Cuketový kompot s příchutí ananasu na zimu

Kompot z ovoce a bobulí už nikoho nepřekvapí. A co cuketový kompot? Zní to mnohem originálněji, že? A chutná stejně jako skvělý nápoj. Shromáždili jsme pro vás 12 nejlepších receptů – s různým kořením a přísadami!

1. Cuketový kompot s kořením

Nejjednodušší kompot je právě cuketa a vaše oblíbené koření. Budete potřebovat: 700 g cukety, 400 g cukru, 5 poupat hřebíčku, 1 badyán, 1 tyčinka skořice, 2,5 l vody, 2 lžičky. ocet. Příprava: Cuketu nakrájíme na kostičky, zasypeme je cukrem, přidáme vodu a po uvaření 5 minut povaříme. 2 minuty před koncem přidáme všechno koření. Na závěr zalijeme octem, cuketový kompot nalijeme do sterilizovaných sklenic a na zimu uzavřeme.

2. Cuketový kompot bez sterilování

Klasická varianta, u které stačí sklenici důkladně opláchnout sodou. Budete potřebovat: 800 g cukety, 2,5 l vody, 300 g cukru, 2 plátky citronu. Příprava: Cuketu oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme dle libosti. Vložte je do čisté sklenice a přidejte plátky citronu. Vše zalijte vroucí vodou a nechte přípravek 15 minut pod pokličkou. Tuto vodu slijte, přidejte cukr, znovu přiveďte k varu a slijte zpět. Kompot přikryjeme pokličkou.

3. Cuketový kompot s pomerančem na zimu

Tyto cukety jsou dokonale nasycené citrusovou chutí a vůní. Budete potřebovat: 1 cuketa, 1 pomeranč, 500 g cukru, 1 lžička. kyselina citronová, 2,5 litru vody. Příprava: Pomeranč spařte vroucí vodou a nakrájejte náhodně spolu s cuketou. Svařte vodu s cukrem, vařte 3 minuty, přidejte kyselinu citronovou a poté přidejte cuketu a pomeranč. Vařte další 3 minuty a kompot srolujte do sterilizované sklenice. 20 lahodných receptů na rybízový kompot

4. Kompot z cukety a meruněk na zimu

Sladkost meruněk a jemná chuť cukety spolu dobře ladí. Budete potřebovat: 400 g cukety, 400 g meruněk, 300 g cukru, 2,5 l vody, 2 špetky kyseliny citronové. Příprava: Meruňky zbavíme pecek a ovoce nakrájíme na plátky. Cuketu nakrájíme nahrubo. Vložte všechny přípravky do připravené nádoby. Svaříme vodu s cukrem, pár minut povaříme, přidáme kyselinu citronovou, tímto sirupem zalijeme cuketu a svineme.

5. Cuketový kompot s citronem na zimu

Pokud chcete, přidejte do sklenice pár snítek máty pro ještě čerstvější kompot. Budete potřebovat: 1 cuketa, 30 g citronu, 100 g cukru, 900 ml vody. Příprava: Vařte vodu, přidejte do ní nakrájenou cuketu a vařte 5 minut. Přidejte cukr a citron, případně koření a vařte dalších 5 minut. Srolujte kompot do sterilizované sklenice. 15 nejlepších způsobů, jak vyrobit cuketové vafle

6. Letní cuketový kompot

Na tento recept se nejlépe hodí mladá cuketa. Budete potřebovat: 2 cukety, 2 litry vody, 4 polévkové lžíce. Sahara. Příprava: Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Svaříme vodu, přidáme cukr a cuketu a kompot vaříme asi 15 minut. Připraveno!

