Jak si vyrobit šťávu z granátového jablka doma

Granátové jablko je sklad vitamínů a mikroelementů nezbytných pro to, aby si člověk udržoval tón a zdraví. Plody jsou bohaté na hořčík, vápník, draslík, obsahují dostatečné množství kyseliny askorbové a fosforu. Granátové jablko je užitečné zejména pro ty, kteří chtějí zlepšit svou střevní mikroflóru a zlepšit imunitu, protože šťáva má antiseptické vlastnosti a může sloužit jako silný antioxidant. To znamená, že jeho pravidelné užívání pomáhá zlepšovat zdraví těla, udržovat mládí a zpomalovat změny související s věkem. Odborníci na výživu doporučují pít šťávu z granátového jablka alespoň dvakrát týdně.

Pojďme to rozebrat: jaké jsou výhody šťávy z granátového jablka?

Šťáva z granátového jablka umožňuje:

· stimulovat trávicí orgány;

· zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi;

· bojovat proti poruchám střev, zejména průjmu;

· zbavit se zánětlivých procesů;

· posílit stěny cév a kapilár, zlepšit jejich průchodnost;

· neutralizovat negativní dopad toxických látek a jedů, volných radikálů, chemikálií;

· předcházet běžným onemocněním srdce a cév (mrtvice a infarkty);

· urychlit rehabilitaci a rekonvalescenci po nemocech a operacích;

· normalizovat jak celkový krevní oběh, tak přívod kyslíku do mozku;

· zvýšit tonus a zlepšit celkový stav těla;

· zabránit šíření chřipky nebo nachlazení (jako preventivní opatření).

Jak získat šťávu z granátového jablka

Chcete-li ručně oddělit šťávu od zrn ovoce, budete muset udělat několik jednoduchých kroků:

1. Ovoce omyjte pod tekoucí teplou vodou, otřete slupku houbou nebo rukama. Dále se doporučuje umístit granátové jablko do misky s vroucí vodou a držet ho tam asi 1 minutu. Díky tomu bude pokožka jemnější.

2. Měli byste odříznout horní část ovoce a poté provést několik řezů shora dolů (nakrájet na plátky). Granátové jablko se vloží do nádoby se studenou vodou, tam se drží a rozbije.

3. Tímto způsobem se ovoce rozdělí na několik částí (dílů) a semena se snadno oddělí od slupky. Jakmile odstraníte všechna zrnka, zbývá je jen vyndat z misky a položit na ručník, aby oschly.

4. Všechna zrna by měla být umístěna do sáčku nebo zabalena do potravinářské fólie a výsledný balíček by měl být umístěn na rovnou plochu.

5. Pomocí válečku nebo skleněné láhve rozdrťte měkkou část zrn. Chcete-li získat šťávu bez šupin nebo blan, udělejte do sáčku malý řez a poté tekutinu slijte do sklenice.

6. Nyní je potřeba nechat šťávu 1-2 hodiny odstát. Tato doba stačí na to, aby se přebytečné nečistoty usadily na dně, pak budete muset obsah pomalu a opatrně vypustit a veškerý přebytek nechat v nádobě. Šťávu můžete pít zředěnou: přidejte vodu v poměru 1:1.

Pravidla pro výrobu šťávy z granátového jablka

Hlavní komponenty jsou:

· grant – 900 gramů;

· cukr nebo náhražka – podle chuti.

1. Granátová jablka důkladně omyjte a osušte bavlněnou nebo papírovou utěrkou. Vezměte velkou nádobu a vložte do ní ovoce. Uchovávejte je ve studené vodě, odstraňte vršky a poté proveďte řezy podél kůže.

2. Granátová jablka nalámejte na kousky a odstraňte semínka. Aby se do šťávy nedostalo něco navíc, okamžitě odstraňte filmy.

3. Vyjměte zrna z nádoby a položte je na ručník, aby se vysušili. Usušená zrna rozdrťte v mixéru, dokud nedosáhnou konzistence kaše.

Poradenství. Slupku nevyhazujte, lze z ní dělat zdravé odvary.

4. Vezměte gázu nebo obvaz, složte materiál do 5 vrstev. Vložte tam obsah mísy mixéru a vymačkejte šťávu. Nechte kapalinu 2 hodiny, aby se sediment oddělil.

Poradenství. Cukr lze také rozemlít v mixéru na prášek, aby se rychleji rozpustil ve šťávě.

5. Do šťávy z granátového jablka přidejte cukr nebo jeho náhražku podle chuti. Obvykle potřebujete asi 25 gramů cukru na 100 ml tekutiny.

