Komu arónie škodí?
Produkt rostlinného původu, obsahuje až 10% sacharidů (glukóza, sacharóza, fruktóza), polysacharidy, skupina flavonoidů s aktivitou P-vitamínu (až 2 g%), kyselina askorbová (až 100 mg%), karotenoidy, antokyany, organické kyseliny, třísloviny, molybden, mangan, měď, jód, hořčík, železo. V dužině plodů bylo zjištěno až 40 % jódu (pro suchou dužinu bez semen).
Má adaptogenní, antispasmodické, hypotenzní, diuretické, choleretické, antiaterosklerotické, C-vitamínové a P-vitamínové účinky. Snižuje propustnost kapilár.
Indikace účinné látky ARONIA CHARONIA FRUIT
V rámci komplexní terapie: arteriální hypertenze, hypo- a avitaminóza C, hypokyselá gastritida, nechutenství, hemoragická diatéza, kapilární toxikóza, krvácení různého původu, ateroskleróza, diabetes mellitus, radiační poranění, glomerulonefritida, popáleniny, průjem, tyreotoxikóza.
| Kód ICD-10 | čtení |
| A09.0 | Jiná a blíže neurčená gastroenteritida a kolitida infekčního původu (infekční průjem NOS) |
| D69 | Purpura a další hemoragické stavy |
| E05 | Tyreotoxikóza [hypertyreóza] |
| E10 | Diabetes 1. typu |
| E11 | Diabetes 2. typu |
| E54 | Nedostatek kyseliny askorbové |
| I10 | Esenciální [primární] hypertenze |
| I70 | Ateroskleróza |
| K29 | Gastritida a duodenitis |
| K59.1 | Funkční průjem |
| N00 | Akutní nefritický syndrom (akutní glomerulonefritida) |
| N03 | Chronický nefritický syndrom |
| R58 | Krvácení, jinde nezařazené |
| T30 | Tepelné a chemické popáleniny blíže neurčené lokalizace |
| T66 | Nespecifikované účinky záření (nemoc z ozáření) |
Dávkovací režim
Perorálně ve formě nálevu 100 ml nálevu 3-4x denně po dobu 20-40 minut po jídle. Pro přípravu nálevu přidejte 1 ml vroucí vody k 200 lžíci sušeného ovoce a nechte 30-40 minut.
Nežádoucí účinek
Možné: alergické reakce, exacerbace žaludečních a duodenálních vředů.
Kontraindikace pro použití
Peptický vřed žaludku a dvanáctníku, překyselená gastritida, trombóza, tromboflebitida, přecitlivělost na rostlinu.
Testováno lékařskou expertkou Marií Sergeevnou Yudintseva, kandidátkou lékařských věd, 38 let zkušeností
Arónie (neboli aronie) je běžný keř v mírných zeměpisných šířkách. Z jeho plodů se připravují sirupy, džemy, džusy a víno.
Díky vysokému obsahu vitamínů, minerálů a antioxidantů má aronie pro člověka řadu léčivých vlastností. Může zlepšit zdraví imunitního, trávicího, endokrinního a kardiovaskulárního systému.
Bobule se dokonce v těhotenství doporučují jako prevence rozvoje chronické hypoxie a infekčních a zánětlivých komplikací na matce i plodu.
7 užitečných vlastností
Níže uvádíme 7 faktů o výhodách aronie, které jsou potvrzeny vědeckými výzkumy.
1. Zdroj živin
Plody arónie jsou nízkokalorické (asi 55 kcal na 100 gramů) a obsahují řadu důležitých biologicky aktivních látek:
| Název součásti | Procento doporučené denní potřeby (na 100 gramů bobulí) |
| zažívací vláknina | 17% |
| vitamín C | 36% |
| vitamín A. | 24% |
| vitamín K | 18% |
| manganu | 32% |
| kobalt | 150% |
| selen | 42% |
| křemík | 33% |
Jeřabina je také bohatá na antioxidanty (hlavně antokyany), které chrání tělesné buňky před působením volných radikálů a výrazně snižují riziko vzniku zhoubných nádorů, ale i onemocnění kardiovaskulárního, trávicího a endokrinního systému.
Arónie je cenným zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidačních látek.
2. Antioxidační účinek
Jak již bylo zmíněno výše, aronie obsahuje spoustu antioxidačních látek.
Podle vědců antioxidanty bojují s volnými radikály, které vznikají při oxidativním stresu a negativně ovlivňují všechny buňky těla.
Volné radikály jsou zodpovědné za vznik zhoubných nádorů a časný rozvoj chronických onemocnění kardiovaskulárního (koronární srdeční onemocnění, hypertenze), endokrinního (diabetes mellitus II) a trávicího systému (Crohnova choroba, gastritida).
Hlavními skupinami antioxidačních látek obsažených v bobulích jsou fenolové kyseliny, flavanoly a antokyany.
