Kozí vemeno: popis a struktura, správná péče a možné problémy

Pro pravidelný příjem kvalitního mléka je třeba o kozí vemeno dobře pečovat a předcházet zánětlivým a infekčním onemocněním. Při nákupu zvířat byste měli věnovat pozornost struktuře dojného orgánu: musí mít anatomicky správný tvar se symetrickými bradavkami, bez vředů nebo prasklin. Pokud se na vemeni objeví známky onemocnění, musíte kontaktovat veterináře, který určí diagnózu a předepíše účinnou léčbu.

popis

Vemeno je orgán, ve kterém se u kozy ukládá mléko. Je důležité, aby dojící orgán:

• byl bez závad;
• měl symetricky umístěné bradavky;
• měl správný tvar;
• neměl žádné známky nemoci nebo zranění.

Kozí vemeno produkuje mléko stejně jako kravské. Orgány těchto zvířat se mírně liší: u kozy se skládá ze dvou polovin oddělených vnitřní membránou, které mají autonomní oběhový a nervový systém a jednu bradavku vyčnívající z každé. Každá polovina je funkčně nezávislá na druhé.

Znalecký posudek
Zarechny Maxim Valerievich
Agronom s 12letou praxí. Náš nejlepší odborník na zahradnictví.

U zdravého zvířete vypadá vemeno symetricky. Jak koza stárne, orgán se prodlužuje a ochabuje, protože vazy spojující jej s břišními tkáněmi oslabují.

Zařízení vemene

Vemeno se skládá ze 3 typů tkání:

• žlázový, ve kterém se tvoří mléko;
• pojivová, obklopující žláza, která dává tvar orgánu;
• kanálky, které odvádějí vytvořený sekret.

K syntéze mléka dochází v alveolech, které tvoří žlázovou tkáň. Vnitřní alveolární buňky odebírají živiny z krve a přeměňují je na tekutinu pro výživu dětí.

Zdravé kozí mléko je bílé a neobsahuje žádnou krev. Správně fungující alveoly, které mají nahromaděné sekrety, je po signálu z mozku odstraňují kanálky. V příčném řezu vypadají žlázové tkáně jako modročervená sypká hmota. Struktura bradavky je jednodušší: skládá se z několika vrstev kůže položených na sobě. Sekreční kanálky, klesající podél bradavky, se zužují. Na konci je svěrač, který zadržuje sekrety a uvolňuje se, když se koza dojí nebo když se kůzle krmí.

Předpokládá se, že kozy s velkými žilami ve vemeni produkují více mléka. Ve skutečnosti taková vlastnost často naznačuje vývoj křečových žil u zvířete.

Tvar prsou

Normálně jsou bradavky oválné, vystupují symetricky z polovin a jsou umístěny blíže přední části. Ve zdravém stavu a správné struktuře dojení trvá proces získávání mléka ne více než 5-10 minut. Kozy, které produkují hodně mléka:

• vemeno je kulovité;
• bradavky nejsou příliš velké;
• směr bradavek je svislý a mírně zahnutý;
• bradavky jsou středně protáhlé.

Neměli byste kupovat kozu s prohnutým vemenem a nepravidelně tvarovanými struky. Neprodukuje moc mléka.

Správná péče

Pokud je hojnost mléka dána tvarem vemene, pak kvalita je dána zdravím orgánu a pravidelnou péčí o něj. Nemocný orgán produkuje mléko s kyselou chutí a nízkým procentem laktózy a tuku. Rychle se stává nevhodným ke spotřebě a není vhodný pro výrobu mléčných výrobků. Péče o kozí vemeno zahrnuje 3 povinné činnosti:

1. Před každým dojením se umyjte. Použijte teplou vodu. Po zákroku se vemeno důkladně osuší čistým ručníkem. Aby se zabránilo tvorbě trhlin, můžete pokožku ošetřit dětským krémem.
2. Masáž je procedura prováděná po umytí. Pomáhá zlepšit krevní oběh v tkáních, což má za následek vydatnější produkci mléka. Každá polovina orgánu se masíruje samostatně. Rukama namazaným krémem lehce potřete půlky, poté poklepejte a jemně prohněťte. Akce se opakují 5x.
3. Mazání rostlinným olejem je postup, který pomáhá předcházet vzniku prasklin a vředů v důsledku vysoušení jemné a citlivé pokožky.

