Jak mrazíte papriky? Odpovědi odborníků

Bylo by velmi zajímavé dozvědět se o způsobech zmrazení paprik. Je jasné, že jsem to vyčistil a zamrazil. Možná ale máte nějaké zajímavé doporučení, aby tato paprika zabrala v mrazáku méně místa.
Díky

To může být užitečné:

• Domácí zmrazení: složitost skladování zeleniny, ovoce a bobulovin v mrazáku
• Houby na zimu
• Prosím o návrh, jak kompaktně a pohodlně zmrazit zeleninu.

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se
13 komentářů 5 děkuji za dotaz oblíbený 9700 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Aidabul 9. září 2015, 14:51
Poděkovat! Poděkoval jsi 823
Připnutý komentář od Marie Fedorové:

Část celé úrody papriky zamrazím tak, že ji vložím do sebe (na zimní náplň), z druhé části papriky nakrájím na nudličky a aniž bych ji podroboval čerstvému ​​vyvažování, ihned ji vkládám do sáčků, jak samostatně, tak v různých zeleninových směsích (paprika, rajčata, cuketa atd. dle vaší chuti). Celá rodina je během dlouhé chladné zimy zásobena vitamíny a jak chutně a zářivě vypadají připravené pokrmy z takových směsí! Nelze srovnávat s těmi zakoupenými v obchodě!

Všechny odpovědi a komentáře (13)
9. září 2015, 15:45

Nakrájím na tenké proužky. Pak položím hrst na potravinářskou fólii a stočím do „klobásu“. A všechny „klobásy“ jsem dal do sáčku a zavázal je. V zimě je velmi vhodné přidat do salátů a boršče.

9. září 2015, 15:55

Oloupané papriky po jedné skládám, pak je vložím do obyčejného igelitového sáčku, sáček zatočím a dám do mrazáku. Stejně jako Tanya jsem nakrájel část papriky a dal ji do stejných malých sáčků. Pak je používám v zimě.

9. září 2015, 19:33

Holky děkuji. Udělám to tak a tak. Celý se dá v zimě nacpat.
Chápu, že syrové papriky jsou zmrazené?

9. září 2015, 21:34

Sveto, mrazím čerstvé papriky na nádivku, ale vybírám je jen tak, aby stěny byly silnější, aby se při rozmrazování netrhaly. A nařezaný vývar jsem dal tak, jak je. I v říjnu odstraňuji z keře poslední papriky, někdy jsou křivé, také je stříhám a dávám do igelitových sáčků.

10. září 2015, 08:04
Nakoupím maso, udělám mleté ​​maso a hotové plněné papriky zamrazím.
10. září 2015, 10:43

Oloupané papriky vkládám jednu do druhé jako skleničky. Poté se tento sloupec vloží do sáčku a do mrazáku. Když se MÍRNĚ rozmrazí, báječně se oddělí. Nacpu ho okamžitě, aniž bych čekal na konečné rozmrazení. To je, pokud jsou celé. A tak – nakrájím nadrobno, smíchám s nadrobno nakrájenými rajčaty a dám do malých zacvakávacích sáčků.

10. září 2015, 12:56
Co když celé oloupané papriky trochu vyvážíte a pak je zmrazíte, roztečou se?
10. září 2015, 12:58
Co když se celé oloupané papriky trochu blanšírují a pak zmrazí, roztečou se?
10. září 2015, 13:14
za co? Nechcete plýtvat všemi vitamíny ve vodě?)) A jaký to má smysl?
10. září 2015, 22:12

Světlana před zmrazením blanšíruje zelené fazolky a květák. Někdo při mražení celou papriku blanšíruje, aby do sebe lépe zapadla (nepraskla). A když mrazíte na kousky, nemusíte je blanšírovat. V zimě ji vyjmeme a bez čekání na úplné rozmrznutí vložíme do guláše. polévka atd. Tímto způsobem neztrácíme vitamíny.

12. září 2015, 00:01
20. září 2015, 19:23

Část celé úrody papriky zamrazím tak, že ji vložím do sebe (na zimní náplň), z druhé části papriky nakrájím na nudličky a aniž bych ji podroboval čerstvému ​​vyvažování, ihned ji vkládám do sáčků, jak samostatně, tak v různých zeleninových směsích (paprika, rajčata, cuketa atd. dle vaší chuti). Celá rodina je během dlouhé chladné zimy zásobena vitamíny a jak chutně a zářivě vypadají připravené pokrmy z takových směsí! Nelze srovnávat s těmi zakoupenými v obchodě!