Jako příklad účinnosti lze uvést několik zahraničních publikací.
Podle odborníků z Polska vede konzumace jeřábu k výraznému snížení aktivity mechanismů volných radikálů.
A norští vědci zjistili, že rostlina způsobuje odumírání rakovinných buněk, tlumí aktivitu zánětů v tkáních a zabraňuje pronikání řady virů do těla.
Plody arónie mají antioxidační aktivitu a mohou zabránit výskytu rakoviny a některých chronických onemocnění.
3. Protirakovinný účinek
Bylo zjištěno, že plody černého jeřábu mají schopnost potlačovat množení maligních buněk a dokonce způsobit jejich smrt.
Pokusy na krysách, provedené pod vedením vědců ze Spojených států, odhalily, že antioxidanty z aronie zpomalují rozvoj rakoviny tlustého střeva a také snižují závažnost příznaků dyspeptických poruch způsobených přítomností nádoru.
Podle jedné studie 50 mg jeřabinového extraktu snížilo růst rakovinných buněk o 60 % za pouhých 24 hodin.
Bobule jsou také účinné v prevenci rakoviny prsu.
Arónii lze použít k prevenci a zpomalení progrese zhoubných novotvarů.
4. Snižte cholesterol
Ateroskleróza je jedno z nejčastějších onemocnění kardiovaskulárního systému, při kterém se na stěnách tepen tvoří aterosklerotické pláty a snižuje se intenzita průtoku krve.
Ateroskleróza je základem onemocnění, jako je ischemická choroba srdeční, infarkt myokardu, chronická mozková ischemie.
Příčinou aterosklerotického poškození cév je zvýšení celkového cholesterolu a také jeho aterogenních frakcí (TAG, LDL, VLDL) v krvi.
Podle četných zahraničních studií má aronie schopnost snižovat koncentraci TAG a LDL a také zvyšovat hladinu „dobrého“ cholesterolu v krvi – HDL, lze tedy využít k prevenci předčasného rozvoje aterosklerózy.
Konzumace jeřábu může snížit cholesterol a zlepšit profil krevních lipidů.
5. Snížení krevního tlaku
Podle vědců z Polska vede zařazení extraktu z aronie do jídelníčku k výraznému snížení krevního tlaku.
Pozitivní účinek je pravděpodobně způsoben působením anthokyanů na stěny cév.
Podle amerických odborníků rostlina také inhibuje chronické záněty, což zvyšuje pravděpodobnost časné dysregulace tonusu arteriálních stěn a zvýšení krevního tlaku.
Arónii lze tedy použít k terapii (spolu s léky) a prevenci (při metabolickém syndromu nebo rodinné anamnéze) hypertenze – jedné z nejnebezpečnějších a extrémně častých chorob na planetě.
Plody jeřábu snižují krevní tlak a lze je použít k úlevě a prevenci hypertenze.
6. Posílení imunitního systému
Arónie obsahuje velké množství vitamínu C a antioxidantů a také významný podíl vitamínů B2 a B5.
Tyto látky mají podle odborníků z Norska příznivý vliv na fungování imunitního systému, aktivují množení a růst imunitních buněk.
Bobule jsou také schopné ničit řadu patogenních mikroorganismů. Bylo prokázáno, že je účinný proti viru chřipky, stejně jako voskovému bacilu a E. coli.
Výsledky jedné z velkých studií provedených v roce 2014 zjistily, že pití 156 ml aronie šťávy denně snižuje riziko vzniku infekčních a zánětlivých onemocnění močového systému o 55 %.
Černá jeřabina zlepšuje fungování imunitního systému a zvyšuje odolnost organismu vůči vnějším patogenům.
7. Prevence diabetu II
Bylo zjištěno, že extrakt z aronie zvyšuje citlivost periferních tkání (svalů a tuku) lidského těla na inzulín. Výsledkem je efektivnější využití glukózy buňkami z krve.
Rostlina tak ovlivňuje hlavní patogenetický mechanismus vzniku diabetes mellitus II. typu – inzulínovou rezistenci.
Arónie zároveň po konzumaci nezpůsobuje prudké „skoky“ cukru v krvi a dokonce pomáhá zpomalit vstřebávání jiných potravin, což má příznivý vliv na metabolismus glukózy v těle.
Rowan zvyšuje citlivost periferních receptorů na inzulín, což lze použít k léčbě a prevenci diabetu II.
Škody a kontraindikace
Navzdory množství prospěšných vlastností mohou plody aronie poškodit tělo v řadě situací.
Mezi kontraindikace patří:
- Alergické reakce. Alergie na jeřáb je častým jevem. Alergopatologie se mohou projevovat různými způsoby: od dermatitidy po anafylaxi.
