčebné účely.

Proto v Indii existuje mnoho vědeckých institucí, kde se krávy studují a vyvíjejí se nová plemena. A není to tak dávno, co jeden ze zemědělských ústavů této země začal chovat výrazně nový druh skotu – zakrslé krávy. Taková zvířata vypadají esteticky atraktivněji a v některých náboženských rituálech se stala jednoduše nenahraditelná. Ale řešení ekonomických problémů pomocí minikraviček bylo jedno z posledních míst.

Výsledkem je, že zakrslé krávy, které byste si netroufli nazvat dobytkem, mají nádherný vzhled, kromě toho jsou velmi roztomilé, mají silnou imunitu, vyžadují málo jídla a jsou oblíbené (především) dětí.

Ve stejném časovém období začali australští chovatelé vyvíjet velké krávy Angus na miniaturní skot. A jejich úsilí bylo korunováno úspěchem – tento skot o hmotnosti asi 500–550 kg se zmenšil na minikrávy, které začaly vážit nejvýše 340 kg.

Miniaturní krávy ze Severní Ameriky

Po australských chovatelích převzali štafetu chovu miniaturního dobytka vědci ze Spojených států amerických. V zemi obrovských rančů, kde se ve stádech pasou koně, po pastvinách se procházejí stáda krav a ovcí, a na obrovském dvoře stojí kurníky, odkud se ozývá hlasitý hluk ptactva, stále méně.

V dnešní době stále více obyčejných Američanů, kteří žijí na předměstí, chce mít na svém dvoře nějaký druh dobytka, ale není zde dostatek místa pro krávy nebo koně. Ale minikrávy se na jejich malý dvorek perfektně hodí. Toto roztomilé zvířátko je docela schopné nahradit psa, nemusí do stravy zařazovat masné výrobky a kosti a neleží vedle vás na posteli. Zároveň si ale rád hraje a také dává dostatečné množství mléka, které stačí pro všechny členy rodiny. Kromě mléka můžete od těchto miniaturních krásek získat maso, svými čelistmi pečlivě „ostříhají“ zelený trávník na zahradě a stanou se také zdrojem ekologického organického hnojiva. Obecně platí, že bez ohledu na to, jak se na to díváte, tyto chlupaté minikrásky nemají nic jiného než výhody.

A přestože je cena za taková hospodářská zvířata mnohonásobně vyšší než u běžných krav, poptávka na trhu po miniaturních zvířatech se pravidelně zvyšuje v průměru o 17–20 %. Snadněji se o ně pečují, vyžadují málo místa na dvoře a ve stodole a je potřeba skladovat mnohem méně krmiva. Jejich mléčná užitkovost je ale pro průměrnou rodinu dostačující, maso je libové, jemné a chutné.

Tyto krávy dobře vycházejí s lidmi a s miminky se stávají nerozlučnými, jako velcí a hodní psi. Děti ji mohou dojit a starat se o ni a největším potěšením pro všechny členy rodiny je procházka s takovým chlupatým mazlíčkem na pastvě.

Británie a miniaturní zvířata

A postupem času se tyto zakrslé krávy objevily ve staré dobré Anglii. Sice právě z tohoto ostrovního státu pocházela světoznámá plemena skotu (Jersey, Ayrshire, Dexter a mnoho dalších), ale stále častěji lze na pastvinách spatřit zakrslé krávy, poklidně přežvykující zelenou trávu vedle svých vyšších bratři. Móda pro mini-dobytek dosáhla aristokratických panství. Země v tomto hustě osídleném království je stále méně a méně, takže zvířata musí být chována ne tak velká jako dříve.

Místní obyvatelstvo ale, stejně jako v jiných zemích, oceňovalo kladné vlastnosti zakrslých krav, a proto i u nás neustále roste počet různých plemen miniaturního skotu. Pěstuje se nejen pro ekonomický prospěch, ale také pro zábavu.

Výhody miniaturních krav

Obrovskou výhodou těchto jedinců je, že jedí výrazně méně krmiva a vyžadují mnohem méně místa ve stáji. Na jídlo pro jednu takovou krávu bude potřeba asi 12 000 rublů ročně (což je několikrát méně než na údržbu běžných krav). Na zimu jim stačí připravit seno a krmení vůbec nepotřebují. V létě si vystačí se zelenou trávou na pastvě.