Možné problémy

Zdravé vemeno je osrstěné, bradavky růžové, bez hrbolků, uzlin, nádorů, vředů, prasklin a vyrážek. Orgánová onemocnění mohou být zánětlivá, infekční nebo spojená s nesprávnou péčí a údržbou. Pokud má koza infekci, musí být izolována od hospodářských zvířat. Možná onemocnění kozího vemena:

1. Mastitida je infekční zánětlivé onemocnění, které se vyskytuje buď u dojných koz, nebo když je zvíře v průvanu, chladu, vlhku nebo nehygienických podmínkách. Vemeno zcela nebo částečně ztvrdne a začne být bolestivé. Mléko se stává bez chuti a získává sýrovo-vodovou konzistenci. V akutní formě onemocnění je v mléce patrný hnis, teplota koz stoupá a zadní část těla otéká. Je nutná naléhavá pomoc veterináře, který předepisuje antibiotika a vnější masti ke zmírnění příznaků.
2. Otok mléčných žláz je důsledkem poruchy krevního oběhu v kapilárách. Problém je často pozorován u březích koz a koz po porodu. Vemeno bobtná, což ztěžuje dojení. Pro prevenci jsou ze stravy březí kozy odstraněny šťavnaté a kyselé potraviny a sůl a zvyšuje se podíl sena. Z nateklého vemena se každé 3 hodiny dojí sekret, poté se orgán jemně masíruje. A po dojení se aplikuje léčivá mast k obnovení krevního oběhu, například Troxevasin.
3. Furunkulóza je bakteriální patologie doprovázená výskytem hrudkovitých zánětů naplněných hnisem. Zhruba po týdnu vředy prasknou, vytéká hnis a na jejich místě zůstávají suché jizvy. Nemůžete podojit kozu: za prvé je to pro ni bolestivé a za druhé je pití kontaminovaného mléka nebezpečné. Příčinou infekce je nedodržení hygienických norem ve stáji nebo hypovitaminóza zvířete. Koza se léčí antibiotiky penicilin a streptomycin. Uzavřené vřídky potřeme ichtyolovou mastí, otevřené vředy postříkáme streptocidem.
4. Neštovice jsou virové onemocnění doprovázené horečkou a vyrážkami ve formě puchýřů a pustul na všech částech těla. Nemocná koza odmítá jíst, otékají jí víčka a z nosu jí vytéká hlen. Pokud nenastanou žádné komplikace, zvíře se zotaví asi po 3 týdnech. Léčba je symptomatická, používá se jódová a zinková mast. Můžete pít mléko, ale pouze vařené mléko.
5. Papilomy jsou benigní novotvary, které připomínají bradavice u lidí. Neškodí a někdy zmizí samy. K odstranění papilomů se kozí vemeno 3x denně promazává přípravkem z 10 g kyseliny salicylové, stejného množství kyseliny mléčné a 80 ml kolodia.

Mnoho farmářů vybíjí kozy narozené s extra struky, a to marně. Tato vlastnost není na závadu a jedinečná koza dokáže produkovat hodně mléka. Trhliny ve vemeni nejsou na velkých farmách, kde je obtížné dodržovat hygienické normy, neobvyklé. Rány jsou mazány antiseptiky a mastmi, které urychlují hojení. Hbité kozy mohou poranit vemeno. Pohmožděné místo ztvrdne. Teplota zvířete se může zvýšit. Problém není strašný: bolavé místo se pečlivě masíruje a přikládá se na něj teplý obklad.

Pokaždé, když dojíte svou dojnou kozu, samozřejmě dávejte pozor na její struky. Jaký mají tvar a velikost, jak správně a symetricky jsou umístěny, zda jsou na nich nějaké poškození nebo abscesy. Každého ale nemusí napadnout, že hlavní tajemství úspěchu chovu dojných koz spočívá v umístění bradavek.

Chov domácích koz: pozor na struky

To nejcennější, co je třeba při zkoumání kozího vemene hledat, je funkčnost. Jinými slovy, jak snadno můžeme podojit zvíře a kolik mléka se vyprodukuje z každé akcie. A právě tyto funkční vlastnosti poskytuje struktura vemene. Mimochodem, správné umístění struků na vemeno poskytuje lví podíl na úspěchu v efektivním dojení.

Při chovu dojných koz se zpočátku přihlíží k přirozeným parametrům zamýšleným přírodou. Poté chovatelé přidají k tomu, co příroda nadělila, něco vlastního, aby koza mohla produkovat mléko nejen pro nakrmení svého mláděte, ale také aby mohla uspokojit lidské potřeby.

