Kdy byste měli sklízet citronovou trávu?
Citronová tráva (Cymbopogon citratus) je běžně pěstovaná rostlina. Jeho stonek i listy se používají v mnoha připravených potravinách, jako jsou čaje, polévky a omáčky. Přestože je snadné ji pěstovat a ošetřovat, někteří lidé si nejsou jisti, kdy a jak citronovou trávu sklízet. Sklizeň citronové trávy je ve skutečnosti velmi snadná a lze ji provádět téměř kdykoli nebo po celý rok, pokud ji pěstujete uvnitř.
Sklizeň citronové trávy
Citronová tráva se běžně používá k přidání chuti a vůně do jídla. Je to však nať, která je nejčastěji používaná a jedlá. Protože jsou stonky poměrně tvrdé, obvykle se drtí, aby se při vaření uvolnila citronová chuť. Pouze křehká část uvnitř je považována za jedlou, takže po uvaření ji lze nakrájet na plátky a přidat do různých jídel. Tato jemná část má také tendenci být umístěna ve spodní části stonku.
Jak sbírat citronovou trávu
Sklizeň citronové trávy je velmi snadná. Přestože můžete citronovou trávu sklízet téměř kdykoli během vegetačního období, v chladnějších oblastech se obvykle sklízí ke konci sezóny, těsně před prvním mrazem. Pokojové rostliny lze sbírat po celý rok.
Vzhledem k tomu, že nejjedlější část je ve spodní části stonku, kde budete chtít citronovou trávu zlomit nebo odříznout. Nejprve začněte se staršími stonky a vyhledejte ty, které mají tloušťku ¼ až ½ palce (6 mm až 1 cm). Pak ji buď odlomte co nejblíže ke kořenům, nebo odřízněte stonek na úrovni země. Stonku můžete také zkroutit a vytáhnout. Nebojte se, pokud skončíte s cibulemi nebo kořeny.
Jakmile sklidíte stonky citronové trávy, odstraňte a vyhoďte dřevnaté části i natí (pokud nemáte v úmyslu listy použít a sušit do čaje nebo polévek). Ačkoli většina lidí sklízí citronovou trávu pro okamžité použití, v případě potřeby ji lze zmrazit až na šest měsíců.
Nyní, když víte trochu více o sklizni citronové trávy, můžete si vybrat tuto zajímavou a lahodnou bylinku a použít ji ve svých vlastních receptech.
Doporučeno:
Můžete sklízet ženšen: Naučte se sklízet kořen divokého ženšenu
Ženšen může stát až 600 dolarů za libru. Díky cenovce vypadá sklizeň divokého ženšenu jako skvělý způsob, jak zbohatnout, ale můžete sklízet divoký ženšen? Problém extrakce ženšenu je trochu složitější, než by se mohlo zdát. Více se dozvíte zde
Kdy sklízet bazalku: Naučte se sklízet listy bazalky
Bazalka ve vaší bylinkové zahrádce nesmí chybět, ale jak poznáte, kdy bazalku sklízet? Kdy přesně je čas sklízet bazalku? Chcete-li se dozvědět, jak sklízet bazalku, klikněte zde pro více informací o sklizni a sklizni bazalkových bylin
Jak sklízet plody granátového jablka: kdy sklízet granátové jablko
Granátové jablko se stalo tak populární, že mnoho lidí v zónách USDA 710 zkouší pěstovat a sklízet granátová jablka. Jak a kdy tedy sbírat granáty? Kliknutím na tento článek se dozvíte více
Prořezávání citronové trávy – tipy na prořezávání rostlin citronové trávy
Citronová tráva roste rychle a může být trochu neposlušná, pokud ji pravidelně nezastřiháváte. Pomocí informací v následujícím článku se dozvíte více o tom, jak prořezávat citronovou trávu. Klikněte zde pro více informací o prořezávání citronové trávy
Přezimování citronové trávy – příprava citronové trávy na zimu
Citronová tráva je křehká vytrvalá rostlina pěstovaná jako okrasná tráva nebo pro kulinářské účely. Vzhledem k tomu, že tato rostlina pochází z oblastí s dlouhými a horkými vegetačními obdobími, možná se ptáte, je citronová tráva odolná? Přečtěte si tento článek, abyste to zjistili