Tito jedinci však potřebují zvláštní péči:

• měly by se pravidelně kartáčovat;
• Je nutné očistit kopyta od nalepených nečistot, kamínků a jiných nečistot.

Tito jedinci jsou velmi přátelští a mírumilovní.

Krávy trpasličího plemene jsou méně náchylné k nemocem než jejich větší příbuzní, péče o ně je mnohem snazší a jednodušší, takže minikrávy jsou stále žádanější a jejich populace po celém světě poměrně rychle roste.

Na malých farmách lze dětem důvěřovat, že se o tyto krávy postarají, je to tak jednoduché. Kromě toho mají tato miniaturní zvířata krásný dekorativní vzhled, pro který je mnoho farmářů pořizuje.

Produktivita plemene

Klíčové vlastnosti produktivity

Počet trpasličích plemen

Ne nadarmo se dobytku říká velký skot – průměrná hmotnost běžné dojnice je více než šest set kilogramů a hmotnost hovězích býků často přesahuje tunu. Samozřejmě, že takto velká zvířata potřebují přiměřené množství potravy a území pro normální růst a vývoj.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 52 týdnů

Především proto se v mnoha zemích světa začal pro soukromé chovy chovat tzv. Miniaturní skot (především na bázi přírodních malých plemen). Pro průmyslový chov hospodářských zvířat nemá smysl snižovat růst a velikost zvířat – vždyť paralelně samozřejmě klesá užitkovost masa a mléka. Ale pro jednotlivé chovatele hospodářských zvířat je s takovými malými kravami mnohem méně starostí – potřebují méně krmiva a prostoru, je s nimi snazší komunikovat, nepotřebují tak rozsáhlé a bohaté pastviny a tak vysoké a pevné ploty a „dávají out” dostatek produktu pro jednu rodinu.

Krávy těchto odrůd obvykle váží 200-350 kg a nepřesahují 100 cm v kohoutku, ale v období laktace jsou schopny produkovat více než 2000 litrů mléka (a některá plemena až 3000 litrů) – což není potenciální mokrá sestra pro rodinu s malým venkovským pozemkem (pokud samozřejmě můžete získat čistokrevné zástupce takových exotických plemen a zaplatit za ně značnou částku, protože „drobky“ obvykle stojí řádově více než jejich „ běžní“ příbuzní). Miniaturní rohatá zvířátka navíc vypadají velmi roztomile – zvláště v telecím věku, pro který je děti velmi milují a často jsou chovány ani ne jako hospodářská zvířata, ale prostě jako mazlíčci a mazlíčci.

Zakrslá kráva Rani bhútánského plemene. Fotografie z guinnessworldrecords.com

U takových zvířat je však zvýšené riziko některých onemocnění – některá z těchto plemen, jejichž výběr byl v první řadě tak horlivě založen na minimalizaci růstu, nakonec nesou semiletální geny pro zvláštní formy zakrslosti, což vede k různým vzestupy a pády vzhledu, především s narušeným vývojem kostí a chrupavek, což často vede k funkčním omezením.

Taková byla například zakrslá kráva Rani bhútánského plemene, která se dokázala nakrátko zapsat do Guinessovy knihy rekordů pro svou zdrobnělinu, poloviční velikost oproti běžným zástupcům plemene (50,8 cm v kohoutku, 28 kg). . Zvíře však mělo vážné problémy s pohybem a zemřelo na žaludeční potíže před dosažením dvou let věku.

Taková zvířata mohou být ještě menší, než je průměrný přírůstek populace, ale zároveň se liší například kratšíma nohama (chondrodysplazie) nebo výjimečně velkou hlavou. Křížení dvou takových jedinců nesoucích podobné geny dokonce vede k vysokému riziku předčasného úmrtí plodu.

Vechur

Fotografie z wikipedia.org/Mullookkaaran

Nejmenším z těchto „malých“ plemen skotu je indické plemeno skotu Vechur, místní odrůda zebu – a k jeho výskytu v jeho domovině došlo přirozeně, nikoli díky práci chovatelů. Průměrná výška těchto zvířat v kohoutku je pouhých 87 cm a jejich hmotnost je nižší než 150 kg, jsou schopna se živit na chudých pastvinách a zároveň produkovat překvapivě velké množství mléka v porovnání s množstvím zkonzumované potravy; (asi 3 litry denně).