5 PROSINEC 2019, 19: 40

Nejprve jsem to nakrájel na proužky, pak jsem se dostal k tomu, že jsem čtvrtky zamrazil v sáčcích na zip. Seženu si tolik kousků, kolik potřebuji, hlavní je nedat si to příliš brzy, ale právě včas přidat papriku podle receptu, opláchnout ji pod tekoucí studenou vodou a snadno se krájí. Na podzim už netrávím mnoho času řezáním celé úrody.
Sáček na fotce už používám, takže v něm paprika leží volně, ale nacpu ho napevno a paprika se do sáčků dobře vejde.

Borůvky si na zimu opravdu chcete uchovat. A to nejen kvůli chuti, ale i kvůli jejich nekonečným výhodám. Skutečná zásobárna vitamínů! Jen je zmrazte s rozvahou, abyste náhodou nezískali homogenní kaši s vodnatou chutí. Všimněte si našich 6 snadných receptů!

1. Zmrazené celé borůvky

Optimální řešení pro borůvky jakékoli velikosti. Budete potřebovat: 500 g borůvek. Příprava: Borůvky omyjte a osušte, rozložte je v jedné vrstvě na tác a dejte do mrazáku. Po zmrazení je nasypte do uzavíratelného sáčku nebo plastové nádoby a znovu je uskladněte.

2. Mražené borůvky v uzavíratelných sáčcích

Uzavíratelné sáčky jsou jedním z nejpohodlnějších způsobů skladování mražených potravin. Budete potřebovat: 500 g borůvek. Příprava: Uzavíratelné sáčky položte na prkénko a naplňte je bobulemi tak, aby směs byla rovnoměrná a plochá. Odstraňte z nich přebytečný vzduch brčkem a pevně uzavřete. Vše dejte do mrazáku přímo na prkénku a až borůvky zmrznou, sáčky jednoduše naskládejte na sebe a takto skladujte. 6 nejjednodušších způsobů, jak zmrazit třešně na zimu

3. Zmrazené borůvky v sirupu na zimu

Použijte ho k výrobě nápojů, džemů nebo cukráren. Budete potřebovat: 1 kg borůvek, 700–800 ml vody, 500 g cukru. Příprava: Z vody a cukru uvařte homogenní sirup, nechte ho vychladnout a dejte na 1-2 hodiny do lednice. Borůvky omyjte a dejte do plastových nádob, zalijte je cukrovým sirupem a dejte do mrazáku. 8 skvělých receptů na zmrazení rybízu na zimu

4. Zmrazené borůvkové pyré na zimu

Místo cukru můžete použít i med! Budete potřebovat: 500 g borůvek, 100 g cukru. Příprava: Borůvky omyjte a rozmixujte do hladka. Výsledné bobulové pyré důkladně smíchejte s cukrem, směs nalijte do porcovaných formiček a dejte do mrazáku. 8 snadných způsobů, jak zmrazit meruňky na zimu

5. Mražené borůvky s cukrem na zimu

Tento recept je ideální pro zmrazení pomačkaných nebo přezrálých borůvek. Budete potřebovat: 500 g borůvek, 100 g cukru. Příprava: Borůvky omyjte a osušte. Bobule naskládejte do plastové nádoby, posypte cukrem, uzavřete a jemně protřepejte. Přípravek nechte 2 hodiny v lednici, poté znovu protřepejte a teprve poté dejte do mrazáku. Jak zmrazit maliny na zimu: 6 úžasně jednoduchých a rychlých receptů

6. Borůvkové pyré bez cukru na zimu

Žádné komplikace – jen pár minut a hotovo! Budete potřebovat: 500 g borůvek. Příprava: Borůvky rozmixujte jakýmkoli vhodným způsobem – pomocí mixéru, mlýnku na maso nebo šťouchadla. Výsledné bobulové pyré dejte do sklenic, nádob nebo formiček na led a dejte do mrazáku. Vše, co je zmrazené v malých porcovaných formičkách, pak můžete dát do uzavíratelných sáčků.