6. Nakonec přidejte vodu a šťávu zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 45-60 sekund. Počkejte, až nápoj vychladne, pokud jsou na dně viditelné částice, znovu opatrně nalijte šťávu do jiné nádoby. Nyní můžete nápoj vyzkoušet.

Šťáva z granátového jablka s přidaným rybízem

· jablečná šťáva (čerstvě vymačkaná) – 1,3 litru;

· připravená šťáva z granátového jablka (pasírovaná) – 1,5 litru;

· černý rybíz – 2 kilogramy;

· cukr (přidaný podle chuti).

Proces vaření probíhá ve 3 fázích:

1. Rybíz omyjeme a osušíme. Pomocí mixéru připravte pyré z bobulí, poté je položte na utěrku a vymačkejte šťávu. Sceďte a oddělte od sedimentu.

2. Výše ​​popsaným způsobem připravte šťávu z granátového jablka, spojte ji v jedné nádobě s rybízovou a jablečnou šťávou. Přidejte citronovou šťávu, filtrovanou a oloupanou z dužiny a semínek.

3. V případě potřeby přidejte cukr. Chcete-li urychlit proces rozpouštění cukru, můžete nápoj spálit (ale nepřiveďte jej k varu!). Před nalitím do sklenic odstraňte sediment.

Šťáva z granátového jablka a mandle

Tento recept vyžaduje velké množství ingrediencí:

· čerstvá šťáva z granátového jablka – 0,9 litru;

· citronová kůra – asi 70 gramů;

· mandle – 70 gramů;

· muškátový oříšek – 3 gramy;

· hřebíček – 6 kusů;

· cukr a mletá skořice – podle chuti.

1. Rukou nebo jiným způsobem připravte 900 ml šťávy z granátového jablka. Mandle orestujeme a nasekáme.

2. K mandlím přidáme skořici, muškátový oříšek, cukr, drcený hřebíček, nastrouhanou citronovou kůru a dobře promícháme.

3. Šťávu a vzniklou kaši spojte, na sporáku na mírném ohni vařte 10 minut. Po vychladnutí lze nápoj ochutnat.

Šťáva z granátového jablka s medem

· plody granátového jablka – asi 1 kg;

· med – 370-400 gramů;

· čistá pitná voda – 230 ml.

Pokyny k vaření:

1. Granátová jablka omyjte a slupku osušte ručníkem. Odřízněte vršek ovoce a poté proveďte řezy podél slupky, přičemž nůž nasměrujte ke spodní části ovoce. V nádobě se studenou vodou oddělte zrníčka od slupky a oloupejte. Vysušte to.

2. Semínka granátového jablka nasypte do hlubokého talíře a rozmačkejte jako brambory na bramborovou kaši. Pomocí gázy vymačkejte šťávu.

3. Šťávu zahřejte v malém hrnci a nejprve přidejte vodu. Nápoj by se neměl vařit; optimální teplota je 70 stupňů. Do tekutiny přidejte med a pokračujte v míchání. Když se med úplně rozpustí, sundejte nápoj ze sporáku a nechte vychladnout.

Pravidla pro ochutnávání šťávy z granátového jablka

Chcete-li objektivně zhodnotit chuť šťávy z granátového jablka, bylo by dobré dodržovat několik jednoduchých pravidel:

· Vyzkoušejte nápoj pouze s přidáním čisté vody. Jeho objem by měl být stejný jako u šťávy z granátového jablka.

· Pitnou vodu můžete přidat dle chuti i do koncentrované šťávy z granátového jablka s přídavkem tekutiny z jiného ovoce a zeleniny (mrkev, zelí, jablko, celer, červená řepa).

· Pijte šťávu z granátového jablka pro maximální přínos pro vaše tělo 2x týdně, nebo ještě lépe obden. Pokud se ho rozhodnete pít pravidelně, bylo by dobré poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu, protože tento nápoj má kontraindikace.

Kdo by neměl pít šťávu z granátového jablka?

Nadměrná a častá konzumace se nedoporučuje těm, kteří trpí nějakými střevními a žaludečními chorobami: vředy, záněty žaludku. Nebude to také užitečné pro ty, kteří trpí častou zácpou.

Šťávu z granátového jablka by také měli s opatrností pít lidé, kteří pociťují časté změny krevního tlaku, mají srdeční onemocnění nebo jsou přecitlivělí na vitamín C.

Předpokládá se, že podíl živin a vitamínů v nápojích se šťávou z granátového jablka může být 35% denní potřeby. Z tohoto důvodu jsou tyto nápoje vhodné pro každodenní konzumaci. Šťáva z granátového jablka se nejlépe vstřebává v kombinaci s jablečnou šťávou, rybízovou šťávou, mandlemi nebo medem. Pokud se vám nápoj zdá příliš kyselý, přidejte cukr nebo umělé sladidlo.