Bohužel, dnes tomuto prastarému plemeni hrozí vyhynutí – registrováno je jen asi 200 čistokrevných zvířat. Vědci z Veterinární univerzity v Kerale, indickém státě, rodišti tohoto plemene, vynakládají velké úsilí na zachování dobytka. V roce 1998 byl vytvořen speciální ochranářský fond pro pokračování v práci s tímto plemenem za účasti farmářů.

Mimochodem, právě výjimečně horké a vlhké klima státu považují místní veterináři za hlavní omezovač růstu tohoto dobytka – pokud se večuři vyvážejí do jiných regionů, jejich potomci časem zvyšují svůj přírůstek.

Vechur Maniacam s majitelem. Fotografie z guinnessworldrecords.com

Právě k plemenu Vechur patří současná rohatá rekordmanka, zapsaná v Guinessově knize rekordů pro svou malou velikost, krávě Manyakam (61,1 cm v kohoutku a 40 kg hmotnosti), která žije se svým majitelem v Kerale. . Doma je kráva místní celebritou, se kterou se lidé chodí fotit.

„Teddy“ kráva

Foto Matt Lautner Cattle

Přejděme od těch nejmenších minikraviček k těm možná nejroztomilejším. Hned si to ujasněme – žádné oficiální plemeno „plyšových“ krav neexistuje, protože. jejich populace zatím čítá jen pár desítek jedinců, což samozřejmě nestačí k tomu, aby tato skupina získala tento biologický status (zatím se jedná pouze o křížence).

„Buchty“ vypadají opravdu jako hračka – široké obdélníkové tělo se zaoblenými stranami, dlouhý ocas s huňatým „střapcem“, malá hlava na krátkém krku, vztyčené uši, bez rohů. Hlavní je ale samozřejmě neuvěřitelná srst – krátká, velmi heboučká, plyšová, díky které zvířátka vypadají, jako by právě navštívili drahé kadeřnictví. Proč však „jakoby“? Tak to je ve většině případů.

Faktem je, že „hračkové“ krávy jsou tak dobré, bohužel, jen na profesionálních fotografiích a na velkých výstavách, na které se připravují týdny. Péče o zvířata je velmi pečlivá a vyžaduje spoustu času, trpělivosti, úsilí a peněz. Od dětství dostávají „plyšové“ krávy speciální stravu navrženou tak, aby byla jejich srst měkčí a nadýchanější. Pro zachování vzhledu hračky jsou krávy pravidelně stříhány ve speciálním vzoru a česány speciálními kartáči. Takové krávy je třeba umýt téměř týdně a v předvečer výstavy – každý den šampony a kondicionéry. Poté musíte jejich srst vysušit speciálním fénem, ​​aby vlna neztratila svůj tvar. Kromě toho tyto krávy nejsou tak dobré v létě jako v zimě, protože mají tendenci línat během teplejších měsíců.

Ano, a tento skot lze nazvat „miniaturním“ s velkým rozpětím – dospělá zvířata v kohoutku dosahují 130 cm s hmotností 550 kg u krav a až 800 kg u býků. Zpočátku se jedná o skutečný masný skot, takže na fotografiích vypadají roztomile pouze telata – a to až po pečlivé péči o srst.

Kříženec je v současnosti chován pouze na jediné farmě v americkém státě Iowa (farmy Lautner) – především pro účast na místních výstavách a pro prodej nadšencům – a možná je právem nazýván „výsledkem důmyslného marketingu“.

Vysočina

Fotografie z shutterstock.com/Pierre Leclerc

Dalším „načechraným“ zvířetem ve světě miniaturních krav jsou skotští horalové.

Na rozdíl od předchozích rohatých se již jedná o plnohodnotné, a poměrně starobylé plemeno původem ze Skotska. Bylo to drsné klima ostrovní vysočiny s velkým množstvím srážek a velmi silným větrem, které přispělo k jejich vtipnému vzhledu pro ty, kteří neznají historii plemene.