7. Cuketový kompot s rakytníkem

Výborný osvěžující kompot s jemně nakyslou chutí. Budete potřebovat: 600 g cukety, 300 g rakytníku, 300 g cukru, 2 litry vody. Příprava: Cuketu nakrájíme nahrubo, rakytník vytřídíme a vše dáme do čisté sklenice. Zalijte je vroucí vodou a nechte přikryté 15 minut. Poté tuto vodu slijte a znovu vařte. Do sklenice nasypeme cukr a poté zalijeme vroucím vývarem. Kompot na zimu srolujte.

8. Cuketový kompot v ananasové šťávě

Nebude možné odlišit takovou cuketu od skutečných konzervovaných ananasů! Budete potřebovat: 500 g cukety, 500 ml ananasové šťávy, 3 polévkové lžíce. cukr, 1 g kyseliny citronové, 1 špetka vanilinu. Příprava: Cuketu oloupeme, nakrájíme na kolečka a zbavíme jádřinců a semínek. Cuketu vařte 5 minut ve vroucí vodě a vložte do sterilizované sklenice. Přidejte vanilin, kyselinu citronovou a cukr. Ananasovou šťávu svaříme, nalijeme na cuketu a kompot přikryjeme pokličkou. 20 nejchutnějších cuketových občerstvení na zimu

9. Cuketový kompot s třešňovou švestkou na zimu

Doporučujeme použít malou žlutou třešňovou švestku. Budete potřebovat: 400 g cukety, 400 g třešňových švestek, 400 g cukru, 3 litry vody. Příprava: Cuketu nakrájejte na velké kostky a vložte do čistých sklenic spolu s třešňovou švestkou. Vše zalijeme vroucí vodou a necháme 20 minut přikryté. Poté tuto vodu slijte, přidejte cukr a znovu přiveďte k varu. Nalijeme na cuketu a uděláme kompot na zimu.

10. Kompot z cukety a melounu

Okamžitě přináší vzpomínky na léto i uprostřed zimy! Budete potřebovat: 500 g cukety, 500 g melounu, 200 g cukru, 1/2 citronu, 2-3 litry vody. Příprava: Cuketu, meloun a citron nakrájíme nahrubo. Převařte vodu a pošlete tam všechno. Přidejte cukr, po opětovném provaření kompot vařte 5 minut a srolujte do sterilizovaných sklenic. Cuketové palačinky: 15 jednoduchých a neuvěřitelně chutných receptů

11. Kompot z cukety a jablek na zimu

Vyberte si sladké zahradní odrůdy jablek. Budete potřebovat: 1 cuketa, 2 jablka, 1,5 litru vody, 150 g cukru, 2 špetky kyseliny citronové. Příprava: Cuketu a jablka nakrájíme nahrubo, vložíme do vysterilizované sklenice, zalijeme vroucí vodou a necháme 15 minut přikryté. Vodu nalijte do kastrůlku, přidejte cukr a kyselinu citronovou, znovu provařte, tímto sirupem zalijte cuketu a jablka a kompot srolujte.

12. Cuketový kompot s citrusy a mátou na zimu

Jedinečná variace na téma mojito v dóze. Budete potřebovat: 500 g cukety, 2 pomeranče, 1 citron, 4 snítky máty, 6 polévkových lžic. cukr, 2 litry vody. Příprava: Pomeranče, citron a cuketu nasekáme nahrubo. Vše vložte do sterilizované nádoby a zalijte vařící vodou po dobu 20 minut. Tuto vodu slijte, přidejte do ní cukr a znovu vařte. Mátu dejte do sklenice, zalijte cukrovým sirupem a kompot přikryjte pokličkou.

Krásné, chutné, vyrobené z běžných produktů, nejchutnější! Cuketový kompot na zimu lze připravit tak, aby měl chuť ananasu. A nebudete potřebovat samotné ananasy. Stačí mít k dispozici šťávu z cukety a ananasu. A za měsíc budete moci všechny pohostit lahodným mokem.

