Jerseyská kráva: historie původu a popis plemene, vlastnosti chovu, výhody a nevýhody plemene

Cílem každé farmy zabývající se chovem skotu je dosáhnout maximálního zisku s minimálními náklady na chov zvířat. Dobrou volbou pro mléčné plemeno, které splňuje tyto požadavky, je kráva plemene Jersey. Navzdory názoru některých chovatelů hospodářských zvířat, kteří se přiklánějí k názoru, že v povětrnostních podmínkách naší země je produktivita tohoto druhu výrazně snížena, s náležitou péčí a vysoce kvalitní výživa jerseyského skotu splní očekávání a potěší chovatele vysokou mléčnou užitkovostí.

Původ

Jerseyský skot, jedno z nejstarších plemen skotu, vzniklo na ostrově Jersey, po kterém bylo pojmenováno. Ostrov se nachází v Lamanšském průlivu mezi Anglií a Francií. Předpokládá se, že plemeno bylo získáno křížením krav tři různá plemena, zaměřená na zlepšení výkonnosti hospodářských zvířat. Následně chovaný typ skotu natolik uspokojoval majitele svou produktivitou, že na dlouhou dobu byl zakázán dovoz jiných odrůd tohoto zvířete.

Později se jerseyská kráva rozšířila do dalších zemí, kde se úspěšně přizpůsobila neobvyklým klimatickým podmínkám. Přestože je z hlediska dojivosti horší než některé druhy skotu, je vysoké procento tuku v produkovaném mléce vysoce ceněno (v průměru se toto číslo pohybuje mezi 6-8 %). Z tohoto důvodu se jerseyská kráva často používá ke zlepšení kvality jiných druhů mléčného skotu.

Galerie: Jerseyské krávy (25 fotografií)

Charakteristika plemene Jersey

Charakteristický ukazatel Velikost jedinců tohoto druhu je malá. Svalová struktura je špatně vyvinutá, obsah podkožního tuku je velmi malý, a proto je jerseyský skot chován výhradně za účelem získávání mléka a následné produkce vysoce kvalitních mléčných výrobků.

Výška zvířete je v kohoutku přibližně 120 cm, průměrná hmotnost samic je asi 400 kg, samci jsou větší a často dosahují 700 kg. Malá hlava s úzkým obočím a silně vyvinutými očními důlky se nachází na tenkém krku, na kterém jsou patrné četné kožní záhyby. Navzdory hranaté struktuře a dlouhému tělu vypadá kráva proporcionálně stavěná. Zadní část jedince je konkávní a ocas je u báze mírně zvednutý. Docela objemné vemeno má tvar misky.

Vytlačujeme weby do TOPu pomocí Sledgehammeru – Unikátní příležitosti od SeoHammeru

Každý odkaz je analyzován pomocí tří hodnotících balíčků: SEO, návštěvnost a SMM. SeoHammer usnadňuje a zpřehledňuje propagaci webových stránek. Odkazy, trvalé odkazy, články, zmínky, tiskové zprávy – využijte maximální potenciál SeoHammeru k propagaci vašich webových stránek.

Co umí SeoHammer

— Propagace jedním kliknutím, inteligentní výběr vyhledávacích dotazů, nákup nejlepších odkazů s vysokou úrovní kvality z nejlepších odkazových burz.
— Pravidelná kontrola kvality odkazů u více než 100 ukazatelů a denní přepočet ukazatelů kvality projektu.
— Všechny známé formáty odkazů: pronajaté odkazy, trvalé odkazy, publikace (zmínky, názory, recenze, články, tiskové zprávy).
— SeoHammer ukáže, kde dochází k růstu nebo poklesu, a také dotazy, které vyžadují pozornost.

SeoHammer také poskytuje technologie Posílit, urychluje postup desítkykrát a první výsledky se objevují již během prvních 7 dnů.

Zaregistrujte se a začněte propagovat

Nejběžnější barva kůže je světle hnědá, ale tmavší odstín a červené zbarvení nejsou vyloučeny. Krk a hlava jsou poněkud tmavší a spodní část těla a končetiny jsou pokryty světlými skvrnami. Samci mají obvykle tmavý pruh podél hřbetu.

