Je možné krmit ptáky bílým chlebem? A odkud se vzal mýtus, že to možné není? PAVEL PAŠKOV

Již řadu let provozujeme projekt krmení zimujících ptáků ve volné přírodě, kteří nutně potřebují potravu. A každý rok se naší práce účastní tisíce lidí z celé republiky!

Abychom neškodili přírodě, vyrábíme výživné obilné krmné koule, které jsou bezpečné pro ekosystémy, nezanechávají odpad a dokážou zimujícím ptákům poskytnout potřebnou výživu.

Ve své učební pomůcce jsem se krátce dotkl tématu chleba pro ptáčky. Sám to nikdy nepoužívám, protože v tom nevidím smysl! Zároveň ale zdůraznil hlavní závěry pro ty, kteří se budou metodickou příručkou řídit:

• Černý chléb může být nebezpečný pro drobné lesní ptactvo.
• Bílé pečivo není nebezpečné, ale je lepší ho dávat pouze v sušené formě.
• Čerstvý chléb (zejména ve velkém množství) se nedoporučuje kvůli nedostatku živin pro ptáky.

To je hlavní závěr: chléb může být použit jako pojivo ve stejných obilných kuličkách, ale v malých dávkách a s přidáním dalších složek.

Zjištění vycházejí z názorů ornitologů z celého světa: chléb není pro ptáky dobrou potravou, ale při správném použití (sušený, v malých dávkách, s přísadami) nepředstavuje smrtelnou hrozbu.

A přesto ve společnosti již dlouho panuje mýtus, že chlebem by se ptáci vůbec neměli krmit! A tímto mýtem je „syndrom káčátka“ – kognitivní deformační efekt, při kterém se člověk připoutá k prvnímu předmětu nebo zážitku, se kterým se setká. Jednoduše řečeno: cokoli poprvé slyšeli „někde“, je považováno za pravdu. Navíc se „syndrom káčátka“ zpravidla projevuje popíráním jiných alternativ, i když jsou pohodlnější a objektivnější.

Tady s krmením ptáků chlebem – ve společnosti je přesně masový „syndrom káčátka“.

JE CHLÉB ŠKODLIVÝ?

Jak jsem již psal dříve, bílý chléb lze krmit ptáky, ale černý chléb může být pro lesní ptactvo opravdu nebezpečný. Žitný chléb totiž obsahuje hodně kyselin (zejména mléčné a octové), které způsobují kvašení. Tyto kyseliny mohou u ptáků způsobit zažívací potíže, protože jejich trávicí systém není navržen pro trávení kyselých potravin.

Kromě toho žitný chléb, když se dostane do žaludku ptáka, začne kvasit. Což vede k nadýmání, bolesti a možné smrti. (opět extrémně vzácné, ale pokud existuje možnost, je lepší to neriskovat).

Ale co se týče bílého chleba, to je mýtus! A můžete jím krmit ptáky. Tento chléb pro ně nemá moc výživnou hodnotu, ale rozhodně není nebezpečný.

Budu citovat komentář vedoucího katedry bioekologie Institutu základní medicíny a biologie Kazaňské federální univerzity Ilgizara Rakhimova:

„Neznáme jediný případ, kdy by ptáci zemřeli kvůli konzumaci chleba. Co je to za absurditu, že ptáci nemohou být krmeni chlebem? Chléb je obilný produkt. Pro ptáky, kteří se živí semeny a obilím, jako jsou vrabci a holubi, je chléb běžnou potravou. Klovou do chleba, vše je v pořádku. Ani jedna kachna krmená chlebem na Bulaku nebo Kabaně nikdy nezemřela na udušení chlebem. Kde se vzal tento mýtus? Je lepší dávat drobky chleba, aby ptáci neumřeli zimou a hladem, než nedávat vůbec nic.“

Správný názor je názor normálního specialisty, který jasně rozumí tomu, o čem mluví.

Budu citovat komentáře Niny Sadykové, kandidátky biologických věd, výzkumné pracovnice Ústavu rostlinné a živočišné ekologie Uralské pobočky Ruské akademie věd a členky Uralské ornitologické společnosti:

„Mnoho materiálů plujících po internetu na téma krmení kachen obsahuje několik zásadních biologických chyb a daly vzniknout přetrvávajícímu, ale do značné míry nepodloženému mýtu, že chléb je pro divoké městské kachny škodlivý. Tento mýtus je rozšířen nejen v Rusku. Zdá se, že pochází z roku 2008 prohlášení některých členů slavné Britské královské společnosti pro ochranu ptáků, že chléb není nejzdravější jídlo pro kachny.