- Dyspeptické poruchy. Obvykle se rozvíjejí při nadměrné konzumaci ovoce a projevují se pálením žáhy, bolestí žaludku, zvýšenou tvorbou plynu a průjmem.
- Urolitiáza. Rostlina obsahuje látky (kyselinu šťavelovou), které zvyšují riziko tvorby kamenů v lumen močových cest.
- Akutní onemocnění trávicího systému nebo chronické v akutním stadiu. Omezení se vztahuje na peptické vředy, gastritidu, enteritidu, kolitidu.
Je důležité si uvědomit, že plody aronie jsou prospěšné pro ženský organismus během těhotenství, protože jsou bohaté na řadu důležitých vitamínů a antioxidantů. Rostlina vytváří příznivé podmínky pro tvorbu a následný vývoj plodových tkání, zabraňuje vzniku chronické hypoxie a infekčních a zánětlivých onemocnění.
Jeřáb má řadu kontraindikací, které je nesmírně důležité zvážit před jeho užíváním. V případě potřeby se poraďte s lékařem.
Jak na to?
Černý jeřáb lze nalézt ve volné přírodě nebo zakoupit v obchodech s potravinami.
Můžete jej použít k přípravě šťáv a smoothies, zavařenin a džemů a všech druhů dezertů. Arónie lze použít jako náplň do koláčů a koláčů.
Níže jsou uvedeny některé z nejčastějších použití jeřábu:
- Čerstvé bobule. Čerstvé ovoce vždy obsahuje maximální (počáteční) množství vitamínů, minerálů a antioxidantů. Denní norma je až 100 gramů.
- Sušené ovoce. V procesu odstraňování vlhkosti se několikrát zvyšuje obsah vlákniny a cukrů a klesá koncentrace biologicky aktivních látek (o 30-50%). Nedoporučuje se konzumovat více než 20-30 gramů sušeného jeřábu denně. Zanedbání tohoto pravidla může způsobit problémy ve fungování trávicího systému nebo vést k obezitě a negativně ovlivnit celkový stav v přítomnosti cukrovky.
- Džus. Šťáva je poměrně jednoduchý způsob, jak zařadit jeřabinu do svého jídelníčku. K přípravě můžete použít odšťavňovač, mixér nebo mačkadlo. Pijte 50 ml 1-2x denně (zakázáno na „lačno“).
- Tinktura. Složení: 1 kg jeřabin, cukr – 100-300 gramů (podle chuti), 1 000 ml vodky nebo 40% alkoholu. Smíchejte všechny přísady a vložte do skleněné nádoby, pevně uzavřete víkem. Nechte 2 měsíce na jakémkoli tmavém a chladném místě. Pro rovnoměrné promíchání se doporučuje nádobu každých 3-5 dní protřepat. Režim příjmu: 2-4 polévkové lžíce. l. 3x denně po dobu 3 týdnů.
- Kompot. Budete potřebovat: 500 gramů bobulí, 500 gramů cukru, 1/3 citronu, asi 2,5–3 litry vody. Recept na vaření: bobule nalijte do skleněné (předsterilizované) nádoby, přidejte citron nakrájený na tenké plátky. Současně je třeba připravit sirup: smíchejte cukr s vodou, zapálte, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Sirup nalijte do skleněné nádoby a přikryjte víkem. Objemy použití nejsou omezeny.
- Odvar. K přípravě je třeba zalít 20 gramů sušeného ovoce 1 000 ml vroucí vody a vařit asi 15 minut. Poté sceďte a užívejte 100-3x denně 4 ml. Doba trvání – 30-40 dní.
- Čaj. Musíte nalít 1 polévkovou lžíci. l. plody nebo listy aronie 500 ml vroucí vody a necháme louhovat asi 20-30 minut. Užívejte 250 ml 2x denně po libovolnou dobu.
- Jam. Budete potřebovat: 1 100 gramů bobulí, krystalový cukr – 1 600 gramů, voda – 720 ml. Bobule by měly být omyty a odstraněny stopky, poté naplněny vodou a ponechány v tomto stavu po dobu 24 hodin. Po dni se voda nalije do samostatné nádoby, smíchá se s cukrem a vaří se, dokud se nezíská homogenní sirup s mírně krémovým odstínem. Poté se do kompozice přidají namočené bobule a budoucí džem se vaří na mírném ohni dalších 20 minut. Použijte 1-3 lžičky. 3-4x denně.
Existuje řada receptů, které usnadňují zařazení bobulí do jídelníčku.
Závěr
- Arónie je obdařena řadou léčivých vlastností, protože obsahuje mnoho biologicky aktivních látek (vitamíny, minerály, antioxidanty).
- Při pravidelné konzumaci aronie předchází rakovině, ale i řadě onemocnění kardiovaskulárního, trávicího a endokrinního systému a příznivě působí na imunitní systém.
- Bobule se doporučuje konzumovat během těhotenství.