Je možné konzervovat rajčata po mrazu?

Nízké teploty mohou poškodit nebo zabít rostliny rajčat. Ochrana rajčat před mrazem je důležitá pro dobrou sklizeň, a to jak na začátku sezóny, tak i na jejím konci. Zde jsou tedy doporučení, která skutečně fungují.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Pokud se na vašich rajčatech objeví stopy po mrazu v podobě skvrnitých tmavě zelených skvrn, které následně zčernají, znamená to, že jste zanedbali preventivní ochranu proti zpětným mrazům. Nejde jen o to, že radí zasadit rajčata na otevřeném prostranství ve skleníku nebo v rajčatové kleci, přes kterou můžete rychle hodit izolační materiál. I ve sklenících se nad rajčaty vyrábí „stan“ ze starých listů, který je zajišťuje kolíčky na prádlo. Fyzická bariéra pomáhá chránit rajčata milující teplo před chladem.

Jak zachránit rajčata po mrazu ořezáváním a roztokem peroxidu

Pokud poškození není rozsáhlé – například postihuje pouze vnější okraje listů nebo jednotlivé listy – rajčata se pravděpodobně zotaví. Proveďte operaci. Chcete-li odstranit stopy mrazu na rajčeti, vymačkejte list nebo jej odřízněte na nejbližším místě, kde začíná zdravá tkáň. Před a po prořezávání očistěte čepele zahradnických nůžek alkoholem nebo bělidlem, abyste předešli riziku onemocnění.

Ale předtím ohmatejte stonek – je silný, což znamená, že je vše v pořádku. Ale když stonky pod spodními listy změknou, je malá naděje – odřízněte pouze neporušený vrchol nebo zdravého nevlastního syna a pak vypěstujte klon ve sklenici vody, který nahradí umírající rajče.

Dále tu máme věc zvanou 3% peroxid vodíku. Na 4 litry vody, což by mělo stačit na zpracování několika zmrazených rajčat, budete potřebovat 10–12 polévkových lžic přesně 3procentního peroxidu vodíku. Smíchejte peroxid s vodou a postříkejte celé keře. Peroxidový roztok rajčata povzbudí a zvýší odolnost proti houbovým chorobám.

Nyní si pro budoucnost připomeňme, jak zachránit rajčata po mrazech, než k nim vůbec dojde!

Na začátku sezóny je důležité sledovat předpověď počasí pro danou oblast. Mrazy obvykle zasahují celou oblast a mohou trvat několik dní. Rajčata přežijí i slabé mrazy, protože kořeny rajčat si udrží většinu denního tepla i při večerním a nočním ochlazení, zvláště když jsou rostliny mulčovány.

Nicméně přežití rajčat a růst rajčat jsou dvě různé věci. To, jak rajčata tolerují mráz, je ovlivněno nejen teplotou, ale také dobou působení chladu, větru a podmínek pěstování plodiny.

1. Kupte si otužilé odrůdy a teploměr

Vrátíme-li se k tématu předpovědí počasí, nutno podotknout, že ne vždy jsou správné. Navíc zpětné mrazy jsou velmi záludné a mohou přijít nečekaně.

Je třeba mít na paměti, že vaše stránky tvoří své vlastní mikroklima. Nížiny, kde se usazuje studený vzduch, jsou náchylnější k ochlazení.

Kupte si teploměr a nastavte jej na úroveň rostlin, abyste mohli sledovat teplotu vzduchu, která přímo ovlivní konkrétní rostliny rajčat.

Pokud jsou mrazy ve vašem regionu běžné, pak by ochrana rostlin rajčat před chladem instalací fyzických bariér měla začít dříve, než se počasí zkazí.

Pokud máte co do činění s krátkou vegetační dobou, vyberte si raně dozrávající a chladu odolné odrůdy nebo hybridy rajčat. Pro posílení imunity postřik tekutým listovým hnojivem na rajčata (je jich na trhu poměrně hodně) – silné a zdravé rostliny lépe odolávají povětrnostnímu stresu.

Rada je relevantní jak pro otevřená rajčata, tak pro skleníky.

2. Rajčata řádně zakryjte

Fyzická bariéra proti chladu je dobrá, když se dělá správně.

Při používání prostěradel nebo přikrývek se ujistěte, že látka není tak těžká, aby poškodila rostliny.

Ujistěte se, že tkanina je suchá. Odpařování vlhkosti může snížit teplotu kolem tkaniny.

Během dne nezapomeňte odstranit látku, aby se půda mohla zahřát a světlo umožnilo rostlinám zahájit fotosyntézu.

