Králík v troubě ve fólii

Velmi zdravé dietní králičí maso! Králičí maso je považováno za velmi zdravé a je považováno za dietní potravinu. Je nejen velmi chutné, ale také šetrné k životnímu prostředí. A od ostatního masa se liší svým složením. Neobsahuje cholesterol a těžké kovy. Naše tělo ho dokonale vstřebává. Je velmi užitečné ho podávat jako první masité jídlo pro malé děti. Oblíbený je také mezi alergiky, diabetiky, hypertoniky a lidmi s gastrointestinálními potížemi. Králičí maso pomáhá při obnově síly po nemoci a zranění.

Králík ve fólii v troubě

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury

Hmotnost složení:

Proteiny 44 % 18 g

Tuky 41 % 17 g

Sacharidy 15 % 6 g

GI: 100 / /

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 6 h PT6H

Krok 1:

Nejlepší je použít mladého králíka. Korpus nakrájejte na malé porce. Dobře opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.

Krok 2:

Pro přípravu marinády smíchejte v samostatné misce sójovou omáčku, zakysanou smetanu a hořčici.

Krok 3:

Přidejte suché koření a dobře promíchejte.

Krok 4:

Kousky králíka vmíchejte do marinády, dokud nebudou rovnoměrně obalené. Nechte 3-4 hodiny odstát, aby se maso marinovalo.

Krok 5:

Zapékací mísu vyložte alobalem. Položte marinované králičí maso. Nalijte zbývající marinádu do pánve na maso.

Krok 6:

Vršek zakryjte fólií a okraje zastrčte, aby bylo maso dobře zakryté. Vložte pánev do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 1,5 hodiny. Posledních 30 minut necháme maso péct bez alobalu, dokud trochu nezhnědne. Podávejte horké. Dobrou chuť!

Prospěšné vlastnosti králičího masa výrazně převyšují běžné vepřové nebo kuřecí. Na vaření králičího masa není nic složitého. Jedinou nevýhodou je podle mě to, že se maso dlouho vaří, než změkne, změkne a rozpustí se v ústech. Ale protože se vše vaří v troubě a nemusíte nad ní stát, čas plyne velmi rychle. A vůně linoucí se z kuchyně mluví za vše. Pro tento recept můžete použít naprosto jakoukoli část králíka. Ale aby bylo maso chutné a aromatické, je nejlepší ho několik hodin marinovat. A hotové jídlo můžeme podávat buď samotné, nebo jako doplněk k jakékoli příloze. Dále doporučuji doplnit podávání zeleninovým salátem nebo jen čerstvou zeleninou. Velmi chutné!

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

V čele žebříčku nejkřehčího a nejdietnějšího masa bude právem králík. Jeho příprava není tak snadná – má své zvláštnosti, ale je více než možná, pokud věnujete procesu trochu více pozornosti. Shromáždili jsme pro vás 12 výborných receptů na pečeného králíka v troubě!

1. Celý králík v troubě

Nejčastěji se králík krájí na porcované kousky, ale můžete ho upéct vcelku. Budete potřebovat: 1 králík, 0,5 citronu, 4 polévkové lžíce. majonéza, 1 polévková lžíce. zrnitá hořčice, 4 stroužky česneku, koření. Příprava: Králíka namočte na 2-3 hodiny do vody se 3-4 lžícemi octa, opláchněte a osušte. Smícháme majonézu, hořčici, koření, prolisovaný česnek a citronovou šťávu a touto marinádou králíka potřeme. Nechte 1 hodinu a poté položte na alobal, přikryjte alobalem a pečte v troubě 1,5 hodiny při 190 stupních.

2. Pečený králík na pivu

Sem se lépe hodí běžné světlé pivo bez aditiv. Budete potřebovat: 1,5 kg králíka, 1 cibule, 500 ml piva, 150 ml rostlinného oleje, koření a bylinky. Příprava: Králíka rozdělíme na kousky, cibuli nakrájíme nahrubo a vše na pár hodin marinujeme v pivu a oleji s kořením. Kousky králíka opečte do zlatova a vložte do pekáče. Navrch položte marinovanou cibuli a zalijte polovinou marinády. Vše vložte do trouby pod alobalem na 1 hodinu na 190 stupňů. Pro dozlatova hnědou kůrku odstraňte asi 15 minut před koncem alobal.

3. Králík s rajčaty v květináčích

Porcovaný pokrm můžeme ihned podávat v hrncích. Budete potřebovat: 600 g králíka, 4 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 2 cibule, 4 rajčata, 2 mrkve, 2 bobkové listy, 4 stroužky česneku, koření. Příprava: Králíka nakrájíme na kousky, smícháme s kořením a necháme půl hodiny odležet. Nakrájejte cibuli a mrkev a vložte polovinu zeleniny do hrnců. Pak – králík a zbytek zeleniny navrch. Nahoru položte kousky rajčat a česnek, přidejte bobkové listy, zalijte zakysanou smetanou a hrnce vložte do trouby na 50 minut na 180 stupňů. 12 receptů na králíka na smetaně pro opravdové gurmány

4. Králík pečený v zakysané smetaně a sojové omáčce

Další univerzální marináda pro vaření králíka v troubě. Budete potřebovat: 1 kg králíka, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 200 g zakysané smetany, 100 ml sójové omáčky, 1 polévková lžíce. balsamico, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 6 snítek bylinek, koření. Příprava: Králíka nakrájíme na kousky a všechny ostatní ingredience rozmixujeme v mixéru. Touto marinádou potřeme maso a necháme pár hodin v lednici. Vložte králíka s marinádou do rukávu a vložte do trouby na 50-60 minut na 180 stupňů.