Doporučujeme také přečíst si:

Vysokou produktivitu krav plemene Jersey ocenili chovatelé hospodářských zvířat. Mladá kráva může produkovat více než 4 tisíce litrů vynikajícího mléka ročně, pozoruhodné svou příjemnou vůní a jemnou chutí. A s pečlivou péčí a dobře propracovaným systémem krmení lze dosáhnout vyšších výsledků. Existují případy, kdy jedna kráva vyprodukovala přes 10 000 litrů mléka. Vzhledem ke zvýšenému obsahu tuku v mléce jsou výrobky z ní vyrobené považovány za vysoce kvalitní zboží.

Péče a chov

Protože plemeno krav plemene Jersey pochází z ostrova s mírným podnebím, potřebují zvířata místnost chráněnou před silnými mrazy a průvanem. Podchlazení negativně ovlivní nejen celkovou pohodu zvířete, ale i objem produkovaného mléka. Jinak jedinci vykazují dobré adaptační výsledky.

Skot tohoto typu se vyznačuje úžasným klidem a přátelskostí k lidem i k zástupcům jiných druhů krav. Na své majitele se značně připoutá, a proto někdy nastávají situace, kdy při stěhování do jiných zemědělská půda Zvíře zažilo poměrně značný stres, který může ovlivnit i jeho produktivitu. Nicméně, krávy si mohou zvyknout na nové bydliště a neznámé prostředí na několik týdnů, po kterých se zvíře konečně adaptuje a nového majitele potěší svou mírnou povahou.

Podmínky zadržení a jídlo

Jerseyský skot nevyžaduje žádné specifické podmínky ustájení. Stejně jako jakýkoli jiný druh skotu potřebuje pouze suchou místnost s příjemnou teplotou a čistou podestýlku.

Pokud jde o výživu, stojí za zmínku, že objem potravy, kterou konzumují, je ještě menší než u jiných druhů mléčného skotu. Krávy plemene Jersey jsou nenáročné na jídlo, ale aby dosáhly vysoké produktivity, jsou náročné na jeho kvalitu. Přibližná strava, která poskytuje kompletní výživu, vypadá takto:

Online rezervační služba na vašem vlastním telegramovém robotu

Vyzkoušejte online rezervační službu VisitTime založenou na vašem vlastním Telegram botu:
— Uleví mistrovi, specialistovi nebo firmě od pracovní zátěže;
— Umožňuje flexibilní řízení harmonogramu a pracovní zátěže;
— Zasílání oznámení o nových službách nebo akcích;
— Umožňuje přijímat platby na kartu/peněženku/účet;
— Umožňuje vám přihlásit se na skupinové i individuální návštěvy;
– Pomůže získat zpětnou vazbu od klienta o jeho návštěvě u vás;
— V ceně je zahrnuta služba spropitného.

Pro nové uživatele je první měsíc zdarma.

Zaregistrujte se ve službě

• objem sena spotřebovaného denně je přibližně 14 kg;
• množství požadované krmné směsi se vypočítává na základě ukazatelů dojivosti a rovná se 300 gramům krmiva na 1 litr mléka;
• strava musí obsahovat siláž a čerstvě omytou zeleninu (řepu, brambory a tuřín);
• Pro vyvážení mikroelementů v těle zvířete se doporučuje umístit do místnosti hrudkovou sůl.

Dodržování těchto jednoduchých doporučení zajistí vysokou kvalitu mléka produkovaného dojnicemi z Jersey a pomůže dosáhnout dobré dojivosti.

Reprodukce a péče po otelení

Reprodukční schopnost plemene mu umožňuje plodit první potomek již ve věku 2 let. Otelení ve většině případů nevyžaduje lidský zásah a probíhá bez závažných komplikací, což je odůvodněno malou velikostí potomstva. Novorozené tele váží maximálně 23 kg a vyžaduje pozornost a dodatečnou péči od osoby.

Nejprve se musíte ujistit, že samice novorozené mládě olizuje. Pokud se tak nestane, budete muset tele otřít do sucha senem. Během první hodiny po porodu bude novorozené mládě potřebovat konzumovat matčino mlezivo, kterého bohužel krávy plemene Jersey nemají mnoho. Dojení matky bude vyžadovat zvláštní pozornost:

• v prvních 5-6 dnech po otelení by mělo dojení probíhat až 6krát denně;
• po dobu následujícího týdne a půl by měla být kráva dojena 4krát denně;
• V závěrečné fázi bude stačit 3krát, postupně se přiblížíme ke standardním 2 dojením denně.