Kromě toho chov dojných koz ve velkých podnicích zahrnuje strojové dojení, které také provádí své vlastní úpravy. Umístění struků, optimální pro strojové dojení, ne vždy odpovídá jejich přirozenému umístění, takže chovatelé vyvíjejí plemena, cíleně pracují na zlepšení tvaru a umístění struků vemene.

Pokud se tedy chystáte chovat dojné kozy, vybírejte ty, které budou mít nejen vysokou produkci mléka, ale také dobrý tvar a umístění struků, protože tento faktor hraje rozhodující roli v procesu dojení a jeho funkčnosti. Jakákoli odchylka od optimálního umístění v průmyslovém měřítku bude znamenat zpoždění v procesu dojení, což vytváří frontu na dojení a snižuje efektivitu. Při strojním dojení navíc robot často prostě není schopen podojit celou porci mléka z nesprávně vyvinutého vemena. A to ohrožuje mastitidu, pokles produktivity a kvality produktu.

Struky vemene jsou posunuty k přední části vemene a umístěny mírně nahoru (relativně vodorovně)

Toto uspořádání je přirozené pro kozy a znamená pohodlí pro dítě, ale zatímco je vhodné pro krmení dítěte, je zcela nepraktické pro dojení, i když to děláte sami rukama.

Nejlepší poloha bradavek je svislejší, kdy se dívají mírně dolů a při dojení je snazší směrovat proudy mléka do kbelíku.

Bradavky jsou umístěny velmi daleko, za středem vemene

Dojení bude obtížnější. Ať už se na ně pokusíte dostat rukama nebo to udělá dojící robot, proces bude výrazně delší, protože nějakou dobu zabere nalezení toho, co potřebujete za nohama zvířete. I když vám celá procedura zabere o pár sekund déle než obvykle, v průmyslovém měřítku lze ztrátu času a efektivity počítat již na hodiny.

Bradavky jsou příliš blízko

Je to také nežádoucí, protože během dojení samotných struků se o sebe ruce dojičky nebo dojicí hrnky třou a narušují proces. Sklenice z takového vemene mohou spadnout a i při ručním dojení může dojička kozu poranit, čímž se jí vytvoří tření na bradavkách, což je krajně nežádoucí.

Bradavky jsou příliš daleko od sebe

V tomto případě se téměř opírají o zadní nohy, a jak víte, nepřidává to pohodlí během dojení.

Správné bradavky

Jaké by mělo být ideální umístění bradavek vemene? Optimální umístění je 2/3 od středu vemene směrem k zadním končetinám, mírně posunuté směrem k přední části vemene, ale směřující dolů k zemi.

Pokud plánujete začít chovat mléčné kozy a chcete získat zvířata právě s takovými struky, musíte pochopit, co toto uspořádání způsobuje. Kupodivu výběr podle vzhledu zde nestačí.

Struktura vemene

Pravá a levá polovina kozího vemene jsou od sebe odděleny podkožní elastickou přepážkou z pojivové tkáně, která zároveň slouží jako vaz podpírající vemeno. Tento vaz se nazývá závěsný střední vaz. V ideálním případě, když je závěsný vaz dobře vyvinutý, mírně utáhne struky a vizuálně rozdělí kozí vemeno na polovinu.

Střední závěsný vaz, který se připojuje k povrchovému laterálnímu vazu, tvoří jakousi kolébku, která podpírá mléčné žlázy pod břichem kozy.

Povrchový kolaterální vaz se větví do vemene a postupně přechází do hluboké fascie. Ten se zase větví do četných přepážek, které pronikají celým vnitřkem vemene. Jak zvíře stárne nebo kvůli fyziologickým vlastnostem, vazy slábnou a vemeno poněkud ochabuje.

Proto se při výběru zvířat do chovu neomezujte pouze na zkoumání polohy bradavek, protože to je pouze důsledek vývoje vazů vemene. Mnohdy chovatelé dostávají zvířata, jejichž struky se kvůli vysoce vyvinutému závěsnému vazu příliš k sobě přibližují, a mnohaletá práce jde dolů.

Pamatujte, že struktura vemene vašich dojných koz je základem vašeho budoucího kapitálu. Zohledněte proto nejen umístění bradavek u svých zvířat, ale také strukturu pojivových tkání vemene, jeho elasticitu a polohu svalů, které vemeno podpírají. Pouze v tomto případě budete schopni dosáhnout požadovaného výsledku.

Na titulní fotografii je koza Zlatochka (plemeno La Mancha), farma Mariny Dubenské

O tom, které bylinky jsou dobré pro vaše kozy, si přečtěte zde

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.