5. Králík s bramborami v troubě

Brambory se tak nasáknou šťávou a navíc jsou velmi měkké. Budete potřebovat: 1 králík, 1 cibule, 1 kg brambor, 2 mrkve, 2 polévkové lžíce. voda, 4 polévkové lžíce. olivový olej, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, koření. Příprava: Králíka nakrájíme na kousky. V mixéru umeleme cibuli s olejem, citronovou šťávou, vodou a kořením. To vše smíchejte s králíkem a nechte pár hodin odležet. Brambory a mrkev nakrájíme nahrubo, vše smícháme a dáme do zapékací mísy. Králíka pečte 1,5 hodiny v troubě pod alobalem na 200 stupňů. Karas v troubě: 15 jednoduchých receptů pro každý vkus

6. Králík se zeleninou v troubě

Tento recept osloví především každého, kdo dodržuje správnou výživu. Budete potřebovat: 2 kg králíka, 2 mrkve, 2 papriky, 2 cukety, 2 stonky celeru, koření, 1,5 hrnku zakysané smetany. Příprava: Králíka nakrájíme na velké kusy, potřeme kořením a dáme do formy. Veškerou zeleninu nakrájíme nahrubo, smícháme se zakysanou smetanou a kořením a dáme navrch. Vložte misku do trouby pod alobalem na 1,5 hodiny při 180 stupních.

7. Králík s medem v troubě

Lehká sladkost medu se zde neuvěřitelně hodí! Budete potřebovat: 600 g králíka, 2 fialové cibule, 4 polévkové lžíce. sójová omáčka, 1 polévková lžíce. hořčice, 1 polévková lžíce. med, 2 stroužky česneku, koření. Příprava: Smíchejte med, hořčici, sójovou omáčku, prolisovaný česnek a koření podle chuti, přidejte pár lžic másla pro konzistenci a kousky králíka marinujte 2-3 hodiny. Pánev vymažeme olejem, poklademe cibulí nakrájenou na kolečka a králíkem. Vše vložte pod alobalem do trouby na 1 hodinu na 180 stupňů.

8. Králík s cibulí v troubě

Velmi jednoduchý recept na králíka v majonézovo-hořčičné marinádě. Budete potřebovat: 1 kg králíka, 100 g majonézy, 2 polévkové lžíce. hořčice, 4 stroužky česneku, 2 cibule, koření podle chuti. Příprava: Králíka nakrájíme na kousky, cibuli na kolečka a česnek nasekáme. Přidejte majonézu, hořčici a koření, vše promíchejte a dejte na pár hodin do lednice. Maso vložte do formy, zakryjte alobalem a vložte do trouby na 2 hodiny na 200 stupňů. Půl hodiny před koncem sejměte fólii. 12 jednoduchých receptů na brokolici v troubě

9. Králík s jablky v troubě

Pokud je to možné, doporučujeme použít šalotku. Budete potřebovat: 500 g králíka, 150 g cibule, 2 jablka, 50 ml vývaru, koření, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej. Příprava: Králíka nakrájíme na kousky a zlehka opečeme ze všech stran dozlatova. Přidejte nahrubo nakrájenou cibuli a jablka a opékejte další 3 minuty. Vložíme do pekáče, přilijeme vývar a posypeme kořením. Pekáč zakryjte alobalem a vložte do trouby na 1 stupňů na 180 hodinu.

10. Králík s ovocem a vínem v rukávu

Velmi chutný králičí recept na sváteční stůl. Budete potřebovat: 1,5 kg králíka, 1 sklenka polosuchého bílého vína, 5 stroužků česneku, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 jablko, 1 mandarinka, 4 bobkové listy, mletá červená paprika, skořice a další koření podle chuti. Příprava: Králíka nakrájíme na kousky a naložíme do vína, pár lžic másla, nasekaného česneku, koření a nasekaného bobkového listu. Umístěte na několik hodin do lednice a poté přeneste do rukávu. Přidejte tam nakrájené jablko a mandarinku. Smíchejte zakysanou smetanu a polovinu marinády a nalijte ji. Králíka v rukávu pečte asi 80 minut na 180 stupňů. Rukáv odřízněte a pečte dalších 15 minut. 15 lahodných receptů na rybí řízky v troubě

11. Pečený králík na kefíru

Marináda z fermentovaného mléka dělá už tak měkké králičí maso ještě křehčí. Budete potřebovat: 1 králík, 4 stroužky česneku, 3 cibule, 0,5 hrnku zrnité hořčice, 1 hrnek kefíru, koření a bylinky. Příprava: Králíka rozsekáme, cibuli nakrájíme nahrubo a česnek nasekáme. Vše smícháme s kořením, zalijeme kefírem a necháme přes noc v lednici. Přidejte hořčici, promíchejte a nechte další půl hodiny. Králíka vložíme do zapékací mísy a vložíme do trouby na 200 stupňů. Po 15 minutách kousky otočte a po dalších 15 vše zalijte marinádou. Snižte teplotu na 160 a králíka pečte dalších 40 minut.

12. Králík s bílým vínem a bylinkami v troubě

Podle chuti můžete použít i jiné bylinky, nejlépe však čerstvé. Budete potřebovat: 1 králík, 3 snítky rozmarýnu, 4 snítky tymiánu, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 150 ml suchého bílého vína, koření. Příprava: Králíka naporcujte a 2 hodiny marinujte v koření, bylinkách, oleji a víně. Vložte do formy, zalijte několika lžícemi marinády a pečte pod alobalem asi 1 hodinu při 200 stupních. Podle potřeby přidejte další marinádu.