Kdy dozrává lufa?

Luffa je jednoletá rostlina z čeledi Cucurbitaceae. Tato neobvyklá liána s dlouhými plody k nám přišla ze subtropů Asie a již dlouho ji milovalo mnoho zahradníků. Mladé plody luffy se dají jíst jako okurky a ze zralých se tvoří nádherné přírodní žínky.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 52 týdnů

Rod Luffa zahrnuje více než 50 druhů, z nichž nejoblíbenější jsou ostrožebrované a válcovité luffy. Plody Luffa mají tvar okurky, jejich délka je 30-50 cm, někdy i více.

Nezralé dietní plody luffy mají jemnou nasládlou dužninu a používají se při vaření do salátů, polévek a příloh. Zelentsy jsou bohaté na karoten, draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo a obsahují vitamíny skupiny B. Zráním plodů se dužnina stává vláknitou a po zpracování je vhodná na výrobu žínek, koberců, matrací a dokonce i klobouků.

Jak a kdy zasít luffu

Vzhledem k tomu, že luffa je rostlina milující teplo, ve středním pruhu se nejčastěji pěstuje ve sklenících sazenic a v oblastech s horkými dlouhými léty ji lze pěstovat na otevřeném prostranství. Vzhledem k dlouhé vegetační době (150–200 dní, v závislosti na druhu a odrůdě) se semena začínají připravovat na výsadbu v první dekádě března. Nejprve se zahřívají po dobu 7-10 dní při teplotě asi 35°C, poté se namočí a několik dní uchovávají ve vlhkém hadříku při teplotě 25-28°C.

Nabobtnalá nebo oloupaná semena vysejte do hrnků s živnou půdou do hloubky 15-20 mm, přikryjte sklem a dejte na teplé místo. Jakmile se objeví výhonky, sklenice se odstraní a nádoby se přemístí na dobře osvětlené místo, kde je teplota 20-22°C. Sazenice se zalévají, když země vysychá, a 10 dní před výsadbou sazenic do země se rostliny krmí komplexním organominerálním hnojivem.

Jak se starat o luffu

Sazenice Luffa se přesazují, když pomine hrozba zpětných mrazů a půda se zahřeje na 13-15 ° C. Sazenice lze přesadit do uzavřeného skleníku již v polovině dubna. Na otevřeném prostranství – o několik týdnů později, pod dočasným přístřeškem. Pro výsadbu vyberte slunnou oblast s úrodnou půdou. Do výsadbových jam se přidá pár hrstí humusu, biohumu nebo kompostu a zalije se biofungicidním roztokem na bázi senného bacilu nebo trichoderma.

Luffa se vyvíjí poměrně rychle, aktivně zvyšuje svou zelenou hmotu, proto potřebuje pravidelné organické a minerální doplňky. 2-3 týdny po výsadbě do země můžete rostliny zalévat infuzí divizny, kterou zředíte vodou v poměru 1:10. V období květu jsou vhodná hnojiva jako superfosfát, nitroammofoska a infuze dřevěného popela. Během plodování potřebují rostliny doplňky draslíku, takže lze použít síran draselný nebo monofosforečnan draselný (fosforečnan draselný). Hnojiva se rozpouštějí ve vodě v souladu s doporučeními na obalu. Tekutá zálivka je nejúčinnější, protože s vodou pronikají živiny ke kořenům mnohem rychleji.

Důležitým pravidlem pro pěstování luffy je povinné vázání na oporu. Pokud si nevytvoříte oporu a stonky se budou roztahovat po zemi, pak plody porostou zdeformované. Chcete-li získat krásné a rovnoměrné žínky, musí plody volně viset. Jako oporu můžete použít treláž nebo sítě na vázání okurek.

Jak vázat okurky na zahradě – nejlepší tipy a nápady s fotografiemi

V předvečer sezóny výsadby vám připomínáme hlavní metody tvorby okurkových keřů a mluvíme o nových produktech.

Když půda vysychá, musíte luffu zalévat: Země by měla být vždy mírně vlhká, protože kořenový systém rostliny se nachází v povrchové vrstvě půdy. Aby kořeny nevysychaly a rostliny se nemusely příliš často zalévat, je vhodné zeminu mulčovat. Na začátku podzimu, poté, co se plody vytvoří a začnou dozrávat, se počet zalévání sníží.

Ve středním pruhu nemají plody luffy vždy čas dozrát před nástupem chladného počasí. Proto musí být rostliny vytvořeny: včas odstraňte boční výhonky a poté, co dosáhnou tří metrů, zaštípněte centrální stonky. Na jednom keři válcovitého luffa stačí ponechat 5-7 vaječníků, na ostře žebrovaném keři – až 10. Pokud se tak nestane, veškerá energie rostliny bude nasměrována na budování zelené hmoty, a ne k tvorbě plodů.

Jak vyrobit lufu z lufy

Plody Luffa se sklízejí na podzim, před nástupem mrazů. Pokud chcete měkký piškot, můžete zeleninu sbírat, když je zelená, ale pro tužší piškot počkejte, až úplně dozraje a zhnědne. Plody musí být nejprve vysušeny, což může trvat několik týdnů. Poté můžete sbírat semena: k tomu odřízněte „ocásek“ a protřepejte žínku. Chcete-li odstranit slupku, ponořte suché ovoce na 10-15 minut do vroucí vody. Vyčištěnou žínku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte.

