Jablečný kompot na zimu – Recepty na jablečný kompot v 3litrové sklenici

Jablečný kompot je pro mnohé považován za tradiční zimní nápoj. Dobře chutná a skvěle zažene žízeň. Nejlépe se k ní hodí kyselé odrůdy s drsnější slupkou. Vynikající jsou kompoty, které kombinují jablka s jiným ovocem, bobulemi a kořením. Citrusové plody, hrozny, anýz a máta dobře zvýrazňují chuť jablek. Klasickou win-win kombinací je duet jablek a skořice. Upozorňujeme na nejzajímavější recepty na domácí jablečný kompot na zimu.

Voňavý jablečný kompot na zimu – fotorecept krok za krokem

Originální recept na kompot na zimu se skořicí. Minimum času a ingrediencí a výsledek je maximálně překvapivý. S tímto přípravkem nejsou potřeba žádné šťávy z obchodu.

Ohodnoťte recept:
(4 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Doba vaření: 1 hodina 0 minut
Množství: 1 porce

Složení

• Zelená jablka: 1 kg
• Granulovaný cukr: 250 g
• Kyselina citronová: 0,5 lžičky.
• Mletá skořice: 0,5 lžičky.

Pokyny k vaření

Jak připravit jablečný kompot na zimu? Umytá středně velká jablka vložte do předem sterilizovaných sklenic.

Zalijte je vroucí vodou a nechte pod pokličkou půl hodiny ohřívat.

Po uplynutí stanovené doby sejměte víko a nalijte vylouhovanou vodu do hrnce, abyste připravili sirup. Nasypte do něj cukr a směs kyseliny citronové a skořice.

Dejte na oheň a přiveďte k varu. Po vyvaření sirupu nalijte na jablka až po krk a pevně je uzavřete pod víčky.

Sklenice zabalte do teplé přikrývky a nechte úplně vychladnout. Poté jablečný kompot přesuneme do spíže k dalšímu uskladnění. Ve výsledku jsou jablka nejen chutná, ale i krásná. Plody si dokonale zachovávají svůj tvar a barvu.

Recept na lahodný kompot z celých jablek v 3litrových sklenicích

Na tento kompot budete potřebovat bílá plnicí jablka. Je rychlá a jednoduchá na přípravu a v zimě potěší celou rodinu. Výpočet produktů pro jednu 3litrovou sklenici.

Složení:

• Bílá jablka – 1 kg;
• Granulovaný cukr – 200 g;
• Voda – 3,5 l.

Zahajte vaření:

1. Před vařením jablka pečlivě roztřiďte a dobře opláchněte. Umístěte do předem připravených sklenic, nedosáhněte úplně nahoru.
2. Jablka zalijeme vroucí vodou a přikryté necháme vychladnout. Počkáme, až se budeme moci bezpečně dotýkat zavařovací sklenice rukama.
3. Nalijte jablečnou vodu do hrnce. Přiveďte k varu a přidejte cukr. Vařte, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí.
4. Jablka zalijte vroucím sirupem a ihned je srolujte pod pokličkou. Nechte sklenice dnem vzhůru pod teplou přikrývkou, dokud úplně nevychladnou.

Jednoduchý jablečný kompot na zimu bez sterilování

Voňavý jablečný kompot dokáže dokonale zprostředkovat chuť léta, která v zimě tak chybí. Jablka z kompotu se dají jíst nebo použít jako náplň do pečiva.

V tomto receptu se používají nakrájená jablka, ale musíte použít pouze celé a nezkažené ovoce, jinak to může ovlivnit skladování.

Složení:

Zahajte vaření:

1. Důkladně omytá jablka osušíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé plátky. Nakrájená jablka vložte do připravené nádoby až nahoru. Zalijte vroucí vodou až po okraj a přikryjte pokličkou a nechte asi půl hodiny louhovat.
2. Nalijte vodu do hrnce a přidejte cukr v poměru 1 g písku na 600 litr vody. Cukrový sirup po uvaření vařte asi 5 minut a nalijte na jablka. Nasaďte na sklenice víčka a nechte je dnem vzhůru, dokud úplně nevychladnou. Bylo by lepší je zabalit do teplé deky.

