Je možné jíst rajčata každý den, proč nemůžete jíst rajčata každý den, výhody a škody pro tělo – Mistrovství

Rajčata mají řadu zdravotních výhod. Jsou ale opravdu tak užitečné a dají se jíst každý den?

Promluvme si s výživovým poradcem.

Portugalští vědci z Institutu pro výzkum a inovace ve zdraví došli k závěru, že rajčata mají bohaté antioxidační složení, které výrazně „vyhrává“ oproti jiné zelenině pěstované na zahradě, na kterou jsme zvyklí.

odborník na výživu

Rajče je důležitým zdrojem lykopenu, silného antioxidantu, který má imunitní a protinádorové účinky.

Jaké jsou zdravotní přínosy rajčat?

Přírodní rajčata mají řadu výhod. Většina živin se nachází v červeném ovoci. Šťavnatou barvu jejich pokožce dodávají lykopen, karoten a xantofyl – silné antioxidanty, které jsou nepostradatelné v prevenci a boji proti rakovině.

Odborník na výživu poznamenává následující užitečné vlastnosti rajčat:

• snížit riziko vzniku maligních novotvarů v kardiovaskulárním, muskuloskeletálním a endokrinním systému;
• zlepšit stav kůže a očí;
• zpomalit stárnutí;
• jsou považovány za prevenci obezity.

Lýdie: Rajčata se doporučují zařazovat do jídelníčku těhotných žen, aby se předešlo defektům ve vývoji plodu.

Díky vysokému obsahu vitamínu C mají rajčata také pozitivní vliv na cukrovku tím, že pomáhají tělu vstřebávat inzulín a glukózu.

Odborník na výživu poznamenává, že rajčata jsou bohatá na riboflavin, který pomáhá zmírnit záchvaty migrény.

Ve složení této zeleniny zaujímají zvláštní místo látky jako serotonin a thiamin. V těle se přeměňují, zvyšují koncentraci „hormonu štěstí“, a proto jsou schopny zabránit vzniku apatie a depresivní poruchy. Psychologové často považují plody tohoto produktu za přírodní antidepresiva, která dokážou zlepšit psychický stav člověka, rozveselit a pomoci v boji s každodenním stresem.

Jak mohou rajčata „škodit“?

Zatímco rajčata mají řadu zdravotních výhod, existují rizika spojená s jejich přílišnou konzumací.

Lýdie: Na rajčata by si měli dát pozor především lidé, kteří mají sklony k pálení žáhy a vysoké kyselosti žaludku.

Rajče samo o sobě je kyselý produkt a hrubá vláknina navíc dráždí sliznici žaludku a dvanácterníku. Pokud jsou tedy s těmito orgány problémy, mohou se zhoršit. Zákeřnost rajčat je v tom, že většinou, když se objeví bolestivé příznaky, lidé myslí na zeleninu až jako poslední – zpravidla za vše může smažená, solená a uzená.

Rajčata obsahují nejen vitamíny A, skupiny B, K, E, C, draslík a užitečné kyseliny, ale mají také choleretické vlastnosti. Proto by lidé s diagnózou cholelitiázy měli jíst rajčata velmi opatrně: mohou vyvolat záchvat kvůli pohybu kamenů v kanálcích a okluzi (ucpání) žlučovodů.

Také citlivost na rajčata se zvyšuje s kloubními problémy: zelenina obsahuje solanin, který vyvolává bolest. Pokud je tedy obtížné je úplně opustit, je nutné alespoň snížit množství ve stravě.

Je důležité si uvědomit, že i čerstvá rajčata mohou vyvolat otoky, zvláště pokud k nim mají tendenci. Je třeba také připomenout, že všechny slané a nakládané potraviny poškozují lidi s kardiovaskulárními chorobami: zadržují tekutinu v těle, čímž vyvolávají zvýšení krevního tlaku.