Autor receptu
Cuketový kompot na zimu s příchutí ananasu

Složení / přísady

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 8 g
GI: 63 / / 38

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 12 h 30 min PT12H30M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vyrobit zimní dýňový kompot s příchutí ananasu? Připravte si ingredience. Kompot se vyrábí poměrně rychle a předběžná příprava pomůže tento proces urychlit. Ráda bych také řekla něco o cuketě. Na kompot se nejlépe hodí mladé cukety, mají jemnou, ale hustou dužinu a nehrubou slupku. V opačném případě nebude cuketa tak chutná a bude se jen málo podobat skutečným ananasům.

Krok 2:

Nejprve si připravte sklenice. Na toto množství budete potřebovat jednu 0,7 mililitrovou sklenici. Důkladně ji omyjte jedlou sodou a důkladně opláchněte. Poté sterilizujte sklenici a víko jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Jaké jsou a mnoho dalších užitečných tipů na přípravu si přečtěte v odkazu pod receptem.

Krok 3:

Cuketu důkladně omyjeme a zbavíme slupky. Nejpohodlnější způsob, jak to udělat, je pomocí speciálního nože na zeleninu – je to rychlé a neodstraňuje přebytečnou dužinu. Slupka by také neměla vykazovat známky poškození nebo škrábanců. To může ovlivnit trvanlivost hotového kompotu. Poté cuketu nakrájejte na kroužky stejné tloušťky, asi 1,5 centimetru.

Krok 4:

Nyní odstraňte střed se semínky, aby kruhy cukety získaly zdání ananasových kroužků. Nejjednodušeji to uděláte sklenicí vhodné velikosti a na malá kolečka můžete použít vykrajovátka na jablka.

Krok 5:

Vložte kolečka cukety do hrnce a zalijte vodou. Umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu. Vařte cuketu na mírném ohni po dobu 5 minut. Nepřidávejte příliš vysokou teplotu, protože by se mohly převařit a změnit na kaši, což nechceme.

Krok 6:

Pánev sundejte z plotny a vývar opatrně slijte, aby se nám cuketa nerozmačkala.

Krok 7:

Okamžitě vložte cuketu do horkých sklenic. Nesnažte se jich do sklenice nacpat mnoho, měly by volně plavat ve šťávě.

Krok 8:

Do sklenice nalijte vanilin a kyselinu citronovou. Stačí jich nabrat jen trochu na špičku nože. Vanilin ve velkém množství začíná chutnat hořce a velké množství kyseliny citronové způsobí, že kompot bude příliš kyselý.

Krok 9:

Přidejte cukr. Můžete použít jakýkoli cukr, ale karamelový tón dodá kroužkům i cukr třtinový.

Krok 10:

Nalijte ananasovou šťávu do hrnce a přiveďte k varu. Naplňte cuketu až po okraj. Ihned srolujte víko sklenice a otočte dnem vzhůru. Pokud na dně zbyl cukr, pomalu míchejte, dokud se nerozpustí. Udělejte to velmi opatrně, protože uvnitř je zvýšený tlak a víko může odletět a vy se popálíte nebo se zraníte.

Krok 11:

Převrácenou sklenici položte na ručník nebo dřevěné prkénko a zakryjte ji něčím teplým, dokud kompot úplně nevychladne. Tím se víko dále sterilizuje.

Krok 12:

Náš zimní dýňový kompot s příchutí ananasu pak přeneste alespoň na měsíc na chladné místo, aby cuketa získala chuť ananasů.

Krok 13:

Aby vás letní zásoby zaručeně potěšily během chladného období, přečtěte si základní pravidla, tajemství a životní triky o přípravě na zimu.

Která cuketa je nejlepší? Vybírejte mladé ovoce s jemnou slupkou. Omyjte je a oloupejte. Není nutné odřezávat velmi tenkou slupku. Pokud použijete vyzrálejší cuketu, odřízněte hrubou slupku a vyřízněte střed se semínky.

Místo cukru můžete použít sladidlo, které se nebojí tepelné úpravy.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby