Kdy dát síťku na hrozny?

Již deset let chrání sítě proti krupobití mnoho vinic v rakouské vinařské oblasti na jihu Štýrska (Rakousko). O této zkušenosti hovoří producenti a ředitel Silberberské vinařské školy, jeho výhody a nevýhody.

V červenci 2009 krupobití, které zasáhlo vinici Erwina Tschermonegga v Glanz na jihoštýrské vinařské stezce, během několika minut zničilo celou sklizeň. Toto posloužilo podnět k intenzivnímu studiu témata ochrany vinic speciálními sítěmi proti krupobití.

Chermonegg a jeho kolega Willi Sattler ze štýrského svazu vinařů a Silberberské vinařské školy začali systematicky zkoumat výhody a nevýhody sítí proti krupobití ve vinicích.

Reinhold Holler, ředitel Silberberské vinařské školy, vypráví o svých výzkumných zkušenostech: „V té době jsme pokrývali každou druhou řadu akrů sítí proti krupobití. Údaje ze série testů však neukázaly žádné rozdíly v analýze moštu a vína mřížky snižují množství světla o 10 %. Aromatický profil byl v jedné ze dvou ukázkových degustací u odrůdy Sauvignon Blanc hodnocen výrazně aromatičtěji, ve druhé degustaci nikoliv. U Rulandského bílého také nedošlo ke změně aromatického profilu. Tedy samotná síťka proti krupobití víno nemění“.

Práce s listovým aparátem je klíčová

Willi Sattler dodává: „Křivka teploty pod sítí je užší jiné ze zatáčky bez ní, na jaře je dole zřetelně tepleji. To znamená dřívější puknutí pupenů. Chceme ale oddálit lámání pupenů, a tak sítě spustíme na keře později. V opačném případě by k tomu (přikrytí keřů sítí) mohlo dojít, když už jsou výhony vyvazovány. Je to další operace navíc, ale pokud se mohu tak snadno vyhnout nevýhodám, smířím se s vyššími náklady. Nakonec si také ušetříte práci, protože budete mít víc není třeba vázat výhonky“.

Důležitým kritériem je práce s archovým strojem, zejména z přední štýrské odrůdy Sauvignon Blanc. Je obzvláště důležité, aby plodová zóna a listová stěna zůstaly volné a vzdušné, aby se nezhoršilo větrání keřů, což vyžaduje další úsilí. Willie Sattler a Erwin Chermonegg měli podobnou zkušenost: „Čas navíc, který investuji do vytvoření prodyšné listové stěny, je plánován později, protože výhonky rostou přímo nahoru. Také mám méně nevyvinutých výhonků.“

Jedním z aspektů je téměř jednotná struktura listové stěny zachraňuje před kroupami vinař ze štýrského svazu vinařů Johannes Gross: „Réva vinná je réva, která původně šplhala po stromech. Chce to dělat i dnes, neustále se snaží nahoru, ke světlu. Hroznový keř pomocí sítě zaženu takříkajíc do stínu pod korunu stromu a nedovolím, aby prorostl do koruny. omezuji to. Položili jsme si otázku: jak daleko chceme zajít s touto technologií? Orientujeme se podle vinné révy — nebo by se měla réva orientovat pouze podle nás? Nebyl by prosklený dům nad vinicí lepší než síť na boku? Rozhodli jsme se, že se chceme zaměřit na zahradnické aspekty a zpracovat každou rostlinu ručně.”

Johannes Gross přitom není kategorickým odpůrcem sítí proti krupobití, i když on nemá je rád z estetického hlediska: „Proti krupobití mřížky mění odraz světla. Máme také zkušenosti s používáním sítí a zjistili jsme, že hrozny dozrávají jinak. Ne, kvalita není o nic horší, ale tady jde o princip. V našem regionu však krupobitím netrpíme tolik jako jiné oblasti. A nemohu vyloučit možnost, že se v budoucnu budeme muset uchýlit k mřížkám. V každém případě se teď bez nich chci obejít.”

Vhodné pro ekologické vinařství

Ve vlhkém klimatu jižního Štýrska rosa je velký problém, protože statisticky zde spadne 1000 mm srážek za rok, tedy 1000 litrů na metr čtvereční. Reinhold Holler v Silberbergu zjistil, že „tvorba rosy se děje na mřížce, ne na listu. Kromě toho se srážky snáze odvalují a nejsou pod síťovinou tak vlhké. Není rozdíl v napadení hnilobou a houbami.

