Masná plemena kuřat – fotografie a názvy největších a nejrychleji rostoucích
Rychle rostoucí kuřata se stávají stále oblíbenějšími u drobných farmářů. Chovem kuřat masného typu můžete během jedné sezóny zajistit své rodině chutné a výživné maso na celou zimu.
Masná plemena mají nízkou produkci vajec, nicméně vejce, která produkují, jsou vysoce kvalitní a v žádném případě nejsou horší než vejce od nosnic. Pojďme zjistit, která masná kuřata jsou největší a nejlépe se vyvíjejí v soukromém chovu.
Navigace v článku
- 1 Charakteristika a rozdíly masných plemen
- 2 nejlepší plemena kuřat na maso
- 2.1 Brahma
- 2.2 Jersey Giant
- 2.3 Plymouth Rock
- 2.4 Faverolky
- 2.5 Dorking
- 2.6 Cornwallský
- 2.7 Malina
- 2.8 Orpington
- 2.9 Lang-šan
- 2.10 Cochin
Charakteristika a rozdíly masných plemen
Masná plemena kuřat se od svých vaječných protějšků výrazně liší. Jsou větší, mají mohutnou kostru, silnou konstituci a volnější peří ve srovnání s nosnicemi. Liší se nejen jejich vnější znaky, ale i temperament. Masná plemena kuřat jsou méně agresivní, nejsou plachá a lépe se přizpůsobují změnám v chovu.
Charakteristiky vývoje kuřat masného typu:
- Masná plemena se vyznačují nízkou produkcí vajec;
- Nejintenzivněji se vyvíjejí a přibírají na váze v prvních dvou měsících života;
- Masná plemena špatně snášejí nízké teploty a kuřata potřebují pro normální vývoj stabilní teplotu +19 °C – +25 °C;
- Ve věku dvou měsíců dosahují mláďata hmotnosti 1,5 kg, dospělý jedinec v 5-6 měsících může vážit až 4,5 kg.
Masné slepice potřebují méně světla než nosnice. Rychlý vývoj zajistí stabilní teplota v drůbežárně a správná strava, zejména v prvních dvou měsících vývoje. Jinak se chov masných slepic téměř neliší od chovu nosnic.
V kurníku jsou uspořádány bidýlka a hnízda, instalováno vybavení pro krmivo a vodu, podestýlka se nasype ze slámy nebo pilin. 1 m² kurníku je osídleno maximálně 10 – 15 kuřaty ve věku jednoho měsíce. Dospělí budou potřebovat dva až třikrát více volného prostoru.
Nejlepší plemena masných kuřat
Cílený výběr kuřat na maso začal nedávno, ale farmáři chovají některá plemena již mnoho stovek let. Nabízíme popisy nejlepších plemen kuřat zaměřených na maso:
- Brahma.
- Jerseyský obr.
- Plymouthská skála.
- Faverol.
- Dorking.
- Cornwallský.
- Malin.
- Orpington.
- Cochinhin.
- Langshan.
Brama
Toto je nejznámější masné plemeno v Rusku i v zahraničí. Bylo vyšlechtěno křížením čínské slepice plemene Cochin s malajskými slepicemi. Z Asie bylo přivezeno do Ameriky a Anglie, odkud se následně rozšířilo do evropských zemí. Má vysoké dekorativní vlastnosti.
Nejběžnější jsou dnes dva poddruhy: světlý Brahma a koroptevní Brahma.
Brahma koroptev
Koroptev brahma je nejoblíbenějším druhem masného kuřete v Rusku. Tito ptáci jsou nenároční na podmínky chovu a dobře se vyvíjejí v jižních i severních oblastech.
Peří koroptev obecná je husté, díky čemuž si jednotlivci dobře udržují teplo. Dokonce i nohy ptáků jsou pokryty peřím a barva peří připomíná barvu divoké koroptve.
Hmotnost je o něco nižší než u jiných kuřat masného typu, ale to je kompenzováno dobrou snáškou vajec – 120 vajec během kalendářního roku. Hmotnost dospělého kohouta je 3,5 – 3,7 kg, slepice – asi 3 kg.
Koroptev obecná Brahma má také značnou nevýhodu – jedinci mají flegmatickou povahu, což ovlivňuje líhnutí vajec. Slepice jednoduše zapomenou sedět na vejcích a mladá kuřata ani nejedí, protože jsou příliš líná na to, aby se dostala ke krmítku.
Kuřata Brahma jsou nenáročná a jedí širokou škálu potravin, hlavní je zajistit, aby jídlo bylo vyvážené z hlediska živin a mikroelementů.
Světelná brána
Má atraktivní stříbřité peří, méně časté s popelavým odstínem. Zobák je žlutý s černými pruhy, krk je pokrytý velkolepou hřívou.
Co se týče temperamentu a fyziologických vlastností, poddruh lehkého Brahma se podobá koroptevci Brahma, ale snáší méně vajec – 100 – 110 ročně a má větší hmotnost. Kohout může vážit až 4,5 kg, dospělá slepice – 3,7 kg.
dresový obr
Kuřata plemene Jersey Giant byla v Americe chována před více než sto lety, jedná se o největší a nejziskovější druh masného směru. Jersey Giant se vyznačuje obrovskou velikostí, díky které jednotlivci nejsou schopni překonat ani nízké překážky.
Mohou být chováni v ohradách a kotcích s nízkým oplocením, ale zástupci plemene milují prostor a v malých prostorách se hůře vyvíjejí.
Z tohoto důvodu je v malých usedlostech, kde není možné postavit prostorný kurník, důležité uspořádat dobrou vycházkovou plochu.
Jerseyský obr dobře snáší vejce, ročně produkuje až 110–120 vajec. Kvůli své velké velikosti však nemůže líhnout kuřata; vejce jednoduše neunesou váhu slepice a rozdrtí se.
Hmotnost slepice téměř vždy dosahuje 4,5 kg, hmotnost kohouta se pohybuje mezi 6,5 kg a 7 kg.
Upozornění! Pokud je jerseyský obr chován nejen pro maso, ale i pro vejce, je třeba se o potomstvo starat. Pořiďte si inkubátor nebo vejce dejte pod menší druhy kuřat.
Při chovu kuřat a mladých zvířat je nutné vzít v úvahu rychlý přírůstek hmotnosti, který je charakteristický pro toto plemeno. Strava kuřat plemene Jersey Giant by měla být vyvážená a bohatá na bílkoviny, vápník a různé vitamíny.
Plymouthská skála
Toto plemeno je unikátní, získané víceúrovňovým křížením. Tento druh patří mezi pět nejlepších masných kuřat. Nejčastěji mají kuřata plemene Plymouth Rock bílé nebo pestré peří. Tělo kuřat je velké a nohy krátké, takže se ptáci pohybují legračně. Jednotlivci jsou klidní a pomalí, je nutné sledovat, zda mláďata nebudou při jídle líná.
Výhodou plemene je schopnost jíst jakékoli jídlo, i když zástupci tohoto plemene stále preferují zeleninu. Do dvou měsíců mláďata přibírají na váze až 1 kg. Hmotnost dospělého samce je asi 4,0 kg a kuřete 3,0 kg.
Faverolky
Plemeno Faverolles se ve Francii objevilo díky továrnímu výběru, a proto má druhé jméno – francouzské maso. Plemeno se vyznačuje úspěšnou kombinací dekorativních vlastností a produktivity.
Tělo je mohutné, mírně protáhlé. Nohy jsou krátké, pokryté peřím. Zobák je krátký, krk je hustě osrstěný, pod zobákem je péřový vous. Hřeben je nízko posazený, ušní lalůčky jsou skryté péřovými kotletami.
Velké množství opeření činí toto plemeno odolným vůči chladu. Podle barvy existují poddruhy plemene: kolumbijští faverolové s jasným peřím a lososoví faverolové s peřím jemné barvy.
Kuřata plemene Faverolles rostou rychle, a proto mají tendenci k obezitě. Hmotnost zdravého kuřata je však malá – asi 3,0 kg.
