Kolik kalorií má vařená pohanka na 100 gramů
Pohanka je nejběžnější obilovina, která se stala populární díky svým prospěšným vlastnostem. Pohanka obsahuje mnoho vitamínů, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla. Je výživná a rychle způsobuje pocit sytosti. To je dáno vysokým obsahem kalorií, který je dán způsobem přípravy.
Navzdory vysokému obsahu kalorií je pohanka považována za dietní produkt. A to vše díky pomalým sacharidům a snadno stravitelným bílkovinám. Dokonale tonizují tělo a naplňují ho energií.
Užitečné vlastnosti
Vědecké studie prokázaly, že milovníci pohanky trpí menší pravděpodobností cukrovky. Tato obilovina snižuje pravděpodobnost vzniku žlučových kamenů.
Pohanka obsahuje mnoho užitečných prvků pro tělo, včetně manganu. Tato látka obnovuje nervové buňky. Hořčík zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Pohanka má nízký glykemický index. Pojďme zjistit, jak je výživná.
Kalorický obsah pohanky
Pohanková kaše je obzvláště užitečná pro sportovce, kteří nabírají svalovou hmotu. Nezpůsobuje ukládání tuku, i když je velmi výživná. Pohanka je bohatá na minerály a vitamíny.
Pouhých 100 g obilovin obsahuje 14 g bílkovin, 4 g tuku a 70 g sacharidů.
Kalorická hodnota — 305 kcal na 100 g (asi půl sklenice). Takto vysoké hodnoty nejsou překážkou pro hubnutí. Po uvaření klesají.
Zjistíme, kolik kcal obsahuje jedna porce kaše. Za tímto účelem použijeme obvyklý poměr mezi jádrem a pitnou vodou – 1:2. Například 100 g kaše se nalije 200 ml vody. Během vaření zrna nabobtnají. Výsledkem je 300 g kaše. Zároveň se kalorický obsah nemění. Jedna porce obsahuje 305 kcal. Tato hodnota se dělí 3 – dostaneme se na maximum 100-105 kcal.
Složení je bohaté na komplexní sacharidy s nízkým glykemickým indexem. Vařené cereálie můžete jíst bez omezení – dokud se necítíte plní. Skvěle se hodí pro organizaci půstních dnů. Pohanka se často vyskytuje v dietách.
Jak správně jíst pohanku
Yadritsa vám nepomůže zhubnout v kombinaci s různými produkty:
Doporučuje se jíst pohanku k snídani. Nedoporučuje se jíst nemletou pohanku po 18. hodině, protože se tráví dlouho – asi 2 hodiny. Trávicí orgány si nemohou odpočinout.
Pokud plánujete uspořádat půst, namočte si cereálie. Syrová zrna obsahují mnohem více užitečných látek. Vezměte sklenici pohanky a dejte ji do termosky. Zalijte 200 ml horké vody, pevně uzavřete víko a nechte přes noc louhovat. Ráno tekutinu sceďte. Není třeba přidávat sůl ani koření. Rozdělte produkt na několik porcí (5-6) a jezte během dne.
Mnoho lidí nemá rádo nevýraznou chuť dušené yadritsy. Proto lze chuťové vjemy zpestřit některými produkty. Dobrou volbou je včelí med, mořské řasy (laminaria) a nasekaná zelenina.
Tyto produkty nezpůsobí přibírání na váze. Naopak, dodají tělu další živiny a dodají mu energii.
Lidé zabývající se duševní prací mohou během takových dnů půstu pociťovat chuť na sladké. Není vůbec nutné kaši sladit krystalovým cukrem – to zmaří veškerou námahu. Nejlepší je kaši dušenou spolu se sušeným ovocem. Obsahuje přírodní sacharidy. A také je užitečné vypít sklenici medové vody nalačno.
Přijatelný počet dnů půstu je 5-6.
Monotónnost způsobuje nedostatek minerálů a vitamínů. Zelenina, mořské ryby a voda pomohou doplnit ztráty. A samozřejmě, hubnutí je do značné míry určeno fyzickou aktivitou. Pokud chcete zhubnout rychleji, určitě cvičte.
Pohanka se k nám dostala z Řecka, a proto dostala svůj název – pohanka. Pohankové krupice se vyrábí z obilné plodiny pohanky, čištěním zrna od jeho tvrdé skořápky. Pohanka se dobře skladuje, nežlukne a je hojně využívána k přípravě různých pokrmů.
Po vyčištění může být zrno spařeno, praženo nebo drceno. Nejlépe se ale vitamíny uchovávají v nepražených celozrnných obilovinách – pohankové krupici.
Navzdory vysokému obsahu kalorií je pohanka dietním produktem díky vyvážené kombinaci živin a vlákniny.
Tabulka: kalorický obsah suchých pohankových krup, 100 gramů produktu obsahuje:
| Kolik tuku? | 2.6 гр |
| Kolik sacharidů? | 68 гр |
| Kolik bílkovin? | 12.6 гр |
| Celkový počet kalorií | 345 kcal |
Sacharidy v cereáliích se tráví déle, proto se jim říká „pomalé“, vytvářejí pocit sytosti na dlouhou dobu, což podporuje hubnutí. Pohanka se používá k přípravě mnoha pokrmů: s mlékem, s houbami, s masem, s dušeným masem, s cibulí a zeleninou – Hodí se k široké škále jídel.
S mlékem
| Jméno | Číslo | tuky | sacharidy | proteiny | Celkem kcal |
| Pohanka (půl sklenice) | 110 гр | 1.3 | 34 | 6.3 | 173 |
| mléko (1 sklenice) | 240 ml | 10.36 | 7.68 | 124 | |
| Voda (1 sklenice) | 240 ml | ||||
| Cukr (1 polévková lžíce) | 30 гр | 29.9 | 119 | ||
| Celkový počet kalorií na 2 porce / 270 gramů | 550 | 105 | 255 | 56 | 416 |
Tradičně se kaše vaří v mléce, a to neobchází pohanku, 100 gramů pohanky s mlékem obsahuje pouze 76 kcal. Pro zlepšení chuti lze pohankovou kaši s mlékem dochutit máslem, chuť pak bude ještě jemnější. Kalorický obsah vařené pohankové kaše s mlékem, máslem a cukrem se zvyšuje přibližně o 50 kcal/100 gramů.
S gulášem
| Jméno | Číslo | tuky | sacharidy | proteiny | Celkem kcal |
| Pohanka (2.5 šálků) | 500 гр | 13 | 340 | 63 | 1729 |
| Dušené maso (1 plechovka) | 400 гр | 69.6 | 56.4 | 852 | |
| Voda (5 sklenic) | 1.2 l | ||||
| Cibule (2 ks) | 200 гр | 20.8 | 2.8 | 96 | |
| Mrkev (1 ks) | 100 гр | 0.1 | 6.9 | 1.3 | 35 |
| Objem. pasta (3 lžíce) | 100 гр | 1.5 | 16.7 | 5.6 | 104 |
| Máslo (3 lžíce) | 100 гр | 82.5 | 0.8 | 0.5 | 744 |
| Celkový počet kalorií na 9 porce / 250 gramů | 2350 гр | 1500 | 1540 | 519 | 3560 |
100 gramů pohanky s dušeným masem obsahuje 151 kcal.
Pokrmy s dušeným masem jsou univerzální, nenáročné na přípravu a ceněné pro výbornou chuť.
Se zeleninou
| Jméno | Číslo | tuky | sacharidy | proteiny | Celkem kcal |
| Pohanka (1 šálek) | 220 гр | 5.72 | 150 | 27.7 | 760 |
| Voda (2 sklenice) | 480 ml | ||||
| Mrkev (1 ks) | 100 гр | 0.1 | 6.9 | 1.3 | 35 |
| Cibule (1 ks) | 100 гр | 10.4 | 1.40 | 47.2 | |
| Rajčata (1 ks) | 100 гр | 0.2 | 4.2 | 0.6 | 21 |
| Sladká paprika (1 ks) | 100 гр | 5.3 | 1.3 | 26.4 | |
| Slunečnicový olej (3 lžíce.) | 100 ml | 99.86 | 898.7 | ||
| Celkový počet kalorií na 4 porce po 260 gramech | 1100 гр | 952 | 707 | 129 | 1789 |
Šťavnatá pohanka s jasnou, zdravou a nízkokalorickou zeleninou je skvělou alternativou k běžné kaši s obsahem kalorií pouze 162 kcal na 100 gramů.
Pokud potřebujete snížit kalorie, zkuste použít méně oleje.
- Doporučujeme vám přečíst si:očista těla pohankou a kefírem
S masem
| Jméno | Číslo | tuky | sacharidy | proteiny | Celkem kcal |
| Pohanka (2,5 šálků) | 500 гр | 13 | 340 | 63 | 1729 |
| Filet z hovězího masa | 500 гр | 62 | 94.5 | 936 | |
| Cibule (1 ks) | 100 гр | 10.4 | 1.40 | 47.2 | |
| Mrkev (1 ks) | 100 гр | 0.1 | 6.9 | 1.3 | 35 |
| Rajče. pasta (3 lžíce) | 100 гр | 1.5 | 16.7 | 5.6 | 104 |
| Voda (6 sklenic) | 1.4 l | ||||
| Rostlinný olej (2 lžíce.) | 60 ml | 59.91 | 539 | ||
| Celkový počet kalorií na 10 porce / 250 gramů | 2500 гр | 1228 | 1496 | 663 | 3390 |
Pohanka s masem se ukáže obzvláště chutná, pokud ji pečete v hrncích, energetická hodnota je pouze 135 kcal na 100 gramů.
S houbami
| Jméno | Číslo | tuky | sacharidy | proteiny | Celkem kcal |
| Pohanka (sklo) | 220 гр | 5.72 | 150 | 27.7 | 760 |
| Houby (žampióny) | 300 гр | 3 | 0.3 | 12.9 | 80 |
| Cibule (2 ks) | 200 гр | 20.8 | 2.8 | 96 | |
| Rostlinný olej (1 polévková lžíce.) | 30 гр | 29.96 | 270 | ||
| Voda (2 sklenice) | 480 ml | ||||
| Celkový počet kalorií na 5 porce / 220 gramů | 1100 гр | 348 | 684 | 174 | 1206 |
Pohanková kaše s houbami obsahuje – tradiční ruský pokrm lze připravit s libovolnými houbami: sušenými, mraženými, čerstvými.
Energetická hodnota pohanky s žampiony je asi 109 kcal na 100 gramů.
S cibulí
| Jméno | Číslo | tuky | sacharidy | proteiny | Celkem kcal |
| Pohanka (sklo) | 220 гр | 5.72 | 150 | 27.7 | 760 |
| Cibule (1 ks) | 100 гр | 10.4 | 1.40 | 48 | |
| Vypouštění oleje. (1 polévková lžíce) | 30 гр | 24.75 | 0.24 | 0.15 | 225 |
| Voda (2 sklenice) | 480 ml | ||||
| Celkový počet kalorií na 3 porce / 240 gramů | 730 | 274 | 642 | 117 | 1033 |
Jemná, drobivá pohanka s cibulí a dietní omáčkou dokonale zažene váš hlad a je vhodná pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože obsah kalorií na 100 gramů je pouze 141 kcal.
S kuřecím masem
| Jméno | Číslo | tuky | sacharidy | proteiny | Celkem kcal |
| Pohanka (sklo) | 220 гр | 5.72 | 150 | 27.7 | 760 |
| Kuřecí korpus (1 ks) | 1.2 kg | 154 | 176 | 2090 | |
| Mrkev (1 ks) | 100 гр | 0.1 | 6.9 | 1.3 | 35 |
| Cibule (1 ks) | 100 гр | 10.4 | 1.40 | 47.2 | |
| Slunečnicový olej (2 lžíce.) | 60 ml | 59.91 | 539 | ||
| Majonéza (1 polévková lžíce) | 30 гр | 20.1 | 0.78 | 0.93 | 188 |
| Voda (2 šálky) | 480 ml | ||||
| Celkový počet kalorií na 7 porce / 220 gramů | 1600 гр | 2160 | 672 | 828 | 3660 |
Kuře plněné pohankou je chutné, aromatické a velmi chutné jídlo, které se skvěle hodí na sváteční stůl. Energetická hodnota pohanky s kuřecím masem je 228 kcal/100 gramů.
Poměrně vysoký obsah kalorií v pokrmu lze snížit nemaštěním kuřete majonézou a dušením zeleniny bez rostlinného oleje se obsah kalorií sníží přibližně o 50 kcal/100 gramů.
Obsah užitečných prvků v pohance
Tabulka: obsah mikroprvků a vitamínů na 100 gramů suché pohanky
| Jméno | Obsah | Denní potřeba % |
| Co (kobalt) | 3.1 μg | 0.31 |
| PP (niacin) | 4.19 mg | 17 |
| K (draslík) | 380 mg | 19 |
| Ca (vápník) | 20 mg | 2 |
| Mg (hořčík) | 200 mg | 57 |
| B9 (kyselina listová) | 32 μg | 3.2 |
| B1 (thiamin) | 0.43 mg | 29 |
| B6 (pyridoxin) | 0.4 mg | 20 |
| Fe (železo) | 6.6 mg | 44 |
| Cu (měď) | 0.64 mg | 43 |
| B2 (riboflavin) | 0.2 mg | 12 |
Pohanka dále obsahuje mangan, chrom, křemík a zinek.
TYTO ČLÁNKY VÁM POMOHOU HUBNOUT
Vaše názory, komentáře, dotazy
Přidat komentář Zrušit odpověď
Chcete -li přidat komentář, musíte být přihlášeni.