Jednoduchý recept na kompot ze švestek a jablek na zimu

Tento recept na kompot ze švestek a jablek na zimu nezabere mnoho času a výsledek nepřinese nic jiného než potěšení. Je to skvělá alternativa k uchovávání zakoupené sody a šetří peníze!

Složení:

• Jablka – 0,4 kg;
• Švestky – 0,4 kg;
• Cukr – 0,250 kg;
• Voda – 2,7 l.

Zahajte vaření:

1. Dobře ji umyjte a poté sterilizujte konzervační nádobu jakýmkoliv vhodným způsobem. Po ošetření vroucí vodou nebo párou nechte sklenice důkladně vyschnout.
2. Švestky omyjeme a necháme vcelku, jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na velké plátky. V této době uvařte cukrový sirup z vody a cukru v hrnci na sporáku.
3. Do připravené nádoby vložte švestky a jablka a ihned je zalijte vroucím sirupem. Srolujte víčka a nechte dnem vzhůru vychladnout pod teplou přikrývkou.
4. Poté kompot odložíme k uskladnění na chladné a tmavé místo. Už za pár hodin švestky uvolní do tekutiny barviva a nápoj získá sytou švestkovou barvu.

Jak vyrobit kompot z jablek s pomeranči a citrony na zimu

Hlavním vrcholem tohoto jablečného kompotu jsou citrusové plody, které dodávají nápoji rafinovanou exotickou notu a příjemnou kyselost. Určitě vyzkoušejte tento recept, nebudete zklamáni.

Složení:

• Jablka – 500 g;
• Citron – 2 kroužky;
• Oranžová – 3 kroužky;
• Cukr – 0,3 kg.

Zahajte vaření:

1. Jablka omyjeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na čtyři části. Pomeranče a citrony dobře omyjte a nakrájejte je i s kůrou na kolečka. Vezměte sterilní sklenici.
2. Naplňte ho asi do 1/3 jablky. Dále přidejte dva plátky citronu a tři plátky pomeranče. Naplňte vroucí vodou až po vrchol. Přikryjeme pokličkou a necháme 20-25 minut louhovat.
3. Vezměte vhodnou pánev, slijte vodu ze sklenic a nasypte do ní cukr. Cukrový sirup dáme vařit na sporák a pravidelně jej mícháme stěrkou, aby se krystalky rychle rozpustily.
4. Naplněné sklenice naplňte vroucím sirupem. Nádoby zakryjte sterilizovanými víčky, pevně je srolujte a otočte víčky dolů.
5. Kompot necháme úplně vychladnout a uložíme do spíže. Domácí nápoj z jablek, pomerančů a citronu se doporučuje vyzkoušet nejdříve po několika týdnech.

Jak vyrobit kompot z celých jablek na zimu

Kompot na zimu podle tohoto receptu je neuvěřitelně chutný a aromatický. Nápoj lze podávat teplý a jablka lze konzumovat jako dezert samotná nebo použít k pečení.

Složení na 4 sklenice po 3 l:

• Jablka – 5 kg;
• Cukr – 600

Zahajte vaření:

1. Dobře omytá jablka vložte do sterilní nádoby až nahoru. Zalijte vroucí vodou a přikryjte pokličkou. Necháme asi 15 minut pod teplou utěrkou.
2. Z mírně vychladlých sklenic slijte tekutinu do velkého kastrolu a nasypte do ní cukr. Cukrový sirup necháme vařit, dokud se krystaly nerozpustí.
3. Jablka zalijte vroucím sirupem až nahoru. Zakryjte sterilními víčky a pevně uzavřete.
4. Sklenice otočte na víčka a nechte úplně vychladnout. Tento produkt lze skladovat při pokojové teplotě.

Lahodný kompot z jablek a hroznů na zimu

Tento originální recept na jablečný kompot na zimu zahrnuje přidání hroznů. Dodává nápoji zajímavý osvěžující tón. Navzdory skutečnosti, že kompot je průhledný, je velmi chutný.