Kromě toho jsme nebyli schopni změřit žádný vliv na poškození rostlin a bobulí chvojím a ovocnými muškami. Vosy ze sítě taky nelétají, ale stejně se cítí pohodlněji pod.”

Síť také poskytuje lepší ochranu před většími zvířaty, jako jsou ptáci, jeleni a divoká prasata – ale jen kdyby ve spodní části jsou úhledně upevněny sponkami.

Žádný výrobce nezaznamenal žádný dopad sítě proti krupobití o účinnosti ochrany rostlin.

Dokonce i Willie Sattler hlásí výhody: „To byl můj největší strach. V ekologickém vinohradnictví musíme smáčet celý list, protože naše produkty fungují pouze kontaktně. Pokud nestříkáte pouze sprejem, ale jemně rozptýleným způsobem a pokryjete celou rostlinu mlhou, pak má pletivo ještě lepší účinek, protože distribuuje jemněji mlha”.

Další práce související s manipulací se sítí kompenzováno časem, uložené na podvazku, když jsou výhonky umístěny v drátěném rámu. Navíc je třeba tuto práci provést rychle.

Sklizeň je také rychlejší, protože odpadá třídění trsů.

Většina vinařů to uznává že černé sítě přes řady vinné révy nevypadají esteticky krásně, zejména před tvorbou listů. Erwin Chermonegg říká: „Když jsme v roce 2011 zakryli sítí prvních pět hektarů vinic, sousedé a návštěvníci si stěžovali: „Proč ničíte naši krásnou krajinu?“ Po následných bouřkách a krupobití nevraživost rychle opadla, protože viděli, že to pomáhá. S touto kritikou dokážu žít, protože upřednostňuji: Už dvakrát jsem naše vinařství téměř zničila bouře. Po katastrofě v roce 2009 jsme v roce 70 ztratili 2010 % úrody – a v roce nebylo krupobití – a ani v roce 2011 jsme opět neměli plnou sklizeň. Dříve mě děsil každý černý mrak na obloze, ale dnes zůstávám v klidu, protože vím, že díky sítím proti krupobití se nic moc stát nemůže. Zlepšilo mi to kvalitu života. Zavázali jsme se používat síť na všech našich vinicích. “Mimochodem, na strmých svazích se náklady na síť na hektar pohybují od 7000 9000 do XNUMX XNUMX eur.”

Nejlepší pojištění: Zásoby v suterénu

Sítě proti krupobití však znamenají, že ve vinicích hodně plastu s přidruženými problémyjako je otěr a jemný prach. Nikdo s tím nepochybuje, ale Reinhold Holler poznamenává: „Pokud do vinic zavane odpadky u silnice, je to mnohem horší. Na konci dne jsou sítě proti krupobití odolné a očekáváme, že vydrží 30 let.“ Erwin Chermonegg to potvrzuje: „Naše deset let staré sítě nejeví známky opotřebení, jsou elastické a na slunci nevyblednou. V zahradách jsou sítě, které se používají už 50 let.“

Willie Sattler zdůrazňuje: „Vinaření je soubor agronomických a kulturních postupů, v každém případě jedná se o uměle vytvořenou krajinu. Proto souhlasím s tím, že mřížky krajinu nezkrášlují. Protože jsou pojištění, prostředek pro zajištění kvality.

Pokud si můžete pomoci sami, měli byste – protože pojištění proti krupobití nenahradí téměř nic. A mám zodpovědnost vůči svému vinařství, rodině, zaměstnancům a zákazníkům.“ Souhlasí se svým kolegou Johannesem Grossem: „Nejlepší pojistkou je mít ve sklepě vždy alespoň jeden celý ročník, na který se můžete v případě přírodních katastrof obrátit.“

Vinná réva je v podstatě stejná vinná réva, která se bez náležité podpory rozšíří po zemi, ale nebude růst vertikálně. Pěstování vysoce kvalitních hroznů na zemi je nemožné, protože kontakt s nimi začíná hnít nejen ovoce, ale i samotné výhonky. Takové rostliny nemají dostatek slunečního světla, bobule jsou malé a neslazené.

Síťovina vám umožňuje správně rozmístit révu ve svislé rovině, díky čemuž plody dostávají potřebné osvětlení, zvyšuje se doba plodnosti, stejně jako obsah cukru v bobulích.