Jednotlivci mají nízkou snášku vajec – až 100 vajec ročně. Výhodou je snadné oškubávání kuřat plemene Faverolles po porážce. Peří se snadno odstraňuje, kůže zůstává neporušená a po oškubání není třeba kůži opalovat.
Nevýhoda – vybíravost ohledně podmínek konzumace krmiva. Kuřata plemene Faverolles jsou náchylná k suchým krmivům zředěným zelenou hmotou a zeleninou. Nejedí viskózní krmivo. Druh se vyznačuje vysokou imunitou, snadnou kultivací a údržbou. Kuřata plemene Faverolles jsou obzvláště oblíbená u majitelů malých pozemků. Jednotlivci nejsou náchylní k obvyklému kypření půdy pro kuřata, a proto nezpůsobí zahradě významné škody.
Dorking
Slepice plemene Dorking vznikly v Anglii téměř před 150 lety a dodnes neztratily na popularitě mezi farmáři. Plemeno je dekorativní a má rozmanité peří – bílé a černé, popelavé a strakaté, pruhované červené, modré a dokonce i s perleťovým leskem. Předpokládá se, že bílé slepice plemene Dorking mají křehké a velmi šťavnaté maso, ale ptáci s barevným peřím lépe přibývají na živé váze.
Nevýhody Dorkingů zahrnují špatnou reakci na změny teploty a vlhkosti. Pták netoleruje vlhkost, průvan a náhlé změny počasí. Jednotlivci jsou náchylní k encefalitidě, proto odborníci doporučují očkovat slepice Dorking dva týdny před snáškou.
Upozorňujeme, že začátečníci by neměli začínat s chovem kuřat s odrůdou Dorking. Náročné chovné podmínky způsobí začínajícím chovatelům mnoho problémů.
cornwallský
Plemeno bylo vyšlechtěno v polovině 18. století ve Velké Británii během hladomoru. Úkolem šlechtitele W. Gilberta bylo vytvořit druh kuřat s velkou hmotností s minimálními náklady na krmivo. Cornwallská kuřata se objevila v hrabství Cornwall, proto je druhým názvem plemene cornwallské plemeno.
Cornwallské slepice se vyznačují bílým peřím, někdy s černými skvrnami. Vyskytují se však i jedinci černé barvy se světle hnědým, červeným nebo modrým lemováním. Peří je tvrdé a hladké, těsně přiléhá k tělu, je zde málo chmýří.
Tělo je silné s krátkým krkem, záda jsou protáhlá. Nohy jsou krátké a silné bez peří, mají žlutou barvu. Vzhledem k tomu, že bojová plemena z Asie byla původně používána k chovu kuřat Cornish, zdědili jednotlivci agresivní povahu. Kuřata nejdou do náruče, někdy mohou šikanovat své kolegy z hejna.
Cornwallské slepice jsou rychle rostoucí masná plemena, ale mají vysokou produkci vajec. Jsou schopny snést až 150 vajec ročně, produktivní období začíná ve věku 7-8 měsíců.
- Hmotnost dospělého samce se pohybuje mezi 3,5 kg a 4,5 kg.
- Kuře – 2,5 kg – 3,5 kg.
- Ve dvou měsících dosahuje hmotnost mladých zvířat 2,0 kg.
Mezi výhody plemene patří dobrá adaptace na jakékoli vnější faktory a údržba. Slepice nejsou líné, dobře líhnou vejce. Mezi nevýhody patří nízká líhnivost kuřat, pomalý růst peří a sklon k obezitě, pokud není strava správně sestavena.
Malin
Toto plemeno je v naší zemi známé již od předrevolučního období. Kuřata plemene Malin byla vyšlechtěna belgickým chovatelem na začátku 19. století a nyní si je zemědělci zaslouženě váží. Kuřata plemene Malin jsou také známá jako:
- Mechelenská kukačka;
- Mecklin;
- Kuku Malin;
- Coco de Malin.
Malinovo peří má pestré, „kukaččí“ zbarvení. Později chovatelé vyšlechtili jedince s modrým, tmavě černým a perleťovým peřím, ale taková kuřata jsou vzácná. Malinovo tělo je silné, křídla krátká, nohy opeřené a ocas bujně osrstěný.
