Jak si vybrat olej pro zpracování dřevěného prkénka?

Dřevěná prkénka mohou při správném používání vydržet poměrně dlouho. Přírodní materiál však vyžaduje speciální zacházení a péči. Použitím oleje k ošetření dřevěného prkénka ho ochráníte před vlhkostí, zabráníte deformaci a zachováte jeho původní vzhled. Snadno se vstřebává, proniká hluboko do pórů dřeva a nechává je otevřené pro přirozené „dýchací“ procesy.

Proč potřebujete olej na dřevěné prkénko?

Prkénka na krájení přicházejí každý den do kontaktu s ostrými noži, vodou a různými potravinami. Vyrábějí se z řady oblíbených druhů dřeva – buk, dub, javor, ořech, bříza a třešeň nebo exotické – jatoba a mangové dřevo, včetně lišt z koncové plochy. Bez ohledu na pevnost struktury výchozího materiálu potřebují prkénka speciální ochranu.

• Zabraňuje vzniku skvrn od barviv a pohlcování pachů. Nátěr účinně blokuje pronikání šťáv a tekutin z čerstvé zeleniny, bylinek, masa a ryb do struktury dřeva.
• Vytváří stabilní vodoodpudivý efekt, zabraňuje podmáčení a praskání dřeva při sušení. To platí zejména v topné sezóně, kdy je vzduch v kuchyni suchý.
• Poskytuje preventivní ochranu proti bakteriím a plísním. Ošetřené dřevo dále „dýchá“ a je chráněno před poškrábáním a mikrotrhlinami, které vytvářejí příznivé podmínky pro rozvoj mikroorganismů.

Olej vytváří velmi tenký a elastický paropropustný povlak. Zároveň dřevo spolehlivě ochrání.

Jaké druhy olejů existují na krájení prkének?

K impregnaci se používají různé přípravky. Než si koupíte olej na dřevěné prkénko, musíte se seznámit s vlastnostmi každého typu.

• Minerální olej je bezpečný produkt rafinace ropy. Nejčastěji se používá jeho lékařský analog – farmaceutický vazelínový olej, který lze užívat perorálně, nebo levnější lampový olej. Díky své nízké viskozitě dobře pronikají dřevem, ale mají vysokou spotřebu.
• Přírodní jedlý olej. Ke zpracování desek se používá konopí, ořechy a olivový olej. Jedlé druhy olejů jsou však náchylné ke žluknutí při kontaktu se vzduchem a vzniku nepříjemného zápachu a chuti, které se přenesou do produktu.
• Lněný olej a sušící olej. Lněný olej se aktivně vstřebává a nežlukne, ale polymerace trvá velmi dlouho. Externě vysušený nátěr může zanechat skvrny, protože kompozice není uvnitř suchá. Při intenzivním používání se povrch rychle opotřebovává a poškrábe.
• Kombinace rostlinných olejů a vosků. Díky úplné polymeraci nežluknou a velké množství pevných částic, které obsahují, zajišťuje ekonomickou spotřebu. Vosky pomáhají vytvořit odolnější a trvanlivější nátěr s vynikajícími vlastnostmi odpuzujícími nečistoty a vodu.

Při výběru produktu je třeba zvážit jeho rychlost schnutí a trvanlivost. Jedlé oleje, jako je lněný olej, dlouho polymerují. Schnutí každé vrstvy trvá až tři dny, což může trvat až 3-4. Minerální kompozice schnou až 8 hodin, musíte nanést 2 až 5 vrstev.

Bez dodatečného voskování nejsou potravinářské ani syntetické minerální oleje pro prkénka na krájení dřeva schopny poskytnout dlouhodobou ochranu. Povlak vyžaduje pravidelnou a častou aktualizaci.

OSMO voskový olej obsahuje sušidla. Sušení jedné vrstvy trvá 8-10 hodin. Díky vosku si nátěr zachovává své vlastnosti několik měsíců i při intenzivním používání desky.

Základní požadavky na deskové oleje

Olej na zpracování dřevěného prkénka by měl vytvořit spolehlivý a bezpečný povlak pro lidi.

• Neškodný. Ošetřený povrch může přijít do kontaktu se syrovými a připravenými potravinářskými produkty.
• Po usušení nejsou cítit a nemají žádnou chuť. Produkty nezískávají žádné cizí chutě ani pachy.
• Dodávají hydrofobní vlastnosti a usnadňují péči o hotový výrobek. Hladký povrch se bez námahy čistí od nečistot a snese jemné čisticí prostředky.

Přírodní i syntetické produkty jsou zpravidla zdraví bezpečné. Jsou vysoce čištěné a neobsahují toxické nečistoty ani přísady.

Jak nasytit prkénko olejem

Osmo olej je pohodlný a snadno se s ním pracuje. Je připraven k použití a vyžaduje pouze důkladné promíchání. Nové desky můžete před použitím ošetřit nebo použité obnovit.

Povrch je nutné nejprve očistit od nečistot a přebrousit jemnozrnným brusným papírem P150-240 (podle druhu dřeva). Nanášejte olej podél vlákna v rovnoměrné tenké vrstvě pomocí plochého štětce, malého válečku z mikrovlákna nebo měkkého hadříku, který nepouští vlákna. Odstraňte přebytek ubrouskem, abyste se vyhnuli šmouhám a skvrnám.

Nová deska je impregnována dvakrát. Druhá vrstva se nanáší po zaschnutí první. Pro obnovu nátěru stačí povrch očištěný od nečistot jednou ošetřit.

Olej musí být nanesen ze všech stran. Impregnace pouze na jedné straně může vést k deformaci zbývajícího povrchu výrobku.

Jak často by se měly desky zpracovávat?

Povlak potřebuje pravidelnou aktualizaci. Četnost závisí na provozních podmínkách desky – intenzitě používání, vlhkosti v místnosti, místě a způsobu skladování.

Je čas aktualizovat povrch, pokud:

• deska ztratila barvu, vzhledově „vyschla“, zesvětlela barvu nebo se na ní objevily skvrny;
• povrchy se staly drsnými na dotek, pokryty škrábanci a mikrotrhlinami na koncích;
• voda, šťávy a tekutiny z potravin se začaly spíše vstřebávat, než aby zůstávaly na povrchu – to je patrné dlouhým schnutím a skvrnami.

Před obnovením nátěru se doporučuje povrch silně poškrábaný noži obrousit.

Oleje pro expresivní design

Bezbarvé oleje zvýrazňují krásu dřeva – jeho přirozené odstíny a přírodní kresbu. Jsou vhodné pro tmavá i světlá dřeva, rozjasňují barvy a dodávají povrchu hedvábně matný lesk.

Ošetřená deska vypadá draho a působivě. To vám umožní používat jej k řezání a servírování.

Kde koupit kvalitní olej?

Řada OSMO zahrnuje produkty pro různé úkoly. Olej na dřevěné prkénko můžete zakoupit u oficiálních prodejců společnosti nebo v oficiálním internetovém obchodě. To zaručuje originalitu a kvalitu.