Pokud chcete žínku zesvětlit, můžete ji namočit na 10-15 minut do roztoku chlorového bělidla a poté důkladně opláchnout.

Ořízněte okraje žínky a ozdobte je podle svého vkusu. Lze jej oříznout bias páskou nebo háčkovat – bude to skvělý dárek pro milovníky přírodních produktů péče o pleť.

Jaké jsou výhody žínek z lufy

Žínka Luffa je vynikající hypoalergenní produkt péče o pleť pro jakýkoli typ pleti: účinně čistí, jemně masíruje, čímž zlepšuje krevní oběh. Navíc taková žínka jemně drhne povrch těla a pomáhá v boji proti celulitidě.

Žínka luffa je velmi příjemná a pohodlná na použití: je odolná a elastická, v horké vodě se nenatahuje, dobře se máchá a rychle schne. Jakýkoli prací prostředek, dokonce i složený z organických složek, v takové žínce dobře pění.

Životnost přírodní žínky je asi šest měsíců. Po každém použití se musí osušit a před použitím je vhodné nechat několik minut v horké vodě, aby žínka změkla.

Jak můžete vidět, vysazením luffy na místě získáte nejen chutné dietní ovoce, ale také nádherné přírodní žínky, které ocení všichni členové rodiny a vaši přátelé.

Lufa je velmi zajímavá rostlina s unikátními vlastnostmi, která kromě využití pro gastronomické účely našla uplatnění i v úplně jiných oblastech. Pokud jste o tom ještě neslyšeli, pak jste určitě narazili na plody této rostliny nebo viděli, co z nich pochází.

Botanika

Tato rostlina patří do rodu dýňové rodiny, která zahrnuje několik druhů, z nichž nejznámější jsou Luffa aegyptiaca (válcová) a Luffa acutangula (ostrožebrovaná). Tyto rostliny jsou široce rozšířeny v tropických a subtropických oblastech světa, jako je Asie, Afrika a Jižní Amerika.

Luffa (také známá jako lufa) je jednoletá liána s dlouhými stonky dosahujícími délky 10-15 metrů. Její listy jsou velké, srdčitého tvaru a její květy jsou žluté nebo bílé, s příjemnou vůní. Plody lufy, které rostou na těchto liánách, mají podlouhlý tvar, připomínající okurku, ale s rovnými okraji, a mohou mít délku od 30 do 60 cm s hmotností až 3 kg. Uvnitř plodu je měkká houbovitá tkáň, která časem zasychá a ztvrdne, čímž vytvoří pružný rám.

Historie použití

Tato rostlina je lidstvu známá již stovky let. Například ve starověkém Egyptě se používal k výrobě různých domácích potřeb, včetně žínek a koberců. V Indii a Číně se lufa používala také k léčebným účelům, jako je léčba kožních onemocnění a zlepšení krevního oběhu.

Moderní možnosti aplikace

Gastronomie

Mladé plody dvou druhů luffy jsou jedlé, je třeba je sbírat, než se příliš rozvlákní. Používají se v podstatě stejně jako cukety nebo okurky: do salátů, příloh, mohou se dusit nebo zavařovat.

Myslím, že většina čtenářů viděla a mnozí používali tvrdé, přírodní žínky podlouhlého tvaru v bílé nebo krémové barvě. Jedná se o zralou a usušenou lufu (nebo spíše síť jejích vláken, zvanou xylem), která prošla speciálním, ale jednoduchým zpracováním: namáčením, čištěním a sušením.

Existují zarytí zastánci i odpůrci takových žínek: někteří mají rádi jejich tuhou vláknitou strukturu, jiní je naopak odsuzují, protože takové hygienické prostředky mohou pokožku poškrábat, rychle se ucpat a ve vlhkém prostředí se stanou nepoužitelnými (tmavnutí, plíseň atd.). Existují i ​​tradiční způsoby, jak takové houbičky změkčit, například jejich dlouhým odpařováním v horké vodě. Co se tomuto typu houbičky nedá vzít, je její šetrnost k životnímu prostředí a nízká cena.

Kromě použití jako žínky se luffa používá i v jiných oblastech domácnosti: při výrobě kartáčů, koberečků, jako přírodní výplň matrací a jako základ pro výrobu klobouků. Lufa, nakrájená na kousky, se používá k výrobě peelingového mýdla s exfoliačními vlastnostmi. Houbičky Luffa jsou dobrým způsobem, jak vyleštit kůži a odstranit nečistoty z jiných materiálů.

Průmyslové prostředí

V průmyslových aplikacích se přírodní vlákno používá v předfiltrech k odstranění nečistot (jako je písek nebo vodní kámen) a jako izolační a izolační materiály. V některých zemích se houbovité vlákno rostliny používá jako lehký stavební materiál. Byly provedeny studie, jejichž výsledky odhalily, že houbovitý materiál z luffy má tuhost, pevnost a schopnost absorbovat energii srovnatelnou s některými kovovými buněčnými materiály.

Rychle rostoucí a poměrně nenáročná lufa, která má také vysoký výnos, může být použita k vytvoření zelených ploch a boji proti erozi půdy.

Luffa je poměrně neobvyklá rostlina s mnoha prospěšnými vlastnostmi. Své uplatnění našel v různých sférách života, od domácího použití až po stavebnictví. Je docela možné, že v budoucnu uslyšíme o jiných způsobech využití, protože ve srovnání se stejným plastem jde o čistý a ekologický materiál.