Jak pěstovat růžičkovou kapustu v otevřeném terénu, kdy sázet?

Růžičková kapusta je zeleninová plodina, ale pro naše zeměpisné šířky je téměř kuriozitou. V přírodním prostředí je nemožné najít tuto rostlinu, protože byla vyšlechtěna uměle. Hlavní šlechtitelská práce probíhala v Belgii, takže plodina byla pojmenována po svých tvůrcích z Bruselu.

Růžičková kapusta má složité biochemické složení a je nepostradatelnou potravinou. Miniaturní hlávky obsahují vitamíny skupiny B, karoten, hořčík, fosfor, jód, železo, draslík, vápník, volné aminokyseliny a enzymy. „Belgická“ kapusta se používá do salátů, zeleninových polévek, k zdobení pokrmů a jako příloha. V Americe, Kanadě a mnoha evropských zemích se plodina pěstuje v průmyslovém měřítku. Růžičková kapusta se dá pěstovat i na Sibiři a Uralu, protože je odolná vůči chladu a nevyžaduje vysoké teploty.

Celý životní cyklus růžičkové kapusty je 2 roky. V prvním roce se vytvoří tlustý válcovitý stonek, posetý malými a středními listy zelené nebo šedavě zelené barvy. Listové čepele jsou pokryty lehkým voskovým povlakem a v jejich paždí se do konce prvního roku tvoří malé hlávky zelí o průměru 2-5 cm.

Vršek stonku je korunován růžicí listů. V závislosti na odrůdě se výška rostliny pohybuje od 30 do 60 cm, ale existují i vysoké odrůdy dosahující 90-120 cm. Počet miniaturních hlávek zelí na jednom stonku je 20-70 nebo více kusů a hmotnost každé z nich je od 8 do 12 g.

Ve druhém roce vegetace rostlina vyvíjí květní výhonky. Ty tvoří mnohosemenné lusky obsahující malá kulovitá semena o průměru 1,5-2 mm. Semenný materiál si zachovává klíčivost po dobu 5 let, 1 gram obsahuje až 300 semen.

Jak správně zasadit a pěstovat bílé zelí v zemi?
Pěstitelské podmínky

Růžičková kapusta je nenáročná a mrazuvzdorná plodina, ale pro její pěstování jsou nutné určité podmínky:

• Optimální teplota vzduchu pro vývoj a růst je +18+22°C, dospělé jedince snesou pokles na -5-8°C.
• Místo pro výsadbu by mělo být otevřené a dobře osvětlené, protože zelí je rostlina dlouhého dne. Hlavní roli hraje počet jasných slunečných dnů – čím více jich je, tím lepší je chuť dozrávajících plodů a tím větší je jejich počet. Pro plodinu jsou vhodné jižní, jihozápadní a jihovýchodní svahy, velkoryse osvětlené slunečními paprsky.
• Růžičková kapusta nejlépe roste v úrodných půdách a vyžaduje minerální hnojiva.
• Pro aktivní růst a štědrou sklizeň je zapotřebí dostatečné množství vláhy, protože plodina je poměrně vlhkomilná. Zároveň však snáší krátkodobé sucho a přijímá vláhu z hlubokých vrstev půdy pomocí silného kořenového systému.

Nevýhody růžičkové kapusty zahrnují dlouhé vegetační období, které v závislosti na odrůdě trvá 120-180 dní. Chcete-li získat úrodu lahodného ovoce, budete muset pěstovat sazenice doma a zasadit je do otevřeného terénu.

Jak pěstovat meloun v otevřeném terénu a ve skleníku?
Pěstování sazenic

Semena růžičkové kapusty se vysévají v posledních deseti dnech března nebo v prvních deseti dnech dubna. Pro normální růst sazenic je nutné zajistit dobré osvětlení a teplotní rozdíly:

• v noci +5+6°C,
• během dne +16+18°C.

Nejjednodušší způsob, jak takové podmínky vytvořit, je na zasklené lodžii, balkonu nebo ve vytápěném skleníku. Pro sazenice použijte půdní směs z trávníku, rašeliny a dřevěného popela.

Před setím se semena zpracují: namočí se v roztoku imunocytofytu nebo slabě koncentrovaného komplexního minerálního hnojiva, usuší se a zasejí se za sucha. Z celkového počtu semen se vyřazují malá, příliš lehká, poškozená, s nepravidelným tvarem a matným povrchem – z takového materiálu byste neměli očekávat plnohodnotné rostliny. Výsev se provádí pomocí následující technologie:

• Před výsadbou je půda dobře navlhčena a zalita roztokem manganistanu draselného;
• semena se vysazují do hloubky 2-3 cm v jednotlivých květináčích; při výsadbě do společné nádoby se vzdálenost mezi semeny ponechává alespoň 3-4 cm;
• květináče nebo krabice jsou pokryty sklem nebo fólií, aby se vytvořil skleníkový efekt;
• denně provzdušňujte půdu a sledujte její stav, abyste zabránili jejímu vysychání nebo přemokření, jinak existuje vysoké riziko vzniku černé nohy;
• když se objeví výhonky – 4-8 dní po výsadbě – odstraňte sklo, pravidelně uvolňujte a zalévejte sazenice;
• ve fázi vývoje listů děložních lístků se sazenice rostoucí ve společné nádobě vybírají – vyjmou se z půdy, zkrátí se centrální kořen a vysadí se do samostatných květináčů;
• po vytvoření 2-3 pravých listů se provádí komplexní hnojení minerálními hnojivy (5 g superfosfátu, 20 g dusičnanu amonného a 10 g síranu draselného na 5 litrů vody);
• dva týdny po prvním krmení se provede druhé krmení s použitím mírně zvýšené dávky hnojiva (5 g superfosfátu, 30 g dusičnanu amonného a 15 g síranu draselného na 10 litrů vody);
• 10-14 dní před výsadbou do zahrady se sazenice začínají otužovat – každý den se krabice se sazenicemi vynášejí na otevřený balkon nebo lodžii, čímž se postupně prodlužuje doba strávená tam.

Zkušení pěstitelé zeleniny vysévají semena přímo na svých letních chatkách pomocí hlubokých truhlíků (60-70 cm) instalovaných venku:

• Před setím se půda v krabici nalije vroucí vodou nebo roztokem manganistanu draselného;
• Semena vysévejte ve vzdálenosti 5-8 cm od sebe;
• setí se provádí po dosažení optimálních povětrnostních podmínek – obvykle ve 2. až 3. dekádě dubna;
• krabice jsou zakryty průhlednými víky (sklo, fólie);
• Další péče o sazenice je stejná jako při jejich pěstování doma.

Tato metoda získávání sazenic růžičkové kapusty má řadu výhod: v procesu přirozeného otužování výhonky rostou silné a zdravé, neonemocní a nevytahují se kvůli nedostatku světla. Navíc nepotřebují sběr a přepravu – pěstované rostliny se okamžitě přesazují do záhonů.