Péče o samici je v této fázi o něco složitější. Během následujících 3 týdnů po porodu se buduje krmení. výhradně na krmné směsiJako nápoj se používá převařená voda. Kráva se napojí dvakrát denně, ale pokud je vemeno oteklé, je třeba množství vody snížit. Později se můžete vrátit ke standardnímu krmnému schématu.

Novorozené tele je zpočátku krmeno mateřským mlékem bez omezení, protože to zásadně ovlivňuje formování imunitních sil mladého organismu. Ve věku jednoho týdne se do krmení zavádí malé množství sena a mleté křídy. A teprve po měsíci se do jeho jídelníčku zařazují malé porce dobře omyté zeleniny a o něco později krmné směsi. S tímto režimem si tele po dosažení 2 měsíců na takovou stravu zvykne a bude schopno jíst seno bez omezení.

Hodnocení jerseyských krav

Pokud vyvstane otázka, zda chovat konkrétní plemeno skotu, je moudré identifikovat všechny výhody a nevýhody daného zvířete. Pokud jde o jerseyskou krávu, je třeba poznamenat, že pozitivní stránky výrazně více než negativní. Mezi výhody plemene patří:

• vysoká produktivita mléka;
• vysoce kvalitní mléko se zvýšeným obsahem tuku a bílkovin, což má pozitivní vliv na výrobky z něj vyrobené;
• zisková údržba, odůvodněná výrazně menším objemem krmiva konzumovaného zvířetem;
• Podle statistik jsou krávy tohoto plemene mnohem méně náchylné k onemocněním vemene;
• časný nástup reprodukčního věku a snadné otelení;
• Vzhledem k menší hmotnosti a struktuře kopyta se zvíře na pastvině chová opatrněji, prakticky bez pošlapávání.

Mezi nevýhody patří: následující body:

• zranitelnost vůči průvanu, a proto je třeba zvířeti během chladných období poskytnout teplou místnost;
• plemeno má potíže s hromaděním svalové hmoty a podkožního tuku, a proto není vhodné pro produkci masa;
• Vzácně, ale existují případy, kdy se telata objevují se známkami degenerace;
• Plemeno Jersey je známé svou klidnou povahou, ale zároveň je bázlivé.

Vzhledem k nenáročným podmínkám chovu tento typ krav snadno konkuruje běžným mléčným plemenům, a proto si zaslouží pozitivní recenze a dobrou vůli chovatelů hospodářských zvířat. Pokud jsou dodržovány základní hygienické normy a je k dispozici dostatečná výživa, zvíře své majitele jistě potěší rekordní dojivostí a vysokou kvalitou produktu.

Jerseyské krávy, ačkoli malé velikosti, produkují hodně mléka. Navíc je samotný produkt vysoké kvality: je výživný, bohatý na bílkoviny, obsahuje o 25 % více vápníku a o 10–12 % více fosforu než mléko jiných plemen.

Všeobecné informace

Jak snadno napovídá název plemene, vzniklo na ostrově Jersey. Bylo vyšlechtěno v roce 1789, kdy místní farmáři začali vylepšovat britské, normanské odrůdy.

Výběr jalovic byl proveden na základě obsahu mléčného tuku. Zároveň krávy zůstaly po dlouhou dobu čistokrevné, protože na ostrov nebylo dovoleno dovážet mléčný skot. Po vydání plemenné knihy v roce 1866 se plemeno proslavilo a od roku 1872 se hojně rozšířilo: dostalo se do USA, Afriky, Austrálie a na Nový Zéland.

Jerseyské krávy se na území SSSR objevily až v roce 1947. A i tehdy jich bylo málo. Z Dánska byly dovezeny do Leningradské, Moskevské, Rjazaňské a Novgorodské oblasti. V dnešní době se toto plemeno chová na moskevských a rjazaňských farmách.

Popis plemene

Jerseyské krávy jsou považovány za nejmenší zástupce mléčného skotu. Tělo je proporcionální, ale poněkud hranaté. Výška krav dosahuje 120 cm a hmotnost je 400-500 kg. Býci jsou svalnatější a větší, mohou vážit až 800 kg. Délka těla samice dosahuje 160 cm, samce až 170 cm.

Barva je načervenalá, může přejít do světle hnědé. Na nohou, ve spodní části těla, lze pozorovat tmavší nebo bílé skvrny. U býků je čenich a krk tmavé a podél hřbetu může být také tmavý, téměř černý pruh. Čenich je malý, čelo úzké. Krk je úměrný tělu. Tělo samotné je ploché, žebrové kosti jsou jasně viditelné. Hrudník je široký, hřbet je konkávní. Struktura kopyt se na první pohled zdá nesprávná, ale ve skutečnosti je vše v pořádku. Vemeno je velké, miskovitého tvaru.

Svalová hmota závisí na podmínkách chovu a výživě zvířete. Škrobová potrava podporuje růst svalů, proto se nabízí pouze býkům. U dojnice procento svalové hmoty nepřesahuje 10-20 % celkové hmotnosti.

Produktivita

Průměrná dojivost během laktace je 7000 kg. Někteří jedinci jsou schopni vyprodukovat až 11000 20 litrů mléka ročně. Denní výtěžnost se pohybuje mezi 25 a XNUMX litry.

Obsah tuku v mléce je 5,5–5,9 % a obsah bílkovin je 4–4,1 %. Průměrná dojivost by se měla pohybovat mezi 2,5 a 3,5 kg/min. Lze použít jakýkoli systém dojení.

Ačkoli krávy plemene Jersey neprodukují tolik mléka jako větší plemena, koncentrace živin v produktu je vyšší. Je tučné a bohaté na bílkoviny. Mléko také obsahuje více fosforu a vápníku než mléko získané od zástupců jakéhokoli jiného plemene. Vyrábí se z něj smetana, zakysaná smetana, sýr a další fermentované mléčné výrobky.

Plemeno Jersey má řadu výhod:

1. Vysoký obsah tuku v mléce. Díky tomu je produkt dražší než produkt získaný od zástupců jiných plemen. Obzvláště dobrý je sýr a máslo.
2. Kompaktní velikost. Díky tomu potřebují jerseyské krávy méně prostoru než větší plemena. Také nepotřebují tolik krmiva, což je obzvláště důležité, pokud se krávy nechovají ve volném výběhu, ale jsou krmeny krmnými směsmi nebo senem.
3. Nenáročnost. Pro jerseyskou krávu nemusíte vytvářet zvláštní podmínky. Stačí dodržovat hlavní zásady: zvíře by mělo jíst kvalitní krmivo, pít čistou vodu a žít v čisté stáji. Měli byste se také vyhýbat hlasitému hluku.

Toto plemeno má také řadu nevýhod:

1. Nízká dojivost. Navzdory vysoké kvalitě produktu je množství mléka získaného z Jersey krav malé. Pokud se tedy farma nezabývá zpracováním produktů, je chov těchto krav nerentabilní.
2. Nízké ukazatele masa. Výtěžnost masa na krávu nepřesahuje 200 kg.
3. Vysoké náklady na chov mladých zvířat. Cena dobré jalovice je 120-250 tisíc rublů.
4. Plachost. Pokud je v blízkosti vaší farmy dálnice nebo hlučný podnik, neměli byste o pořízení jerseyského koně ani uvažovat. Zvířata budou zažívat neustálý stres, což negativně ovlivní dojivost. Nikdy si na hluk nebudou moci zvyknout.

Funkce obsahu

Přestože se plemeno Jersey objevilo v mírných klimatických podmínkách, dobře se přizpůsobuje mrazům. V zimě není nutná zvláštní péče. Hlavní je včasné čištění boxů: kvůli nehygienickým podmínkám může zvíře onemocnět. Navíc dobře upravené krávy dorůstají o něco větších rozměrů než jejich protějšky žijící v bahně.

Nemoci

Plemeno Jersey je poměrně odolné vůči patologiím. Díky silným končetinám se u něj zřídka vyskytuje onemocnění nohou. Pravidelným odčervením se předchází hemonchóze. Krávy jsou v létě chráněny před mouchami a brouky ošetřováním kůže chlorofosem.