Složení:

• Jablka – 2 kg;
• Hrozny – 2 kg;
• Cukr – 250 g na 1 litr vody.

Zahajte vaření:

1. Začneme přípravou sklenic. K tomu naplňte vymytou třílitrovou nádobu vroucí vodou a přikryjte vařenými poklicemi. Vypláchněte vnitřek sklenic a slijte vodu. Na sporák dáme čistou vodu.
2. Omyté hrozny vložte do ještě teplé sklenice (pětina objemu). Omytá jablka nakrájíme na čtyři části a zbavíme jádřinců.
3. Když se voda v pánvi vaří, přidejte cukr a dobře promíchejte. Sirup vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí a přidejte nakrájená jablka.
4. Vařte je ne déle než 2–3 minuty, poté je přendejte do sklenic s hrozny a naplňte je asi do třetiny. Naplňte vroucím sirupem až nahoru. Pevně ​​srolujte kovovými víčky.
5. Sklenice nechte dnem vzhůru, dokud úplně nevychladnou. Nahoře přikryjte teplou přikrývkou, abyste zajistili sterilizační účinek. Poté skladujte při pokojové teplotě.

Klasický kompot z jablečných plátků na zimu s kyselinou citronovou

S aromatickými jablky získáte velmi chutné domácí kompoty, které se vám v zimě v podobě úprav vždy budou hodit. Jablka z kompotu lze vyhodit nebo sníst dle libosti.

Složení:

• Jablka – 0,3 kg;
• Cukr – 0,150 kg;
• Kyselina citronová – 2 špetky;
• Voda – kolik půjde do sklenice.

Zahajte vaření:

1. Na kompot je lepší vzít šťavnaté odrůdy jablek, ideálně sladkokyselé. Ovoce dobře omyjte, odstraňte jádřinec a nakrájejte na několik velkých plátků.
2. Přibližně polovinu nakrájených jablek dejte do připravených sklenic. Zalijte je vroucí vodou a nechte 15 minut pod pokličkou.
3. Po uplynutí stanovené doby vypusťte tekutinu ze sklenic do pánve. Nasypte do ní požadované množství cukru a dejte na oheň, aby se vařil.
4. Do sklenic s jablky přidejte pár špetek kyseliny citronové a zalijte je vařícím sirupem. Ihned srolujte pod kovovými víčky a nechte zabalené vychladnout.

Domácí jablečný kompot bez pecek na zimu

Tato verze kompotu je skvělá pro malá jablka, která se snadno vejdou do sklenice. V zimě je tak příjemné získat celá jablka a pohostit své blízké a hosty ovocným dezertem.

Složení:

• Jablka – 0,7 kg;
• Cukr – 0,3 kg;
• Voda – asi 2 litry.

Zahajte vaření:

1. Jablka dobře omyjeme pod tekoucí vodou a zbavíme semínek a jader. K tomu se skvěle hodí speciální zařízení jako je na fotografii. Oloupané ovoce naskládáme do předem připravených sklenic.
2. Jablka zalijte vroucí vodou až po krk. Necháme asi 20 minut odležet a přikryjeme pokličkou. Poté slijte vodu z jablek do hrnce, přidejte cukr a vařte, dokud se úplně nerozpustí.
3. Jablka naplňte vroucím sirupem až po samý vrch a pevně je přišroubujte kovovými víčky. Poté sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme zabalené vychladnout. Po vychladnutí kompot vyjmeme k dalšímu uskladnění.

Kompot na zimu z jablek a aronie

Tento kompot má nejen ohromující barvu, ale také originální sladkokyselou chuť. Tento domácí nápoj předčí jakoukoli sodovku z obchodu a dokonce i balené džusy.

Složení:

• malá jablka – 1 kg;
• Chokeberry – 0,2 kg;
• Granulovaný cukr – 2 polévková lžíce.

Zahajte vaření:

1. Jeřabiny roztřídíme a důkladně propláchneme pod tekoucí vodou. Z omytých jablek vykrojíme jádřinec se semínky.
2. Vložte jablka a bobule do připravené nádoby. Zalijte vroucí vodou až po samý povrch a nechte vyluhovat, přikryjte obráceným talířkem.
3. Po deseti minutách nalijte jablečnou vodu do hrnce s cukrem a dejte sirup na oheň, aby se vařil. Naplněné sklenice naplňte vroucím sirupem až po samý vrch a ihned srolujte víčky.
4. Vzniklý kompot nechte dnem vzhůru, dokud pod dekou úplně nevychladne. Doporučuje se odtrhnout takový obrobek pro testování nejdříve po 2-3 týdnech.

Domácí jablečný kompot lze považovat za univerzální přípravu, protože kromě lahodného nápoje získáme i plnohodnotný ovocný dezert, a dokonce i produkt na přípravu pečiva a dalších sladkých pokrmů. I když vaše děti kompoty zrovna nemilují, taková příprava pro ně rozhodně nezůstane bez povšimnutí.

Voňavé, bohaté, s jasnou chutí – každému se to bude líbit! Připravit jablečný kompot z jablek v 3litrové sklenici na zimu není těžké a nemusíte vynakládat žádné zvláštní úsilí. V důsledku toho získáte neuvěřitelně chutný a bohatý nápoj, který vás v chladném období rozhodně potěší.

Autor receptu
Jablečný kompot z jablek 3 litrová sklenice na zimu

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 7 g
GI: 43 / / 57

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 31 d P31D
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak připravit jablečný kompot z jablek v 3litrové sklenici na zimu? Nejprve si připravte vše potřebné. Připravte si také sklenici: umyjte ji sodou a sterilizujte. O tom, jak to udělat správně, a další užitečné informace o konzervaci si přečtěte v samostatných článcích pomocí odkazů na konci receptu.

Krok 2:

Množství jablek a vody je přibližné a bude záviset na šťavnatosti jablek a také na vaší touze vyrobit kompot různé bohatosti. Vybírejte plody nepříliš velké, ale střední velikosti.

Krok 3:

Nejprve důkladně omyjte připravená jablka a sklenici.

Krok 4:

Zavařovací sklenici naplňte do 1/2 jablky (já ji naplnila o něco více než polovinu – tento kompot lze v zimě ředit). Minimální množství je podle mě 1/3 objemu zavařovací sklenice.

Krok 5:

Nyní vařte vodu a naplňte sklenici jablek vroucí vodou až po vrch. Sklenici s jablky nechte přes noc louhovat.

Krok 6:

Druhý den se hladina vody ve sklenici sníží, protože ovoce část vody nasaje (kolik absorbuje, závisí na šťavnatosti nebo suchosti ovoce). Přidejte převařenou vodu až po okraj.

Krok 7:

Nyní vypusťte tekutinu ze sklenice do pánve.

Krok 8:

Do této tekutiny přidejte cukr a sirup přiveďte k varu.

Krok 9:

Jablka zalijte vroucím sirupem a sklenici uzavřete železným víčkem.

Krok 10:

Sklenici otočte dnem vzhůru, zabalte ji do teplé přikrývky a nechte ji tak, dokud úplně nevychladne. Poté dejte sklenice s kompotem na chladné místo: sklep nebo spíž. Zhruba po měsíci lze kompot otevřít a vypít.

Krok 11:

Připravit jablečný kompot v třílitrové sklenici není těžké, ale v zimě vás určitě potěší. Vzhledem k tomu, že takových přípravků mám vždy spoustu, stává se, že ve spíži není dost místa na zavařovací sklenice. Můj životní hack: kvůli úspoře místa jsem přišel s nápadem udělat koncentrovanější kompot – sklenici nenaplním do třetiny, jako v původní verzi, ale z poloviny. Šetřím tak úrodu, navíc je méně plechovek surovin. A když přijde čas otevřít sklenici kompotu, jednoduše ji trochu zředím převařenou vodou a přivedu ji na požadovanou koncentraci.

K přípravě je lepší použít filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, mějte na paměti, že může dodat výrobku nepříjemnou charakteristickou chuť.

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Jak správně sterilizovat sklenice na polotovary, proč to vůbec dělat, která metoda sterilizace je nejspolehlivější a nejpohodlnější, přečtěte si v tomto článku.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby