Fíky v zahradě – Bylo pro mě překvapením, že fíky mohou růst na severu, v Dánsku. A dokonce nést ovoce.

V mé mysli byly fíky vždy spojovány s jihem, s teplým klimatem, s dlouhým horkým létem. Mezi mé vzpomínky z dětství patří fíkovník, který rostl na dvoře domu v Soči, a nekonečné množství malých, šťavnatých a sladkých plodů, které ze stromu padaly.

Když jsem žil v Dánsku, přivezl jsem si řízky fíků z jihu a pěstoval jsem je doma pro dekorativní listy a příjemné vzpomínky na dětství.

Později jsem si v zahradnictví koupil zakořeněné řízky fíků a začal jsem fíky úspěšně pěstovat doma, dokonce jsem získal malé množství chutných plodů.

Když jsme si před pár lety s manželem koupili dům se zahradou, rozhodla jsem se, že zkusím na zahradě pěstovat fíky.

Překvapilo mě, že fíky mohou růst i na severu v Dánsku. A dokonce nést ovoce.

Fíky se v Dánsku stále velmi zřídka pěstují. Nikdo z mých sousedů ani přátel zatím fíky na zahrádkách nepěstoval. Nějaké znalosti o fících jsem získal z časopisů a knih, které jsem si vzal z knihovny. Kromě toho v současnosti probíhá v Dánsku v zahradnickém centru Larse Westergaarda výzkum aklimatizace různých odrůd fíků ve volné půdě a ve skleníku. Sleduji jeho pozorování.

Dosud nespornou a jedinou odrůdou fíků, které se v Dánsku daří nejlépe, je „Hnědé Turecko“ nebo takzvaný „Bornholmerfigen“ nebo fík Bormhol. Tuto odrůdu jsem si koupil a dlouho ji pěstoval jako pokojovou rostlinu.

Když jsem prořezával fíkovník, získal jsem spoustu řízků, které na teplé verandě velmi snadno zakořenily. Rok jsem pěstoval zakořeněné řízky na prosklené verandě a pak jsem je začal sázet do různých částí zahrady.

Pěstování fíků venku

Protože Fíky pocházejí z teplých a slunných krajů, vybral jsem si nejslunnější místo na zahradě, kam jsem fíkovník zasadil. Rostlina dobře zakořenila. V zimě však vymrzlo, přestože jsem rostlinu přikryl smrkovými větvemi.

Následující rok jsem fíkovníky znovu zasadil na zahradě. Tentokrát jsem na zimu ohnul větve k zemi a přikryl silnou vrstvou smrkových větví. A tentokrát fíkovník zmrzl, ale na jaře fíkovník znovu ožil a vytvořil velké množství nových větví. Následující zima byla docela krutá a fíkovník to tentokrát nepřežil. Tady jsem ukončil své pokusy pěstovat fíky na volné půdě.

Pěstování fíků ve skleníku

Fík ve skleníku dobře zakořenil a dobře přezimoval. Nenastal však případ, kdy by plody dozrály. Totéž platí pro letní sklizeň fíků. Je pravděpodobné, že ani fíky neměly ve skleníku dostatek tepla.

Pěstování fíků u zdi domu

Můj experiment s pěstováním fíků u zdi domu dopadl úspěšněji a dokonce předčil všechna má očekávání. Ostatně teď sklízím fíky každý rok.

V roce 2010 jsem zasadil fíkovník přímo u zdi domu, na jihovýchodní straně. Můj manžel přibil na zeď nějaké železné pletivo, které jsme koupili v železářství. Od druhého roku jsem začal k této podpěře stěny přivazovat fíkové větve a formoval jsem korunu do vějířovitého tvaru.

Pro fíky tak byl vytvořen optimální teplotní režim. Cihlová zeď se přes den zahřeje a v noci udrží teplo po dlouhou dobu. Fíky začaly dozrávat. Nyní sklízím do poloviny až konce října.

Možná, že fíky ve skleníku nedozrály nejen kvůli krátkému teplému období, ale také kvůli velkým teplotním rozdílům mezi dnem a nocí.

V každém případě jsem pro sebe došel k závěru:

Nejoptimálnější způsob, jak pěstovat fíky v severních oblastech, je poblíž jižní zdi, chráněné před větrem.