Je třeba si uvědomit, že Velká Británie je „země vítězného pozorování ptáků“, kde jsou téměř všichni obyvatelé milovníci a znalci ptáků. Rozsah krmení volně žijících ptáků tam není srovnatelný s ruskými a průmysl je velmi rozvinutý a poskytuje milovníkům ptáků vše potřebné pro přilákání a pozorování ptáků, včetně „správných“ směsí pro doplňková jídla. Zveřejněný apel ani v nejmenším neobsahuje náznaky, že je třeba nějak omezit krmení volně žijících ptáků chlebem nebo že chléb volně žijícímu ptactvu škodí.

Neexistovala žádná fakta potvrzující, že chléb může být pro divoké kachny smrtelný, a není.

Pokud by kachny opravdu nemohly strávit chléb a sušenky, což jsou potraviny, které byly a nadále jsou základem jejich zimní potravy ve městech po dobu nejméně 100 let, městské populace vodního ptactva by již dávno zmizely. To se ale neděje. Naopak, všude rostou.“

Specialista také upozorňuje na černý chléb:

“Odkud se vzala myšlenka na smrtící “otok žaludku” [z černého chleba], nevím. Možná se někdy něco podobného stane s domácím ptactvem, pokud jsou v drůbežárně krmeni pouze suchým chlebem nebo jinými vysoce bobtnajícími produkty, jako je hrách. Ale divoké městské kachny na to pravděpodobně neuhynou.”

Zde se naše názory také shodují! Když čtenářům říkám o nutnosti vyřadit černý chléb z jídelníčku ptactva, zaměřuji se konkrétně na lesní ptactvo, pro některé z nich to může být nebezpečné.

Je rozdíl ve vnímání černého chleba u lesního ptactva a vodního ptactva (kachny, labutě, husy) kvůli rozdílům v trávicím systému.

Lesní ptáci (sýkorky, vrabci, datli a další) mají krátká střeva a velmi rychlý metabolismus. Živí se převážně semeny, hmyzem a bobulemi a jejich žaludek není uzpůsoben na trávení těžké, kyselé a těžko rozpustné potravy.

Pečlivě jsem si prostudoval údaje Královské společnosti pro ochranu ptactva v Británii – skutečně v roce 2008 vyzvali lidi, aby ptáky nekrmili chlebem, ale pouze kvůli nízké energetické hodnotě tohoto produktu. Následující rok vydali metodickou příručku, ve které vyzývali k používání chleba, ale v malém množství.

Jejich hlavním požadavkem bylo, aby lidé nekrmili ptáky pouze chlebem, ale snažili se jim dávat různé výživné produkty.

Přitom hlavní starostí ornitologů je většinou právě to, aby lidé házeli plesnivý, zkažený chléb ptákům! A to je právě to, co s sebou nese to nejdůležitější a skutečné nebezpečí: zkažený produkt poškozuje jak lidi, tak ptáky a všechna ostatní zvířata. Stejně jako zkažené obilí, semena a další druhy krmiv.

Budu citovat Královskou společnost pro ochranu ptactva (RSPB):

„Ptáci dokážou strávit všechny druhy pečiva, ale v ideálním případě by měl být jen jednou složkou pestré stravy. Chléb neobsahuje bílkoviny a tuky, které ptáci potřebují, takže může sloužit jako výplň prázdného žaludku. Přestože chléb ptákům neškodí, snažte se ho nekrmit ve velkém množství, protože jeho nutriční hodnota je poměrně nízká.“

Mýtus, že by se ptákům neměl dávat chleba, se ale rozšířil světovými médii a lidé tomu začali masově věřit jako spolehlivý vědecký fakt. Došlo to tak daleko, že lidé přestali ptáky krmit úplně a to začalo vést k faktickému úhynu ptactva i na území města – hladem v mrazu.

Například v roce 2019 vydala britská veřejná organizace na ochranu labutí Swan Support několik publikací, které vyzývají lidi, aby se vzpamatovali a nepřestávali ptákům pomáhat!

Byly publikovány ve velkých mezinárodních médiích pod titulkem “Prosím, krmte labutě chlebem,” prosí odborníci, když ptáci umírají poté, co virová kampaň tvrdí, že je to pro ně špatné.

Zde je několik citátů:

“Oficiální ošetřovatel Royal Swans David Barber řekl, že neexistuje ‘žádný dobrý důvod’ nekrmit labutě chlebem a že mnozí trpěli podváhou kvůli zákazu.”

“Charitativní organizace dokumentují srdcervoucí důsledky této pomýlené kampaně, přičemž další labutě byly nalezeny s vážnou podváhou nebo zemřely hlady, a to i v Edinburghu.”