Pokud se rozhodnete použít plastovou fólii, ujistěte se, že se plast nedotýká rostlin. Studený plast poškodí rajčata v místě kontaktu. Během dne by se měl odstranit i plast.

Po odstranění krytů a zahřátí půdy zalévejte hluboko u kořenů. Dobře hydratované rostliny mají tendenci snášet chladnější nebo téměř mrazivé noci lépe než suché. Postřik na list při nebezpečí mrazu však může zvýšit výskyt listových chorob rajčat.

3. Vyzkoušejte možnost použití bublinkové fólie na venkovní rajčata.

Roli bublinkové fólie si můžete koupit v obchodě s kancelářskými potřebami nebo tam, kde prodávají obalové produkty.

“Bublinová” role je obecně poměrně levná a poskytne dostatek materiálu k ochraně několika rostlin. Navíc se jedná o opakovaně použitelný materiál.

K ochraně rostlin rajčat před mrazem „bublinkovým způsobem“ potřebujete dvě věci: klece na rajčata ze dřeva nebo kovu, nebo jen pevné zahradní kolíčky a bublinkovou fólii. Klece na rajčata nebo zahradní kůly vytvoří rám, který zakryjete potravinářskou fólií.

Je nutné obalit fólii kolem rámu, a to i shora, a zajistit jej lepicí páskou.

Jak to funguje? Tyto malé bublinky, které tvoří bublinkovou fólii, poskytují vynikající izolaci pro vaše rostliny. Vzduch zachycený mezi dvěma vrstvami plastu je zdrojem izolace – a čím více bublin, tím více izolace máte!

Zastánci této metody věří, že „bublinová fólie“ poskytuje lepší účinek než jiné „pneumatiky“.

Bez ohledu na to, čím své rostliny zakryjete, ráno ochrannou vrstvu odstraňte: i v chladných dnech se pod ní bude hromadit teplo a vy budete mít opačný problém – rostliny, které se teplem a kondenzací vaří.

4. Lahvová baterie pro skleník

Voda je dobrý izolant. Je schopen absorbovat a udržovat teplo přijaté ze slunečního záření. Když voda zamrzne, uvolňuje malé množství tepla.

Vezměte plastové lahve od minerálky a naplňte je do tří čtvrtin vodou. Bez ohledu na to, zda budou nebo nebudou mrazy (ale až budou, tak se to určitě stane), umístěte ke každému třetímu mladému rajčeti v každé řadě jednu lahvičku.

Pokud jsou rajčata již vysoká, nainstalujte kůly a na každý kůl zavěste láhve s vodou výše než 10 cm nad rajčaty. I když teplota v noci klesne pod nulu, rajčata zůstanou v pořádku. Teplo, které se uvolňuje, když balená voda zamrzne, udržuje vzduch kolem rajčat teplejší než okolí.

5. Kouřová clona pro případ nouze

Tato metoda je užitečná, když rajčata začínají kvést nebo jsou příliš vysoká na to, aby je přikryla přikrývkami nebo plastem.

Nízké teploty přispívají k sterilitě květů v rajčeti. K tomu dochází, když zdravá rostlina rajčete kvete, ale nevyvinou se žádné plody v důsledku stresu rostliny nebo špatného opylení.

Sudové vypalování rostlinných zbytků, prořezávání keřů/stromů nebo použitý olej kolem záhonů s rajčaty v odpoledních hodinách je považováno za poměrně účinnou metodu, pokud nepředstavuje riziko požáru a nuance „vonění“ jste probrali se svými sousedy.

Kouř vytváří kolem postele clonu, zachycuje teplý vzduch dovnitř a udržuje studený vzduch ven. Při hoření se však dívejte, odkud vítr fouká, aby byl vzduchový štít umístěn správným směrem.

Horní foto: Dmitrij Lukyanov.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Bohužel žijeme v zóně rizikového zemědělství. A pokud je dnes 20°C, vůbec to neznamená, že zítra nemůže být –7°C. Teple se oblečeme a nezmrzneme, ale co ty vysazené sazenice? Nemůžete přehodit kožich přes každý keř!

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 52 týdnů

Skleníky ani skleníky nechrání mladé rostliny před náhlými mrazy. Neměli byste však okamžitě přijímat radikální opatření a vyhazovat zčernalé keře. Zkusme zmrzlé sazenice zachránit a oživit.

Jak oživit zmrazené sazenice

Záchranné akce by měly začít okamžitě poté, co objevíte zmrazené sazenice. Řekněme hned, že ne všechny rostliny lze oživit. A úrody z nich budete mít později než z keřů, které neutrpěly omrzliny. Nicméně stále tam bude, a to je nejdůležitější.