Highlands jsou výjimečně huňatá zvířata s velmi dlouhou, vlnitou srstí s teplou podsadou a hustou ofinou, která zakrývá oči a chrání je před sněhem a deštěm. Tyto krávy mají krátké silné nohy, silnou hruď a velkou hlavu s dlouhými rohy. Hlavní dvě barvy jsou červená a černá, i když dnes existují i ​​zvířata jiných barev (strakatá, tříslová, šedá atd.). Toto plemeno oficiálně patří také k masnému plemeni a má rozměry, které jsou pro „mini“ poměrně vážné – až 120 cm v kohoutku s hmotností 550 kg u krav a až 800 kg u býků.

Fotografie z shutterstock.com/Karel Gallas

Schopnost Highland shánět potravu jim umožňuje přežít v horských oblastech, kde dokonce trhají a jedí rostliny, kterým se mnoho jiných krav vyhýbá. A díky své výjimečně silné vlně a odolné kůži nemají silnou vrstvu podkožního tuku, díky čemuž je maso dietní a křehké, s nízkou hladinou cholesterolu.

Vysočiny mají klidnou povahu, vysokou úrodnost, výbornou odolnost vůči chorobám skotu a jedinečně vysokou konverzi krmiva. Milovníci plemen mají svůj vlastní spolek, který vznikl pod patronací Velké Británie královny Alžběty II.

Dexter

Fotografie z wikipedia.org/David Merrett

Toto plemeno malého skotu, původem z Irska, má své předky až do 18. století, kdy se „odštěpilo“ od místního mléčného plemene Kerry. Kupodivu toto plemeno nyní ve své domovině prakticky vymizelo, ale v řadě malých stád v Anglii a USA je stále zachováno v čistotě.

Navenek se jedná o krátkonohé krávy s „kulatou“ stavbou a obvykle sytě černou barvou (méně často šedohnědou nebo červenou). Kohoutková výška býků se obvykle pohybuje v rozmezí 100-112 cm, krávy jsou ještě o pět nebo dva centimetry nižší; Průměrná hmotnost zvířat je přibližně 325 kg.

Dexteři jsou velmi otužilí, mají dobré zdraví, dokážou se přizpůsobit měnícím se a extrémním klimatickým podmínkám, různým systémům ustájení, produktivně „zpracovávají“ ne nejbohatší potravu (produkují 3500–4000 litrů mléka) a jsou známí svou dlouhověkostí.

Dexter Archie. Fotografie z guinnessworldrecords.com

Další kráva zapsaná v Guinessově knize rekordů patří plemeni Dexter – Archie, nejmenší býk na světě (76,2 cm v kohoutku), který žije v Irsku.

Toto plemeno malých krav slouží jako genetický základ pro šlechtění mnoha hybridů, včetně dekorativních.

Bohužel zástupci Dexters často nesou semiletální gen chondrodysplazie, o kterém jsme psali výše. Přítomnost takového „zhroucení“ v genomu můžete u svého mazlíčka zkontrolovat pomocí testu DNA.

jakutská kráva

Foto z wikimedia.org/Anu Osva/HalanTul

Jedná se ale o domácí plemeno krav, které se také řadí mezi drobný skot. Výška takových krav je 110-130 cm, hmotnost je 350-600 kg, v závislosti na pohlaví a věku. Barva může být různá – strakatě bílá a černá, obyčejná černá, hnědá nebo šedá, dokonce i „leopardí tisk“.

Jakutské krávy jsou domorodé plemeno z území Republiky Sakha, základ jakutské kultury chovu masa a mléka v drsných podmínkách Dálného severu. Drsné klima regionu se podepsalo na vzhledu rohatých zvířat – mají kompaktní, silnou stavbu těla, krátké silné nohy, hustou srst se spoustou hustých ochranných chlupů a dokonce i malé vemeno je pokryto srstí. Mimochodem, jakutské krávy produkují ne tak málo mléka – přes 2000 litrů.

Domorodé ženy se vyznačují také dlouhověkostí, úspěšně odolávají chladu (dovedete si představit obyčejné krávy, které pijí vodu z ledové díry při −50°C!), dokážou se živit i tím nejřídším porostem, mají klidnou povahu a mají vrozené odolnost vůči řadě chorob skotu. Proto je toto plemeno doporučováno ke křížení v místních křížených stádech – pro zlepšení jejich kvality.

Fotografie z webu rgo.ru/Semyon Sivtsev

Tyto krávy, jak jste pochopili, nejsou chovány pro nečinný obdiv – jedná se o plnohodnotné masné a mléčné plemeno, jehož maso se vyznačuje přirozeným mramorováním, tak ceněným gurmány, a mléko může mít výjimečný obsah tuku 6-11 % (zatímco průměr „obyčejných“ dojnic ve středním pásmu – 3-5 %). Dnes celkový počet čistokrevných „Jakutů“ nepřesahuje 2,5 tisíce hlav.

Lowline

Fotografie z shutterstock.com/Adwo

Australian Lowline je krátkým potomkem známého evropského masného plemene Aberdeen Angus, které nemá v genomu gen pro trpaslík.

Plemeno nemá ani staletí dlouhou historii a selekce v rámci skupiny byla provedena pro mnoho vlastností, včetně především nízkého vzrůstu a produktivity. Dnešní lowlines jsou bezrohá (poled) zvířata husté konzistence s malou hlavou, velmi svalnatými končetinami a malým vemenem. Výška v kohoutku není větší než 110 cm – u nejstarších býků (u krav – ne více než 99 cm); v dospělosti hmotnost krav nepřesahuje 300-320 kg a býků – 450 kg. Barva je často černá, ale může být i červená, někdy proložená malými bílými skvrnami.

Nízké linie se vyznačují ranou zralostí, vytrvalostí a klidnou povahou, vysokou konverzí krmiva a dobrou přizpůsobivostí pastevnímu systému.

Zebu

Fotografie z shutterstock.com/creativcontent

Zebu je v zásadě nejstarší skot na světě, potomek indických zubrů, navenek se liší od krav, na které jsme zvyklí, především přítomností velkého hrbu na zátylku a často svěšenými ušima. Dnes na světě existuje více než 70 jejich plemen nebo odrůd, které se liší velikostí a barvou, rychlostí růstu, produktivitou, odolností vůči chorobám atd.

V tomto článku nás zajímá nejmenší zebu, jehož plemenné sdružení vzniklo teprve v roce 1991 v USA. „Rodiče“ zakrslých zebu byli četní zástupci drobného skotu zebu, pocházejícího především z Asie – byli exportováni ze zahraničí, využívala se i zvířata z amerických zoo a soukromých farem.

Maximální výška v kohoutku pro taková zvířata povolená k registraci je 107 cm, živá hmotnost může dosáhnout 80-150 kg. A v USA žije nejmenší zaznamenaný miniaturní zebu – malý Blaze s kohoutkovou výškou pouhých 69,07 cm.

Zebu Blaze. Fotografie z guinnessworldrecords.com

Konstituce většiny miniaturních zebu je suchá, silná, něžná nebo kombinace těchto typů těla. Zvířata mají široký hrudník, plochý dlouhý hřbet s vysoko nasazeným ocasem, dlouhé svalnaté končetiny, poměrně krátký krk s vysokým kohoutkem a znatelným svalnatým hrbolem, protáhlou hlavu se silnými špičatými rohy, malé oči a dlouhé, často svěšené uši. Barvy těchto zvířat jsou povoleny v široké škále – od obyčejné šedé a černé až po bělouše, plavé, šedohnědé, pestré.

Zebu jsou spíše flegmatické krávy dobré povahy, nenáročné na krmení, s výbornou imunitou, dobře se přizpůsobují rozmarům klimatu středního pásma a rychle si zvykají na majitele. Jejich mléko má výborný obsah tuku (až 8 %), ale v období bez telete je kráva schopna ho málo dát, až 1,5 litru denně.

Výčet miniaturních krav na světě se samozřejmě neomezuje jen na vyjmenovaná plemena. Pokud vás toto téma zajímá, hledejte také informace o americké Pandě, švédském Palsho, indické Kasaragodě, nepálské Ahamě, Benin Sombě, africkém Dahomey a kubánských kravách. Jsou zde i „menší“ zástupci „běžných“ plemen krav , ve všech velmi podobné svým velkým příbuzným Kromě velikosti jsou to texaský Longhorn, miniaturní Galloway, Jersey, Hereford, holštýnské krávy atd.