Odstraňte přebytečné výhonky. Zahrádkáři jsou často chamtiví: nechávají tolik výhonků, kolik vyrostou, ty přebytečné nezvednou rukou, ale je nutné, aby keř neplýtval energií a šťávou na nepotřebné a často neplodné. Místo toho můžete keř vytvořit zaštípnutím v určité výšce a seříznutím (nejlépe ihned po výsadbě, ale je možná i dospělejší rostlina), ponechat pár nejsilnějších výhonků, stačí deset, to dá příležitost k rozvoji boční výhonky. Mláďata lze brzy na jaře zaštípnout průměrně ve výšce do půl metru. Jinak se jim daří stejně jako u všech ovocných stromů: tvoří prosvětlenou, řídkou korunu ne vyšší než 2,5 metru. Všechny naše fíkové keře jsou zpravidla dárky od přátel, sousedů, příbuzných a nikdo nezná odrůdy, takže sledujte svou rostlinu, řekne vám, jak s ní dále pracovat. Úžasná schopnost fíků, dokonce i v případě úplné smrti výhonků, je zotavit se díky mladému růstu.

Zaléváme od srdce. To je něco, na co se často zapomíná. Pýřité, tvrdé listy fíků snesou horko a nesignalizují nedostatek vláhy, pokud plody nezaschnou a nezhrubnou. Ale, říká Michail Anatoljevič, nedostatek vody výrazně ovlivňuje kvalitu a načasování zrání plodů, které nedosahují požadované šťavnatosti a velikosti. Minimálně jednou týdně keře vydatně zalévá, na každé alespoň dvě až tři vědra. Fíky také milují dobré osvětlení, takže ve stínu vysokých stromů a budov pro ně není místo.

Fíky zřídka onemocní a poškodí je škůdci. I když si letos mnoho našich Timaševců na svých rostlinách všimlo dříve nevídaného škůdce – několikamilimetrového chochlačka bílého a na listech si všimlo bělavých stop, není zatím jasné, zda jej lze na úkor úrody vymýtit.

Rostlina není nijak zvlášť náročná na výživu. Ale organická hmota nebude pro zvýšení produktivity nadbytečná, například kuřecí hnůj, říká Michail Anatolyevich, ale zředěný přibližně 1:25. Zahradníci mají také přístup k roztoku popela: až 500 gramů popela na 10 litrů vody. Horní vrstva může být použita pro ošetření listů a sediment může být pohřben kolem kmene. Stejně jako u jiných rostlin aplikujeme na jaře dusík pro růst výhonků a fosforečná-draselná hnojiva – počínaje polovinou léta, při výsadbě nové plodiny.

Útulky na zimu. Obvykle se provádí přibližně ve stejnou dobu jako u hroznů, s prvními stabilními mrazy, v říjnu až listopadu, kdy se listy snadno oddělují od větví. Do této doby je již vše, co je zralé, sklizeno a snězeno. Zůstává však mnoho nezralých plodů, které dozrávají pod krytem a úrodu získáte brzy na jaře – to však také není skutečnost, je to ten druh stromu, který dává úrodu střídmě a nerovnoměrně. Nové plody se objevují v červenci až srpnu, to je vlna druhé sklizně a s dlouhým teplým podzimem je šance si je znovu užít. Alternativně udělejte džem z velkých, ne zcela zralých bobulí.

Jak zakrýt? Každý má své osvědčené metody. Někteří lidé je umisťují do mělkého příkopu a přikrývají je zeminou, ale to není přesně, řekněme, hygienický postup – plody jsou znečištěné zeminou. Jiní svážou větve nahoře uprostřed (listy musí být odstraněny) jako pyramidu, obalí je krycím materiálem a přitlačí kameny, aby je neodnesl vítr. Michail Anatolyevič sdílí svou metodu: když připravil keř na úkryt, vyřízl spodní výhonky, které neumožňují jeho úplné ohnutí k zemi, sváže ho širokou, netraumatickou páskou a postupně v průběhu týden, aby to nezlomil, protože větve už ztratily pružnost, vše dole ohýbá. V městské oblasti, obklopené ze všech stran zástavbou, a tedy teplejší, stačí břidlice a vrstva sena. Jak mi řekl jeden farmář, pro pohodlí vykopal kus kolejnice v požadované vzdálenosti od keřů. A když přijde čas zakrýt keř, je svázán, přitažen ke kolejnici a upevněn v této poloze. Komfortní. A pak to můžete přikrýt senem a jakýmkoli moderním prodyšným krycím materiálem, například agrospanem, který je silnější, a dokonce pytlovinou. Film se nedoporučuje, protože naše zima je nevyzpytatelná a pokud dojde k tání, keř může vyschnout. Kmen na základně lze izolovat jednoduše hromadou zeminy. Nejsme jediní, kdo miluje sladké bobule, takže návnadu na myši a mravence můžete rozházet po zemi pod krytem.

Mimochodem, dříve jsme vám řekli, jak zničit mravence a mšice v zahradě pomocí lidových prostředků

Autor: Evgenia Orlová