Kdy sbírat jetel?

Známe mnoho léčivých bylin rostoucích v našem okolí: třezalka tečkovaná, oregano, tymián, máta, heřmánek. S mnoha bylinkami se neustále setkáváme v každodenním životě: kupujeme suché bylinky v lékárně, sami je sbíráme, když se naskytne příležitost v lese, a pěstujeme je na naší chatě. Jak často jetel používáte? Kolik toho o něm víš?

S touto nádhernou rostlinou se setkáváme všude na trávnících, v parcích a na okrajích cest. Sám jsem se o léčivých vlastnostech jetele dozvěděl před dvěma lety, když jsem přijel na návštěvu ke své kamarádce do vesnice. Pohostila mě nasládlým čajem s nádhernou květinovou vůní. Ukázalo se, že se jednalo o uvařená poupata červeného jetele. A jejich sladkost je přirozená.

Přítel mi řekl hodně o léčivých vlastnostech jetele, vysvětlil, jak jej správně připravit na zimu, aby se zachovaly všechny jeho prospěšné vlastnosti.

Léčivé vlastnosti jetele

V naší oblasti se červený jetel používá jako léčivka. Jeho listy obsahují obrovské množství vitamínu E a C a samotné hlávky květenství jsou doslova zásobárnou užitečných látek. Jsou to vitamíny skupiny B, vitamín C, K, E, karoten, organické kyseliny, třísloviny a silice. Odvary, nálevy, tinktury z hlav a listů jetele se používají k:

• Zánětlivé procesy horních cest dýchacích;
• cystitida;
• Anémie;
• Během menopauzy (obsahuje fytoestrogeny);
• Pro záchvaty bolesti hlavy;
• Nespavost;
• ateroskleróza;
• hemoroidy;
• Zánět žaludku;
• Revmatismus;
• Pro celkové posílení imunitního systému.

Jetelový krém na bolesti svalů a kloubů

1. 3 polévkové lžíce sušených květenství jetele, zabalené do tenká;
2. gázu s bylinkami vložte na 2-3 minuty do vroucí vody,
3. vymačkejte ho a přiložte na postižené místo, dokud nevychladne.

Odvar z květenství červeného jetele při kašli nebo silném nachlazení

1. 1 polévková lžíce sušených květenství – 200 ml vroucí vody;
2. Květenství zalijte vroucí vodou, přiveďte k varu, odstraňte z tepla a nechte několik hodin vařit na teplém místě;
3. Sceďte vývar;
4. Užívejte 1/3 šálku třikrát denně před hlavním jídlem až do úplného zotavení.

Kdy sbírat jetel

Sbírají se převážně velké světlé hlávky jetele. Jetel kvete od konce května do začátku října. Pro přípravky začínáme sbírat hlávky v polovině června, na samém vrcholu kvetení. Sběr květenství by měl být prováděn odpoledne, za suchého počasí. Květenství je potřeba sbírat spolu s horními listy.

Vzhledem k tomu, že hlavy jetele se při přípravě léčivých odvarů nemyjí, je třeba je sbírat mimo dálnice, skládky a průmyslové podniky.

Mladé listy jetele se sbírají pro další použití před rozkvětem také za suchého počasí.

Jak sušit a skladovat jetel

Květenství jetele se suší v tmavé, dobře větrané místnosti, rozptýlené v tenké vrstvě na povrchu. Občas zamícháme. Důležité je květ nepřesušit, přesušená květenství opadávají.

Suchá květenství je vhodné skladovat v papírových sáčcích nebo látkových sáčcích. Při správné sklizni a skladování si jetel zachová své blahodárné vlastnosti až do příští sklizně. — Listy jetele také sušíme ve stínu v průvanu, pak je krátce vložíme do chladné trouby, dokud úplně nevyschnou.

Při sušení je vhodné pootevřít dvířka trouby. Sušené suroviny se melou na prášek. Skladujte ve skleněných nádobách.

Kde jinde se jetel používá?

• Kosmetologie. Výtažek z jetele je obsažen v krémech pro zralou pleť, hlavně v krémech proti vráskám a maskách proti stárnutí. Baktericidní vlastnosti jetele se využívají i při přípravě masek a odvarů pro léčbu akné. Je velmi užitečné vlasy opláchnout odvarem z jetele, abyste je posílili a zabránili vypadávání vlasů.

• Zemědělství. — Jetel zlepšuje složení půdy, ve které roste, a obohacuje půdu dusíkem. Na polích, kde roste jetel, se zvyšuje počet žížal a mikroorganismů užitečných pro růst rostlin. Že nemovitost aktivně využívají zemědělci k setí. -Jetel je vynikající medonosná rostlina. Jetelový med je průhledný a neuvěřitelně chutný. — Jetel je také vynikající pícninou pro hospodářská zvířata.

• Vaření. Prášek ze sušených listů jetele se přidává do polévek, omáček a pečiva. Jedna polévková lžíce prášku stačí k tomu, abyste dodali originální chuť každému pokrmu.

• Květenství jetele se používají k vaření lahodného čaje:

Jetelový čaj

• 1 porce květů jetele,
• 2 porce sušených nebo čerstvých lístků máty
• 4 porce vody,
• Med podle chuti.