Hmotnost slepice dosahuje 3-4 kg, kohouta – 5 kg. Mladý jedinec ve věku 2,5 dnů přibírá na váze 160 kg. Kuřata rostou rychle a mají vysokou snášku vajec. Jeden jedinec může snést až 55 velkých vajec o hmotnosti 65-XNUMX g ročně. Maso je křehké, s jemnou vlákninou.
Kuřata plemene Malin mají dobrou imunitu a méně často onemocní než jejich protějšky z masného plemene. Díky hustému opeření dobře snášejí mrazy. Hnízdní a hnízdní instinkt je nízký, takže pro chov bude nutné použít umělou inkubaci.
- Kuřata Cochin – popis, fotografie, jak se o ně starat
- Adler kuřata – rysy stříbrného plemene
- Orpingtonská slepice: druhy, fotografie, popis a vlastnosti – http://pticevodam.info/poroda-kur-orpington/
Orpington
Anglické plemeno masných kuřat, které je oblíbené po celém světě. Má jasné, měkké a velmi bujné peří. Tělo má téměř čtvercový tvar, ale s malou hlavou. Ve srovnání s jedinci jiných masných plemen je považováno za nízko rostoucí. Barvy mohou být velmi rozmanité, ale Orpingtonky mají vždy černou nebo bílou barvu s růžovými tlapkami.
Orpingtonci mají klidnou povahu, ochotně se dávají do náruče a díky svým jasným barvám se často stávají domácími mazlíčky. Hnízdní a líhnoucí instinkt je vysoký, slepice mají mateřskou odpovědnost, takže míra přežití mladých orpingtonků je vysoká. Mezi nevýhody patří obžerství a sklon k obezitě.
Orpington je rychle rostoucí plemeno, kohout váží až 5 kg a může konkurovat i jerseyskému obrovi. Hmotnost slepice se pohybuje mezi 3 a 4 kg. Snáška vajec je 130 vajec, ale v prvním roce může mladá slepice snést 150 až 180 vajec.
langshan
Čínské plemeno kuřat, které se dlouhodobě chová pouze v Číně. Langshan má anglický a německý poddruh. Výhodami evropského poddruhu jsou vysoká míra přežití kuřat a životaschopnost dospělých kuřat. Langshan má malou hmotnost pro masné druhy, ale vysokou snášku vajec. Kohout váží 3 kg, slepice – 2,5 kg. Za rok je pták schopen snést až 180 vajec o hmotnosti 60 g.
cochinquin
Kočiny jsou dnes vzácným plemenem, chovaným pro dekorativní účely, ale původně byly chovány jako masné plemeno. Kočiny se vyskytují v zakrslých a běžných variantách, přičemž se vzhledově prakticky neliší. Vzhledem k tomu, že základem druhu je plemeno Brahma, zdědily kočiny všechny vlastnosti tohoto druhu: bujné peří a atraktivní zbarvení.
Temperament jedinců je klidný, až trochu pomalý. Pohybují se málo, většinou sedí na bidýlkách. Plemeno je nenáročné na výživu, ale strava by měla být vyvážená.
Kohout váží mezi 5 a 5,5 kg a slepice 4,5 kg. Kohouti jsou mrazuvzdorní, ale nemají téměř žádný hnízdní ani hnízdící instinkt.
O brojlerech – rozdíly od masných plemen
Existuje mylná představa, že brojleři jsou kuřata masného typu.
Ve skutečnosti jsou brojleři kříženci, jejichž hlavním rozdílem je zachování plemenných znaků pouze u jedinců první generace.
Upozornění! Pokud jste si zakoupili brojlery, neztrácejte čas chovem potomstva a nekupujte brojlerová vejce k inkubaci.
Plemena brojlerů vznikla hybridizací. Díky opakovanému křížení se získávají hybridy s velkou hmotností a jemnou chutí masa. Takové křížení však lze vytvořit pouze v průmyslových podmínkách drůbežáren.