“Bohužel další labuť utrpěla kvůli kampani ‘zákaz chleba’.” Měl silnou podváhu, vážil pouhé 4 kg. Když naši záchranáři dorazili, setkalo se s nimi několik místních obyvatel, kteří řekli, že jim bylo řečeno, aby přestali krmit labutě chlebem.

Zemřel hlady. Zemřel na cestě. Jezero, ve kterém byl, má málo přirozené potravy, jsou závislí na lidech, kteří je krmí.“

„Prosím, jestli jsi vždycky krmil chlebem, prosím nepřestávej, je to lepší než nic. Nezveřejňujeme to proto, abychom se hádali. Pouze uvádíme fakta.”

„Labutě byly krmeny chlebem po stovky let bez jakýchkoli negativních účinků. I když chléb nemusí být pro labutě tou nejlepší potravou ve srovnání s jejich přirozenou potravou, jako je říční tráva, stal se pro ně velmi důležitým zdrojem energie, doplňuje jejich přirozenou stravu a pomáhá jim přežít chladné zimní měsíce, kdy je vegetace velmi vzácná.“

Uvedu také zajímavou vědeckou studii, kterou v roce 2016 provedli veterinární vědci z Amsterdamu. Studoval jsem to před několika lety! Vědci zjistili, že 68 % veškeré potravy pro ptáky od obyvatel měst tvoří chléb.

Studie se nazývá “Výživové důsledky krmení volně se pohybujících ptáků ve veřejných městských oblastech”

Jejich práce se mi líbila, byli tam velmi kompetentní specialisté, kteří zjišťovali nejen vliv krmení na zdraví ptactva, ale mimo jiné i to, jak ovlivňuje druhovou rozmanitost. Samotná studie byla provedena na pouličních městských ptácích, tedy těch, kteří žijí v blízkosti lidí.

Ve skutečnosti jsou závěry vědců stále stejné: chléb neškodí! Jde hlavně o to, že by to měla být z velké většiny výživná potrava, nejlépe přirozená potrava ptáků. A také, jak jsem také mluvil ve své metodické příručce, je důležité ptákům dávat DOPLŇKOVÉ KRMENÍ a neposkytovat jim potravu úplně, jinak si na to ptáčci zvyknou a odmítnou hledat potravu ve svém přirozeném prostředí.

Proto naše kuličková krmítka umisťujeme chaoticky do volné přírody, napodobujíce přirozené biologické rytmy – komplexnost ekosystémů! Naše kuličková krmítka jsou „tajná místa“ pro ptáky a malá zvířata, která jim umožňují přežít mrazivou zimu.

SHRNĚME TO

Tak, soudruzi, můžete ptáčky krmit chlebem a z produktu nehrozí žádné nebezpečí. Většina varování ornitologů obvykle souvisí s přejídáním, kdy kromě pečiva nejsou jiné výživné potraviny, nebo s používáním zkažených výrobků. A také na krmení lesního ptactva – určitě doporučuji černý žitný chléb zcela vyloučit! Vzhledem ke zvláštnostem trávicího systému lesního ptactva.

Setkal jsem se s výroky nezkušených ornitologů o nebezpečnosti chleba, které často odkazují na stejné mýty. Bohužel, člověk zůstává člověkem a většina z nás podléhá „syndromu káčátka“! A mnohem většímu počtu lidí chybí osobní zkušenost.

Naštěstí mám takovou zkušenost a sdílím ji s vámi! Také se vždy snažím své znalosti podepřít pouze vědeckými údaji od těch odborných vědců, kteří mají nejen teoretické zkušenosti, ale i bohaté praktické zkušenosti. Takovým lidem říkám „dělníci na půdě“.

Naše obilné kuličky se skládají pouze ze skutečných a pro lesní ptactvo velmi užitečných ingrediencí. A pokud k nim přidáte bílý chléb, určitě ho osušte, zkontrolujte, zda je čerstvý a použijte jen trochu, jako vázací prvek.

Našim opeřeným bratrům to rozhodně neublíží!

© PAVEL PAŠKOV

Podpořte boj!

Bez vaší podpory je téměř nemožné pokračovat v naší činnosti! Nejtěžší věcí v naší době je zůstat nezávislý na vládě a podnikání! Všechny projekty jsou prováděny interně. Stůjte a podpořte naši misi chránit divokou přírodu.

Koncept TPES

Svět zažívá šesté masové vymírání druhů; jen za posledních 50 let lidé zničili asi 73 % všech zvířat na planetě. Zažíváme skutečný ekologický kolaps v planetárním měřítku! Je naléhavě nutné vytvořit Území úplného ekologického míru (TEEP) – podepište mezinárodní petici, stáhněte si a prostudujte si naši Koncepci, pomozte dosáhnout absolutní ochrany divoké zvěře.