Abyste se vyhnuli rozvoji patologií, měli byste svá zvířata pravidelně ukazovat veterináři.

Pokud si všimnete změn v chování nebo somatických příznaků, nepokoušejte se krávy léčit sami, zavolejte lékaře.

Jídlo

Je důležité, aby jídlo bylo pestré.

V létě Jeho základem je čerstvá zelená tráva, až 20 kg. Kráva navíc dostává 5 kg krmné směsi, 5 kg řepy a 4 kg sena.

V zimě Nezbývá jim žádná čerstvá tráva. Místo toho zvířata jedí seno, kukuřici a slunečnici. Zařazení siláže do jídelníčku má pozitivní vliv na produktivitu.

Také jsou nutné další vitamínové a minerální doplňky. Můžete je podávat samostatně nebo vybrat speciální krmivo, které již všechny potřebné látky obsahuje.

Pokud není dostatek sena nebo trávy, sníží se obsah tuku a bílkovin v mléce.

Dojnice rády jedí rostlinné krmivo. Při podávání takového krmiva zvířatům však musíte být opatrní. Zelenina obsahuje hodně škrobu, což negativně ovlivňuje produktivitu.

Otelení a telata

Jalovice dosahují pohlavní dospělosti přibližně ve 2 letech. Ve skutečnosti může jalovice rodit již ve věku jednoho roku, ale farmáři nedoporučují spěchat: mladá zvířata často trpí komplikacemi během březosti, jejich porod je obtížnější a potomstvo se rodí slabší. Během svého života jalovice rodí 11 až 13 telat, 1 ročně.

Býci pohlavně dospívají ve věku šesti měsíců a mohou být poráženi na maso. V této době váží 200–300 kg. K inseminaci se používají jedinci od 1 roku věku: v tomto věku začínají fungovat pohlavní orgány.

Porody jsou obvykle snadné, takže je nutný minimální dohled. Hlavní je zajistit klid a ticho, zejména u prvorodiček. Porod nejčastěji probíhá bez komplikací, takže vnější zásah není nutný.

Mateřský instinkt je u samic dobře vyvinutý, obvykle matka během prvních 2 hodin sama olizuje mládě a nechává ho sát na vemeně.

Pokud to kráva náhle neudělá, musíte tele otřít čistou slámou a poté odstříkat veškeré mlezivo a dát ho novorozenci vypít. Na tom závisí jeho imunita.

Kráva, která se otelila, musí být podojena. Tímto způsobem začnou všechny části vemene aktivně fungovat a mastitida se nerozvine. První 4 dny po narození se zvíře dojí 5krát denně. Dalších 5 dní se dojí 4krát denně. Poté se počet dojení sníží na 3krát a po měsíci na 2krát.

Otelená kráva se krmí krmnou směsí. Příjem tekutin je během tohoto období omezen, aby se zabránilo otokům. Tři týdny po porodu může být samice převedena na svou předchozí stravu.

Správně provedené dojení u prvního telete pozitivně ovlivní dojivost v budoucnu. V budoucnu pomůže tření vemene a masáž zvýšit produktivitu.

Je důležité, aby člověk vzal v úvahu, že mláďata se rodí velmi křehká. Budou vyžadovat zvláštní péči.

Při narození váží dítě pouze 20-22 kg.

Vývoj je rozdělen do 4 fází:

1. Novorozený. Trvá to prvních 10 dní. Během tohoto období si mládě zvyká na prostředí. Je důležité, aby se živilo matčiným mlezem a žilo v čisté stodole. Úmrtnost do značné míry závisí na kvalitě ustájení.
2. Milky. Pokračuje až do 2 měsíců. Během tohoto období je žádoucí, aby se tele krmilo mateřským mlékem. Tímto způsobem se orgány trávicí soustavy správně vyvíjejí.
3. Funkční. Trvá do věku šesti měsíců. Během tohoto období se vyvíjí a zlepšuje nervový a dýchací systém telete.
4. Pohlavně zralý. Zvíře dospívá, poté se od dospělého jedince liší pouze velikostí.

Video: Krávy Djerska