Výhody a nevýhody

Mříž hraje nejen důležitou roli při podpoře révy, ale také dekorativní. S jeho pomocí je snadné nasměrovat rostlinu požadovaným směrem a můžete vytvořit jedinečné vzory.

Jedná se o jedinečnou a levnou možnost výměny drátu. Pletivo je vhodné zejména v případě, že je na stanovišti zimovzdorná odrůda. Vytvoření živého plotu nebo terénní úpravy jakékoli části webu s takovou mřížkou je poměrně jednoduché.

Tento typ zahradního pletiva má mnoho výhod. Plastové výrobky si získávají stále větší oblibu, protože mají skvělé schopnosti během provozu. Z hlavních výhod takového produktu je třeba zdůraznit:

• síla;
• flexibilita
• rozmanitost sortimentu;
• trvanlivost;
• dostupnost;
• skromnost;
• pohodlí.

Pletivo na hrozny je schopné odolat velkému zatížení, při neustálém pobytu na čerstvém vzduchu se nedeformuje, netrhá ani nepropadává. I když se na révě objeví velké hrozny, síť vydrží a nespadne. Tento produkt je také ideální pro divoké hrozny.

Pokud se probudí vaše fantazie, můžete obyčejné vinné révě dodat zvláštní efektní tvar. Takové výrobky jsou široce používány v dekorativním krajinném designu.

Stojí za zmínku, že mřížky tohoto typu jsou určeny pro více než jedno použití a jsou považovány za opakovaně použitelné. Na zimu je není třeba čistit, protože materiál, ze kterého jsou vyrobeny, odolává teplotám až -60 stupňů Celsia a nemůže ztratit svou kvalitu po dobu 50 let.

Pokud porovnáte zahradní sítě na hrozny s dřevěnými, kovovými nebo plastovými podpěrami, nehnijí, neoxidují ani nerezaví. Tento produkt neztrácí barvu při stálém vystavení ultrafialovému záření, a proto nevyžaduje lakování.

Plast je mimo jiné poměrně lehký materiál, takže jej lze snadno instalovat i samostatně. Přadénka se síťovinou nezaberou mnoho místa a na jejich přepravu není třeba najímat speciální stroj. Instalaci provádí jedna osoba.

Nízká cena způsobila, že takový materiál je na moderním trhu žádaný.

Jediným negativem je, že pokud se pěstují hrozny, které vyžadují úkryt na zimu, je téměř nemožné je z takové podpory odstranit, protože jsou s ní propleteny.

Zobrazit přehled

Pokud jde o druhy, na stěně a na hroznech jsou sítě určené k ochraně proti ptactvu. V prvním případě mohou být kovové nebo plastové. V každé z těchto kategorií můžete najít řadu produktů, které se liší rozměry buněk. Čím větší je šířka jedné buňky, tím snáze se na ní réva uchytí.

Ptačí sítě se dodávají ve dvou velikostech ok – 1 a 2 mm.

Pokud jde o barvu, sortiment se v poslední době rozrostl, ale zelené sítě jsou velmi oblíbené, protože dokonale splývají s listím a nevynikají.

Nuance aplikace

V závislosti na tom, jaký druh sítě je vybrán – pro ptáky nebo pro zeď, musíte pochopit nuance jejich použití.

Při nákupu produktu na hubení škůdců na to musíte pamatovat velikost sáčku musí být větší než trs, jinak dojde k poranění bobulí, značně se sníží přístup kyslíku a v důsledku toho plody jednoduše zahnívají.

Aby se zabránilo pádu hroznů se sítí, pokud se používá jako podpěra, je lepší výrobek řádně připevnit ke stěně nebo kovovému rámu. V případě potřeby lze produkt vyjmout a přesunout na jiné požadované místo.

Kromě toho zelenina a květiny dobře rostou mezi řadami mříží, což je dobré řešení pro úsporu místa na vašem webu.

Při výběru jedné z možností byste měli věnovat pozornost důvěryhodným výrobcům.

Dobrou volbou je polypropylenová síťovina, která dobře odolává jakýmkoli povětrnostním podmínkám a je považována za velmi trvanlivou a ekonomickou. Když je potřeba ustřihnout kus pletiva z navijáku, lze s ním snadno manipulovat nůžkami nebo zahradnickými nůžkami.