Zmrazené sazenice je nutné chránit před ostrým sluncem nebo přehřátím, aby se situace nezhoršila.

Krok 1

Prvním krokem je odstranění všech mrazem poškozených dílů. Pomocí ostrého nože ořízněte poškozené stonky zpět na zdravou tkáň. Rajčata mají vysokou schopnost regenerace, díky které rostliny brzy obnoví odlehlé oblasti. Postupem času se z bočních paždí objeví nové výhonky a keř bude bujnější, než byl původně.

I když je téměř celý stonek poškozen, ale kořeny jsou živé, rostlina se může vzpamatovat. Nevytahujte keř – odřízněte pouze poškozenou část a ponechte pahýl. Rostlina brzy začne znovu růst a z kořenů začnou vyrůstat nové stonky.

Chcete-li stimulovat růst zelené hmoty, která je v této situaci pro poškozená rajčata mimořádně důležitá, zalévejte je přípravky obsahujícími dusík – močovinou nebo kuřecím hnojem nebo humátem draselným, který také urychluje růst rostlin.

Krok 2

Dalším krokem při resuscitaci zmrazených rajčat jsou biostimulanty. Jejich cílem je pomoci vyrovnat se se stresem, probudit vlastní obranyschopnost rostliny a stimulovat růst a vývoj. Biostimulanty lze používat samostatně nebo v kombinaci.

• Vezměte Epin, jeden z nejznámějších stimulátorů růstu, a rozpusťte 1 ml drogy v 5 litrech vody. Ráno a večer nastříkejte zmrazená rajčata. Epin je vhodný pouze pro postřik (nevstřebává se přes kořeny), takže nemá smysl ho používat ke kořenové výživě.
• Silnějším prostředkem je směs tří léků: Ecoberine (1 granule), Zdravá zahrada (1 granule) a HB-101 (1 kapka). Všechny tři stimulanty rozpusťte v 0,5 litru vody a nastříkejte zmrzlé sazenice rajčat. Zbytek nasypte pod kořen. Během prvních dvou dnů provádějte tento postup 3x denně, poté jednou. S takovou podporou doženou přeživší rajčata v růstu během vegetace své zdravé protějšky.

Jak chránit rajčata před mrazem

Nejlepší léčbou je, jak víme, prevence. Abyste rajčata po mrazu neoživili, snažte se přijmout ochranná opatření a zabránit tomu, aby teplota ve skleníku klesla na kritickou úroveň. Chceme vám říci, jak můžete vytápět skleník bez topení.

Metoda 1 – plastové lahve

Jednou z nejjednodušších a nejběžnějších metod jsou plastové lahve. Nalijte do nich vodu a rozprostřete je po celém skleníku. Balená voda se bude ohřívat po celý den. V noci budou nádoby postupně uvolňovat své teplo, čímž zabrání přílišnému poklesu teploty. Větší nádoby, jako jsou sudy nebo kanystry, jsou ještě účinnější. Bude trvat déle, než se zahřejí, ale také budou déle vydávat teplo.

Metoda 2 – horká voda

Pokud jste se o nadcházejícím nachlazení dozvěděli příliš pozdě a nestihli jste lahve zahřát výše uvedeným způsobem, budete muset jednat jinak. Pozdě večer naplňte kbelíky horkou vodou a odneste je do skleníku. Místo vody, pokud máte takovou možnost, můžete do nádob nasypat žhavý popel nebo rozložit po skleníku žhavé kameny. Efekt bude stejný.

Metoda 3 – sáčky

Tato metoda je velmi účinná, ale je vhodná pouze pro krátké sazenice rajčat. Z novin vytvořte sáčky a zakryjte jimi keře rajčat. Na dno přidejte zeminu, abyste vytvořili co nejvyšší kopec. Tato metoda i přes svou jednoduchost zachránila nejeden keř rajčat před mrazem.

Pro velmi malé sazenice můžete místo novinových sáčků použít pětilitrové plastové lahve.

Metoda 4 – krycí materiály

Dalším způsobem, jak ochránit svá rajčata před hrozícím mrazem, je postavit si ve skleníku skleník. Umístěte oblouky poblíž rajčat a natáhněte na ně veškerý krycí materiál. Je lepší použít netkané materiály, jako je lutrasil nebo spunbond, spíše než film. Na dně vše opatrně posypeme zeminou. Navrch hoďte nějaké staré deky, koberečky atd. Dělejte to však opatrně, abyste nepolámali keře.

Samozřejmě bych si přál, abychom měli léto v létě a zimu v zimě. Přírodu však málokdy zajímá náš názor a čas od času nám připraví nepříjemná překvapení. Jediné, co nám zbývá, je být stále ve střehu.