Ledový salát rostoucí ve skleníku.

Ledový salát lze vysévat přímo do země nebo pěstovat přes sazenice. Seedling metoda poskytuje zaručenou sklizeň šťavnatých listů. Pro salát nevybírají samostatný záhon, ale vysazují ho k zelí, aby vystrašili motýla zelné. Pravidelní čtenáři časopisu se dělí o své zkušenosti s tím, kdy hlávkový salát vysévat a sázet a jakou péči potřebuje.

Brzy zrající a nenáročný ledový salát je opravdovým oblíbencem zahrádkářů
Fotografie autora

Poté, co jsem vyzkoušel ledový salát ze supermarketu, jsem si ho rozhodně chtěl vypěstovat na svém pozemku. Nečekala jsem, že obyčejný salát může být tak šťavnatý, křupavý a sladký! Ale prvních několik pokusů o konvenční kultivaci se nezdařilo. Proč se to stalo?

Jde jen o to, že jsem se jako mnoho jiných snažil pěstovat hlávkový salát analogicky s listovým salátem. To znamená, že jsem okamžitě zasel semínka do zahradního záhonu, příliš hustě, a pak jako obvykle nebyl čas na prořídnutí. V důsledku toho samozřejmě nevyrostly žádné hlávky zelí. Všechno tam mohlo skončit, ale jsem zvyklý vše dovést do vítězného konce.

Pěstování ledovce se sazenicemi

Produktivita plodiny pomůže zvýšit používání metody sazenic. K tomu zvolte široké nádoby o výšce 10–15 cm. Substrát se připravuje z volné půdy, humusu a říčního písku. Ve spodní části je umístěna drenáž. Semena jsou pohřbena 1,5 cm, sejí je každé 3 cm.

1. za prvé proto, že vývoj tohoto druhu salátu trvá déle než běžného listového salátu,
2. za druhé, protože pro plný vývoj a formování hlávky zelí je zapotřebí velký prostor kolem.

Semínka jsem zasadil letos 19. března do obyčejné truhličky, kterou jsem nechal ve filmovém skleníku. Vzhledem k tomu, že v březnu není ve skleníku horko, první výhonky se objevily až 6. dubna. V teplém prostředí by salát samozřejmě vyklíčil již třetí den. 29. dubna byly mé sazenice připraveny k výsadbě na volném prostranství. Rostlinám vyrostly 2–3 pravé listy.

Rostliny se vysazují, když se vytvoří 3–4 pravé listy. Salát nemůžete zakopat: to vede k hnilobě spodních listů. Sledujte vlhkost půdy – neměla by vyschnout.

Přistání do země

Tajemstvím úspěchu je pravidelná zálivka, úrodná půda a výsadba podle vzoru 40×35.

Místo

Na stanovišti vyberte místo částečně zastíněné buď jižním nebo západním sluncem. Hojnost slunečního světla a tepla v létě vede k šrotování.

Půda

Půda se doporučuje neutrální nebo zásaditá, nasycená organickou hmotou (kompost, vermikompost).

systém

• Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 20 cm.
• Nedělejte na to speciální postele. Každopádně tato plodina brzy dozrává a sklízí se celá.
• Sazenice sázejte na volná místa podél okrajů záhonů, mezi rajčata nebo zelí.

Hotbed

Chcete-li chránit výsadby před škůdci, můžete na jaře postavit filmové přístřešky. Zde hlávkový salát roste mnohem lépe i díky zvýšené vlhkosti.

péče

• Při výsadbě je třeba vzít v úvahu, že salát je mrazuvzdorný. Ale jako všechny rostliny bude růst a vyvíjet se rychleji v teplých podmínkách, takže může být pokryta netkaným materiálem.
• Salát zasaďte na černou netkanou textilii, vaše péče pak bude minimální. Není třeba plevel ani zalévat.
• Hnojení na list vápníkem a bórem provádíme 1–2x za celé vegetační období. To pomůže zlepšit chuť hlávek zelí, takže budou křupavější a šťavnatější.
• Hlávkový salát odvádí pozornost a zavádí motýlka zelná – vyzkoušeno vlastní zkušeností. Střídejte proto výsadbu sazenic zelí s hlávkovým salátem a všimnete si, že motýli na zelí nesedí.

Je to důležité,

Důležitou podmínkou pro hlávkový salát je neustále vlhká půda. Tato podmínka je velmi důležitá, protože salát má velmi malý a mělký kořenový systém, který si bere veškerou vodu z povrchové vrstvy půdy.

Sklizeň sklizně

Můj salát začal nasazovat hlávky 6. června. Chuť salátu závisí na odrůdě. Pokud zasejete Iceberg, bude salát šťavnatý a křupavý, ale listy berlínské žluté budou máslové a jemné.

Příprava hlávkového salátu je radost. Listy stačí omýt, nakrájet na velké kousky a přelít velmi jednoduchým dresinkem: 1 polévková lžíce. l. jakýkoli 9% ocet, 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, sůl a černý pepř podle chuti.

Chutné, nízkokalorické a velmi zdravé jídlo je připraveno!

Ledový salát pevně zaujal své místo v tisících zahradních záhonů. Originální chuť, křupavé hlávky zelí, šťavnatá zelenina – jak se nezamilovat?